今儿要说一下橄榄油， 在护肤品和化妆品中都是广泛使用的原料， 甚至， 还有直接用橄榄油来涂脸、头发、做身体按摩的、、、 那么，橄榄油护肤靠谱吗？， 今天就要来说一下
首先， 来看一下，
1. 橄榄油，怎么来的？
先看一下地中海附近广泛种植的橄榄树，长这样
橄榄树结的果子--橄榄果
然后，把果实压榨， 就得到了橄榄油
橄榄油是一个天然的植物油， 几千年前就在地中海国家广泛使用， 我们来看一下橄榄油的加工提取方法
最好的橄榄油是新鲜的油橄榄果实直接冷榨（研磨）而成的， 古代延续至今还在使用这种冷榨工艺， 只不过设备更先进了， 最差的橄榄油是用化学方法提取的果渣油， 来看一下橄榄油的分级
国际橄榄油协会将橄榄油分为五个级别。
1)特级初榨橄榄油（Extra Virgin）：是最高级别、质量最高的橄榄油，是纯天然产品。口味绝佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超过1%。
2)优质初榨橄榄油（Fine Virgin）：酸度稍高，但不超过2%，味道纯正、芳香。
3)普通初榨橄榄油（Ordinary Virgin）：口味与风味尚可，酸度不超过3.3%。
4)普通橄榄油（Olive Oil）：精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合，以调和味道与颜色，其酸度在1.5%以下，呈透明的淡金黄色。
5)（橄榄果渣油）精炼橄榄杂质油（Refined Olive-Pomace Oil）：是通过溶解法从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油。
Ps: 精炼橄榄油是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油精炼后所得到的橄榄油，或称为“二次油”。
来看一下， 为什么橄榄油这么受欢迎
2. 营养
看下面的营养成分图
橄榄油作为一种100%的植物油，用途是很明显的：
1)食用油， 其中初榨的适合沙拉、凉拌用油，精炼的适合油炸、炒菜
2)润滑油（油的特性：滑滑的）
3)灯油（80前的人应该知道这个古老的东西，那时候经常停电，点个油灯，可以照明 ）
4)制皂，目前市场上流行的手工皂， 橄榄油是很重要的一种成分
5)护肤化妆品，用作卸妆油、或者保湿滋润油
橄榄油可以食用， 这不用多说， 在这些用途中， 要重点讲最后2个， 先说一下制皂用途
3. 橄榄油，可以做皂
什么是皂， 大家都学过化学， 有一类反应就叫做皂化反应， 就是用油和碱反应， 简单的列出下面的公式
皂=油+碱
皂具有清洁功能， 在几千年前， 就已经被聪明的人类发现了， 橄榄油可以用来做出具有清洁功能的肥皂， 而含量高的橄榄油做出来的皂， 泡沫丰富细腻， 滑滑的，洗感很好。
来看一下传统的橄榄古皂， 长什么样儿
这个皂切开有个特点： 中间是绿色的。。。啧啧， 是不是很神奇
再来看一下古皂的风干场面（晾皂）
是不是非常壮观？ 当然， 人工堆码是很麻烦的，不是简单的叠放到一起， 而是每块之间要留空隙， 看下图
就是为了让 空气能在皂之间流通， 这种橄榄古皂的风干有的需要1年， 也有的甚至要3年、、、
皂的主要功能就是清洁， 用来洗衣服、洗餐具是绰绰有余的（古代没有餐具洗涤剂，一块皂搞定所有清洁）
皂当然也可以用来洗澡， 洗脸什么的也没问题， 只是要注意一点，泡沫在脸上停留的时间不要超过5秒， 防止对脸部的清洁过度。
有些懂点的人要问了， 皂的清洁太强大， 会不会对皮肤的刺激性很大？ 。。。
这种古皂在制作时， 多加了一些油， 可以缓解皂对皮肤的刺激性， 比现代传统的肥皂要好， 不会洗完涩涩的干干的。
好了， 下面要来说说本文的重点， 橄榄油在护肤品中的应用
4. 护肤品中的应用
目前的化妆品市场、品牌林立， 很多护肤化妆品中都含有橄榄油， 随便举几个例子：
比如知名的 DHC橄榄卸妆油
再比如 悦木之源的橄榄卸妆洁颜油
再比如 悦诗风吟的橄榄油柔肤水
还有 科颜氏的高保湿霜
当然， 洗发水里面也有添加，比如
还有用作身体按摩油的、、、橄榄油在护肤中的应用是如此之广， 那么，
5. 橄榄油护肤，靠谱吗？
古代的人们， 在秋冬干燥季节， 会往脸上涂一些动物或植物油脂， 比如猪油、羊油、橄榄油、杏仁油、玫瑰果油、乳木果油、、、等等。
我们的皮肤也会分泌类似的油到脸上， 来滋润肌肤和毛发， 同时减缓皮肤水分的挥发， 也就是起到了保湿和滋润的作用。
橄榄油作为植物油， 添加到护肤品中， 看起来能起到滋润和保湿的作用、 还有卸妆的作用、还有身体按摩的作用、、、橄榄油应用是如此之广、、、
但是， 最近有些研究指出，橄榄油可能对皮肤有副作用， 看下面的3段分析
（一）
To date, there haven’t actually been any studies on whether olive oil directly causes acne in humans – but in animal studies, applying oleic acid (the main fatty acid in olive oil) has been shown to cause acne, rather than offering any skincare benefits.
