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你好!在我的印象当中，那个年代的鱼是非常好吃的特别是鱼头。因为没有环境污染，也没有饲料养鱼，全是野生的鱼。现在，的鱼不好吃，不敢吃，污染了重金属，兄弟我劝你还是别吃鱼头，如果来历不明的鱼，鱼头里面的重金属相当严重，去吃了污染带重金属的鱼头和鱼，就会身体有安全隐患，我这不是危言耸听，你在网上可以查的到。

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吃鱼头不分季节的，想补脑可以随时吃的。有句俗话说的好“吃啥补啥”，并不是没有科学道理的。鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，他们有助于增强记忆力，分析能力和改善大脑机能，会让人变得更聪明。所以说“吃啥补啥”还是有一定道理的，今天我就给大家推荐一道鱼头汤。做鱼头汤怎样才能做出奶白色呢？今天您来着了，下面我们就正式开始制作，大家一起来学习吧——

【原料】：花鲢鱼头

【调料】：盐、味精、胡椒粉、白醋、花椒、八角、姜片、葱段、香菜

【制作方法】：1、将花鲢鱼头清洗干净，从中间劈开备用。

2、锅中放猪大油，然后放入鱼头煎一下，两面微黄后，倒入开水，然后放入姜片、八角、花椒、葱段，大火烧开。

3、水开后，继续保持大火炖制，直到鱼汤成奶白色。然后开小火，加入盐、味精、胡椒粉、白醋调味，最后撒入香菜末出锅即可。

【小贴士】：鱼汤呈奶白色三个关键点——

1、煎鱼时用猪大油

2、炖鱼时倒入开水

3、烧开后保持大火

鱼头制作完成，你学会了吗？喜欢美食的朋友记得关注品味小哥，有事没事常来逛逛，以上就是我对此问题的回答，感谢大家的阅读。

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你好！在哪个季节吃鱼头适合吃鱼头来补脑呢？其实鱼头补不补脑我不知道，但是鱼头含有较高的，蛋白质和人体所需的营养，所以食用价值比较高，能够充分满足人体的营养需求。

那么在什么季节最适合食用鱼头呢？其实一年四季都可以食用，但是要论季节的话，那么在秋季的鱼头是最为肥美的，春季属于生产期所以鱼比较瘦，夏季洪水泛滥，鱼经常游动，所以肉质会老一点，冬季的鱼食物少也会比较瘦弱，秋天的食物和其他条件都非常好，所以在秋天的鱼最为肥美。

总之，一年四季都可以吃鱼头汤，只要你喜欢就好，还有多吃鱼对身体有好处！

希望我的回答能够对你有帮助！

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俗话说得好，春困秋乏夏打盹儿，唯独只有冬天人的大脑才能保持清醒，所以，除了冬天，其他季节都适合多吃鱼头补脑。


鱼头怎么吃可是有讲究的，凉拌鱼头？炸鱼头？拔丝鱼头？你可别再乱吃了，浪费食材不说，弄不好还吃坏肚子。其实鱼头比较讲究和营养的吃法除了煲汤，还有清蒸。具体做法如下：

用牙签在鱼头表面扎无数个小眼儿，依次放入料酒、生抽、葱丝、姜片、蒜瓣还有蒸鱼豉油，然后装进保鲜袋放入冰箱冷藏一晚，第二天把腌制好的鱼头装盘放入锅中，蒸锅上汽后再整10分钟即可。这样做出来的鱼头不腥不腻，鲜美入味，口感顺滑软嫩。建议吃的时候连鱼眼睛和鱼脑一起吃掉。


好了，这就是我适合春夏秋季吃鱼头的干货了。我是酷爱美食，没想快乐的“咖喱哥贼爱吃”，关注我，欣赏更多吃播和探店视频。

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我觉得大头鱼夏天吃最好，夏天是大头鱼最活跃的季节，鱼头可以和冬瓜炖汤，或者做

剁椒鱼头都是美味

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你好，很高兴能回答你的问题，看到这个问题，我的表情惊讶了？吃鱼头补脑？你想啥呢？鱼头并不能补脑，反而鱼头里面的鱼脑是含重金属较多，吃多了会变笨，哈哈??鱼头还是吃肉吧

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哪个季节都合适

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