我是一位南方人，住在一个沿海城市—茂名浏览的地方不多，但是唯独让我一见钟情的小吃，当属我家乡的小吃了。

1、蚝炸 虾炸，自小就爱的小吃，味道一个字香，这东西一点要趁热吃，这样更脆更香，做法也是很简单，面粉加自己喜欢的食材如鱼块，生蚝，虾等等，然后锅里烧热油放下去炸，等到差不多就可以拿起来吃了，说起来我都流口水了

2、捞粉，当地人的早餐必点的，味道香浓美味，做法极其简单，到市场买几块钱河粉，放在蒸热，直接淋上花生油，喜欢的还可以加点蒜，直接上口大口大口的吃。

以上就是我给各位吃货呈现自己家乡的小吃！希望喜欢??

我国的小吃有几千年历史，闻名全世界，是我们的饮食文化中宝贵遗产，我国民族有五十六个之多，每个民族，每个省级，每个地区，到每个家庭，饮食文化，饮食习惯，都不以样，中国人是全世界饮食文化中最会，做美食的国家，最会吃的人群，舌尖上的中国播出后，引起强烈关注重視，我把人们喜欢的小吃说一说，1北京的烤鸭，炸酱面，2,天津狗不理包子，大麻花，3,山东的煎饼果子，4湖北的热干面，豆皮饼，鸭脖子 5河北的驴肉火烧6,四川的麻辣烫，及火锅，7,内蒙的牛肉干8,新疆的葡萄干类，9山西肉夾馍10,甘肃的牛肉拉面,11,江苏的盐水鸭12,广西的过桥米线，13,云南的鲜花饼，14,河南的会面，15,台湾的风梨酥，16,东北的馍菇炖小鸡，念鱼炖茄子，东北烧烤，17,广东的白切鸡，烧鹅，浮猪，蛇更，各种丸子,18,湖南的臭豆腐，小龙虾！

谢谢邀请

小吃有这么几种，可以说是我的心头最爱，从小到大一直吃，要是隔上一段时间不来点，那还真有点馋得慌。

你对哪种小吃情有独钟

一，焖子

记得小时候焖子都是几毛钱一碗，卖焖子的摊贩一般都是推个三轮车，车上拉着用废旧的油桶改造的炉子。

一个厚厚的平底锅摆在炉子上面，焖子就那么在平底锅里“滋啦滋啦”的煎着。来人要上一份，摊贩会用最快的速度，把两面煎出金黄的疙的焖子，给你盛到小碗里。然后淋上香菜、葱花和用麻酱、蒜汁调的酱。

用他们提供的自制的、用铁丝弯成的小叉子，叉着吃。甚是过瘾!

现在街头和市场也有很多卖焖子的，基本什么时候去都围着不少人。三块钱一碗的价格，比以前可是贵了不少!不过这么多年，味道和吃法倒是一直没变。

饭店里现在也开发出来，一道地方特色菜——【三鲜焖子】。做法可就高大上了很多，加了虾仁、鱿鱼、海参的焖子，自然身价不菲。味道也脱离了街头小吃的口味，变得上了档次。

二，烤鱿鱼、烤香鱼片

烤鱿鱼起源哪里不知道，但是全国各地卖烤鱿鱼的都写着“大连鱿鱼”。但是做为大连人，可以说大连现在基本也不产鱿鱼了!好几年看不见鲜活的鱿鱼了!以前倒是每年的九月份，能看见本地产的鲜活鱿鱼上市。

但是这不妨碍我对鱿鱼的热爱，因为烤鱿鱼那独有的香味，老远就能闻到，来上一串刷了蒜蓉辣酱的鱿鱼，要是在配上一瓶啤酒，别说有多过瘾了!

不管你走到大连哪个商场，都会被烤香鱼片的味道给吸引住。这个鱼片可以说是馈赠亲友的佳品，搭配烤鱿鱼丝，可以说是大连街最有名的特产。不过牙口不好的慎食!

三，海凉粉

海凉粉是用海边礁石上的海藻——牛毛菜或石花菜熬制而成的。夏天的时候来上一碗，用麻酱、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油拌制的海凉粉，浑身上下透着冰凉和说不出的惬意，这个可以说是消暑利器。

这三种小吃对我来说就是“情有独钟”，可能家乡的味道、家乡的小吃，从小到大一直吃。所以它的味道，早已深深的烙在舌尖的记忆上了!

