你认为生活中，什么菜让你天天吃都不腻？

Answer 1

有很多菜让我天天吃都吃不腻，有酸辣土豆丝，酸酸辣辣的很下饭。有青椒炒鸡蛋，还有炒平菇，做法都简单省时，分分钟就能做好

下面我分享一下这些菜的做法

【酸辣土豆丝】

葱切葱花，干辣椒切段，土豆削皮切成细丝，土豆丝切好后放入水中，泡一会，用手揉一揉，将土豆中的淀粉泡出来，这样土豆丝炒出来更加清爽，口感更好，土豆丝泡好后捞出沥干水分备用

起锅烧油，将油烧热后放入辣椒段和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入沥干水分的土豆丝，倒入米醋，大火翻炒片刻，将土豆丝炒软炒熟后，放入食盐和鸡精调味，放入葱花，翻炒均匀后即可盛出摆盘

【青椒炒鸡蛋】

青椒切片，大蒜切末，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将其搅散备用

起锅烧油，将油烧热后倒入鸡蛋液，将其煎至定型后放入蒜末和青椒，倒入生抽，放入食盐和鸡精，将青椒炒得有些软后即可关火盛出摆盘

【炒平菇】

大蒜切末，葱切葱花，生姜切丝，平菇洗净备用

锅中倒水，将水烧沸后，放入洗净的平菇，将其煮出白沫，快要煮熟时捞出，用冷水冲一下，不烫手了就将平菇撕成条备用

另起一锅，锅中倒油，油热后放入生姜丝和葱花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入平菇，倒入酱油和米醋以及蚝油，放入食盐和少许白砂糖，大火翻炒片刻，将食材炒熟，炒匀后即可关火盛出摆盘

好吃的炒平菇就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

Answer 2

你认为生活中，什么菜让你天天吃都吃不腻？

在我们生活当中，无论是早餐、中餐还是晚餐，每日三餐都离不开各种蔬菜 。每天每顿都换着花样做、换着花样吃。多吃一些蔬菜可以补充人体人体所需的营养成分，最让我忘不了的，天天吃都吃不腻的那就是有韭菜、绿豆芽、鸡蛋、肉末烹饪而成的一种菜叫盖冒菜。韭菜可以壮阳补气，绿豆芽可以清热去火，鸡蛋和肉末可以补充身体人体所需的高蛋白，既好吃又有营养，下面我就把“盖冒菜”的制作方法介绍给大家。

首先准备绿豆芽250克、韭菜200克、肉末50克、鸡蛋4个。

调味料：葱姜蒜末一份、生抽两勺、鸡精两克、食用盐两克、胡椒粉两克、香油少许。

【制作过程】

1.将韭菜洗净切段，绿豆芽清洗干净焯水。

2.锅中放油葱姜蒜爆香，放入肉末煸炒，放入绿豆芽、韭菜段煸炒，加入调味料生抽、鸡精、食用盐、胡椒粉、香油、煸炒均匀，出锅装盘备用。

3.将碗中打4个鸡蛋加点盐打散备用，锅中放油，将打散的鸡蛋放入锅中摊成饼状，出锅放出。

4.将摊好的鸡蛋放在炒好的韭菜绿豆芽上面。

好吃有营养的、天天吃都吃不腻的“盖冒菜”我们就做好了，如果您喜欢请关注我哟。

Answer 3

巧食为天的回答：大鱼大肉的吃也只不过是吃个新鲜，每天都吃，身体是无法消受的。反而那些清淡的家常小菜，即便是每天都吃也不会觉得腻。

红烧豆腐：

食材准备：豆腐1块（切成三角片），青椒掰成小块，胡萝卜切片，蒜切片，姜切片，花椒15粒，蚝油适量，酱油适量，葱切段，盐适量，鸡精适量，白糖适量（加糖可以提鲜），淀粉适量。

