你觉得南方和北方哪里的烧烤比较好吃？为什么？

希望我的回答能帮到你

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我觉得分为南方和北方的烧烤没有什么说服力，北方的话烧烤比较厉害的省份应该有东北和新疆，但我上次在电视节目中，看到有一家成都的烤串店也特别的厉害，很多大明星都去吃。但是在做法上，东北的烧烤风格和成都的那一家感觉没有什么太大的区别，只是用的调料上的不同。而且个例不能说明问题，咱们只能以当地烧烤界的平均水平来做参考。

真正能在烧烤界独树一帜的我个人认为就是新疆烧烤，而且他们的烧烤是极具民族特色的风味小吃，人家那一串儿上全都是大肉块，那分量就相当于咱们这儿好几串。另外分量足是一方面，而且色泽也非常的漂亮，肉质也是顶级的。

关键是人家在制作的时候火候把握的也特别的优秀。除了用果木穿起来烤之外，人家也不会放那些乱七八糟的调料。有时候仅仅只加一把盐就把烧烤的境界拉到了返璞归真的程度。仅仅是古墓给肉带来的特殊香气，就是别的地方说做不到的。这是在硬件上的得天独厚。别的地区可能也会有一些烧烤店花大成本使用果木来烤，但终究代表不了当地的平均水平

你比如说我们这儿的烧烤，基本上吃的全是调料味儿，而且那肉质真的谈不上有多优秀。吃的少感觉挺过瘾的，配上啤酒的确很爽快。但是你一个星期都去吃几顿之后那肉真的难以下咽。

所以我认为烧烤的人应该只分为新疆烧烤和其它地方的烧烤。

首先很高兴回答您的问题。
我是一个地道北方人，但是在南方就读，所以南北方的烧烤都有涉猎，可能是由于个人口味的偏好，我自己更倾向于北方的烧烤，我在视频中给的几点原因，希望对你有帮助。

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你好，我是小王！很高兴能够回答你的问题！
首先作为一个山东人，以及综合我去过的一些地方，我总结出来东北烧烤真的是一绝！！[求抱抱][求抱抱]
以下是我的视频讲解以及东北烧烤爱吃的种类！
希望被采纳！
1、羊肉串
羊肉串不仅是新疆的精髓更是烧烤界的精髓，肥瘦相间的羊肉串一口下去，首先是混合着调料滋味的羊油在口中爆开，然后是瘦肉劲道的口感，两者混合起来不知是让多少人士拜倒在它的门下。
2、烤心管儿
外地烧烤根本就没有听过这个玩意儿，烤心管，吃的话还需要点机遇，每天提供的量非常有限，东北爷们儿的最爱，心管儿独特的焦脆口感一定会让你着迷并知道吃次它为什么这么难。
3、烤筋类
东北人对筋的划分实在是太细了，每个部位的筋叫法都不同，烤法也不同，不过只要是筋类，每种都值得去尝试。
4、生蚝
这个东西和韭菜一样是很多男人的最爱了吧？只用加点蒜蓉就能吃到生蚝本身最佳的鲜甜，每次必点。
5、蚕蛹
烤蚕蛹现在应该会变得比较常见点，肉肉的外表上都是调料，一口下去一股浓郁的咸香迸发出来，爱的人最爱这个瞬间，怕的人也最恐惧这一幕。
6、烤茄子
论烧烤来说，茄子和韭菜永远是蔬菜界的扛把子角色，今天直说这个烤茄子，本身自己不爱吃茄子，试过一次才知道，茄子也是可以很好吃的，一口下去，软糯的茄子混合着蒜蓉等调料，真的是让人欲罢不能，再此想说，茄子啊，一直以来都抱歉了，原来你也可以这么好吃。

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不吹不黑，一定要去这几个地方实际吃吃再评论，齐齐哈尔，哈尔滨，延吉，铁岭，锦州

我个人超级吃四川自贡的烧烤，很入味很好吃，夏天的时候约上朋友三四朋友的出去吃个夜宵，烤个烧烤爽歪歪。最后一张图是在家里自己烤的

北方吧！北方人比较喜欢吃这类美食 我们南方不怎么喜欢 而且他们对这方面很有研究

先说南方烧烤：广东的海鲜类，云南的五花肉，烤牛肉，烤土豆，包浆豆腐等等。

北方的，我吃过的：济南的小签子羊肉串，内蒙的羊肉串等等。

当然是北方，肉串大，品种多，调料好吃。