谢谢邀请！说到对小吃的情有独钟，还得从小时候的味道说起… 记得小时候最喜欢的一道小吃是“娃娃鱼”。此“娃娃鱼”非比国家保护的“娃娃鱼”，它是用山芋粉熬制成的一道美食。

山芋粉加水大火熬制成粘稠状，倒入特制的漏网内，成品出来的效果类似果冻状，加上香醋、甜油，熟花生碎、香菜、腌制的萝卜丁、辣椒酱、蒜泥，搭配吃起来入口爽滑，酸酸辣辣的，吃起来QQ弹弹的哦。

小时候花上5角钱就能吃上一碗，不过现在要6元钱一碗了，近20年的时间价钱翻了10倍之多，不过味道还是没怎么变。我的家乡在江苏宿迁，我们这边做的最好吃的是“徐老头娃娃鱼”口味比较地道，店内装修走的是复古风，每天门前都是络绎不绝。他家在我们这也是属于老字号的一个品牌了。

大家如有机会来我们这小城市游玩，记得一定去他们家吃上一碗特色的“娃娃鱼”，保证会让您流连忘返的哦！

当然是天下第一好吃的糖葫芦啦！

尽管因为地域关系，

南北方人天生在饮食习惯上存在差异，

一颗粽子，一碗豆腐脑，

往往因为口味不同而引起讨论。

但也有那么些食物，

能让南北方人非常默契地达成统一，

比如说一串酸甜可口的糖葫芦。

在《霸王别姬》里，

小赖子的梦想就是成角儿之后，

天天吃糖葫芦，就连临死前，

也要痛快享受完糖葫芦才上路，

正如他所说：

“天下最好吃的，冰糖葫芦数第一。”

在《武林外传》中，

莫小贝为了一串糖葫芦愿意做任何事情；

在电影《倚天屠龙记》中，

中了玄冥神掌的张无忌，

吃到一颗糖葫芦，就忘记了身上的痛苦……

这些影视剧中对糖葫芦无比喜爱的小孩子，

不正是现实中我们小时候的样子么？

有哪个中国人，没在童年的时候，

梦想过能整天吃糖葫芦呢？

早些年在北方，

糖葫芦往往只有冬天时才能享受到，

据说天气越冻糖葫芦越好吃。

在大小胡同，集市庙会，

寒风中那声“卖冰糖葫芦呦”显得格外响亮，

也瞬间唤醒了北方的生机，不出几秒，

就会出现一群兴奋的娃娃。

而在南方，

糖葫芦却是一年四季都有的，

以至于很多人北方人常常既惊讶又疑惑：

但南方人却对此习以为常，

基本上一年到头，

校园门口总有小贩推着自行车卖糖葫芦。

但印象最深的或许还是戏院看戏时，

大人们忙着看戏，

小孩们则整场追着那卖糖葫芦的人跑，

即使没钱买，看着也解馋。

印象中，糖葫芦是属于街头巷尾的小吃。

但其实很多人不知道，

人家其实是来自皇宫里的宝贝，

祖上可是给贵妃治过病的。

相传南宋年间，

宋光宗的爱妃皇贵妃生了病，

整日面黄肌瘦，食欲不振，

吃了多少名贵药材也不见好，

眼见爱妃日渐憔悴，宋光宗可着急坏了，

最终决定张榜求医。

后来一个江湖郎中揭了皇榜，

入宫后为贵妃提供了一个方子：

将冰糖和山楂煎熬后服用，

不出半月病就能好。

贵妃照做后，果然很快就痊愈了。

后来这种吃法传到了民间，

被老百姓加以改造，

就成了后来的冰糖葫芦。

这种酸酸甜甜的美味，

在中国男女老少都喜欢，

就连外国人也喜欢得不得了，

其实这也正常，

因为外国人可比咱更爱吃甜食呢。

到了现在，

糖葫芦已经逐渐变化出了各种版本，

除了传统的山楂之外，

还有不少其他水果：

但在不少人心目中，

最好的糖葫芦，

还得是山楂口味的，

并且这山楂还必须要有讲究。

首先颜色要鲜艳，

这样在糖衣的包裹下才显得红亮好看。

再者个头要大，表皮要光滑，

表皮太粗糙的山楂偏酸，光滑的更甜些。

当然一串好的糖葫芦，

选好山楂重要，熬糖的功夫更重要，

这是糖葫芦的精髓所在，

也是老一辈匠人几辈子磨练出来的手艺。

透明的冰糖均匀地包裹住了红果，

亮丽又剔透，咬一口，酥脆爽口，

酸酸甜甜，糖衣和果肉慢慢在口中化开，

那种滋味就是儿时最大的幸福。

而在菲李心中，最好的糖葫芦标杆，

应该跟语文课文《万年牢》中写得那样：

红果、海棠去了把儿和尾，

有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，

选出上好的在阳光下晾晒。

青丝、玫瑰也是要上等的。

蘸糖葫芦必须用冰糖，

绵白糖不行，蘸出来不亮。

煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。

而糖葫芦的精髓在于糖蘸得均匀，

越薄越见功夫，吃一口让人叫好，

蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，

这叫万年牢。

梁实秋曾说过：

“夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，

在北平是不分阶级，

人人都能享受的事。”

在菲李看来，一串糖葫芦，

串起的是每个中国人儿时的梦，

连接的是全体中国人的心，

无论遭遇任何事，都不能把我们分开！

我是菲李呀，一个喜欢美食的漫画家，大家喜欢我的文章欢迎关注我哦！随时收看更多趣味文章。?( ′???` )比心

你对哪种小吃情有独钟？??????