One study published in the British Journal of Dermatology actually used oleic acid to induce acne in rabbit ears, so that they could study various anti-acne drugs. The study discovered that oleic acid and its peroxides were able to induce large comedones (the skin-colour bumps and papules that will be familiar to those who have experienced acne in their lives). The more oleic acid was applied, the larger the comedones grew.
大意是： 局部使用橄榄油可能导致痤疮， 虽然没有人体实验的报告， 但是一项研究证实了油酸能诱发兔耳的痤疮。
有些人要奇怪了， 油酸可能导致痤疮， 并没有说到橄榄油啊。。。
这是因为， 橄榄油中含有高含量的油酸， 看下图（橄榄油成分）
橄榄油中的油酸比例在55-83%之间， 既然油酸能可能导致痤疮， 那么高油酸含量的橄榄油也就有导致痤疮的可能性。。。
（二）
One of the main reasons why oleic acid (and by proxy, olive oil) causes acne, is that it feeds the acne-causing bacteria on the skin’s surface. We’ve already established that certain bacteria on the skin (known as P. Acnes lipases) can break down triglycerides into free fatty acids, so that the skin can absorb them. A significant study from 1993 also discovered that the addition of oleic acid boosts the growth of P. Acnes by between 50% and 100% – depending on how much oleic acid was present in the petri dish.
The authors of the study also concluded that oleic acid helped the bacteria to anchor itself into the wall of the skin follicle, making it even harder to remove. This is called ‘colonizing’, and it’s a key factor in the ongoing presence of acne.
大意是： 油酸能促进导致痤疮的细菌（痤疮丙酸杆菌）的生长，并且帮助细菌定植于毛囊壁。
那么， 高含量油酸的橄榄油，一样也会能促进导致痤疮的细菌的生长、、、
（三）
One study, which examined the impact of topical oils on the skin barrier, discovered that olive oil slowed down the healing of the skin. The research was carried out on mice, which have almost identical skin barriers as humans, and the results showed that olive oil (as well as mustard and soybean oils) ‘significantly delayed recovery of barrier function compared with untreated skin’.
Another study took place in 2013, which involved a team of researchers asking adult volunteers to apply six drops of olive oil to their forearms twice a day for five weeks. When the five weeks was over, the results showed a weakening of the skin barrier function and mild skin irritation.
The team concluded that ‘topical treatment with olive oil significantly damages the skin barrier, and therefore has the potential to promote the development of, and exacerbate existing, atopic dermatitis’. The researchers also stated that their findings challenge ‘the unfounded belief that all natural oils are beneficial for the skin’.
大意是： 橄榄油（还有芥子油和大豆油）可能反而会破坏皮肤的屏障功能。
看来， 天然的植物油未必对皮肤都是有益的、、、如果我们要选择植物油来保湿滋润，那么应该尽量选择油酸含量低的、亚油酸含量高的油， 比如葡萄籽油、玫瑰果油、向日葵籽油、月见草油等、、、
6. 总结
当然了， 我们期待橄榄油的更进一步的研究， 对皮肤的作用到底是好处多， 还是坏处多？
从橄榄油的研究，我们能看出来一点， 吃下去安全的东西， 涂在皮肤上未必安全、、、道理很简单， 皮肤的主要功能就是屏障和防御， 不是用来吸收营养的， 涂在皮肤上的东西， 越少越好。
还有一点， 天然的， 未必对皮肤就好。
