你好，很高兴回答你的问题，白吉馍确实好吃，但怎么在家也能做出这么好吃的白吉馍呢？
和大家分分享一下做法。首先是饼：
1、小麦面粉1斤，添加2克酵母菌，250克温开水，和匀后醒面一会。 2、醒好的面糊，搓成条，摁扁，擀开再折起来，叠成卷，随后擀成面饼。
2、电饼铛加热，不用放油，将面皮放里边，温度控制在180度上下。 4、每2分钟翻一次面儿，烙至双面略微变黄，就可以了。
白吉馍饼并不是纯死面的，可是又不可以所有发醇起來，因此揉面时要少加一点酵母菌，也要减少发酵时间
肉夹馍的作法完成了，再教您肉的做法，其实不是很难，5步就能拿下。 所需食物：带皮五花肉，炒糖色，酱油，姜蒜，米酒，生抽酱油，料包 1、买来的生猪肉切割成块状，放进冷水中侵泡2钟头，除去脏物。
2、炒菜锅添加冷水，放进姜蒜，米酒，凉水放入生猪肉，汆烫五分钟，捞起来清洗。
3、另出锅添加冷水烧开，放进料包，炒糖色，姜蒜，米酒，生抽酱油，酱油，放进五花肉煮酥烂。
4、煮好后别着急捞起来，再焖一会，那样更进味。
5、将肉取下切碎，再剁上一个朝天椒，夹在肉夹馍里，浇上一勺煮牛肉的料汁，就可以。
在外面卖10块钱一个的白吉馍在家里就能做，并且吃着更安心，更健康，赶快试试吧。