小时候，一到冬天，每天早上都会煮一锅红薯??吃！有时候赶时间，不吃粥，直接拿两条红薯边上学边吃??在物质缺乏的年代，这是最好吃的！

天气好的时候，还会煮上几大锅红薯晒红薯干！现在说到都流口水。边晒边吃，晒干的都是已经被吃剩的。

现在对红薯还是一如既往的喜欢！去年红薯刚收，老妈就打电话来问要不要，我的回答是肯定的，老妈就寄了30斤给我，20天就吃完了，又寄了几十斤！过完年出来，还带了几十斤红薯出门。

我这个人就是喜欢吃粗粮，有喜欢吃的吗？

东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。

作为一个东北人，我可以说我最喜欢吃的小吃就是广东的双皮奶嘛。你可能会好奇，为什么一个东北人却喜欢广东的小吃呢？因为有亲戚在广州和珠海住，所以每年都会去一次广东或者去广州或者去珠海。

双皮奶

双皮奶就是第一次去广州的时候吃到的。自从第一次吃过之后就再也忘不了了，每次去都要吃个够。因为只有广东的双皮奶才正宗，回到北方以后不管多么有名的甜品店，做出来的双皮奶都不是那个味儿。

为什么这么说呢？可能就是那种得不到的才是最好的。因为正宗的广东双皮奶是用水牛奶做的，可是北方哪里来的水牛呢？所以做出来的双皮奶总是差那么一点点。不管是满记甜品，三元梅园等等这些甜品店做的都不行。即使是标榜来自香港的港式甜品的一些甜品店，到了北方做出来的味道都不对。

双皮奶的做法其实并不难，因为我以前的同事都在家自己做过。整个制作过程相对来说着有点儿耐心就可以了，没有什么难的，所以好不好吃关键就在原料上。不管是用多好的牛奶做的，都不是那个味儿。

所以每次去广州的时候，都要去上下九南信，仁信这些老店疯狂的吃一顿。也去顺德一些老店吃过，味道真是很棒。有的时候懒得动了，就在亲戚家附近的甜品店来一份，那味道也是不错，虽然不及老店那么好，但是也绝对比北方甜品店的双皮奶要好的太多。

我是【大东哥的小日子】，好吃爱做的美食领域创作者。

非常高兴回答您的问题。我是在广东粤西地区出生，我对粉皮类的小吃是情有独钟的。比如在我老家阳江，有一种粉叫猪肠碌，粉皮（我们当地话叫“玛皮”），茂名地区的簸箕炊和食惯嘴，潮仙的果条，广东肠粉，河粉等等，以上这些小吃是用大米通过传统手磨成米浆制作。

我对这类的小吃无论怎么吃何时吃都是吃不厌的，吃了还想吃，情有独钟。

朋友们，你有和我一样喜欢这种小吃的吗？欢迎留言评论关注黄皮妹妹。我是一个小吃货哦，希望有机会和大家一起学习，共同进步。喜欢我的朋友请点赞转发。

说到最情有独钟的小吃，我最喜欢的莫非凉皮、肉夹馍、辣子夹馍、油泼面、旗花面、岐山臊子面、兰州牛肉面、各种泡馍、水水面、凉拌面、搅团、搅团鱼鱼、酸辣土豆粉、粗粮细作的玉米面条、拉条子、米线。有没有跟我一样的??！欢迎评论探讨！

来来来！又来吹捧下家乡的美食小吃！作为广东阳江大地上的妹子，家乡真的有很多好吃的小吃，小零嘴！！！猪肠碌，芋头糕，砵仔糕，叶贴，咸汤圆等等！

最情有独钟的就是女猪脚——猪肠碌。满满回忆，满满的爱！一样阳江小女孩，小男孩从小吃到大的美食，外出打工一族回家乡必备美食，不吃上一碟，对不起自己回来这一趟！

猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。或者配上当地的甜辣酱，好吃到飘起来!!!

当然，前提是你吃到正宗的猪肠碌！！！最好吃的是那种小小条的，一根手指大小的猪肠碌！皮薄馅多，咸香无敌！！！