公元675年，日本天武天皇颁布“禁肉令”。一直到公元1868年，明治维新鼓励吃肉，这么算一下，确实差不多1200年。但是，你有你的禁令，大家该吃还是吃啊！

公元675年这个时候，日本天皇还是说的算的，手里头有权力。所以，这个天武天皇颁布了一个“禁肉令”：

诏诸国曰，自今以后，制诸渔猎者，莫造槛井，及施机枪等之类，亦四月朔以后，九月卅日以前，莫置比弥沙伎理梁，且莫食牛马犬猿鸡之宍，以外不在禁例，若有犯者罪之。

要是仔细看看就知道，人家没说啥肉都不让吃了。就说了四月到九月之间，不准吃牛、马、狗、猿、鸡。其他的肉，随便吃。

所以九月份之后，吃肉完全没问题。

虽然没有说明颁布“禁肉令”的原因，咱们猜测一下也知道，这是为了保护农业生产。日本经历了漫长的渔猎时代，老百姓习惯了逮着活物就吃。渐渐的，就把野生动物吃的越来越少。

发展了农业之后，对农业发展有好处的动物，天皇就要保护一下。牛马可以耕地运粮食，狗可以看家看粮仓，鸡可以报时提醒人们早起耕种……（至于猿猴啥作用，真心不懂）

再往后，日本人把中国的佛教学走了。

佛教这种清淡高雅的东西，一下子流行开来，于是包括天皇在内的上层人士，觉得吃素是一件很有境界的事情。

（日本僧人）

很长一段时间内，日本的贵族为了附庸风雅，都吃起了素食。

但是，底层老百姓可没这么高尚的情趣，该吃啥吃啥，能填饱肚子就不错了。牛马肉、鱼肉、鸟肉、猪肉，甚至老鼠肉，都吃。

到了日本的战国时代和幕府时代，各种打架占地盘的事情经常有，武士阶层要是都吃素，怎么保证战斗力？

现在关于那个时期的资料，记录了很多吃肉的事情。比如1590年，大名高山右近用牛肉招待细川忠兴等人；古田重然的一次早茶会上出现了“烤鲑鱼”和“小鸟汤”……

（丰臣秀吉吃老虎肉）

还有，明智光秀招待宾客的时候，用了野猪肉；德川家康时代烤鸡肉和烤鸟肉比较流行；丰臣秀吉甚至吃上了老虎肉……

所以，禁肉令没啥用。天皇有实权的时候，只有贵族们跟着附庸风雅；天皇没实权的时候，大家还是该咋吃还咋吃……只不过，吃的不是很多而已。

那得看是什么肉了，日本历史上的确有过很长一段“不准吃肉”的岁月，但是不准吃的肉类仅限于特定的种类，其他种类的肉还是可以吃的。

日本古代“不准吃肉”的背景

距今大约1.5万年的日本绳纹时代，当时日本人的主要肉食来源于鹿和野猪，此外还有其他几十种哺乳动物，然而到了弥生时代，经过半岛传入日本的农耕与畜牧业技术不断推广并且迅速崛起，日本人开始有了固定有效的食物来源，不再需要依赖狩猎采集生活。

只不过，受制于自然地理的环境限制，日本的农牧业规模远不如亚洲大陆上的国家。好在日本是个岛国，也能从渔获之中获取比较充足的食物，所以畜牧业在日本也并没那么受重视，而与此同时，日本本土的神道教文化，也成为了排斥畜牧业的重要愿意。

在神道教的扶乩书《日月神示》中，就有这么一条规定：“神国日本之神民为非肉食者”。从神道教衍生之初，对于肉食就非常抗拒，用于祭祀的供品虽然也包括各种野兽之肉，但并没有家畜，不像中原祭祀使用的三牲祭品，都是家畜。

神道教的“泛灵论”主张万物有灵，但跟其他的宗教神灵不同，日本的神道教神灵没有形体，而是寄宿在万物之中，所以没有高低等级与轮回的说法，人与兽之间没有明显的界限，所以日本神道教认为，为了吃肉而虐杀动物是残酷的。

佛教传入，日本正式“杀生禁断”

公元6世纪开始的日本飞鸟时代，从中土传入的佛教在日本不断弘扬光大，受到佛教禁杀生与中土佛教“不准吃肉”的影响，天武天皇于公元675年正式颁布《杀生禁断令》，禁止民众屠宰食用牛马狗猴鸡这五种动物，也不准食用陷阱和飞镖进行狩猎。

禁杀五畜的理由是：牛需要用于耕田，马是驮力也要用于行军，狗能看家护院，鸡能报晓，猿猴与人形态相似。虽然猪不在这五畜之列，但当时日本几乎没有养猪的农户。

这项禁令颁布之后，日本又多次重复颁布，因为虽然上头有命令，但是民间还是有很多违禁饲养食用者。而在日本古代，屠户被列入“非人”的行当，是被瞧不起的，而且居住在与其他人隔离的地方，不准与其他人轻易来往。

