你觉得锅包肉和鱼香肉丝哪个好吃？

我觉得两者都挺好吃的，一道是带有川味的传统菜式，一道是来自东北的经典菜式。

【1】：\"鱼香肉丝\"，作为川菜的经典菜式，无人不知无人不晓。无论是下酒还是下饭，尤其下饭，都是非常不错的选择。

【2】：\"锅包肉\"是一道东北菜，成菜后，色泽金黄，口味酸甜，如果是糖尿病患者，可以改选椒盐口味的，也是不错的选择。

今天给大家介绍一下“锅包肉”几乎大家都会必点这么一道家常菜“锅包肉”！！！对于一个喜欢酸甜菜有喜欢炸肉的人来说这道菜简直就是梦幻般的存在~当然“锅包肉”看似简单，做法也是相当有讲究的~当然每个人的做法也都略有不同，绝对保证原汁原味味道正中哦！！！

“锅包肉”制作方法和具体步骤：

主料：【猪里脊肉：600克】【香菜：点缀用】【葱白：适量】【胡萝卜：一点就够】【生姜：适量】

辅料：【精盐：适量】【米醋：3勺】【白砂糖：3勺】【食用油：适量】【淀粉：6大勺】【鸡蛋：1个就好】【鸡精：适量】【海鲜酱油：1勺】【料酒：2勺】

【1】备好食材。

【2】里脊肉加盐、鸡精、料酒腌制5分钟。

【3】加入淀粉、鸡蛋。

【4】用手搅拌均匀。

【5】用糖、醋、海鲜酱油、水淀粉调出糖醋汁。

【6】热锅下适量的油下入里脊肉炸制定型。

【7】捞出备用。

【8】热油复炸里脊肉炸制焦黄。

【9】再捞出备用。

【10】锅留底油加入葱丝、胡萝卜丝、姜片炒香。

【11】倒入糖醋汁。

【12】加入炸好的里脊肉和香菜段翻炒均匀即可出锅。

完成！装盘盛出。特别提醒：上桌后一定要趁热吃，不然就没有酥脆感了。每一步都很重要！不明白的地方，多看几遍实图和文字步骤，我都有详细标注。

锅包肉好吃(干甜、有嚼头)；鱼香肉丝里没有鱼(质地松闪、口感差一些)。

你好很高兴回答你的问题

我是乐右先生

锅包肉和鱼香肉丝都好吃！

不同的口味口感都好吃！

但是我可以肯定的说我做的鱼香肉丝绝对比锅包肉好吃！因为为了明天的视频素材我今天做了锅包肉！

我更觉得我做的锅包肉看着像锅包锅巴！

口感像锅包皮带！

就是味道还不错??????

我是 乐右先生

下图就是我的失败品！????

锅包肉单独吃比较好吃，鱼香肉丝拌米饭好吃[害羞]

首先，我觉得这两道菜都好吃，如果真要做一个比较拿出哪个最好吃，我选鱼香肉丝最好吃

锅包肉，首先做的过程中耗走了油，吃起来不那么油腻，而且健康了。肉外面裹一层面糊炸过，吃起来很酥脆，蘸上浇汁又有酸甜口儿，最好再加上点儿香菜或者胡萝卜丝或大葱丝，吃起来解腻。

鱼香肉丝里面虽然有肉，但是肉没有锅包肉里面的肉肥，吃起来不腻，油少，健康。加鱼香肉丝里瘦肉炒完都是软糯的口感，配菜有胡萝卜、木耳、尖椒。口味酸、甜、辣。都是开胃的口味儿。

所以，比较喜欢吃鱼香肉丝。

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我觉得锅包肉和鱼香肉丝完全不是一个频道的两个菜，鱼香肉丝属于川菜，锅包肉属于东北菜系。在流行上鱼香肉丝要广普，锅包肉偏小众，简单说很多人都吃过鱼香肉丝，但是未必吃过锅包肉。主要有两个原因。

一、受众人群差异

鱼香肉丝太常见了，特别是在一些盖浇饭行业中，这个菜和京酱肉丝齐名。老百姓能随口叫的出名字，能够吃的到，就是这道菜的特征。但锅包肉不一定，只有在东北风格菜馆才能吃到。

二、制作工艺的差异

鱼香肉丝相对好做，不管你是什么级别的厨子，说实话一般人都能炒，而且也说不出大的差异。但是锅包肉太难做了，从切肉片，到油炸，最后再炒，一不小心就会翻车的菜。一般去东北菜馆，想要看看他们家的菜地不地道就点一个锅包肉，锅包肉做的好，别的菜也差不了，我认为锅包肉是东北菜的一道精髓，是肉灵魂的一道菜。不管东北人走到哪里，这道菜都能找回家乡的味道。

总结，鱼香肉丝和锅包肉两个菜有一个共同点，都是有醋和糖，酸甜口。鱼香肉丝可能你会吃腻，太普通的一道菜，但锅包肉你能吃上瘾。

所以说那道菜好吃，也要看什么时候吃，在哪吃，和谁吃，谁炒的菜。中国人之所以讲究的餐饮文化，就是我们对吃饭这个事太有研究了。

鱼香肉丝

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我喜欢吃锅包肉，原因如视频中所讲的那样

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