猪作为我们主要的肉类,每天的消耗量是十分巨大的,不论是在过去,还是现在,我们的农村都有一种职业,专门和猪打交道,以杀猪为职业的屠夫,一生之中要屠宰很多很多头的猪,杀猪不但是个技术活,其实也是一个体力活。
我们村的老四就是杀猪的一把好手,老四身高体胖,老四自嘲没有200斤的体格不敢干这个活,虽然是一种自嘲,但老四对于杀猪真的是一把好手,个头不大的猪,自己就能够轻轻松松的从猪圈拖出来,腰马合一就能够将猪撂翻在屠宰台子上,而且手法极快从抓猪、撂翻、放血一气呵成,大家都说老四是个好把式,老四能干也能吃,而且是无肉不欢, 最为喜爱的,是猪下水里面的大肠,一盘大肠二斤多,老四一斤白酒下肚,大肠也会消灭的干干净净。
其实很多杀猪的爱吃肉,是一个通病,道理很简单,守着现成的资源,吃着容易、方便,而且还知道那块肉好吃,有的还特别会做,对于制作猪肉都有自己独特的制作方法,爱吃、会吃、会做,是很多杀猪人的拿手好戏,像老四的家里,经常是喝酒的不断,除了关系好,爱聚在一起喝上二两之外 最大的原因还是因为人家做肉做的确实好吃,味道是相当的独特。
其实喜爱吃肉这种嗜好,是很多人都有的,只不过有的杀猪的,对于肉类的痴迷是比别人要大的,每天无肉不欢,有的还特别喜欢很肥、很香、很油腻的,久而久之,身体自然会出现三高现象,有的还能克制一些 但很多的都是不当回事,依然是照样的该怎么吃,该怎么喝,这类人还真的是三高以及肥胖等多发者,看着体格健壮,其实过多的食用过于油腻,加上爱喝酒,有时候出现年纪不大就毛病很多,这也是非常多见的现象。
其实不止是哪些整天和肉打交道的,随着生活条件的提高,过多的食用油腻较大的食物,和长期的不节制的饮酒,三高人群现在已经成为最为多发的现象,只不过杀猪的普遍多一些罢了,对于猪肉,虽然很好,但也是不宜过多过量食用的,欢迎大家补充评论留言,谢谢。