古人在冬天不担心怎么避寒，只关心有没有足够食物！

首先，古人比我们现在要抗冻。

现在的我们，不穿羽绒服，就没法出门。而在古代，就没这么好的御寒衣服了。

宋朝之前，棉花还没引进中国。那时候一到冬天，家家户户捣麻絮，用这种松软的植物作为衣服填充物。说白了，就是把草一类东西捣软，加在衣服中间保暖。那时候，两层单衣加一堆草，就能过冬了。条件好的，能搞皮衣穿，这属于少数。

唐-李白《秋歌》曰:“长安一片月，万户捣衣声。”

李白那时候，首都人民都要捣“草”填衣保暖！

宋朝时，棉花引入我国。等黄道婆改进纺织车、棉花大面积种植以后，棉衣才开始大面积使用。一直到上个世纪，棉衣也是我国主要的保暖衣物。那时候，一个棉袄就过冬了。换到现在，只穿棉袄可不敢出门。

新中国成立后，我国又从国外引入了“秋裤”！从此以后，一到秋天，“你妈就开始逼你穿秋裤了。”立冬之后，人人都会穿上秋裤。进入21世纪后，比秋裤更保暖的保暖内衣开始流行，秋裤地位下降。

也是在建国初期，我国在苏联援助下开始安装集中供热系统。不过，当时的集中供暖只限制在机关单位。一直等到2003年(GBJ50019-2003)以后，北方城市才开始向普通家庭大面积收取暖费，普及集中供暖。。。

其次，说古人被冻死，不太准确。应该说是“冻饿而死”。

我们是从树上的猴子过来的，只是冬天的寒冷，是死不了人的。真正导致人死亡的，是缺少提供热量的食物！因此，古人更关心冬天吃什么。冬天万物萧条，挖野菜都没地方挖。所以，要提前储备食物。

也是因此，北方几乎家家户户都有一个储存食物的地窖。地窖的口很小（大户人家除外），只允许一个人进出，里面放着粮食和蔬菜。这种储存食物的习惯，一直到今天，也依然存在于北方农村之中。

（白菜放地窖的话，不容易冻坏。放在冬天的户外，外层的白菜叶会被冻烂。）

我小时候家里囤白菜，最少囤几十颗，四五百斤。现在条件好了，市场经济发达了，囤的少了点。但是，也是二三十颗的囤。去年去超市买菜，市区里面很多老人还是整袋子的买白菜。买回去放楼道、阳台、地下室，囤着吃也方便。

可是，以上都是百姓富裕的时候。真是要遇到饥荒，那就只能出去乞讨了。例如，1942大灾荒，一路走一路乞讨。顶不住了，半路一倒，就死了。你说他是冻死的吗？不是！这是饿死的！

正常情况，冻不死人，只会饿死人！

（文|勇战王聊历史）

人还是比较抗冻的，只是大家现在习惯暖气空调了，就觉得人并不怎么抗冻，其实并不是那样的，小时候，我家就是四川北部的，那些地方冬天可以结五厘米厚的冰的，也就到温度很低，那个时候，家在农村，根本就没有暖气，空调。房子还是透风的墙，当然也不是那么夸张的，反正多少有些透风。

过冬主要是围在火塘边烤火，火塘就是在地上挖一个像锅一样的坑，在坑里烧火。每天我都是提前进被窝睡觉，等我把被窝捂热了，我外婆也差不多过来了，然后我给外婆捂脚。

至于为什么不住地窖，地窖的温度要高一些，不过也容易缺氧啊，如果一家人都在不大的地窖，弄不好要出人命的。

其实古代就有半地下的房屋，为什么并没有流行呢，我想应该是与环境有关吧，在雨水多的地方，要住地窖，要是有雨雪，雨雪落地，地下可就不是干的了，那样会很麻烦的，要是那样的话，我宁愿盖稻草。

还有古代的人并不懂得通风的重要性，不说别的吧，就说做饭的灶台吧，我小时候可没有什么炉篦子的，也没有抽烟的烟囱，看着很可笑吧，不过事实就是如此，烧火做饭都是一件费力的事情。

不过在四川北面的陕西，住窑洞的就多，主要是气候比较干燥吧。反正在比较潮湿的地方，住在地窖里面，古人不懂的通风，死人的事情肯定是发生过不止一次，所以大家基本上没有住地窖的，两害权其轻，古人就不做地窖了。

问这个问题的，冬天自己到郊外，找个大坑猫一宿就知道了。

首先一点，所谓的地窖温度较高，也只是相对地表高一点而已，远不能达到寒夜里人体保温的需求。以前农村会有红薯窖、菜窖，包括部分地方的酒窖，进去之后阴冷异常。莫说避寒了，只怕冻死的会更快。

东北有人试过躲到雪窝里避寒的办法，那也只是极短时间内的权宜之计，作为固定手段显然不行。不然东北同胞还建房子干嘛，直接钻雪窝子好了。

新闻上曾报道过贵州有孩子躲到大垃圾桶里，生活取暖导致死亡的案件。

我们也从未听说过某地开放人防工程供人取暖的说法。如果地窖温度高，大家直接钻防空洞好了，省的供暖增加PM2.5.

