怎样做咸香土豆饼？

口味独特的咸香土豆饼新做法，土豆加上它，营养好吃又解馋了，现在知道也不晚！

土豆饼营养丰富美味，含有丰富的维生素，很容易消化和吸收；做法多样，可以煮、煎、炒着吃；在咱家吃早餐或者平时的休闲小吃，为了吃到更适合自己的口味土豆美食，我们经常把土豆变着花样隔三差五的做着吃；经常做才知道，土豆美食想要吃得美味，这些配料细节和烹制方法是有诀窍的，收藏备用哦！

【食材】土豆、韭菜、鸡蛋、面粉、精盐、胡椒粉

【方法】1.土豆洗净去皮切块，放入蒸锅内蒸熟，压成土豆泥备用；

2.韭菜一小把，洗净沥干多余水分，切成小段；（韭菜含有丰富的纤维素，有助身体健康）

3.将装有土豆泥的碗内，依次倒入韭菜，面粉，精盐，以及适量的胡椒粉，全部搅拌均匀；4.准备鸡蛋一个，蛋清蛋黄分离，只需要蛋黄即可，倒入之前搅拌好的土豆，韭菜配料中，继续搅拌均匀；5.大火，平底锅热锅热油，待油温烧至，六七热时，倒入土豆饼配料，平铺锅底之上，转中火慢慢坚持，直至两面焦黄，在撒上适量精盐和熟芝麻，即可出锅；6.土豆与韭菜完美的搭配，这样煎炸后，营养丰富，入口外酥内软，作为休闲小吃特别美味；7.亲，你也来一口吧！好香呀！喜欢的话，赶紧学会做给家人和朋友一起吃吧！佰味美食温馨提示：想要土豆饼做的好吃，这几点十分重要，切记！

1.土豆压成泥，搅拌得越均匀，口感越细腻，更适合老人小孩吃；

2.一口质量超好的平底不粘锅，有助于你煎炸土豆饼时，更易成型，方便省时；

3.煎炸土豆饼，期间一定要控制好火的大小与温度，以免炸糊，影响口感；

4.吃土豆饼时，可搭配酸甜苦辣的调味料，根据自己的口味来选择；

以上就是咱家的，咸香土豆饼做法，你学会了吗？喜欢的朋友，记得点赞分享，关注哦！

用料主料

• 土豆泥300克
• 面粉200克

• 胡椒粉1小匙
• 细盐半茶匙
• 玉米油适量

备好土豆，面包专用粉，黑胡椒粉，细盐。

提前将土豆入蒸汽蒸锅。

然后在蒸锅里加入过滤水，朋友讲蒸汽蒸锅最好是用过滤水，这样子机子的使用时间可以更长。

定时半小时，将土豆蒸好，蒸制的时间也不一定是半小时，大家如果要参考，要看土豆的大小来调整。

将土豆去皮，入深碗里在， 压细成泥。

然后加入适量的玉米油，黑胡椒，细盐来调味。

土豆泥凉透这后再拌入面粉300克的纯土豆泥配入200克的粉。

揉至面团光滑不粘手就可以。

然后再将面团切改成小面团。

再擀成面饼薄薄的就可以用来煎烙了。

然后入预热好的电饼铛，将土豆饼煎烙好就可以。

可以直接卷起来吃，也可以分切好吃。

水晶咸香土豆饼做发：

用料 ?

小麦淀粉 200g 土豆淀粉 70g 土豆 一个 广式腊肠 一根 虾米 葱

做法步骤

步骤 1

虾米加清水泡15分钟

步骤 2

土豆削皮切丁

步骤 3

腊肠开水煮5分钟后，捞起切成小丁。

步骤 4

葱花切丁

步骤 5

不粘锅放油加热，中火先把土豆炒到5分熟，加入虾仁、腊肠丁炒2分钟，加入葱花，加盐炒1分钟起锅（盐稍多一些）

步骤 6

把小麦淀粉和一半的土豆淀粉混到一起，将开水倒入粉里，迅速搅拌成块状。

步骤 7

将粉倒到桌子上，并将剩下的土豆淀粉揉到面团中去（可以在手上抹层油，以防烫手）

步骤 8

揉成一个较软的面团，用布或者保鲜膜盖住面团，防止面团干硬或开裂。

步骤 9

将面团搓成长条后，切成剂子。

步骤 10

抹开皮子或者用擀面杖轻去慢慢的擀，就能比较方便的出来一张皮子（皮子不要太薄，容易破）

步骤 11

包好放在蒸笼里，大火5分钟就可以吃了，也可以再煎到两面酥脆

咸香味的土豆饼可用土豆丝做，亦可用土豆泥做。咸香味的土豆饼可以根据个人的喜好加入其他的食材，如火腿丁、肉沫、鸡蛋、葱花、胡萝卜等，加入的食材不同，做出的土豆饼口味也不一样。下面我就说说我的咸香味土豆饼的做法：一、准备土豆2个、适量面粉、大葱少许、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、植物油。二、将土豆去皮，刨成细丝，将大葱切成沫，在土豆丝里加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱沫并将它调成糊状。三、锅内放入少量植物油，待油温至五成热，用小勺子将调好的糊状土豆丝舀到锅内边煎边用锅铲压平，煎至两面金黄即可出锅。这样做出的土豆饼金黄酥脆，咸香浓郁。

方法在我发的文章里。点开就行

烤箱版土豆饼

1.土豆切成丝或刨成丝（越细越好）

2.取两个鸡蛋打散

3.土豆丝放入鸡蛋液，盐，花生油，面粉搅拌均匀

4.取一个烤盘，放入油纸，把拌好的面糊平铺进去

5.烤箱200度上下火，30分钟即可

1.红椒和大葱叶子切的细细的。

2.放入面粉。

3.再放入鸡蛋和调味料搅拌均匀。

4.手上蘸点花生油做成圆形。

5.平底锅洗干净锅烧热放入花生油依次放下去完成。

6.用模具做成自己喜欢的各种形状。

土豆是宝宝喜欢吃的食物，可以换着样做这道菜，也可以将土豆换成山药

咸味土豆饼

主料:土豆1个

调料:黑胡椒，盐，植物油各少许

（1）土豆用刨皮器去皮，清洗干净，切成小块

（2）土豆放入料理机，打糊

（3）把土豆泥放碗里，加黑胡椒粉，盐，拌匀

（4）带一次性手套，将土豆泥团成圆球型

（5）接通电饼铛电源，用小刷子薄薄的将两面各刷一层油，先预热，预热后放入土豆团，把盖子盖严就压成饼型了，烤至两面金黄就可以了

土豆切片，蒸锅蒸熟，然后打成粉，假如适量面粉和谁，揉成团，发酵一下，饼的原材料就好了，就可以准备下锅煎炸，或者蒸

烤箱版土豆饼

1.土豆切成丝或刨成丝（越细越好）

2.取两个鸡蛋打散

3.土豆丝放入鸡蛋液，盐，花生油，面粉搅拌均匀

4.取一个烤盘，放入油纸，把拌好的面糊平铺进去

5.烤箱200度上下火，30分钟即可