什么海鱼便宜又好吃呢？

Answer 1

当今的物价步步上升，许多海鱼价格都挺高，幸好，还有几种价格既便宜又好吃的。不然身在沿海地区的人，要是一日无鱼，吃饭都不香了。在我们那里，有5种物美价廉的海鱼，可能有些知名度不高，或许是因为叫法不同吧。

1、青占鱼

当地方言叫做“花仙”鱼，一斤大概10块钱左右。肉质非常厚实，骨刺少，只有中间的一条大脊椎骨。在我们那里通常是用来做“鱼饭”，指的是是“清蒸”，为什么要叫做“鱼饭”呢？

以前沿海地区居民以捕鱼为生，很多时候满载而归，那时又没冰箱可保存，怎么办呢？最直接有效的解决方法是，清蒸后蘸着豆酱吃，把鱼当成“米饭”吃个饱，所以至今还保留这种叫法。从侧面看，说明了海鱼在当地人眼中的重要性。

当然不止只有清蒸做法，现在的年轻人更喜欢“红烧青占鱼”、“干煎青占鱼”、“豆酱煮青占鱼”之类的。

2、秋刀鱼

对于这种鱼，大家不陌生的，在烧烤摊和快餐馆是热销的食物。虽然是冰鲜鱼，但在这边市场上卖的挺新鲜的，价格不贵，7～10元一斤。记得在以前工作的地方，员工餐吃得最多的鱼类就是这货，用姜葱盐水浸泡入味，油一炸一煎，相当快速的一道食物。味道还可以，关键是便宜啊。

3、小黄鱼

长得跟大黄花鱼很像，不过价格差不悬殊，小黄鱼一斤大概是10元，有时会贵一点，有时便宜，价格上下浮动不定。像这类鱼，个人喜欢清蒸或者煮是最美味的，鱼腥味并不重，反而鲜嫩无比，肉质细腻柔美，口感无得说。有个缺点是，不能煮过熟了，不然一夹就散。香煎的话，能弥补缺点。

4、鳓鱼

俗话叫做白磷鱼，8月份那会一斤才5元，现在升到十几块钱一斤了。用来香煎最适合，鱼鳞都是酥脆的，连小毛刺也是。一人可以吃好几条，毕竟一斤有五六条，再喝的小酒，小日子赛似神仙。

5、鹦哥鱼

当地方言称为“马头鱼”，因其头部形状奇特而命名的。

小时候最喜欢吃的海鱼，十几年前，一斤两三块钱。如今翻了好多倍，价格在30元以上。当然是物有所值的，同样适合干煎，特点在于不用去鱼鳞，因为煎完特别香，特别酥。

此外还有几种，只记得方言叫法，不知学名是什么。比如那哥鱼、鸡腿鱼、小红鱼、螺仔鱼等等，都是非常不错的。

佘小厨（完）

Answer 2

因为我小时候是生长在内陆地区，所以我以前觉得海鱼都是比较贵的，至少好像一般比淡水鱼贵。但是等我开始自己生活，买菜做饭之后，我发现好像很多海鱼也不是那么昂贵的，下面我就分享一些我觉得便宜又好吃的海鱼选择。（价格只是个参考，肯定不可能全国哪里的物价都一样）

【狭鳕鱼】

鳕鱼现在还挺火的，尤其被很多营养师推荐很适合给宝宝吃，但是价格非常贵。不过真正价格昂贵的只是鳕科鳕属的大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼这三种。我们推荐的这种是鳕科狭鳕鱼属的鱼类，也就是俗称的明太鱼，价格就亲民的多了，一般才十几块钱一斤，相对于其肉质和营养来说已经不算贵了。家常菜鳕鱼炖豆腐、辣蒸鳕鱼、酱烧鳕鱼都是简单快手的吃法。

【秋刀鱼】

我以前第一次听说这种鱼，还是从周杰伦的歌曲里，因为那么多年前的北方很少有机会见到这种鱼类，毕竟之前秋刀鱼在我国海鱼好像只有黄海和山东东岸有分布。而我之前刚出来工作的时候，公司附近有家比较便宜的快餐店几乎每天都有煎的秋刀鱼，就是因为价格比较便宜，而且简单油煎滋味也还可以。而且这种鱼也不贵，因为市面能买到的都是冰鲜的，一般都不会超过10块钱一斤的，我也见过有1块钱一条的时候。

