鲤鱼是生命力很强的淡水鱼类之一。同样起水时间，同样脱离鱼类正常的生存环境的缺水等种种不利条件，鲤鱼会比其它鱼类更耐扛，重新回到的清水里，鲤鱼显得更有活力，活蹦乱跳的。
鲤鱼的营养价值较高，优质蛋白质含量较高，绝大部分很容易为人体吸收，能提供人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病等。
不少鲤鱼呈金黄色，做成菜，被视为意头很好的上得大场面的主菜。
但是，在南方一些农村里，有些老认为鲤鱼是发物，吃了容易引起旧病复发，身体好的人吃了无所谓，有过恶性疮毒、肿瘤、皮肤湿疹等疾病之类的人要忌食。否则，会引起旧病复发，很难再治好。
这个说法从医学上看有没有确切证据?一般人难以确定，但南方一些地方，就因为一些人有此说法对鲤鱼有些顾忌。所以，在南方，鲤鱼没有北方那么受欢迎，这是最重要的原因。
谢谢邀请，你说的北方人喜欢吃鱼，南方人不喜欢吃，我不认同，我是北方人，我爱钓鱼但我不爱吃鱼，我身边好多人也不喜欢吃鱼。吃鱼我感觉是个人口味，这就和有些人喜欢吃肥肉，有些人喜欢吃瘦肉一样！没有南北之分，但南北对吃鱼的做法，口味，有所不同！还有南方普遍多水，多鱼，鱼的种类多，好多人一辈子以捕鱼为生，吃太多了就会腻。而北方自然水域比较少，大多是养殖池人工饲养的鱼，以鲤鱼，草鱼，鲫鱼，鲢鱼为主，品种单一，人工饲养口味跟自然水域，品种多样的南方鱼种有很大区别，所以北方人偶尔吃，黑鱼，江团之类的鱼会觉得特别好吃！
为何流浪汉不住别墅呢？我也问你？流浪不等于喜欢。
我东北人不爱吃鲤鱼。
都喜欢噢吃！
为什么大部分中国人爱吃小龙虾，而德国人不爱吃；
为什么大部分中国人爱吃鸭货，而美国人不爱吃；
为什么大部分中国人爱吃大闸蟹，而英国人不爱吃；
身为山东人，鲁菜中的糖醋鲤鱼确实是一绝，我个人更喜欢油泼鲤鱼，虽然鲤鱼的小次较多，但是肉质还是很丰厚的。南方淡水鱼种明显多过北方，而且鲤鱼有较大的土腥气，如果处理不好确实非常难以下咽。
您好，谢谢邀请！
首先题主您的这个观点我不怎么认同。 南方并不是不吃鲤鱼，我们这边有个观点，就是认为鲤鱼是“发物”。何为“发物”呢，就是说如果生过病的人，如果吃了“发物”。病又会发出来。会翻病。吃五谷生百病，上了一定的年龄，基本多少有些毛病，这部分人基本就不吃。
还有一种就是不相信”发物”这个说法的人，就会吃鲤鱼，比如我自己，我就很爱吃鲤鱼啊。我的很多朋友都爱吃鲤鱼。就我周围来说，相信“发物”这个观点的人并不多，大多是上了年纪的老人。这个东西，仁者见仁，智者见智。并无对错之分。我们这里还有比较扯的观点，说出来不怕你们笑话，上了年纪的老人说，女人怀孕的时候，不能吃羊肉，不然会得羊癫疯。不能吃鸭子，吃了小孩以后会摆头。相信这个的，基本都信发物一说。为什么我不信呢，因为我爷爷身体也不好，也特爱吃鱼，尤其爱吃鲫鱼，鲤鱼。但是并没有发生他们说的翻病一说。
现在来说说鲤鱼吧，同样的生长期，鲤鱼个体一般都比较大，而且发窝特别快，挖个鱼塘，里面放几条鲤鱼，要不了几年，里面就会很多鲤鱼。但是鲤鱼会钻泥巴，不容易捕捞。专门喂的人不多。我们要吃，就是在去钓，买鱼的有时候碰巧捕到，很好卖的。因为鲤鱼是底层鱼，爱钻泥，泥腥味会比其他鱼重，做的不好并不好吃。鱼身两侧有两条腥筋，做的时候得抽掉。具体做法是，在接近鱼头以及鱼尾处，各切一刀，在切面会看见一个白点，然后用刀轻拍鱼身，最好用镊子，夹住白点，适当用力，缓慢的抽出来。鲤鱼其实特适合小孩吃，鲤鱼的细刺少，就一些大刺，特容易理出来。而且鱼的蛋白质高，脂肪少，可以多吃啊。
至于，北方为什么爱吃鲤鱼，黄河啊，黄河鲤鱼，天下知名啊。
个人观点，谢谢。
我是啥鱼都不喜欢吃
我不认同，我是南方的，阳朔就有一道菜，啤酒鱼的鱼就是鲤鱼。而且很受欢迎。虽然我爱钓鱼，但是我个人是爱吃鱼的，一般都是找水源好的才去钓。