做法：

1.锅中放入少许油加热，将切成三角片的豆腐依次下入锅中煎至两面金黄捞出备用。

2.锅中留底油将葱，姜，蒜，花椒爆香。然后放入青椒，胡萝卜翻炒。

3.将盐，鸡精，酱油，蚝油，水淀粉，糖调成汁备用。再将调好的汁放入锅中大火烧开转中火熬制浓稠。

4.然后把煎好的豆腐放入锅中翻炒。至豆腐均匀挂上汤汁出锅。

鸡蛋炒柿子：

食材准备：西红柿2个，鸡蛋2个，番茄酱，盐适量，醋适量，糖适量。

做法：

1.准备2个西红柿，其中一个用刀划出个十字，再用开水烫一下，再把西红柿皮剥下来。，切成小块备用。另一个可以直接切成小块不需要剥皮。

2.将两个鸡蛋打散，倒入加热好的油锅里翻炒，待鸡蛋完全固化，取出装盘备用。

3.将锅中留少许底油，先倒入剥好皮，并切成小块的西红柿。翻炒出汤汁，然后放入没剥皮的西红柿块，继续翻炒然后加入盐，番茄酱，糖和醋继续翻炒。

4.然后放入炒好的鸡蛋翻炒至鸡蛋沾满西红柿液，盛出装盘。

青椒炒肉：

食材准备：青椒3个，前槽肉100克，酱油适量，蚝油适量，盐适量，花椒20粒，鸡精适量，葱切碎，姜切成片，蒜切碎。

做法：

1.将洗好的青椒掰成小块备用。用手掰的青椒没了金属直接接触的腥味，也因为是手工掰成的所以表面变得不怎么平整，这样也可以更好地吸收调料的味道。

2.将前槽肉切成薄片，备用。前槽肉是比较瘦一些的肉，它在瘦肉中含着丝丝肥肉丝，这样吃起来香而不腻。

3.锅中放入葱，姜，蒜，花椒，中小火炒至香料散发出香味。

4.待调料变香，再下入切好的肉片，翻炒至肉片变色，断生。

5.然后下入掰好的青椒继续翻炒。注意这时不要加入盐，酱油等的调料，否则因为青椒不能及时吸收调料使其粘在锅上，这样调料就会被热锅烫糊。

6.待炒至青椒微微有些脱水并沾满油脂时转中小火放入盐，酱油，蚝油。鸡精，等的调料翻炒均匀出锅。

芹菜土豆丝：

食材准备：土豆，芹菜，葱一根，盐一勺，花椒粉适量，植物油一大勺，鸡精一勺，红尖椒半个。

做法：

1.土豆切成细丝用水冲洗几次。

2. 芹菜也切成细段,葱切碎，辣椒切小块。

3.锅中油烧热,下入控好水的土豆丝和葱花，一起炒香。

4. 下入芹菜、花椒粉和盐迅速翻炒。下入红尖椒和鸡精炒匀，出锅。

香辣肉丝：

食材准备：里脊肉，芹菜，干辣椒，盐，鸡精，酱油，醋，清酒，蒜。

做法：

1.里脊肉切丝。芹菜，干辣椒切段。

2.碗中加盐，鸡精，酱油，醋调匀。里脊肉加盐，鸡精，清酒腌制。

3.油烧七成热，放入肉丝炸干。热油倒入芹菜和干辣椒中。

4.锅里放蒜片，调好的料汁。倒入肉丝翻炒均匀即可。

每天为您分享美食，致力于做不一样的家常菜，美食每天更新，有什么喜欢吃的，可以在下方留言，小编和你一起寻找答案，关注我不迷路，巧食为天，与您下期见。

Answer 4

你认为生活中，什么菜让你天天吃都不腻？

下面分享一下我家天天吃都不腻的菜

第一道：金针菇豆皮卷

食材：金针菇300克、豆腐皮1张、蒜适量、牙签12根、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖、盐、淀粉1勺

第一步：首先将金针菇去根，掰成小朵，放入清水中清洗干净，豆腐皮冷水下锅，加上一勺食盐，煮开后，计时2分钟，即可关火。（焯水目的是去除豆腐皮豆腥味，同时，煮过的豆皮更有韧性，方便一会制作）

第二步：调酱汁，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，小半碗水全部混合均匀备用，取一小撮金针菇，用豆腐皮紧紧地裹紧实一些，再用牙签从中间插过去固定住，以免翻面的时候容易散

第三步：锅内热油，倒入蒜爆出香味，放入豆腐皮金针菇卷中小火慢煎，煎至豆皮边缘微焦的时候，再翻面煎另一面，等到豆皮金针菇卷两面均煎至呈现金黄色即可。

第四步：在煎好的豆皮卷中加入提前调好酱汁，大火煮开，再加入淀粉水，小火煮至收汁。

第五步：装盘上桌再撒上葱花即可开吃，金针菇含丰富的氨基酸和粗纤维，豆腐皮煎了一下，口感较脆，金针菇爽口，试试这简单做法吧

第二道：酸辣柠檬鸡爪

细介绍制作方法，喜欢吃鸡爪的话，一定要试试看~

食材：鸡爪500克、蒜蓉辣椒酱适量、姜适量、柠檬1个、盐1勺、料酒、糖2勺、生抽5勺、老抽半勺、矿泉水100毫升、陈醋10勺

第一步：先把买回来的鸡爪清洗干净，沥干水分后，用砍骨刀去指甲，从中间切成两半。

第二步：准备一个大碗中放入适量蒜蓉辣酱，盐、糖、生抽、老抽、矿泉水100毫升、陈醋和柠檬片

第三步：锅中倒入适量的水，把鸡爪放入锅中，再放入1勺料酒 ，几片姜，大火烧开后会有浮沫，这时就拿个汤勺把浮沫撇去，再煮7分钟左右，煮至鸡爪可以用篌子刺穿过去，就证明鸡爪已经熟透了，这时就可以拿个漏勺把鸡爪捞起来。直接用冰水冲洗干净鸡爪表面浮沫。

