谢谢邀请：大家好，我是周口视窗，欢迎大家关注我的头条号！你的问题有点让我为难，至今为止我都没有特爱吃的菜，包括自己亲自下厨做的。
每次出去吃饭，都是让朋友点菜，他们点什么我就吃什么，也不讨厌吃什么菜，更没有说到饭店非点一个特喜欢的菜，没有这个菜不行的渴望。
就是在家做饭，我特别喜欢做的过程，感觉特别有意义，而不是非要吃。就像买点肉一样，也许别人回来切丝或者切片炒，而我就不是人，把肉切成丝或者片，打上一个鸡蛋，勾兑点粉芡，要上油锅烧一下，这样出来的肉吃着非常嫩，包括配菜，会选二到三样，搭配出来不仅好看，更是能引起一个人的食欲。
生活本来就是丰富多彩，想吃什么就做什么，符合自己的口味就好，只选适合自己的，而不是选贵的，也许这就是生活。配图都是我自己亲自下厨做的菜，不知道你喜欢哪一个菜？@陈州老飞斗 @从我做起0
不含糖的菜肴都喜欢吃，消渴症不喜欢也没办法??
我最喜欢吃的菜是鱼烧成的各类菜。
鱼大概分淡水鱼和咸水鱼两大类，鱼的品种有多少我没统计，不同的鱼可能的烧法也有区别，但我等普通百姓，日常都以家常鱼为主，如，喜头鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼、武昌鱼、大头鱼、鲭鱼等十多个种类的鱼。我爱吃鱼，但不会烧鱼，所以对鱼的做法没有研究。我见到的家常鱼的烧法不外乎那几种：腌制烧法，就是用各种佐料将鱼进行腌制，到一定时间后，取出或晒干成腊鱼，然后进行煎着吃、煮着吃，或不晒直接蒸着吃；新鲜烧法，就是红烧鱼、清蒸鱼、清炖鱼、油榨鱼块、鱼丸子、酸菜炖鱼等等。总之，无论淡水鱼还是咸水鱼，只要是鱼、无论怎么烧，只要煮熟，都是我的最爱。
我喜欢吃鱼的原因可能与众不同，是小时生活条件惯出来的。我是五十年代末出生的，在那个年代，田地归集体所有，农民生活来源只有通过劳动挣工分换粮食一条道。至于副食，肉类因为没粮食，农民很少养猪，即使哪家奢侈养一头，三年也长不到一百斤，到屠宰时还要经过大队审批。别的禽类因为不好圈养，所以也是罕见；蔬菜类，因为没有土地，也是无从谈起。这些商品即使你有钱，也要凭票供应，所以人们生活资源极度匮乏。我的印象中，我一年不会尝到10次肉。
所幸的是，我家房前屋后各有一条河。那时两条河河水一年四季充沛。因为农作物没有打农药，加上大家没有像现在这样的捕捞工具，所以河里的鱼虾非常多。我家兄弟多，每天早中晚上学前放学后的”必修课“就是下河摸鱼，大的负责摸、小的负责背蒌。这样，我家一年四季都有河鱼吃。做法简单：将小鱼剖腹洗净后用盐腌一天，然后取出曝晒至八成干，因为没有油，直接在锅里用微火烤到两面黄就可吃。几十年来，正是童年时期这样的特殊经历，造就了我终身对鱼的偏爱。因为不放油做的鱼都爱吃，现在通过各种厨艺烧成的鱼就更不在话下了。
有同款经历或爱好的友友吗？欢迎评论区交流。
中国的美食千千万，对于这个问题其实挺难的，因为我喜欢吃的太多了，平时就是个吃货，非要选择一道菜的话，那我就选择锅包肉（黑龙江版）。
我为什么这么喜欢吃锅包肉呢？
这源于儿时的口味，因为出生黑龙江，口味自然就是东北菜口味，儿时的口味往往都是影响一生，不管是身居何处，都对自己家乡的口味念念不忘。单说锅包肉这道菜，东北流传和衍生很多版本，但我还是独爱黑龙江版锅包肉。我本身接触过很多南方人，在我的推荐下，他们也爱上了锅包肉这道菜。
锅包肉各个版本
锅包肉又称锅爆肉，诞生于清朝光绪年间，是由当时的哈尔滨道台府的官厨郑兴文创立的，中国的锅包肉还分了不同的流派，有糖醋汁锅包肉，番茄酱锅包肉，咸口锅包肉 ，然而哈尔滨人是一向瞧不起外地人的锅包肉，他们觉得任何形式上的模仿都是不正宗的。酥脆多汁的番茄酱版锅包肉也是辽宁人的专利锅包肉，对于白里透黄的糖醋版锅包肉，辽宁人也是非常抗拒的。