禁归禁，该吃吃

日本的杀生禁断令，所禁的肉食种类只有那么几种，而像是鹿与野猪，并不在限制范围之内，此外其他的诸多野生禽兽，也都没有被禁止，尤其是水里的鱼类。

毕竟日本是个岛国，即便内陆也是河川湖泊密布，渔业资源非常丰富，古代的日本与现在不同，当时的日本人也非常喜欢吃淡水鱼类，尤其是鲤鱼、香鱼之类，就算是不能吃五畜，也不妨碍古代日本人摄取足够的动物性蛋白质，

尤其是鲸鱼，虽然鲸是哺乳动物，但是日本人觉得鲸是生活在海里的动物，就是一种体型巨大的鱼，所以食用鲸肉也不违背禁令，日本人食用鲸肉形成文化传统，也就是在那个时候开始的，不过如今的日本人捕鲸，另有目的，真正吃鲸肉的人极少。

日本形成“不吃肉”文化现象超过千年

天武天皇颁布禁令之后，与日本本土的神道教风俗融合，久而久之，整个日本虽然吃肉并没有绝迹，但是“禁忌吃肉”成为了一种风尚，室町时代之后，佛教在日本开始走向极盛，日本不吃肉文化也达到了顶峰状态，甚至连狩猎和捕鱼业，也一度陷入了停滞状态，当时日本人吃素的景状，与如今的印度相比，也是有过之而无不及。

当时的日本，尤其是贵族，以吃肉为耻，越是身份贵重之人，越不会吃肉，即便是鱼肉，选择的也大多都是鲷鱼之类味道清淡基本没有油脂的种类，像金枪鱼，在那时的日本是没人吃的。通常，只有需要上阵的武士等人，才会吃肉，而像是将军、大名还有皇室之人，都不会吃什么肉食。

直到明治维新时期，西洋文化传入日本之后，在日本维持长达1200多年的肉食禁令这才开始正式中断，日本人开始学着西洋人吃牛肉喝牛奶，连吃鱼也开始偏好油脂丰富的金枪鱼。

上千年不吃肉造成了很大影响

现代科学证明，饮食需要均衡才健康，吃素虽然有好处，但是长期只吃素只会适得其反，日本古代由于“吃肉禁令”的流行，使得日本本土的大型畜牧业并没有发展起来，甚至是中小型畜牧业也长期处于低迷，如今闻名世界的日本牛肉，其实都是近代之后才培育而成的。

由于长期缺乏肉食，古代日本人的身体素质也受到了很大的影响，按照日本的考古发现，古坟时代的日本成年男子身高尚且还有1.63米左右，到了江户时代，反而下降到了1.5米。直到明治维新日本重新开始普遍吃肉，改变饮食习惯以后，日本人的平均身高才迅速回升，增幅位居世界前列。

虽从自然条件方面来看，日本的确是不太合适畜牧业发展，尤其是在科技远不如现代的古代时期，但这并不是造成日本古代肉食禁断的主要原因。真正让古代的日本，历经上千年“不准吃肉”的时光的主要原因，还是因为受到了佛教与其本土神道教文化的影响。

古代日本人竟然长达1200年不吃肉，这是天方夜谭吧，人本来就是高级的肉食动物，不吃肉，难道吃草、吃树叶吗？不吃肉，营养怎么均衡，不吃肉，哪来的力气干活？小日本长达1200年的时间不吃肉，这是什么概念，我只能说这历史现象很“奇葩”，

据说是古代的日本天皇颁布了“肉食禁止令”，要求整个国家的人不允许吃肉，至于为什么要这样我们也想不通，民间有传闻说日本天皇很仁善，不允许“杀生”，而且牛马还是农耕时的好帮手，更不能杀，又由于佛教传入日本之后，更不能“杀生造业”，所以古代日本人（公元1868年之前）就不能吃肉咯，

对于日本民间的传闻，是不能轻易相信的，只能大概猜想一下，或许是那时候的日本没有“鸡鸭鹅猪狗马牛羊”这些动物，而日本是一个岛国鱼还是有的，应该没有规定不能吃鱼肉吧，如果连鱼肉都不能吃的话，这样循环1200年的时间，日本早就灭种了，

据说直到公元1872年，日本天皇才全部废除“肉食禁令”，估计是因为发现一千多年来都没吃肉导致日本人长的矮小，所以不能这样一直错下去吧，对于一个骨子里都是狼??的血液喜欢侵略别人的日本，如果1200年没吃肉，早就失去了血性了，变得佛系，也就不可能有后来的侵略别人的行为了。

