中式三大快餐分别是什么？你吃过几种？

Answer 1

你好，中式快餐经过发展已经在几年前就进化成明档式快餐了，菜品有很大的提高，也解决了菜品温度的问题。

现代快餐最先从浙江开始发展，浙江工业发达，流动人口的比较多，简单的面食快餐和盒饭快餐已经不能满足顾客的需求了，慢慢的进化成自选式的，一开始安照人头来收费，和自助餐厅一样，快捷方便，收到很多顾客的关系。

后来由于成本的增加，浪费比较严重，慢慢的进化成明档方式，菜品非常丰富，包括凉菜，蒸菜，几十种炒菜，各种汤品等等。根据客人点的菜品价格结算，菜品的价格和份量有一定的计算，即可以让客人感觉划算，又能增加客单价。慢慢的店铺经营成本有了很大的下降。

中式快餐分为早中晚三餐，大部分的快餐只经营中餐和晚餐，因为早餐的客单价比较低毛利润很低，大部分都是亏本做的早餐，为的是留住一部分顾客。只有在流动人口很大的地方，加上边上有大量的写字楼，这样的早餐会很好的。

随着社会的发展，这几年中式快餐又有新的发展模式，为了在环境和菜品营养上更上一个台阶，一个新的模式进化出来，大食堂模式，界与中餐和快餐之间，厚重的中式装修加上以蒸菜为主。使整个环境和菜品上了一个档次。

另外中式快餐还包括像老乡鸡那样的以蒸包为主的快餐模式，还有很多以面条面食为主的快捷式餐厅。

最终所有的快餐厅模式都是为人们提供快捷，营养，安全的就餐服务的，给人们在工作，居家方面带来了便捷。

Answer 2

我觉得是沙县小吃、猪脚饭、兰州拉面[大笑][大笑]全国最大的“连锁”快餐，兼职随街可见[耶]

Answer 3

这个问题真好，好像我刚刚答完。

老牌市场就三家，沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭。

这三家可以说均分了快餐业的中低端市场。门店这多，简直超过一下物流公司，去模式也越加趋同于国际大品牌快餐了。

说到吃，这三家我全吃过。不过也就便宜管饱又方便。如果可以选，我宁可吃网红餐厅。

1.黄焖鸡米饭 食品太单一，太难推陈出新。很有可能昙花一现。

2.兰州拉面 面比饭好吃，特别适合面条爱吃者和外国友人。

3.沙县小吃，种类繁多，经典的是饭，大肉饭、大排饭、鸡腿饭和鸭腿饭都很不错。

Answer 4

中国三大中式快餐风靡国外，两道征服日本，一道更是开遍美国

中国被称之为美食大国，从古到今饮食文化一直是中华文化的重要一部分。在中国，美食的种类可以说举不胜举，每个地方都是有着自己独具特色的美食，很多地方的美食更是倍受人们的关注和喜爱，火遍了全国。

沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州牛肉面就是中国快餐界的三大巨头，也被称为中国三大快餐。

中国三大快餐在全球空前一体化的今天，不仅在国内极受欢迎，而且还风靡国外，受到越用越多国家人民的青睐。

沙县小吃

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。这也是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。

黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。

兰州牛肉面

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

如今，这三大中式快餐已经是走处国门，而且在国外倍受人们的青睐，沙县小吃因物美价廉和省时间而在日本做得风生水起。

黄焖鸡米饭了已经是在美国和很多国家开了很多分店，很多美国人吃过后表示非常的喜欢。

兰州牛肉拉面了更是赢得了越来越多外国人的认可和青睐。兰州牛肉拉面在日本东京等城市都很出名，还有许多外国厨师专门拜师学艺，为的就是将美味的兰州拉面带回自己的国家。

Answer 5

中式三大快餐:沙县小吃，兰州牛肉拉面，黄焖鸡米饭。这三大快餐我都吃过，非常好吃，建议大家可以品尝。

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Answer 6

中国三大快餐是沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭，我三种是都吃过。

兰州拉面是我吃的也很多。不过兰州牛肉面和兰州牛肉拉面是有区别的。

1、产地不同。兰州牛肉拉面其实不是出自于兰州，而是与兰州相近的青海省，那里有一个县叫化隆县，将近有三成的村民都在外地从事这个生意。而兰州牛肉面才是正宗的兰州出处。