【多春鱼】

这种鱼十分的奇妙，它们虽然是雌雄异体的鱼类，但是却可以雌雄转换，小的时候是雄性体型长大了是雌性，所以捕捞网眼只要不是太小，捞上来的几乎全是雌鱼，于是我们买到的多春鱼几乎很多都是充满了鱼籽的。而且在原产地的环境里多春鱼也是水域中食物链的最底层，所以就导致它们具备十分巨大的种群数量和繁殖力，物以稀为贵，反之那就比较便宜了，于是这种营养丰富、口感奇妙的小鱼价格也就不那么高，差不多是20左右一斤。

以上就这是这次分享的我觉得味道还不错、吃法简单、营养丰富，同时价格还不贵的海鱼，不知道有没有你喜欢吃的呢？

欢迎评论分享一下你还知道哪些便宜又好吃的海鱼，让我们大家也见识一下吧！

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Answer 3

个人觉得只要是从大海里捞出来的鲜鱼都好吃，因为是内陆地区的人，附近根本没有海，所以从小就觉得海鱼一般都是很贵的。长大以后开始自己生活，自己学会烧饭后我发现其实很多海鱼也不是那么贵，一般情况下都是可以接受，下面我就分享一些我个人觉得便宜又好吃的海鱼吧！

秋刀鱼、

我以前第一次听说这种鱼，还是从周杰伦的歌曲里，因为以前的北方很少有机会见到这种鱼类，毕竟之前秋刀鱼在我国海鱼好像只有黄海和山东东岸有分布。而我之前刚出来工作的时候，公司附近有家比较便宜的快餐店几乎每天都有煎的秋刀鱼，长得就是一根肉棍儿，肉质有牡蛎一样的鲜味，就是因为价格比较便宜，而且简单油煎滋味也还可以。

九肚鱼、

这种鱼呢，其实大家一般都叫豆腐鱼多，因为它全身鱼肉烂烂滑滑的，身上也看不到鱼鳞。这种鱼在海鲜摊上也是以冰鲜形式出售。这种的吃法很多，可以煮汤，可以裹一层淀粉炸来吃，也可以红烧。这种鱼的鱼肉很烂，超级嫩滑，红烧的话也是超级下饭的。

鲳鱼、

鲳鱼一般都超市速冻海鲜那边都是有的，而且在一年四季的时候都可以看到它的身影，它的种类比较繁多的颜色比较的漂亮，金色颜色的分布特别的均匀了，但是你们知道吗？他的个头如果比较大的时候呢，价格一般卖的都比较贵，但是小一点的话都会比较的便宜。超于它的肉质和口感其实也都是非常的优质了。

以上是我个人感觉价格比较便宜味道不错，吃法简单，营养较丰富的海鱼，不知道有没有你喜欢吃的呢？如果你还知道哪些便宜又好吃的海鱼，介绍介绍呗！

Answer 4

什么海鱼便宜又好吃呢？

相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！

武汉，别名“江城”地处江汉平原的东部、长江中下游，长江和汉水从这里流过，将这座城市一分为三，所以有了汉口、汉阳和武昌，整个城市江河纵横、湖泊交织，因此武汉又被称为“百湖之市”；

这是生我养我的那片土地，吃的最多的是淡水鱼，比如鲫鱼、草鱼、青鱼、胖头鱼等，海鱼也吃，小的时候吃的最多的应该是带鱼和剥皮鱼，从小我就觉得海鱼真好，完全没有小刺，比鲫鱼草鱼更加鲜美，同时可以像吃肉那样，大口吃鱼；

我这个在长江边长大的孩子，说起对海鱼的认识，就好比我现在这个年纪，我吃过的海鱼应该也为数不多，家中常吃的海鱼有：带鱼、小黄鱼、鲈鱼和剥皮鱼四种，除此之外，我还听说过多宝鱼，另外，不知道鳜鱼算不算海鱼？

什么海鱼便宜又好吃呢？

我家买菜的任务是由我爸妈负责的，今天看到题主的这道问道题，什么海鱼便宜又好吃呢？我认为能出现在我家餐桌、而且比较频繁出现的，应该算是比较便宜又好吃的海鱼，同时，由于吃过的海鱼品种少，所以我吃过的每种海鱼，感觉都非常美味，我这个在长江边长大的孩子眼中，对待这到问答题的回答是：

