云贵川松茸哪的品质好?:中国松茸有四大产地,这四个地方也是我国松茸的主要产地。老马认为并没有谁优谁劣,只是个别地方不同,所以口感也会有不同,老马:-云贵
中国松茸有四大产地,这四个地方也是我国松茸的主要产地。老马认为并没有谁优谁劣,只是个别地方不同,所以口感也会有不同,老马这就给你一一道来:
1、雅江松茸
雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段,属大陆性季风高原型气候。
雅江县具有松茸等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境,年产野生菌类6000余吨,其中年产优质松茸1000余吨。2013年8月3日,中国食用菌协会授予四川省甘孜藏族自治州雅江县\"中国松茸之乡\"称号。
雅江松茸因产量高、个头大、肉质细、色泽好、味道香深受国内外的青睐,每年日本、韩国等国家商人不远千山万里来到雅江收购松茸。
2、香格里拉松茸
迪庆州位于云南省西北部,滇、藏、川三省区交界处,对自然环境破坏少,境内没有污染严重的工矿企业,原生态保存完好,迪庆香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。迪庆香格里拉松茸,目前的主要产品有鲜松茸和制品两大类,制品又分为清水罐头、冰冻松茸、盐渍松茸等多种产品,每种产品又有不同的等级规格。
香格里拉最好的松茸在喜马拉雅东麓,松茸就生长在这里,这里生态良好,没有任何工业污染,环境洁净,因而这里产出的松茸,形体佳颜值高、细腻鲜甜。
香格里拉松茸也因为《舌尖上的中国》而出名,世人都以为松茸以香格里拉松茸为最优。
3、斯达纳松茸
雄伟的斯达纳雪山四川甘孜藏族自治州丹巴县,丹巴县是西南地区重点林区,生态环境良好,植物资源丰富,是不可多得的植物基因库。
斯达纳神山是藏族英雄寄魂山,是嘉绒文化的发祥地之一,素有\"千碉之国\"、\"美人谷\"之称,民族文化悠久,自然资源丰富。斯达纳松茸风味独特,口感滑润,富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格。
4、小金松茸
小金县地处青藏高原东部边缘,位于四川省西北部,在阿坝藏族羌族自治州南部。东邻汶川县,西毗甘孜州丹巴县,南连雅安市宝兴县,北接马尔康县。
小金松茸1985年开始打入国际市场,出口产品主要以鲜菇为主。小金松茸年产量可达30吨左右,产地主要分布于小金县县崇德乡、木坡乡、抚边乡、两河乡、结斯乡、美沃乡、日隆镇等乡镇。
小金松茸,色泽鲜明,体形肥大。形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片。生长在小金县高半山青杠林腐质土中,尚未开散的为上品,开散成伞状的略次,其营养价值和经济价值都极高。
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自然是云南香格里拉的最好了!
题主你好,我是楠爸爸,很高兴为你解答!
在我国,有很多地方都出产野生松茸,那么,野生松茸哪里产地最好呢?其实这个答案并不是肯定的,只能相对而言,下面,我们就来谈一下野生松茸哪里产地的好? 新鲜野生松茸产地分布。
松茸产地在延边
我国的吉林延边有松茸,主要集中在延吉天佛指山。这里是松茸的著名产地,这里所产出来的松茸的体白肉厚,含有较多的氨基酸和蛋白质,是非常优质的松茸。不过,遗憾的是,延边的松茸产量比较少。
松茸产地在香格里拉
香格里拉位于云南的迪庆州,这里的人口比较少,环境比较优美,因此这里也可以出产松茸。在最近这几年,这里更是大力保护环境,这导致这些年来,香格里拉的松茸产量越来越多了。香格里拉的松茸闻名中外。
松茸产地在小金
小金这个地名,大家或许会陌生,小金位于四川的阿呗州。小金的松茸的色泽比较鲜明,体形也比较大,看起来就好像是一把小伞一样。松茸的肉也比较鲜嫩,吃起来非常可口。生在与小金的松茸的营养价值非常高,很多人都很喜欢吃产于小金的松茸。
松茸产地在雅江
雅江和小金一样,都是四川省的松茸产地。雅江被称作为“中国松茸之乡”,雅江在全世界范围内,都有一定的盛名,这主要是因为雅江所产的松茸的品质非常好。雅江松茸的产量高,品质好,味道鲜美,它的产量也非常高,高达一千吨以上。
松茸产地在林芝
大家都知道我国的西藏是一个环境非常好的自治州,而西藏的林芝更被称作为“塞上江南”,林芝也是松铒的产地。林芝的集水比较集中,光照也非常好,因此,林芝的松茸产量比较稳定。林芝的松茸的味道香浓,口感非常好。
对咱们国内来说:松茸的主产地是(按松茸品质好的顺序) ----
1、西藏
2、云南
3、黑龙江牡丹江地区。(大兴安岭那边是不产)
4、吉林省延边地区。
亚洲来说:松茸的主产地是(按松茸品质好的顺序)
1、日本
2、朝鲜
3、韩国
4、中国
5、缅甸
松茸无法人工培植,只有在野生环境生长。
在中国的主要分为2个大的产区:西南部(包括四川、云南和西藏),东北部(包括吉林和东北)。
西南部主要是集中在横断山脉区域,产季从6月到11月。东北部主要集中在长白山脉,产季很短8月中下旬到9月底。
产量上,四川是松茸最大的产区,主要集中在四川西部甘孜、阿坝、凉山三州藏区,年产量在3000吨左右,(这是很多人的误区,认为云南松茸比四川多,其实云南很多松茸原料是在四川藏区采购的),云南产量在1500吨左右,西藏在300-500吨左右,东北地区产量比较少在100-200左右。中国总的产量在5000-5500吨,是全球最大的松茸产区。
