太子参怎么煲汤最好喝？我来回答这个问题。太子参种从味道上来说并没有什么特色，单纯的清水炖太子参，甚至可以说是难喝。但是太子参有很高的药用价值和营养成分，气血两亏的人群，可以用太子参煲汤来增气补血。

太子参煲汤好不好，完全取决于别的食材。它自身只能算是一个辅助食材。太子参怎样堡汤才最好喝？这个问题因人而论，因为每个人的口味都是不同的。下面和大家分享一下，我自己觉得最好喝的太子参煲汤方法。

所需食材：鲜活白鲫鱼一条，太子参十克，黄芪5克，嫩豆腐一块，生姜半块，香葱一根，蒜米一个，桂圆十来个，精盐适量，食用油适量。

步骤一：生姜洗净切三片，剩下的生姜剁碎放到碗里，加一点清水泡姜汁，香葱洗净切葱花，蒜米切片，桂圆剥去外壳，太子参，黄芪用水洗净，嫩豆腐切小块泡水备用。

步骤二：鲫鱼杀好去内脏，鱼鳞，鱼鳃，清洗干净。用姜汁把鱼内外涂抹一遍，放置十分钟（可以去腥，还能防止粘锅）。

步骤三：起火热锅，加入适量油，油六七成热时把鱼放进去，两面翻转煎至金黄，加入适量清水，放入蒜片，姜片，桂圆，太子参，黄芪开大火把汤烧开，放入嫩豆腐块，转小火炖30分钟左右，加入适量食用盐调味，再撒上葱花焖两分钟。味道鲜美，营养滋补的太子参鲫鱼汤就完成了。

大家好，我是金姐。擅长经典小吃，钻研传统美食，愿在吃货的道路上与你并肩同行，喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，谢谢。

太子参又名孩儿参，喜欢拿来炖鸡汤，增强免疫力，滋补身体，非常适合小朋友长身体发育时期的滋补汤，太子参炖鸡的做法：

一、十克干太子参用水浸泡，太子参味道浓，用水浸泡半小时后，洗干浄待用。

二、新鲜土鸡半边，扯干净油，洗干净。

三、四五颗红枣，少量红色干枸杞，三块姜片，五滴料酒，把鸡，太子参一起放进陶瓷汤锅

四、小火炖一个多小时，香味浓郁的太子参鸡汤可以饮用了

你好，我是悠悠。太子参又叫孩儿参、童参等，其属性平和，味甘、微苦，有补中益气、养阴生津的作用。我认为可以搭配瘦肉、排骨或鱼肉等煲成汤水，都是非常美味的。

参类当中除党参是甘甜外，其余大多数参都是甘中带微苦，所以用太子参煲汤不宜多放，以免影响汤水味道，一般15~20克左右就足够一家三口饮用了。若煲汤时加2颗蜜枣下去，也能使汤水更清甜。考虑到已到立秋时节，未来秋季以防秋燥为主，所以今天介绍一款太子参芡实瘦肉汤给大家，有清肺润燥、益气生津的作用，较适合秋天饮用。现在一起来看看做法吧。

－太子参芡实瘦肉汤－

【材料】

猪瘦肉、太子参、芡实、蜜枣

姜片（猪瘦肉飞水时用到，煲汤时不需要放）

【制作步骤】

▼1．处理食材：将猪瘦肉切大块；芡实预先浸泡1~2小时，让其吸足水，这样容易煮软烂；太子参、蜜枣洗净备用。

▼2．猪瘦肉先飞水：汤锅里放入猪瘦肉+2块姜片，加入适量的凉水，煮至水开后，再滚大约1分钟，捞出洗净表面浮沫备用。

▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再放适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开后，转小火煲大约1~1.5小时。

▼4．调味处理：时间到，看到猪瘦肉和芡实变绵软即可收火，放点盐调味即可饮用。

【干货总结】

▼1．瘦肉预先飞水有助于去除杂质及肉腥味，可让汤水较清澈不浑浊，汤水味道也更美味。注意是凉水放肉再煮开，这样瘦肉才会慢慢排出杂质，不要开水放肉，以免瘦肉一下子收缩，反而将杂质包裹住了，就去不掉脏污了。