一、小黄鱼，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的标准来排列，应该是第一名；

我是这样判断的，我将小黄鱼同鲫鱼做个对比，一条7-8两左右的鲫鱼，现在是8-10元每斤，鲫鱼是我家吃的比较多，晚餐时做一盘红烧鲫鱼，一般都是两条，不到两斤，15元钱左右，鲫鱼的这个价格，我感觉还算比较便宜；

小黄鱼，老妈爱吃，最喜欢的做法是雪菜烧黄鱼，老爸常说：这黄鱼的味道比鲫鱼好吃太多，又没有小刺，吃起来非常便捷，2条完全不够，所以我家做小黄鱼一般都是3条，大约也就是在25元钱的样子，按照既便宜又好吃的标准来排列，小黄鱼在海鱼中应该是第一名；

二、带鱼，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的标准来排列，应该是第二名；

我家吃带鱼，一餐一般一条比较大点的带鱼就够了，带鱼炸的金黄酥脆，然后用糖醋的办法来烹饪，这是我的最爱，最喜欢老妈做的糖醋带鱼；

一条带鱼其实比3条小黄鱼便宜，也就是在15-20元钱的样子，但是为什么我将它排在第二了，其原因是：带鱼买回来之后，特别腥，处理带鱼是件非常麻烦的事情，每次家中做带鱼，苍蝇立马就会围着处理带鱼的菜板乱飞，这时原因之一；

其二，带鱼的口感也算鲜美，但同小黄鱼比较起来，我个人觉得还是稍微逊色一些，所以带鱼，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的标准来排列，只能是第二名；

三、剥皮鱼，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的标准来排列，应该是第三名；

剥皮鱼在我小的时候，可以说是天天吃，将洗净的剥皮鱼在油锅中煎的两面金黄，之后采用红烧的办法，现在想起都口水直流，但不知道从哪一年开始，我家几乎就不买剥皮鱼了，原因非常简单，剥皮鱼涨价了，而且非常的贵；

记得好像是上个月，老妈问我明天我们买什么菜？我说：要不买点剥皮鱼吃吧，同时，我还担心剥皮鱼贵了，退而求其次的说：要不买那种比较大的剥皮鱼，应该会比较便宜；

哪知立马遭到老爸的反驳，你就是不买菜不知菜米油盐贵，剥皮鱼大的更贵，话说到这个份上，我也就只能放弃吃剥皮鱼的念头了，所以剥皮鱼，它在我的心目中，排名第三的主要原因是价格比较贵；

四、鲈鱼，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的标准来排列，应该是第四名；

在我心中，鲈鱼算是最贵的，25-30元钱每斤，一条鲈鱼一般都是30元钱的样子，虽说鲈鱼比较贵，但是鲈鱼的口感同小黄鱼、带鱼等海鱼比较起来，我觉得鲈鱼是最好吃的，贵有贵的道理；

什么海鱼便宜又好吃呢？

写到最后，还想啰嗦几句，在我家餐桌出现比较频繁的、应该都能算是比较便宜又好吃的海鱼，我这个在长江边长大的孩子眼中，对待这到问答题的总结如下：

1、小黄鱼，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的标准来排列，应该是第一名；

2、带鱼，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的标准来排列，应该是第二名；

3、剥皮鱼，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的标准来排列，应该是第三名；

4、鲈鱼，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的标准来排列，应该是第四名；

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Answer 5

作为一个海边长大的孩子，从小到大吃过不少的海鲜，海鲜种类琳琅满目，海鲜种类不同，其价格也不同，一般来说，市场供大于求的话，其价格就会偏低，也就是说便宜的海鱼一般是产量比较大的鱼类，下面我来分享下我吃过的又便宜又好吃的海鱼及其家常做法。

一、龙利鱼

今天给大家介绍的不是大家印象中那种卖得比较贵而且比较大条的龙利鱼，而是海边商贩卖的那种比较杂而且比较小条的龙利鱼，这种龙利鱼品种不一，出肉率高，肉质滑嫩，骨头柔软，用来煲点杂鱼小汤格外新鲜。