质量上,各产区各有千秋,东北松茸香气足,颜色好,被认为是最好的鲜品松茸。四川松茸产区海拔高(一般在海拔3000以上),质地紧密,虫少,被认为是最好的松茸制成品原料。而西藏林芝的野生松茸,则是各项品质和营养价值,药用价值都是最好的,但是采挖会更加困难,由于环境恶劣采摘运输极其困难。
松茸是国家二级濒危保护植物,近年来数量越来越少,保护资源,持续发展是目前的首要任务。稀世美味,尚需传承。
综上所述,松茸是西藏的最好,松茸的最佳产地是寒温带或海拔3200米以上的高山林地,并且需要比较干燥的山地棕壤土壤条件。西藏林芝的松茸只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中,地形地貌复杂多样,小气候差异悬殊、雨热同季,气温适中、降水集中、光照理想、光热水资源利用率高,有利于松茸生长,是天然松茸的生产地。西藏松茸优点:个头大、口感脆、香味浓、海拔高光照足营养价值高。缺点:由于环境恶劣采摘运输极其困难。
1、各地区的松茸品质存在差异,国际市场公认的中国优秀松茸产地之:西藏,西藏林芝的自然环境非常适合野生松茸的生长,肉质精密有弹性,香气十足;
2、选择产的鲜松茸色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚。松茸发黄或过黄很可能已经变质或加入了亚硫酸盐,服用对人体有害;
3、西藏好松茸吃起来很有劲道,有淡淡的香甜味,如果出现发酸或口感过于绵软,说明做法有问题或者已经变质;
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全球松茸最好的就是云南楚雄州南华县天申堂的,所以云南楚雄州南华县是全国野生菌交易中心。
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
我们都知道,松茸的生长环境中,首要的就是要充沛的雨水,充足的阳光,以及无污染的生态环境,可以想象,在如今这个环境污染非常严重的大环境中,在那样绿色的生态环境下所生产的松茸,口感又怎能不是最佳,因此,雅江松茸和斯达纳松茸都是口感非常的好,品质也是上乘,营养成分非常的高,很多市面上高品质的松茸大多都是出于此。
就拿小金松茸为例吧,小金松茸同样也是位于四川,但是与其他两种松茸相比,小金松茸的产量是四大产地中最少的,但是价格却是最贵的,小金松茸个头大,肉质肥嫩,有劲道,进入口腔之后,松茸的鲜美,爽滑,都被小金松茸演绎的淋漓尽致,既满足了食客的味蕾,又让自身的价值发挥到极致。
不同产地的松茸虽然气候与生长期限等都是不同的,但是品质却都是可以保证的,口感也都是鲜、嫩、可口,经受了得天独厚的气候条件,纯绿色无污染的原始森林之中,这样的大环境下,生长出来的松茸没有受到各种污染,可以说算得上是一种出绿色的食品了,加之松茸本身就是非常的营养丰富,新鲜松茸更是将营养价值几乎全部保存下来,因此,松茸在我国的地位也是名不虚传。
众所周知,松茸是主要生长在海拔3000米左右的山上,由于松茸是一种极具食用价值和药用价值的天然滋补品,因此松茸价格自然也是不容小觑,但是虽然松茸价格贵,但仍旧阻挡不了吃货的心,松茸之所以能够被称之为是大自然的馈赠,是因为松茸至今无法人工种植,只能每年等待时机采摘,然后在远销海内外,因此,松茸更是成为了珍品,今天小编就给大家说一下关于新鲜松茸四大产地哪里的最好。
松茸主要有四大生产地,分别是香格里拉松茸、雅江松茸、斯达纳松茸和小金松茸,我们先来说一下香格里拉松茸,香格里拉位于云南,是云南一个非常著名的地方,而香格里拉松茸一直都是生长在香格里拉海拔3000米的山上,由于此地污染源较少,而且阳光充足,雨水充沛,因此,香格里拉的松茸占据了全国每年生产松茸的最大产量,不过也正由于产量较高的原因,故而,香格里拉的松茸价格也是相对低一点的。
雅江松茸和斯达纳松茸都是位于甘孜自治州,由于地理位置得天独厚,气候适宜,温度适中,使得这两个地方的松茸口感更是鲜美,而且这两个产地的松茸因为产量高,个头大,味道肥嫩,而被称之为是松茸之乡,因此,雅江松茸和斯达纳松茸也逐渐的开始在全国崭露头角。
最后是小金松茸,小金松茸可以说是四大产地中年产量最少的一个地方,因为年均生产量少,因此小金松茸成为了四大产地中价格最高的一个,但是虽然产量少,口感却仍旧是非常棒的,肉质细腻,鲜嫩爽口,Q弹有嚼劲,因此也是大受欢迎。如果要问四大生产地中那个地方的松茸最好,小编要说的是其实不同的生产地,松茸的生长不同,所获得的外界原因也是不一样的,因此,不同的地方所生长出来的松茸口感等都会有一定的区别,没有谁是最好,有的只是不同地方的松茸都能够给你带来不同的惊喜,如果想要知道哪种好吃,最好的方法便是雨露均沾,都尝一尝,相信会有不一样的看法。
松茸的生长环境严苛,即使是如今的科技水平也仍旧是不能满足松茸的生长条件,因此,只能静待每年的松茸生长期,但是松茸真正的生长周期只有三个月左右,因此,如果想要一品松茸的美味,也只有等到这个时候,才能够品尝到真正的松茸,不过松茸自身的美味,相信会对得起你一年的等待。
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