这样的飞水方法，不单适合于瘦肉，连排骨、猪骨、猪肚等，作煲汤的前处理，也可如此操作。

【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】

太子参无花果瘦肉汤

BY 美食小编

• 猪肉350g
• 太子参15g
• 花生（炒）4粒
• 长思水晶蜜枣2粒

• 食盐适量

1.太子参15克，无花果4、5个、蜜枣2个、猪瘦肉350克、生姜3片3个人的量。药店建议的。 买了30克分2次煲。

2.太子参15克 （大概10元 15克）

3.太子参和无花果稍浸泡，洗净

4.全部材料洗净，统统放进汤锅加水2000毫升。

5.大火煲开10分钟左右，改小火煲2小时。

6.煲汤呢，就是一直保持汤水在翻滚而不溢出。煲1.5-2小时，火候就很不错了

7.煲好了 放盐调味。。。我们习惯不放盐。

8.功效：清热润肠，养胃生津。煲或炖都可以。

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太子参怎么煲汤最好喝？

孩子现在在每个家庭中心地位蛮高的，正如我家儿子今年3岁多，吃饭总吃不香而且拖拖拉拉。我们家吃饭要求孩子自己吃，不能喂不管他吃还是不吃，反正就是不能喂。

【太子参白术炖鸡肫汤 】——有助于补益脾肺、虚热汗多，太子又称为孩儿参，童参，还非常适合小孩吃，太子参味甘、微苦，性平，给小孩吃可益气健脾、生津润肺 ，真的需要老母亲多煮汤调理理。

太子参白术炖鸡肫汤 ——特点：吃饭不香的小孩子

主料：鸡肫两个（又名鸡胗）

配料：太子参10克、白术5克

调料：盐适量

——【开始制作】——

第一步：鸡肫洗净、鸡内金用淀粉和食用油反复搓擦是为了去除异味。

第二步：将所有材料加入炖盅 入适量清水，电炖锅炖1个小时即可，喝前5分钟加盐调味即可。

内容总结之\"你问我答\"

1、如何挑选太子参？答：在选择太子参时要注意看有无须根据，一般好的太子参是没有须根的，而后是要选择肥润的，而且颜色呈现出黄白色，粉性，有微微的人生气味为宜。

2、太子参如何保存？答：太子参在保存时一定要避光，可放置在阴凉通风处进行保存。

我的工作午餐小贴士：

小贴士：购买鸡肫时要叮嘱卖主不要撕下鸡内金，买回后用淀粉、食用油、反复搓擦，洗净，飞水

在《滇南本草》中有记载，鸡内金“消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积”，所以，鸡内金堪称化食消滞的妙品，常用于饮食内停、消化不良等症。

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太子参怎么煲汤最好喝？

大家好，我是月牙弯弯挂天边，太子参怎么煲汤最好喝，我的回答是：太子参，加上淮山、芡实、枸杞、红枣、鸽子一起来炖汤，这样炖出来的汤，温补而不燥，特别适合老人、小孩、身体虚弱之人喝。

太子参，也是参类的一种，它是石竹科植物孩儿参的干燥块根，但是论起补的功效，太子参补气、生津止渴的作用，远远没有党参和人参那么地强大，而是比较温和一些，所以它适合久虚之人的温补，让人有一个循序渐进、慢慢吸收的过程。

太子参炖乳鸽，汤色清亮，汤水清甜鲜美，补而不燥，做法简单，一学就会。

【主料】太子参一小撮，乳鸽1只，瘦肉2两，去核红枣5颗，枸杞、淮山、芡实适量，姜6片

【辅料】盐、料酒适量

****美味开始烹制****

1、乳鸽焯水。把乳鸽清洗干净，可斩成大块，也可以不斩，瘦肉切成大块；锅内放适量清水，加入乳使鸽、瘦肉，倒入适量料酒，3片姜，开大火烧开，撇去浮沫，滚上一会儿，然后捞出来，用清水冲洗干净。

2、清洗干净其他食材。把太子参、枸杞、红枣、淮山、芡实用清水冲洗一下，放入 炖盅内，接着放入瘦肉和乳鸽，加入3片姜，然后倒入开水至九分满，盖上内盖和外盖。

3、炖煮1小时。准备一个铝锅，倒入适量清水，把炖盅放入锅中，盖上盖子，开大火烧开，然后转成小火一直炖煮1个小时左右，最后下盐调味即可！

这样炖出来的太子参乳鸽汤，汤水非常鲜甜，汤色清亮不油腻，喝起来温补而不燥热，非常好喝！

太子参是一种非常珍贵的中药，这种中药对人体具有非常多的滋补作用，而且是温补作用，尤其在秋天的时候，使用太子参来煲汤喝对健康非常好，下面就教大家用太子参煲汤的方法。

