现"酒桌文化"实质为"腐朽透顶"的一味作为，恥为谈何文化。酒之物酿造之糟粕之粮，酒色之徒乃色之形为一前奏。
"朱门酒肉臭，路有冻死骨。"这是对封建旧社会人们生活两重天写照。
现代酒桌上有文化演饰吆，从结婚宴到三缺一赌搏赢家请客，还是老友聚会，桌面上有哪位曹操李仙对酒当歌，写诗弄墨，过度贪杯者都为污桌喷吐，上街倒地，露宿为马路天使有之。
这几年，加大了法治宣传。酒桌上权钱交易，酒色交易不是讲没有存在了，但在外酒桌上友人交杯酒量逐减，一怕酒驾进牢房，二怕假酒上医院，所九九八十一难，少喝不喝为佳，吃多酒精中毒，医院欢迎你…
我想说，中国的“酒桌文化”是一种“腐朽至极”的文化！甚至不能说是文化，而仅仅是逐渐变质出来的一种“酒桌规则”。
如今的“酒桌文化”仅仅是之前一群为了一己私利而自传出来的“文化”， 从大禹都开始反对的行为居然被冠以传统二字，求求这样臆造文化的人，放过我们的祖宗吧！
而且古时贤者都不提倡过量饮酒，现在却将“你不喝不给我面子”的劝酒、“喝酒越多越好”成“文化”了，看来古时的贤者在他们面前，可能都显得没一点文化了！
① 借酒消愁，因为除了酒找不到自己的价值。
② 通过酒来显示自己的高高在上，因为除了酒自己没那个自信显示自己的地位。
③ 没地位的人为了生活迎合。
④ 真爱酒，但只要没有前三点，一般真爱酒的人不逼人喝酒（素养过低除外），因为爱，所以了解，因为了解，所以知道许多人不能喝，所以不逼人。
⑤ 交往之时第一顿酒试人品（许多部门招人进去后第一顿酒就观察你），观察其酒桌礼仪是否到位，有多少酒量，酒醉后是否乱来，你能不能喝酒。这可以理解，但是回回第一顿那就值得商榷了。
⑥ 特殊工作，特殊需要，需大量饮酒。
所以，所谓的“酒桌文化”是一种“腐朽至极”的文化，甚至可以说不是一种文化，而是一种规则，一种糟粕，所以我们应该理性对待，而不是盲目跟风！
谢谢邀请！
酒文化可以说就是与中国文化形影不离的孪生兄弟，也是中国文明进步的一个重要的标志。
酒在历史上扮演了重要的角色，从皇家官府对天地神明的祭祀，到家家户户的对天地的敬畏的祭奠时的供品，一直延续到如今。
酒在社交礼仪，人情交往上更是起到了重要的作用。
酒不仅对别人，而且在个体上，不仅解乏，而且可以起到精神上的作用，“何以解忧唯有杜康”已经成为千古绝唱。
酒同时也是成也萧何败也萧何，有的人利用酒来达到不可告人的目的，随着中国反腐败的深入，公款吃喝已经得到了遏制，酒已经难蹬饭桌，但是有的人千方百计避开监督，搞有目的的酒场聚会，可以说这样的酒桌文化就是腐败文化。
同时我们也应该看到，邻里交往，朋友小聚，家庭晚餐，来一点小酒，说说酒话，又何尝不是值得提倡的酒文化的人生呢？
酒是大自然的产物，对于人来讲是天赐之琼浆玉液，酒历史要早于人类历史。常言道“小酌怡情、大饮伤身”，人与人离不开社交、而社交离不开酒。因此说中国酒桌文化“腐朽至极”未免有些以偏概全了。
说这话并非因为我所从事的是酒行业，因为无论如何贬低酒，它也不会消失于世，对我行业影响甚微。反倒是所处行业陪酒是家常便饭，也看到了一些“腐朽至极”的现象，让人甚感深恶痛绝。
同学小聚、好友小酌、父子借酒促膝长谈、情人举杯花前月下……这都是我们对喝酒美好的向往。
生活中实在难以接受的是劝酒成风、酒桌腐败、借酒发疯闹事、嗜酒成命……这才是令人讨厌的酒桌文化。
有句话说得好:酒品看人品，一个人品行如何，两杯酒下肚鄙陋无疑，所以说酒不仅是感情的润滑剂，更是人品的试金石。
滋生腐败的，是利益、是人本身，即使没有酒，没有酒桌文化，同样还会有其他的活动和场景让人感到“腐朽至极”。比如钓鱼能不能滋生腐败、KTV能不能滋生腐败、海天盛筵能不能滋生腐败？没有酒，人对物质和权力的欲望就没有了么？
所以说酒桌文化就是人情世故的缩影，酒桌就是社会、就是江湖。
回答:
虽然会少喝一点酒（一年3次差不多），但是觉得酒桌文化是有些腐朽！
偶尔几个朋友知己把酒言欢，分享人生快乐与伤悲，也是人生一大美事！
但是现在酒桌文化有点变了味，尔虞我诈，人还分个三六九等，互相鼓吹彩虹屁，拼酒加吹牛！喝高之后、胡言乱语、出口成脏，打人毁物、酒后乱性比比皆是！这样酒局真无趣，还不如回家看看书，喝喝茶更好！
