摆地摊烧烤肉类怎么保存又可以展示出来？

Answer 1

摆地摊烧烤肉类怎么保持又能展示，这个了现在都流行冰箱，很多搞烧烤的人都是自己买冰箱。当然现在国家这么发达什么样的冰箱都有。以我个人建议你可以买一个冰箱，至于冰箱需要多大那么就要看你需要放多少存货了。虽然你可以买到冰箱了，但是还有一个大问题。你摆地摊的地方还要必须有电，如果是没有电的话那么就算你有了冰箱也没有用。所以我给你总结了一下，你要买冰箱还是那种能保存肉类，那么你就得先找个有电的地方。确定好了再买，加油！祝你生意越来越红，

Answer 2

只要能解决电源就可以，现在各种各样的冷藏柜就看你怎么选择了，但是挪动又是个问题，最好选择那种专用的车比较好一点，或者定制一个电动那种车，就能解决这种情况。

Answer 3

摆地摊烧烤肉类怎么保存又可以展示出来？

我老家那边有个例子供你参考，由于我们那边是农村，它烤的肉类以鸡腿、鸡翅、羊肉串、鸡肉串、猪肉串、鸡胗为主，其他素菜为辅

它这个鸡腿都是改刀划开的，一是方便入味，二是方便存放，只要是肉串类的都会先提前一天先腌好

第二天下午早早出摊，大约下午15点就开始出摊，把之前腌制好的肉串先烤七八分熟，放置一边展示，不用展示柜

因为肉串已经七八分熟短时间内不会变质，它每年都是这样做的，由于肉串都已经提前烤个差不多了，顾客来了只需要稍微烤一下撒上孜然粉和烧烤料就行了

有人可能会认为这样会口感不好，但是我认为没哪里不好的，省事，也不用那么多人力物力，基本都是它夫妻俩人绰绰有余

它们一般是农历三月开始到农历九月收摊，大约半年时间

你可以参考一下

听说他夫妻俩每年能挣三十W，具体我也不知道，估计很有可能，因为它那里顾客很多（主要是农村，它的烧烤摊也时间长而出名，竞争力小）

Answer 4

摆地摊的话可以提前冻些冰块，出摊的时候把冰块放不锈钢盘子里（冰块可以提前多准备点）或者在网上买现成的冰袋可以重复用，肉串放带孔的盘子里，再隔层放冰块（或冰袋）的盘子上。这样肉串放的时间又长吃不完也不会坏又方便。您可以试试，希望对您有帮助！喜欢记得关注我呀，谢谢

Answer 5

谢谢提问！

我是一个外行，去烧烤摊只会吃，我看过一些摆地摊卖烧烤，他们是这样保存的！

首先，在桌上摆一些样品，不要摆太多，这样客人一看就知道有哪些！

其次，可以用泡沫箱里放一些冰块保存或买一个移动式保鲜柜保存！

希望我的回答对你有所帮助！

Answer 6

比较难，损耗比较大附近没有电源的话不太能实现，如果接电瓶的话有保存不了多久。

你可以在网上搜仿真菜，有那种塑料的，也可以定做你可以搜的看看

Answer 7

展示柜

Answer 8

准备一个保鲜冷柜啊。冷风吹的那种或是展示保险柜。很多餐饮都在用。参考一下就可以。