这个问题就好像问既然摩擦可以生热，为啥古代穷人不天天在一起摩擦或者自己搓身体来避寒一样扯淡。

另外，挖地窖不是挖坑种树，这是技术活也是体力活，需要一定的门槛的。

别的答案提到窑洞，这东西的成本可不低，不信可以找个陕北、甘肃的朋友问问现在箍一口窑要多少钱。

但凡有点可能的人都不会被冻死，被冻死的人你让他去挖地窖，这就像在问一家破产的企业为啥不去贷款、申请政府补贴一样。

由于大地具有良好的保温作用，地窖中确实能够冬暖夏凉，小时候还见过，在空地上竖直的挖一个方形的坑，大约一间房子大小，深度有两米多，上方蹬上椽子，椽子上在铺上植物的秸秆，如棒子（玉米）秸、高粱秸等，上面再用挖出来的土覆盖起来，我们这里叫地窨子，农村的妇女晚上在里面纺线。

还见过一种在地面上围着挖好的坑，再垒大约一米高的土墙的，我们这里称它半阴半阳的地窨子。

亲自去里面感受过，确实冬暖夏凉，但也注意到，纺线的妇女都坐着厚厚的垫子（通常用植物的叶子编织而成），并且，天好时就拿到外面去晒，反映出一个问题，地窨子里比较潮湿，时间长了人就会感觉不适。所以，短时间使用，问题不大，但不适合长时间居住。要居住还是要盖房子，并且盖房子用的材料与挖地窨子差不多，墙体有用粘土加入麦秸和的泥，然后用铁叉子一下一下堆砌而成。也有用土坯（提前用粘土和成泥放入坯模中成形，脱膜后晒干）垒砌而成。也不用找专门的建筑队，农民朋友都很质朴，农闲时找几个人帮忙就能搞定。因为墙体较厚，一般都在50公分以上，保温效果很好，小时候住过，不仅冬暖夏凉，由于门窗通风，比地窨子干燥得多。

首先要了解古代百姓社会地位及基本生活状况。古代封建社会，有着森严的等级分化，最基本的社会阶层及士、农、工、商，而要满足穷人的概念，只有在“农”这个阶层里找，就是部分有田地的农民。

有田地的农民，勤勤恳恳的劳作，基本还是能满足一家基本生活，最惨的是被其他阶层占去土地大量的失地农民。这些失地农民又有一个称呼“佃农”。而佃农是给地主、士大夫、商人等阶层打工的。

他们的衣食住行，衣方面，佃农只能穿粗布做的衣服。乡下农民在耕作的时候，大多穿打了许多补丁的短褐。

食方面，一年四季所食用的，大多数是粗鄙的食物。至于精米、白面，只有逢年过节的时候才能吃上一顿。这些粮食都是辛苦为地主辛苦工作一年，大部分收成都给地主了，自己只有很少一部分。

住宿，只能住在茅草屋里面。更有甚者，很多人连茅草屋都住不上，甚至在当地主的长工。正所谓，富者田连阡陌,贫者无立锥之地，立锥之地都没有，又怎么去挖地窖呢？

徭役方面。汉代诗歌中有《十五从军征》，讲的是一个十五岁汉朝少年被征发当兵后，八十多岁才得以回家。

三国时代蜀汉多次北伐曹魏。蜀汉国小民少，但是又需要支持不断的战争，这就导致蜀汉的男丁都去当兵，妇女负责农业生产并缴纳农业赋税——在没有杂交水稻和化肥的古代，粮食亩产不能和现代相提并论，由此可想而知，蜀汉百姓可以用赤贫来形容。

事实上类似蜀汉这样的沉重徭役负担，是古代社会的主流现象。农忙时为地主工作，而农闲时间则要为国家服劳役。一方面农民和佃农等阶层受其他阶层盘剥，一年劳作就只能果腹，还有向国家履行徭役，另一方面即便知道地窖暖和，也没有足够的生产时间和工具来准备地窖，更没有土地能用来挖地窖。