最令人没想到的是，除了东北，内蒙古也有锅包肉叫咸口锅包肉，相对其他两种锅包肉，它除了肉片更薄、更脆之外，最大的不同点是浇汁以酱油和蒜末为主。
锅包肉在东北还流传一个笑话：一个台湾小伙到东北来上大学，第一次在食堂里吃到锅包肉，他激动地对食堂大妈说：“大妈，这个锅包肉是我吃过最好吃的锅包肉，你造吗？”
大妈微笑着回答：“孩子，我不造，你个个（gègě）造吧。”
正宗黑龙江版锅包肉做法：
原料：猪里脊肉300g、土豆淀粉200g、葱10g、姜10g、蒜10g、胡萝卜10g、生抽5g、醋20g、糖30g、盐5g、料酒10g
1.猪里脊肉切成厚约0.3CM的大片，用刀背拍打肉片，使肉片更嫩。将肉片放入少许盐、料酒腌制10分钟入味。
2.土豆淀粉加水调成淀粉糊，把肉片放在淀粉糊中抓匀，加入少量食用油。
3.第一遍中火炸肉片，将炸熟后捞出,第二遍大火开炸，把肉片炸酥就行，不要炸糊了。
4.葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，蒜切片，调入醋、糖、生抽、盐、料酒调成汁
5.锅里留底油，放入配菜翻炒一下，再入菜片、倒入调好的汤汁，迅速翻炒就出锅。
小时候，七十年代到八十年代甚至是九十年代，就喜欢吃红烧肉等一系列肉食品，
说白了，只要是肉，就都喜欢吃，
现在，除了买些海鱼吃外，还喜欢吃一些烤羊肉，酱牛肚和水爆肚，
除了这些，平时吃的就跟解决前差不多，
一点没夸张，
冬天白水煮白菜，夏天白水煮元白菜，主食，有时馒头，有时棒子面饽饽哈哈哈??
实话，一点没夸张。
每年的春天，农忙时节过后，家人总会抽出一点时间，到山上寻找竹笋，春天雨后，新鲜的竹笋就会冒出地面，我们只要拿着篮子就拔就好，不要担心冒出地面会太老，其实不会的啦！这样的竹笋不仅好拔，也适合酿竹笋酿，一种家的味道！
记得有一次，正是吃竹笋的季节，我却在外工作，就连清明都没有办法回家，也就等于错过了吃竹笋的好季节。后来妈妈得知之后，一直打听周边离我工作近的，有谁回来了，恳求别人帮忙拿新鲜竹笋给我。当我接到竹笋的时候，第一时间给妈妈打了一个电话，告知她我已经那到了，今晚就酿竹笋酿吃，还要叫朋友们来吃，尝尝我家乡的竹笋酿！
竹笋想必你们都有经常吃，但是，竹笋酿你们还不一定吃过，其实很简单的，需要把新鲜的竹笋过水之后，要竹笋嫩的一部分，然后用牙签撕碎，这个主要是为了更加入味，就可以直接酿馅进去了，我们馅一般都是使用猪肉、韭菜、香菜、大蒜苗剁碎就好了。
对于这一道广西家乡菜，不知道你们喜不喜欢？或者你们有更好的吃法，也请你们告诉小凌！
绿麻椒火锅、干锅排骨、红烧肉、水煮鱼、口水鸡、蒜香大虾。
红烧肉，色艳、香浓、味美
谢邀：我觉得都是我喜欢吃的，不挑食。没有最喜欢的，全部都爱吃，因为都好吃??
题主你好，很高兴来回答你这个问题。
我最喜欢吃的菜是泡椒土豆丝，虽然普通，但我就喜欢吃，一定要问原因的话，我觉得可能是有小时候的味道吧！
我家也在农村，记得小时候，很少有好吃的，好在家里种了很多土豆，妈妈也总是变着花样做给我们吃。
妈妈把土豆切成细细的丝，然后从坛子里捞出1把泡椒切碎，和着土豆丝一起爆炒，我站在妈妈身边，看着美味从妈妈手中诞生，然后舀上米饭，大口大口的吃着，可开心了！
后来长大了，我也总是做土豆丝吃，只是泡椒换成了买的野山椒，虽然没有妈妈做的有味道，但我就是爱吃，没隔几天就会做一盘吃！
不知道你们喜欢吃什么菜呢？欢迎留言讨论哦！
