你吃过最好吃的馒头是哪里的?:我吃过最好吃的馒头就是我自己做的,我做馒头30多年了,以前一直是做老面馒头,这几年也做酵母粉的馒头,不管哪一样我觉得都好:-
我吃过最好吃的馒头就是我自己做的,我做馒头30多年了,以前一直是做老面馒头,这几年也做酵母粉的馒头,不管哪一样我觉得都好吃。
我喜欢吃原味馒头,不加糖和别的东西,所以外面做的馒头不适合我吃。
几十年来,只要我没特殊情况,都是坚持在家做馍吃,我的感觉是,做好的馒头真比任何糕点好吃,附几张我做的馒头图片吧!
我吃过最好吃的馒头是我自己蒸的!
这些都是我自己蒸的,有枣花馍、还有用紫薯、南瓜泥,菠菜汁(粉)和面蒸的花样馒头!
用紫薯、南瓜泥和面蒸的花样馒头,有营养,样子新颖,看着就有食欲!
紫薯或南瓜去皮切薄片,上锅蒸熟凉温,捣成泥,加适量面粉、发酵粉、搅拌均匀,活成软硬适中的面团(紫薯或南瓜泥和面,一般就不用加水了),醒发一个小时左右,把醒发好的面团揉光滑,做成自己喜欢的样子(自由发挥),放蒸锅醒发十分钟,开大火上气蒸二十分钟,关火焖几分钟再掀锅!
我吃过最好吃的馒头是汉中洋县的枣糕馍,馒头上面带几个梅花红点,很有特色,馒头软糯香甜,吃完,嘴里后味都是淡淡的甜味!
这个馒头也是洋县特色美食,每到大节日的时候,都购买不到,因为预定的人太多,可想而知有多好吃了!
最好吃的馒头,当然就是自己做的馒头。用果蔬汁和面的彩色花馒,纯天然无添加,好看又好吃。
做染料的果蔬有:甜菜根、红肉火龙果、胡萝卜、南瓜、紫薯、菠菜等。
将果蔬汁倒入面粉里,再加入酵母、白砂糖,和面发酵后,做出各种自己喜爱的花馒造型,上锅蒸熟,好看好吃又营养的花馒,就是最好吃的馒头。
我自己蒸的馒头,不用酵母的
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我吃过最好吃的馒头就是小的时候妈妈做的纯手工馒头,用老面发的馒头,不要用酵母。面最好要农村自己磨的那种面(没加各种添加剂,也没分什么等级),有点黄,麦香扑鼻,揉面时边揉边加干面,多揉一会,用大锅蒸,个头要大,吃起来会一层一层的很有咬头,很有嚼劲。很有层次!
好吃的馒头吃起来有些甜,但是不要放糖。
松软的,硬实的都很好吃。
我自己做的老面馒头啊,用米酒做的老面,发的馒头喧软有咬劲,白白的有食欲。
馒头,各种馍馍都是自己做的最好吃,只喜欢老面发酵的馍馍,下面是我做的各种馍。
自己在家做了几种馒头,红豆馒头,红糖馒头,比外面卖的好吃,营养又健康
呛面馒头:在北方的面食里,山东的
呛面馒头很有特色,也很有名气,这种馒头蒸好出笼后很漂亮,大个头,色泽洁白,表皮亮子,入口耐嚼,十分香甜,前面馒头也比一般的蛮多,耐存放放的久一些,不易变质,原因是水分较少,过去制作山东的呛面馒头按传统上都是用面肥来制作,用面肥做引子进行桌面,然后进行发酵,还需要最合适的捡水晶加入一些比例的面粉进行反复揉面。
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