时间总是在默默的改变着一切。酒文化从古代传袭至今，早已经变了味儿。今人不古，现在的酒桌文化掺杂进了太多的物欲，权欲，奢欲。酒桌文化逐渐演变成了吃喝玩乐表象下的灰色交易文化，每个人为了达到自己目的，使尽浑身解数，吹捧胡侃，劝酒拼酒已经成为一道风景。尽管被媒体多次曝光出令人瞠目结舌的负面新闻，甚至喝酒喝出人命，但依然阻止不了某些人对酒桌文化的狂热追捧。虽然国家出台了史上最严的交通法规，禁止酒后开车，否则追究邢责，但某些热衷酒桌文化的人却置之不理，依然我行我素。酒，小饮怡情，大饮伤身。更何况市场上酒精酒，勾兑酒大行其道，为了咱们自身的健康，还是少饮为妙。
据科学家考证，造酒最早可追溯到1800万年前中新世中期的双沟醉猿和距今约5万年前旧石器晚期下草湾智人。他们捕鱼、猎兽、采摘野果堆积发酵，酿造原始酒类。
但我们要明白的是：酒的制作工艺复杂，在食不果腹的年代，能喝酒属于一种奢侈。
在制酒技术还不发达的先秦时期，酒是不可多得的珍品，敬酒的风气也从百家争鸣中盛放。敬者献出自己面前的酒呈给对方饮，示敬意。我们现在的敬酒大多敬者先饮，实际上这是一种文化的讹传，把敬变成罚，也将酒的珍稀变成了贱。（出自《礼记.玉藻》）
但是酒对整个人类的意义很奇妙。根据演化论的理论来说，酒已经盛传了近万年，人类的基因是可以接受酒精的。而实际上，就拿中国人来说，有相当大一部分人是不适合饮酒的。
酒精在人体内代谢的过程是这样的：酒精会转换成乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸最后氧化成二氧化碳和水排出体外，而不少人因为基因的问题体内的乙醛脱氢酶活性较低，乙醇也就是酒精转化成乙醛后，难以分解，在体内聚居造成中毒，最轻微明显的症状就是脸部毛细血管破裂。
如何判断你是否适合饮酒（适当），最简单的方式可以看喝酒后脸是不是发红，俗称喝酒上脸。有人误以为喝酒上脸是酒量好，其实上脸是一种中毒的表现。
果酒到酿造酒，再到蒸馏酒。这是漫长的过程。最初是接触果酒造成基因突变（乙醇代谢）的先祖，在1000万年前就被筛选和扩散了。（2015年一个研究团体在《PNAS》发表的研究成果）
但是仍然一大部分人没有强化这部分基因，原因很有可能是因为酒的珍贵。
回到酒桌文化，这种文化有它形成的必然因素在里面，人们生活水平的低下，在有些时候，他并不是一无是处，腐朽至极的，它真的表达了一种关心和敬意。前面说的战国先秦时期，就拿十年说，酒在很多地方通常过年才能喝上一口，过年前包括酿米酒和甜酒，去别人家哪好意思喝个不停？而主人出于好客和对亲人的，不喝就是不给面子。《礼记玉堂》说：“君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油以退”，喝到第三杯就该高高兴兴的退下。礼记里虽有糟粕，但这种适可而止可不是糟粕。
至于后来依靠酒做生意，和其它阿达不达的东西，那属于谄媚，没有酒也有其它。随着社会进程的推动，这种文化差不多已经消失了，喜欢喝酒的去酒吧，谈生意也走上了资本化，有利益才做得成，这两年明显看到酒桌不喝酒的人多了，一句要开车即可。
这种文化不同时期有不同的历史价值，到如今从某一方面看自然腐朽至极，但腐朽说的是人，而不是文化，腐朽的人不论什么文化都会腐朽，而高雅不同时期又有各自的高雅。
你可以说中国的「酒桌文化」如今是否成为一种「腐朽至极」的文化？但你不能说它自始至终就是腐朽的。
存在即合理，加深感情，小酌怡情，酗酒伤身，适量就好
因人而议，识\"酒品\"者可谈文化;论\"尊长\"者方为生活;比\"盏斗\"(dou,三声)者则为轻狂;存\"他心\"之徒必是不可雕之物。纯属个人观点。
本人认为是，酒文化其实是高雅有情调的文化，演变到现在成了吃喝玩乐必有酒壮熊人胆，各种大喝不醉不归，喝酒出的各种负面甚至意外，酒已经让它在现在社会中存在泛滥，不得不有喝酒不能开车，查酒驾等的限制措施，商人为了利益出各种各样的酒，是人的无知无畏使酒失去原有内涵有情调情操酒文化，是人的修养不够还是社会人浮躁借酒消愁，失去酒应有的东西失去了酒文化，或是腐朽的社会用酒腐朽了酒文化。