所以古代但凡有点灾荒、旱涝，对于普通老百姓都是灭顶之灾！

更何况古语有云：富者田连阡陌 贫者无立锥之地。地都没有，怎么挖地窖呢？

关于地窖的使用，较早出现于北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒等》的记载：“地窖着酒，令酒土气；唯连檐草屋中居之为佳。”

同时，也多有史料记载，大明湖畔就是古代制冰的主要基地，而在冬天依靠地窖藏冰则是古代制冰的主要形式。对此，山东许多的老济南人都能如数家珍，讲出地窖藏冰的相关事迹。

此外，在地窖中储藏数十，或数百斤大白菜、土豆、大葱等蔬菜的场景，相信生活在上世纪六七十年的东北人印象应该非常深刻。

不过，也有些家庭用地窖储藏粮食。如：茹志鹃《关大妈》记载：“新下来的谷子，早已安安稳稳地堆在那边竹篱下的地窖里了。”

也就是说，无论古今，地窖多用于储藏食物，但并不是说古代穷人就想不到用地窖避寒。

那么，古代穷人真得不会挖地窖避寒吗？

人教版八年级语文上册中的《蜡烛》一文写到：“然而，在这堆瓦砾下边的地窖里，有一个叫作玛利·育乞西的老妇人住在那里。”

小学五年级语文下册中的《科林的圣诞蜡烛》一文写到：“噢，用放在地窖里的那盏大油灯。”

清代周亮工《书影·卷二》记载：“吾乡贫民，冬月操作，惧寒僵手，则为地窖以居。”

以此来看，不只是中国古人会用地窖避寒或居住，就连外国的一些人也会用地窖避寒或居住。但是，地窖只能作为临时，或应急的“避难所”，而不能当成长久的住所。

那么，古代穷人在什么情况下才会挖地窖避寒？

其实，当下一些弱势人群居住在古墓中、桥洞中的报道，在媒体上并不鲜见。

所以，在没有遮风挡雨的房屋，包括茅草屋的情况下，古人选择地窖暂住避寒，本就很正常。但是，在户外被冻死的穷人，却不一定和住不住地窖有关。

例如：唐代白居易《卖碳翁》中写到：“可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。”意为：可怜他身上只穿着单薄的衣服，心里却担心炭卖不出去，还希望天更寒冷。

因此，并不是穷人不想躲在地窖中避寒，而是要外出谋生。也就是说，在户外被冻死的穷人基本都是在外讨生活的人，而单纯在家中冻死的穷人应该非常罕见，雪灾除外。

再说，在地窖中避寒，总比在露天避寒强，古人又怎么不会选择在地窖中避寒呢？

那么，为何地窖不能成为古人长久的居所？

虽然，地窖有所谓的“冬暖夏凉”之说，但这个“冬暖夏凉”也只是相对而言。

例如：冬天室外温度在零下20℃时，密闭较好的地窖（指地表深度4米左右）温度至少也会有零下5℃左右；若室外温度在零下10℃时，密闭较好的地窖温度至少也会有零下2℃左右。

所以，寒冬来临，在缺衣少食的情况下，就算躲在地窖也会出现因饿饿而死人的情况。

关键问题是，地窖中的空气流动性极差，生火取暖反而不如外面。同时，不但地窖中的潮气较大，容易产生霉变的难闻气味或有毒气体，而且空气流动不畅，则会对人的身体造成较大危害。

特别是到了雨季，可就存在很大的安全隐患了。

总之，古代住地窖的危害远远大于住房，所以地窖也就无法取代住房了。当然，陕北的窑洞除外。

之所以，古今的人们喜欢用地窖储藏食物，主要还是看重它“冬暖夏凉”的特性。毕竟，地窖中的温度较为恒温，有点像个“天然冰箱”，对于食物有一定的保鲜保质作用。同时，相对地窖来说，总比在封冻的雪地中挖取埋藏的食物要方便多了。所以，古人才比较喜欢在地窖中储藏食物。

所以，“古代穷人不挖地窖避寒，而在户外被冻死”的说法，是不准确的。不过，因后世有通风、通电、防水、防塌等现代化技术，地下室、酒窖等地窖形式，却成了人们生活中普遍使用的建筑形式。

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为什么古代穷人不在冬天严寒之时挖地窖避寒，反而在屋外被冻死？