第三步：将浸泡过鸡爪，倒入（第二步提前准备料汁） 用盖子或保鲜膜密封好放入冰箱冷藏一晚上，第二天拿出来吃鸡爪就入味了，当然急着吃，泡30分钟也是可以的。当然泡的时间越长越入味 到时候成品出来，凉凉的，脆爽可口，会更加的好吃！

第三道：蕃茄虾仁意面——特点：酸酸甜甜开胃特好吃，一盘不够吃 番，虾仁爽口好吃，在家也可以做出西餐厅的味道哦

食材：意大利面200G、虾仁随意、猪肉30克、番茄2个、盐适量、2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱，

第一步：调酱汁：加入生抽、蚝油、番茄酱、盐搅拌均匀，猪肉剁碎备用。

第二步：两个蕃茄切丁备用，虾仁去除腹部和背部的黑线，紧接着放适量生粉和盐腌制2分钟

第三步：锅中加水，水烧开后，倒入少量油和盐入味，接着放入意大利面，大概煮10分钟左右（面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连） 时间太短意面也会发硬不好吃不好消化

第四步：意大利面熟了后捞起过冷水（之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连）

第五步：热锅入油煸熟虾仁，捞起备用，接着放猪肉末炒熟备用。

第六步：番茄切丁，加入锅中炒至变软出汁，接着倒入意面翻炒均匀，倒入1小勺盐

第七步：加入提前准备好的调酱汁翻炒均匀。

第四道：鲜虾饼——特点：鲜香嫩滑营养丰富，比鸡蛋饼好吃多了

搭配配胡萝卜，与海苔片一起，使到这道鲜虾饼口感更加鲜美，胡萝卜的营养丰富，里面有丰富的胡萝卜素，益肝明目，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，一道很简单胡萝卜鲜虾饼就完成了，很多孩子都是喜欢颜值高的食物，你也来试试吧做给孩子尝尝~

——开始烹饪——

第一步：准备食材：虾300克、淀粉10克、胡萝卜40克 盐适量、海苔片适量

第二步：鲜虾洗净沥干水分，胡萝卜切块备用。

第三步：新鲜明虾去虾头、虾壳、虾线后，洗净和胡萝卜、淀粉、适量盐同时放进料理机，搅打成虾泥 (Tip:现剥的虾仁会更鲜美)

第四步;取适量虾泥搓成圆饼，两边贴上提前剪好海苔片，平底锅轻上薄薄一层油，小火慢烙

第五步：烙至两边金黄色，满屋飘香虾仁的鲜美，胡萝卜的清香，一口咬上去真的很满

擅长家常菜，煲汤，甜品，烘培用心为家人下厨，分享健康美食【我的工作午餐】每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！

本文头条 ，图文均由“我的工作午餐”制作，未经授权严禁搬运抄袭

Answer 5

回忆半辈子生活中，天天吃都不腻的菜有这么三种：一是干豆腐，二是土豆，三是香椿鸡蛋。

干豆腐一般是三种吃法。老汤干豆腐：用熬制好的老汤炖宽宽的干豆腐，那滋味那筋道，绝了。尖椒炒干豆腐：出锅前勾上大芡，绿莹莹尖椒配亮亮的干豆腐丝儿，哈喇子流一地。干豆腐卷大葱：把从地里现薅出来的大葱，直接卷进干豆腐里，“亢呲”一大口，满嘴香。