2、口味搭配不同。

正宗的兰州牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄，其中的一清是指牛肉汤清，二白是指萝卜白白，三红是指辣椒油的红，四绿是指蒜苗香菜的绿，五黄是指用蓬灰和面的面条的淡淡黄色。一碗汤面里有着各种不同的搭配颜色，这样才方为一碗正宗的兰州牛肉面。而兰州拉面一般比较单调，一般不加辣椒，也没有白萝卜的白，更加没有蓬灰和面的面条的淡淡黄色等等。

3、汤底不同。

汤底才是兰州牛肉面的精髓，是用新鲜的牛肉牛骨提前一天熬制而成的，汤底比较鲜，而且还有时间的限制，这也是为什么兰州牛肉面在晚上没有的原因。而牛肉拉面是一天到晚上都能吃上，因为它们的汤底是用调味料兑出来的，可以说是随兑随做，根本不存在熬制长时间和卖完的说法。

所以说中国饮食文化博大精深，一个字之差还有这么大的区别。有机会给大家分享舌尖上的沙县小吃。

Answer 7

沙县小吃、黄焖鸡米饭和兰州拉面就是中国快餐界的三大巨头，如今这三大中式快餐已经是走处国门去到国外倍受人们的青睐，沙县小吃就是在日本就可以吃到的，物美价廉和省时间的快餐在日本也是做得风生水起，可谓是彻底征服了日本人的胃。

Answer 8

中式三大快餐一般指的是沙县小吃，兰州拉面，黄焖鸡这三个，但实际上有时候会因为地域的不同而改变。

我所在城市的周边兰州拉面和黄焖鸡就并没有多少。最常见的快餐店是沙县小吃，卤水店，烧味店这三种点。

沙县小吃我确实不得不佩服真是到处都能看到，就连我回乡下都能看见沙县小吃店。沙县小吃能做到全国主要还是口味大众所有人都能接受，品种齐全粉面汤饭饺几个大类别都包含了，价格亲民虽然现在有些东西缩水了，不过不可否认其价格确实有诱惑力。据说沙县小吃已经进军日本了不知道是真的还是假的。

我周边的卤水店主要是经营潮汕卤水，味道咸香味浓咸中微甜，不知道是不是因为口味上比较适合南方人所以在南方地区很常见，在很多的工厂区批发市场都能看到很多卖卤水或者半卤水的快餐店，而潮汕卤水中最出名的当属隆江猪脚饭，即使是没吃过的人想必也多少听过。价格上虽然没有什么优势但性价比却很高，因为都是实打实的肉，所以很受打工者的喜爱。

烧味店主要是经营烧鸭，烧鹅，叉烧，烧肉这些广式鸡鸭鹅菜品，不知道为什么这两年感觉好像开的特别多，而且价格也普遍不低最便宜的盒饭都要十几块而且肉还没几片，不过味道还不错，其实烧腊店除了卖盒饭外主要还是直接卖肉，其利润还是相当可观的。

不知道这三种快餐店在大家的附近常见吗？

Answer 9

现在公认的中式三大快餐分别为兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡

不瞒您说，这三种都吃过，这种快餐适合上班人士和时间比较紧的人士吃的，归根结底还是有市场需求

三种快餐，分别认可兰州拉面的一清二白三红四绿五黄

沙县小吃的健康养生、以人为本

黄焖鸡的汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷

口味清淡吃兰州拉面，注重养生吃沙县小吃，注重口味吃黄焖鸡