人文艺术 > 爆浆蛋糕做起来简单吗？
爆浆蛋糕做起来简单吗？
2020-07-22 19:04阅读(66)
爆浆蛋糕做起来简单吗？:来新东方学超级简单！:-爆浆，蛋糕，简单
来新东方学超级简单！
如果你会做蛋糕就简单的很。浆说白了就是馅料。像是芝士，巧克力都是爆浆常用的馅料。
很简单呀，其实关键就是奶油打发的状态。我拿杨枝甘露爆浆蛋糕举例吧。
1.首先准备一个戚风蛋糕胚
2.芒果，西柚切丁
3.煮西米：锅里水烧开后加入西米，不停搅拌，以免糊锅。煮15分钟后关火，盖好盖子焖15分钟。这个时候西米就不会有硬芯了。然后用凉水冲洗西米，直到西米粒粒分明，步黏连。
4.重点讲一下打发奶油
奶油加幼砂糖打发至浓稠，但是流动状态，加入芒果泥，搅拌均匀即可。如果打稠了，用牛奶稀释一下。
5.然后戚风蛋糕围边，淋上打好的奶油。装饰芒果粒，西柚粒，西米就好了。
吃的时候，提起围边，奶油就会落到蛋糕提上，爆浆啦。
我觉得如果不常做烘焙的，估计还是会觉得比较难。
之前在网上看到一个号称超简单的爆浆小蛋糕的做法。材料是准备两个鸡蛋、一百克的低筋面粉、七十五克的白砂糖，最好可以准备一个打蛋机，能够省去很多力气。鸡蛋打在碗里，白砂糖分成三次加进去，然后打发到出现纹路之后，把低筋面粉分成三次筛进去，搅拌均匀之后放到模具里面，然后放进去烤箱里，上下火180度进行十分钟的烘烤。
确实这个步骤蛮简单的，看起来操作也不难，不过我没有做成功，做出来的并没有爆浆只是普通的小蛋糕。不知道是不是哪个步骤不对，还是这个方法不对。后来想了一下，应该是没有蛋糕里面放上芝士吧，所以也没法爆浆。
所以建议如果想做的话，可以多多看看别人的操作视频，然后多多练习，其实烘焙再难，多练习总会熟能生巧，然后就会成功的。
毕竟每一个大神，最开始都是小白。
相关问答推荐
热点关注
华裔女赌王就此没落，生前让所有 浓情端午粽飘香，青浦邀你“云体 上海：“云端”展现端午节文化内 “甜咸大战”！明星艺人们喜欢什 如何做一个男人喜欢的情人(如何 当你和你同时出现在同一个场景中 如何在昏暗的光线下设置快门速度 教育在生活中的价值是什么？ 世上做坏事的人死后会面临什么因 拜登就任总统后的第一步是什么？ 同意/不同意：人生最重要的目标 二战后，德国在调和分歧方面做得 亚伯·林肯恨白人吗？ 一个编辑能把你的故事毁得有多严 现在的iPhone6还能坚持再用一年 曹操为什么不杀司马懿？ 现在买房是不是最便宜的时候，现 我身边的农业银行营业厅关了，AT 欧洲媒体评选CBA最有实力球员， 荣耀play的6+128和荣耀8X的6+128 蚂蚁集团是科技公司还是金融公司 请问机友华为mate30P与华为mate3 听说老詹修剪一次指甲需要5小时 为什么说宝宝“一月睡二月哭三月 戴笠人称戴老板，这个是怎么叫出 没有工作能一次性补缴社保么？ 我想知道定向师范生和免费师范生 肺癌引起的咳嗽是怎样的呢？ 5000mAh电池的5G手机推荐吗？要 恒大亚冠表现“差强人意”，你觉