回答这个问题之前，不防探讨一下古代的穷人是用什么方法避寒的。

古代的贫富差距巨大，杜甫的诗句“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”充分反映了极端时期极端的状况。贵族、富人住在冬暖夏凉的大宅子里，夏天喝着美酒，冬天烤着火炉、穿着絮衣；而穷人只能待在破烂的茅草屋里，也许没有足够抵御寒冷的被子，他们便取来干草，铺在床上，裹紧衣服，勉强度过寒冷的冬天。条件稍微好的，还能找些柴火烧着，兴许有旧衣物和几床被子能保暖，这在有些人眼里已经是天堂了。所以，古代的穷人其实没有什么避寒的方法，只能靠干草避寒，勉强撑过去，听天由命罢了。

至于他们为什么不挖地窖避寒呢？原因有三。

其一，挖地窖是个技术活。地窖不仅要挖地适合住人，要保证通风，还要防止其坍塌、漏水等。既然是用来睡觉，那就得有一个安全的场所，在大家都熟睡的时候，一旦发生什么问题是没有人能够解救自己的。而且挖地窖对普通百姓来说是个大工程，如果已经穷地连被子都买不起了，又哪有时间和精力去挖地窖呢？

其二，传统关系深入人心。在古人心中，地下是死人睡的，地上才是活人睡的。活人如果到地下睡觉，那就是与死人抢地盘，这样的做法不地道，折阳寿。因此，一般人如果不是顶不住寒冷是不会到地下去住的。

其三，没权利。有些穷苦百姓所住的房子、种的地，都不是属于自己的，是属于当地的地主、贵族的。有一些地主恶毒的很，就不愿看到百姓过的好一点，千方百计想让百姓受苦，让百姓不敢反抗自己。若是屋子不是自己的，地主又不同意，百姓又怎么敢私自挖地窖呢？不过这种情况算是少的，有些地主虽然不好，却也不会赶尽杀绝，毕地主需要百姓为自己创造价值。

其四，土质不适。南方气候温和，土地湿润，不适合挖地窖，南方的冬天是湿冷，即使穿衣服也仍能感觉到寒冷的刺骨。古代被流放到南方的罪人好些都死在了半路上，气候多变的南方也曾让百姓伤透了脑筋啊。

贫穷使人机智，因为没有好条件，穷人屡屡创造条件，劳动人民的创造力是无穷的。

注：图片摘自网络，侵删。

据了解由于蒙古冬天寒冷，贫穷的农牧民确实实靠躲在较深的地窖里过漫长的寒冬。为什么中国古代穷人不用此法而冻死呢？有三个原因：

一，冻死的多是乞丐，身无分文，下无立锥之地。

二，挖掘较深地窖也要化劳力与材料，否则易塌陥

三，地窖生活质量及差，缺氧，不能生火与熟食，饮水的取得，大小便的处理.等等。

四，雨雪的防治。

五，冬天来临后冻土难挖，再去挖洞抗寒巳经来不及，冻死之人多为老弱病残的穷人

挖坑度过冬天那是有条件的，过去平原地区挖坑就出水，黄土高院还可以挖窑洞，穷人一般没有自己的地，到别人家挖那行吗。

古代的穷人大多是无遮蔽身体的衣服，没有可以饱餐的粮食，真正要说房子嘛，除了沿街要饭的乞丐之外，大部分人其实是有房子的，至于说房子是否保暖那又是另外一个话题了。

至于说挖地窖，涉及到三个问题，一个是要想挖的地窖能够住人，对于纯人工来说，那需要相当大的工程量，而古代在进行大体力劳动的时候，饮食上需要得到一定的保障，要不然人连饭都吃不饱，怎么可能有力气干活呢？

然后就是挖地窖的地皮从哪里来呢？古代贫富差距大，富者田连阡陌，贫者无立锥之地，没有属于你自己的地皮，谁敢让你挖地窖？

再就是就算有体力有地皮，地窖也不是简单的一挖了之，东北地区在古代有一种临时性的窝棚就是半地下的，它是在地上挖出一个一米多的坑，然后再在上面搭盖一个朝阳出口的小窝棚，要不然挖到两米多深肯定会有地下水沁出的，到时候比地面更潮湿，就不要说保暖了，而搭盖小窝棚又需要一定的人工材料，有那钱买点衣服粮食御冬不是更好？

所以，古代在户外被冻死的贫民多是在寻求可以充饥的食物，真正冻死的毕竟是少数，因为古代多少还有一些破落的土地庙、山神庙之类的地方可以落脚，而让这些乞食之人倒在路上的主要原因还是因为他们腹中饥饿已经没有体力了。