土豆是两种吃法。肉炒土豆丝儿：把肉用面粉抓一下，土豆丝儿细细的，大火一炒，喷香。炝拌土豆丝儿：把土豆丝儿用开水焯一下，用烧开的油往土豆丝儿上一浇，香气扑鼻。

香椿鸡蛋是一种吃法：翠绿的香椿芽与金黄色的鸡蛋在一起炒，香椿味浓，鸡蛋鲜美，达到色香味俱全之效果。不过，上好的香椿芽挺贵的，天天吃钱包受不了。

如今，咱生活条件越来越好，什么大鱼大肉、吃香的喝辣的，那是过去，那些东西吃多了“三高”。只有干豆腐、土豆丝儿、香椿炒鸡蛋，又顺口又营养又健康。

Answer 6

越是家常越是简单的菜，反而越是吃不腻！

今天，安利3道超家常的菜给大家，小白上手也很容易哦~

1.西红柿炒鸡蛋

而做好这道菜呢，其实并不难，掌握好火候就好！

西红柿切块备用。

取一空碗，打入3个鸡蛋，放少许盐、陈醋搅散。

起锅烧油，倒入鸡蛋液炒碎后盛出备用。

再倒少许油，放入姜丝、葱段、西红柿翻炒。

然后加适量白糖、番茄酱、盐，炒出汁后，倒入鸡蛋碎一起翻炒。

如果番茄出汁少，可加少许清水，炒熟后装盘撒葱花即可。

2.地三鲜

土豆去皮，切小块，泡入清水

青椒切块，茄子切滚刀裹上淀粉

调酱汁：生抽2勺，料酒1勺，老抽半勺，淀粉一小勺，适量糖，少许水，搅拌均匀

锅内下油，土豆炸到金黄捞出，茄子炸一下

再复炸一遍，青椒过油一遍

锅内留油，葱蒜爆香，加入酱汁，炒到浓稠

下入土豆、茄子、青椒，翻炒均匀

3.豆腐虾仁蛋羹

虾仁去虾线后加少许料酒、盐和芝麻油腌制10分钟。

打3个鸡蛋，加1.5倍温水和少许盐，搅拌成鸡蛋液，过筛后备用。

豆腐切丁，取一圆蒸盘，将豆腐丁码放在中间，倒入鸡蛋液，虾仁放在豆腐上，加几颗小豌豆点缀。

盖上保鲜膜，扎孔，放入蒸锅蒸10分钟、关火后焖3分钟，取出趁热淋入生抽，撤葱花即可。

如果我的回答对你有帮助，记得关注我的头条号“俏妈厨房”哦~??

Answer 7

白罗卜，冬苋菜，水豆鼓（我们当地喊水豆四，）凉拌冬瓜，苦瓜。回锅肉，加点红糖，捞糟，（米酒糟）蒜苗豆瓣那香味几十百十米都闻得到。白豌豆炖肥肠，加点醋。蒜香烧茄子，虎皮海椒。这些我都吃不腻。蒜泥姜汁红油白糖勾高汤淋到白肉上面，选二刀座敦肉，片成薄薄的能透的过亮。巴适得板。水煮肉片，回锅鱼，凉面，燃面这些我永远都喜欢。侧耳根，跳水泡黄瓜，洋生姜，多得很。冰糖大头菜，干扁四季豆，凉拌水藤藤菜，马齿苋，灯笼花。苦笋。

川南宜宾还有很多很多名小吃，等您来品偿。

Answer 8

在生活中，有什么菜让人天天吃都吃不腻？对于这个问题，我的回答是：不管是什么菜，天天单一重复地吃，肯定是会腻的！毕竟，现在的饮食已经不像是三、四十年代了，那时候吃不饱的大有人在，物质的匮乏让人缺少吃穿，如果有得吃就会拼命吃个饱！如果硬要说有什么菜吃不腻的话，我觉得应该是蔬菜类！

之所以说是蔬菜类，是因为蔬菜的种类还是蛮多的，如果天天叫你吃番茄炒蛋，番茄炒蛋，番茄炒蛋，相信不用一个星期，你可能听到番茄炒蛋这几个字就会不想吃饭了！同样道理，不管是青菜还是肉类，或其他海鲜类，都不能单一天天地吃，肯定是会腻的！

肉类和蔬菜类相比，我觉得主餐的两顿，肉类可以没有，但蔬菜类不能没有，就算简单地煮个面条，你可以不放肉类，但蔬菜总会放一两片下去吧！因为，人体对蔬菜的需求远远大于对肉类的需求！

蔬菜可以提供人体必需的多种维生素和矿物质，据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC，90%来源于蔬菜，而VA则有60%来源于蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，丰富的纤维素，充足的叶绿素，都是人体所需的重要的营养物质。

对于我们家来说，这一顿饭肉类可以没有，但蔬菜是一定要一大碟的！而在平时的饭菜中，如果煮三个菜的话，那么蔬菜一定要占最大的一碟，荤素搭配一起的有一碟，还有一碟可以是纯肉类的，但量要少很多。主要也是因为，饮食清淡一些，对身体健康更为有利！平时鱼肉都经常有得吃，所以人们不像以前那样馋嘴了！再加上健康清淡饮食观念的普及，人们越来越重视了！

当然，并不是说肉类对人体不重要，只是跟蔬菜类相比起来，还是要稍微往后靠一点点。因为，人体需要的营养是全面的，肉类和蔬菜类，各自的营养成分是不一样的，所以我们要讲究营养的均衡，进行一个合理的饮食。

Answer 9

妈妈做的家常菜

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 360, \"thumb_url\": \"243ab00003770c3c0760d\