旅食：很高兴回答你的问题，
牛奶在美国比较普遍饮用.这是饮食文化导致的.就像我们每天早上起来要喝一碗豆浆或粥一样.所以对于美国的家庭而言大桶的牛奶更加实惠一些.加上美国是鼓励多要子女的.所以4-5口人是很普遍.
因以上原因导致美国很多商超（例如Costco）都会售卖大桶的牛奶.方便家庭购买，这是包装问题.看好存储方式和时间就行，塑料桶的包装一般是用ultra-pasteurized就是巴氏消毒，可以杀掉牛奶99.9%细菌.这种牛奶保质期较短，通常2-3天，需要冷藏保存.但基本在美国买这种比较多.家庭成员比较多的话这种比较划算.
提示：
美国牛奶和中国不同.看好标识，分为
全脂、低脂、脱脂、有机牛奶等这些比较通俗易懂的.
下面有一些需要看明白再买的.不要买回去用不了：
认清楚nonfat和half and half.
nonfat是没有奶油就是用脱脂牛奶和玉米浆做的.这种不叫全牛奶.需要看好.
half and half是用来调配鸡尾酒或做甜品用的.注意不要买错.看好商标.
另外还有一个是rBSTfree的牛奶，是一种人工合成的牛生长激素.这种牛奶也可以正常食用，但大部分厂家会标注我们没有使用rBST（牛生长激素）来作为销售手段.
最后：
在美国牛奶大桶小桶并没有太大的质量差别.只要注意需要有机的还是普通的即可.
大小桶和用什么来装只是加工工艺不同.保存时间不一样。看自己需求买就好。
希望我的回答能帮助到你。