【家常做法】：龙利鱼下汤

家常做法及其简单，首先将龙利鱼处理干净，切几片姜片，锅中加入适量水，加入姜片煮开，再倒入龙利鱼煮开，加点盐调味，加点油增香，出锅撒上点葱花即可。

二、巴浪鱼

这种鱼类生长快，繁殖能力强，刺少含肉量高，比起龙利鱼，这种鱼总体来说肉质有点偏柴，但价格亲民，家常海鱼的不二选择。

【家常做法】：香煎巴浪鱼

第一步：将巴浪鱼处理干净，主要是将内脏去除干净即可，将处理干净的巴浪鱼摆入盆中，加入姜丝，适量食盐，酱油，腌制半个小时。

第二步：锅中加油烧热，加入姜丝爆香，再将巴浪鱼一条条放入锅中进行香煎，煎至两面金黄焦脆即可出锅。

这道香煎巴浪鱼拿来配稀饭，相得益彰，小时候经常吃，非常下饭。

三、小黄鱼

这种小黄鱼并不是黄花鱼，而是一种表面有点黄，肉里带有很细嫩的刺的海鱼，小时候吃不惯这种肉里带刺的鱼，后来长大了，越吃越喜欢吃这种吃，虽然肉里带刺，但是刺很柔软，不会卡喉咙，而且肉质非常的鲜美。

家常做法跟龙利鱼一样即可，越简单越新鲜。

还有一种鱼日常比较常见是鲳鱼，其实鲳鱼分两种，一种是金鲳，另一种是白鲳，金鲳一般是人工养殖，算不上海鱼，而白鲳是海鱼，特别好吃，但是特别的贵，就算不上又便宜又好吃的海鱼了。

以上就是今天的回答了，希望能帮助到您。

Answer 6

我家不但不靠海边，而且离海很远很远，所以从小见得最多的海鱼就是带鱼，吃的最多的也是带鱼。小时候因为家庭困难，物资匮乏，过年的时候家里才会买上几斤带鱼，等父亲把它们收拾干净了，加盐、五香粉、酱油腌制一下，然后母亲就会用小火把腌好的鱼煎得焦黄喷香，我和弟妹们早馋的就差流哈喇子了，直觉得世上没有比这再好吃的鱼了！如今条件好了，吃的见的海鱼也多了，吃来吃去，还是觉得小时候吃的带鱼最香，最有味道。

Answer 7

说起海鱼，大家肯定以为价格多要比淡水鱼贵上不少吧，虽然大部分的海鱼确实多有点小贵，但也有几种又便宜又好吃的海鱼，今天就推荐给大家

首先推荐给大家的是：清鳞鱼

名字听起来可能有点陌生，但它们的俗名你要是在海边就基本听到过，海边的渔民们有的把清磷鱼叫作为，青皮，青济，柳叶青，白羔，清鳞鱼的特点是鱼油多，要是烤起来吃的话，味道更香

还有推荐给大家的就是：小黄花鱼

大黄花鱼有点小贵，所以推荐给大家小花鱼，不要小看这小黄花鱼，正是由于它还小，所以肉质要比大黄花鱼还要鲜嫩，骨刺也非常柔软，吃的时候可以连着骨头一起吃下去

最后推荐给大家就是：龙头鱼

现在龙头鱼在市场上不知道怎么见不到了，估计没啥利润，不进货了。说起来这龙头鱼是真的好吃呀，肉质不但鲜美而且多汁，骨头还又细又软，以前买上15块钱左右，就可以吃的饱饱的

Answer 8

鱼类是我们很多人喜欢吃的美食之一，不少人经常都要吃鱼。鱼肉细腻，容易吸收，而且富有营养。不少人也是吃鱼的行家，不但知道什么鱼好吃，而且也知道多种煮鱼的方法。特别是沿海的居民，更有着丰富的鱼类可以选择。每种鱼都有不同的口感，适合不同的人的选择。有些鱼虽然看着不起眼，价格便宜，但不要以为就不好吃，往往是一些便宜又不起眼的鱼，才是真正的美味呢！

这6种海鱼既便宜又好吃，海鲜摊主：看来是吃鱼的行家！

1、巴浪鱼

不少人在超市都能看到巴浪鱼干，而在海鲜摊上，我们经常也能看到新鲜的巴浪鱼。一般来说，巴浪鱼出现的海鲜摊上都是以冰鲜的形式销售，价格在10块钱左右一斤。不要小看巴浪鱼，其实它是真正天然的鱼类之一。虽然价格便宜，但是肉质紧实，鲜美营养，是不可多得的性价比很高的鱼类之一。这种鱼适合干煎，酱油水煮法，不太适合清蒸。而且沿海的人基本煮这种鱼都不会放太多的佐料，因为鱼肉本身就非常的鲜美。