中国历朝历代的朝廷都有禁止民间吃肉的规定，也不是说什么肉也不让吃，每个朝代有每个朝代的规定。

比如多数朝代是禁止吃牛肉的，因为牛皮是一种战略物资，牛皮可用来做铠甲，耕牛是一种劳动力，所以朝廷禁止吃牛肉。

不过到了明清出现了火器，这种规定就废除了。

唐朝禁止吃鲤鱼，因为“鲤”谐音“李”。武则天禁止吃肉，这是因为武则天信佛，武则天号称弥勒佛，她禁止吃肉是为了显示自己普渡众生的意思。

无独有偶，在日本历史上也有长达1200年的禁吃肉的规定，日本历史上不吃肉又是为了什么呢？

咱们先了解一下日本禁止吃肉的历史背景。

天武天皇于公元675年正式颁布《杀生禁断令》，禁止民众屠宰食用牛、马、狗、猿、鸡这五种动物，也不准用陷阱和飞镖进行狩猎。

直到公元1868年，明治维新鼓励吃肉，日本才废除了“禁肉令”，前后大约1193年。

其实日本“禁肉令”也不是全部的肉不能吃，而只是禁止5种动物不能吃，因为这5种动物和人类息息相关。

据相关资料记载，日本天皇下达禁肉令是生产资料决定的。

日本最早是岛国，人们以捕鱼为生，到了天武天皇时代，逐渐从海洋走向了陆地，。

这时候的牛、马是农村的主要劳动力，日本天皇不让吃牛、马肉是为了维护生产力，这和我国古代朝廷禁止吃牛肉意思差不多。

鸡、狗是农村常见的两种动物，狗是人类的忠实朋友，鸡能下蛋，是农村人的一项收入。

不吃这这两种动物的肉是害怕人们滥杀，不许吃猿猴的肉，其原因就是人类是由猿猴慢慢进化而来的，吃猿猴肉岂不是吃自己的祖宗吗？

日本天皇下达禁吃肉的另一种原因就是，当时我国的佛教传入了日本，尤其是在唐代，日本就是唐朝的小跟班，一切向唐朝学习。

武则天时代是禁止吃肉的。唐僧取回的真经也是禁止杀生和吃肉的，日本把佛教引入了国内，于是开始效仿唐朝。

转眼1200年过去了，到了明治维新时，武士道精神占了上风，军国主义抬头，这时候德川幕府，末代将军德川庆喜认为日本人矮小，如果不吃肉就会影响身体素质，战斗力就会降低。

在军人的胁迫下，日本天皇只好推行灭佛运动，这和我国历史上的三次灭佛性质差不多。

军国主义想在精神上统治国民，就必须打压佛教。

（武士道精神）

基于以上原因，日本这才解除了“禁肉令”，到后来日本又把我国的蔬菜烹饪技术引到国内，食物越来越丰富，国民体质逐渐提高，到现在日本是世界上最高寿的国家之一。

文/秉烛读春秋

葡萄牙传教士在16世纪初到达过日本，当地人告诉他们喝牛奶就像喝血一样。

根据记载，日本1872年之前的1200年中，食用肉类一直被视为一种禁忌（除非是贵族阶级的成员，他们可能出于“医疗目的”而吃肉）。如果一个普通的日本人吃动物的肉，就会受到严厉的惩罚。

根据日本神社会的法令如果一个人吃了肉就需要禁食100天，作为吃牛肉的“忏悔”。政府的要求宽松一点，政府法令要求如果有人吃了猪肉或鹿肉，要求他们悔改60天。

1. 宗教原因

佛教从中国传到韩国再传到日本。日本对肉类禁食的故事始于6世纪。在此之前，日本人是也吃肉。特别是鹿肉和野猪。贵族们还喜欢狩猎，然后吃鹿的内脏和各种野禽。

但是佛教教导是，动物是人类的转世（都是从中国来的）。吃肉会有吃到转世祖先的风险。

公元675年，天皇颁布了第一个正式法令。

禁止在4月至9月农耕季节的高峰期食用牛肉，马，狗，鸡和猴。但是随着时间的流逝，这种做法更甚，后来演变成全年禁止吃任何肉类。

2. 禁肉令的长期根源

作为一个岛屿国家，日本主要食品一直是鱼和海鲜而不是陆生动物。这一事实促成了古老的肉类禁令。

而饲养动物是资源密集型的，而日本是山地岛国，空间非常有限所以基本上没有这样的饲养产业。

日本人真的就完全不吃肉了吗：“医嘱肉”

日本贵族从来没有完全放弃吃肉。日本的史书有上供的记录：贵族会得到猪肉，牛肉甚至牛奶这样的食品。

虽然贵族阶级也得遵守禁肉令，但上有政策下有对策“医嘱肉”横空出世。肉有了药用价值，贵族们“得病”后就得吃。（即使是佛教僧侣可能偶尔会消耗在医嘱肉）。

废除禁肉令

明治皇帝为了废除这个已经实行了千年根深蒂固的禁肉令也是花费不少心思。1872年，明治皇帝亲自吃牛肉给僧侣们看。当然，他的举动促使一群和尚闯入皇宫抗议。但是通过选择吃牛肉，皇帝有效地结束了长达1200年的禁止吃肉的禁令。但是僧侣们相信，他“摧毁了日本人民的灵魂”。

明治政府这样做的原因应该和日本开始全盘西化有关联。但至此之后，日本就没有了这项古老的禁令。

我是小白，欢迎关注。