新鲜雁窝菌怎么作都鲜美。
湖南衡阳有座大山.名曰回雁峰.相传大雁南飞在此落脚.才有回雁峰的由来。
是大雁的粪便资生.产生出一种菌菇.名雁窝菌。
雁窝菌产量希少。有淡淡的清香.是不可多符的食材。
1。新鲜雁窝菌去除杂质.洗净。
2。凉干水份备用。
3。或焖炒子鸡.鲜鸭…
4。或烩炖.精肉。五花肉.排骨.都可以。
5。或做雁窝菌煲.鲜香可口.回味绵长。
6。也可用新鲜雁窝菌打边炉.热气腾腾.汤汁鲜美。
现在的雁窝菌很难买到了.而且也不便宜.只能望而却步了。
小的时候去过衡山.也吃过雁窝菌.这么多年过去了。也很少见过这种食材…
有机会去趟衡阳.品尝一下新鲜的《雁窝菌炖肉》。