太子参无花果瘦肉汤

材料：猪瘦肉、太子参、无花果、蜜枣、生姜、精盐、料酒

做法:

1、将太子参洗净，无花果洗净切片备用；

2、瘦肉放入滚水中，大火3分钟，取起过冷河备用；

3、太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内，加适量清水，大火煮开后小火1个小时，汤成下盐调味即可。

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太子参怎么煲汤最好喝？主要根据自己的口味，每个人的喜好口味都不一样，太子参可以和鸡、瘦肉、玉竹、石斛、无花果、猪骨等一起煲汤，太子参煲汤男女老少皆宜，对于小孩体弱多病，消瘦无力，免疫力低等很有好处。

太子参大家应该都不陌生，太子参也是一味中药，具有补气健脾，益肺生津等作用，不仅具有药用功效，还有一定的食疗保健作用，在日常生活中，很多人都喜欢用太子参来煲汤食用，太子参也很适合煲汤，是一种非常好的滋补佳品。

很多人会问太子参怎么煲汤最好喝，下面就给大家分享两种，我认为最好喝的太子参煲汤的做法。

一、选择优质的太子参

用太子参煲汤，首先要挑选优质的太子参，太子参的形状一般为细长条形或者长方锥形，太子参的根部是钝圆的，太子参的表面是黄白色，半透明的，表面比较光滑，摸起来不会有磕手的感觉，质地比较脆，很容易折断，折断面的颜色为淡黄色或者白色，断开的横切面也比较平整。

二、太子参瘦肉煲汤的做法

1、食材：太子参、瘦肉、盐、大枣

2、把瘦肉洗干净，切小块，把太子参洗干净，红枣洗干净备用。

3、准备一个砂锅，把所有食材放进去，加适量的水，大火烧开，转小火慢炖一个半小时，炖好后放盐调味即可。

太子参和瘦肉煲汤，有健脾胃，补气血，清热解毒的作用，适合免疫力低，食欲不振等人的食用。

三、太子参乌鸡枸杞汤的做法

1、食材：太子参、乌鸡、枸杞、盐

2、把乌鸡冲洗干净血水，剁成小块，枸杞、太子参洗干净备用。

3、准备一个砂锅，把乌鸡块、太子参、枸杞放进去，加入适量的水，大火烧开，转小火煲2个小时，煲好后放盐调味即可。

枸杞味甘，性平，有滋补肝肾，明目的作用，太子参、乌鸡、枸杞一起煲汤，不仅营养丰富，并且还有补气滋阴，健脾养胃的作用。

总结：通过以上的分析，我们知道了太子参怎么煲汤最好喝，主要还是根据自己的喜好和口味来煲汤，不过太子参和瘦肉，乌鸡等一起煲汤都是很不错的，不仅营养丰富，还有一定的滋补作用，最后提醒大家太子参虽然滋补效果好，但是也要适量食补，特别是小孩，一定要适量适当进食。

感谢大家的阅读，写作不易，大家多多支持，祝大家生活愉快。

太子参的话，女人吃了可以养颜，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增补肾水。

今天咱们就给你介绍一下太子参无花果瘦肉汤

材料分别为，猪肉，太子参，无花果，姜，红枣，盐，和料酒

首先把太子参和无花果洗净，切成片备用，

之后处理一下瘦肉，基本上用开水先煮个5分钟就行，然后过一下冷水，备用就行，

接着就可以熬汤了，把上面两边处理好的东西，一起放入锅里，加点水，在放入红枣，开大火开始煮，基本上50分钟的样子，之后放入少许的盐。

这个时候基本是差不多了，如果喜欢吃香菜的话，可以加少许的香菜，味道会更好一点。

感谢大家的阅读，如果可以的话，帮忙点个赞再走吧，再次表示感谢。

材料

用料原材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

1、田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入清汤、姜片、太子参、枸杞子、瘦肉、田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。