2、小黄花鱼

一般来说，大的黄花鱼价格比较贵，而小黄花鱼价格就相对便宜很多，不要小看小黄花鱼，它的肉质一点都不比大黄花鱼差，而且因为小，肉质反而更鲜嫩。小黄花鱼适合红烧，清蒸，干煎，酱油水，其实都可以。而且黄花鱼有一点好处就是鱼骨头不是很多，吃起来不麻烦。

3、小鲈鱼

大家要记得哦，是小鲈鱼，一般在海鲜摊上，小鲈鱼基本都是冰鲜出售的。而大鲈鱼通常都是放在鱼池里养着。鲈鱼价格本来就不算太贵，而小鲈鱼的价格就更便宜了。别小看小鲈鱼，它的肉质比大鲈鱼鲜嫩很多。吃过清蒸鲈鱼的人都会发现，比较大的鲈鱼其实肉质是比较老的。而小鲈鱼的肉质是非常的嫩，很适合经常食用。

4、叶子鱼

叶子鱼在沿海的海鲜摊上非常常见，而且价格也不贵。别看这种鱼不大， 但是鱼肉却很多，味道同样鲜美。在沿海的海鲜排档上，这种鱼经常用来干净或者做酱油水。而且叶子鱼也是野生的鱼类。是一种性价比很高的鱼。

5、九肚鱼

这种鱼其实大家经常都称为豆腐鱼，因为它全身鱼肉烂烂滑滑的，身上也看不到鱼鳞。这种鱼在海鲜摊上也是以冰鲜形式出售。这种的吃法很多，可以煮汤，可以裹一层淀粉炸来吃，也可以红烧。这种鱼的鱼肉很烂，很嫩滑。不过有的人觉得烂烂的吃起来有点不太习惯。

6、金线鱼

金线鱼在沿海的海鲜摊位上是很常见的鱼类之一。这种鱼各地都有一些自己的叫法。金线鱼最适合的做法就是干煎。这种鱼的鱼肉细腻，紧实，吃起来非常的香。

Answer 9

海鱼，生活在海里的鱼。严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼等。

什么海鱼便宜又好吃呢？

小黄花鱼

一般来说，大的黄花鱼价格比较贵，而小黄花鱼价格就相对便宜很多，不要小看小黄花鱼，它的肉质一点都不比大黄花鱼差，而且因为小，肉质反而更鲜嫩。小黄花鱼适合红烧，清蒸，干煎，酱油水，其实都可以。而且黄花鱼有一点好处就是鱼骨头不是很多，吃起来不麻烦。

青鳞鱼

这个名字，大部分人听起来或许有些陌生，但是在生活在海边的人对它是非常熟悉的，识别起它来还是蛮容易的，它的特点是鱼皮发青，鱼油多，最适合烤着吃，唯一的缺点是名称实在太多啦，各地的叫法都不同，换个市场就变个名字，有时想它，还的咨询大半天，什么青皮、白糕都是它的别名。

青占鱼

它算是一种比较便宜的海鱼，前段时间还买过它，记得每斤在十块钱左右把，它的特点是肉质非常厚实，鱼刺小且不多，把它劈开后，里头的大椎骨很明显，把它蒸熟后，把鱼肉剥离下来就可以拌饭吃，因为它的价格比较廉价，在渔民捕捞回来的鱼中，舍得吃就属它，捕获量较大，春天的时候，去农贸市场逛逛，基本都能发现它的身影。

小鲈鱼

大家要记得哦，是小鲈鱼，一般在海鲜摊上，小鲈鱼基本都是冰鲜出售的。而大鲈鱼通常都是放在鱼池里养着。鲈鱼价格本来就不算太贵，而小鲈鱼的价格就更便宜了。别小看小鲈鱼，它的肉质比大鲈鱼鲜嫩很多。吃过清蒸鲈鱼的人都会发现，比较大的鲈鱼其实肉质是比较老的。而小鲈鱼的肉质是非常的嫩，很适合经常食用。

叶子鱼

叶子鱼在沿海的海鲜摊上非常常见，而且价格也不贵。别看这种鱼不大， 但是鱼肉却很多，味道同样鲜美。在沿海的海鲜排档上，这种鱼经常用来干净或者做酱油水。而且叶子鱼也是野生的鱼类。