请问最近螺蛳粉怎么这么火？

其中无非两个原因：

1、好吃，如果不好吃的话大家只会吃一次，不会有第二次

2、电商、网络，现在明星直播带货，网红直播演戏，想要把产品火起来，单单好吃还是不行的，必须要找“名人”把产品卖出去，炒作起来，因为“名人”效应，产品得到了推广，到了消费者手中，消费者认可了，此产品必火不然，即使再好吃，也走不出地区，可以参考网络兴起之前，只能靠电视广播

螺蛳粉即使再火、再好吃也只是一时，不可能一直火下去，马上都会有代替它的美食，比它好吃的美食出现

人的味觉就是不停尝试新鲜味道，越好吃越容易导致吃久变厌倦

所以，我认为，螺蛳粉火只是一时网络效应带起来的

1好吃2

第一是各大平台通过直播和视频的方式进行各种推广，让它从街边小吃发展成价值百亿的网红美食！

第二是它的汤是用螺蛳熬成的缘故，辣和腥的味道完美结合，具有辣而不火、麻而不燥、百吃不腻、美味可口！

准备材料有：米粉、酸笋、酸豆角、腐竹、辣椒油、酸辣椒、榨菜、小白菜、花生米、水、浓汤包和酸萝卜。

1.米粉放在开水中浸泡1小时，浸泡后煮5分钟，捞出放入碗中备用！

2. 小白菜烫熟摆放在面碗里，腐竹开水泡软，洗净放入碗中，放入其它各种配菜，把螺蛳粉的浓汤包打开倒入锅中，倒入生抽、料酒，再倒入250毫升左右的水。

3.把煮好的螺蛳粉汤倒入面碗中，倒入红油、酸辣椒、花生米，撒上葱花或香菜，即可开吃！搅拌均匀，味道极好，又辣又酸，真过瘾！

说实话我没吃过

但是食品火无非是好吃

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