你好，很高兴回答你这个问题，下面我将举例一一为你分享

重庆小面

天津狗不理包子

月饼

乐山钵钵鸡

烧饼

油条

诸如种种，太多了，中国几千年历史美食数不胜数！

中国小吃是世界闻名的，世界各地的人都会慕名而来，好吃的多到数不清。

其中中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。

1驴打滚

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。

2豌豆黄

豌豆黄是北京传统小吃。豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品，原为民间小吃，后传入宫廷。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。

3马蹄爽糕

马蹄糕是因为用荸荠粉制作而得名，因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久，但以泮溪酒家所制最为有名。该酒家地处泮圹，是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，制成成品质量亦佳。

4天津大麻花

天津大麻花制作考究、料精货实。每个麻花中都夹有一棵由桃仁青梅、桂花等十几种小料配制成的什锦馅酥条，再和麻条、白条拧成5个花。

5桂花糕

桂花糕是在我国传统糕点中比较有名的一种，桂花酱可是这道桂花糕的精髓之处，采用香气扑鼻的桂花制作成甜如蜜的桂花酱，桂花糕吃起来香甜软糯，嘴里会长时间留有桂花的香气。

6三大炮

三大炮是每个喜欢吃甜食的人都知道的一种小吃，三大炮是四川地区有名糕点，主要是糯米制成的，在浇上红糖，撒上芝麻，口感软弱有弹性，是一种不可多得的美食。

7绿豆糕

绿豆糕是一种历史悠久的传统美食，人们大多数都会在端午节前后跟喜欢吃它，除了口感细腻，甜而不腻之外，还有清热解毒的功效，所以大家都很喜欢在夏天的时候食用。

8米糕

米糕的历史比较久了，是用黏性比较大的米和米粉制作而成的，味道并没有其它糕点那样香甜，但正是它的独特味道让更多人增加了对它的喜欢。

9青团

青团这种小吃大多在南方比较常见，是用艾草的汁液拌在糯米粉中制作的皮，中间在裹上甜香的红豆沙，香甜软糯，还会有淡淡的艾草香。

咱们中国地大物博除此之外还有太多太多了面食点心了 小伙伴们你们还有什么喜欢吃的点心

我觉得沙琪玛应该算得上是一种传统的面食小吃，沙琪玛这种小零食口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓，好吃不粘牙有着这么多的粉丝。而售卖得这么火爆的沙琪玛，中国的美食传播历来与历史变迁、重大事件、显赫人物、政治变革、民族融合等紧密联系，中国美食说到底，是一种吃以外的文化和哲学。

1636年，皇太极改国号为大清，1644年改元顺治，九月自盛京迁都北京后，我们就应该看到满族饮食文化对中国汉族饮食文化的影响和贡献，同时我们也看到各民族的融合使中华饮食文化屹立于世界食文化之颠的辉煌。

原名沙琪玛是满族（对，这不是外国小吃）的一种食物，是清代关外三陵祭祀的祭品之一(原意是“狗奶子蘸糖”而狗奶子现在叫枸杞)。满人入关后，沙琪玛在北京开始流行，时至今日，沙琪玛作为满族饽饽的美味，已经从北方随京西古道传遍了全中国。

沙琪玛前身又叫“打糕穆丹条子”和“搓条饽饽”。制作搓条饽饽先把蒸熟的米饭放在打糕石上用木锤反复打成面团，然后蘸黄豆面搓拉成条状，油炸后切成块，再撒上一层较厚的熟黄豆面即成；后来又用白糖代替了熟豆面，成了 “糖缠”，更名为萨其玛，人们又称其为“糖蓉糕”。

现在的沙琪玛和以前大不相同，沙琪玛色、香、味、形具佳，是北京著名京式四季糕点之一。过去沙琪玛在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。该美食具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。史载《燕京岁时记》有：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”而在《光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心，今市肆为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美。”道光二十八年的《马神庙糖饼行行规碑》也写道“乃旗民僧道所必用。喜筵桌张，凡冠婚丧祭而不可无”。

时至今日，萨其马的制作方法已被改良：大约由鸡蛋加入面粉制成面条状再下，再由白糖、蜂蜜、奶油等制成糖浆後与炸好的面条混合，待乾而成。以鸡蛋为主要原料，的方形甜点心。有时也写成「沙其马」、「萨其马」或「萨齐马」（「马」字亦作「玛」）等。

谢谢邀请！

我觉得天津的狗不理包子有代表性，差不多要200年历史了。首先包子名称很有特色，创始人高贵友生意兴隆，忙得不亦乐乎，都顾不上搭理顾客啦，哎哟，好了，“狗子卖包子，不理人”，骂人不要紧，还不是人家敬业一心做包子招待大家。鲜猪肉、排骨汤、小磨香油、特制酱油、姜末、葱末……这馅料听着就流口水啊！怪不得名声在外！我原以为包子味太香，狗子们围在他“德聚号”门口不肯离开哪，哈哈。

还有上海嘉定南翔的小笼包也很有特色。它又叫南翔小笼馒头，有100多年历史了。夹心腿肉、肉皮冻、盐、酱油、糖……想象着一股脑儿包在精面粉做成的皮里，码在竹编小笼里蒸，那氤氲水雾飘来，带着小笼包特有的醇香，呀，等不及了，轻轻咬破薄如蝉翼的面皮，哇，轻轻一啜，满口琼浆玉液，回味无穷……像小孩一样?嘴唇吧。

怎么传统面食小吃点心都这么诱人哪？

对了啊，我国各地多着呢，看到了吧，我们中华民族就是这样勤劳智慧！

各位看客，有兴趣，且听我下回分解，谢谢！浪费你好多宝贵时间[祈祷][祈祷][祈祷]

年轻时候喜欢走南闯北，大半个中国几乎都走过，如果代表中国最传统的面食我个人认为是以下几种。

第一，是面，这包括兰州拉面，山西的刀削面、饸捞面，陕西的油泼面、臊子面，河南的烩面，重庆的小面，镇江的锅盖面以及武汉的热干面，都是面食的主要代表。

第二，是各种包子，包括河南的水煎包，天津的狗不理包子，河北白运章包子和杭州小笼包以及南方的三丁包子。

第三，各种点心，比如蜜刀子、羊角蜜、馃子等等。

第四，各地的烧饼，江苏的烤牌，河北的缸炉烧饼、棋子烧饼，河南和山东的吊炉烧饼等等。

第五，就是北方的各种馅的饺子和南方的馄饨或者云吞。

以上我个人认为的代表中国传统面点的五个大类，有不同意见的朋友可以给补充一下。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

我是爱吃美食的喵，欢迎大家的关注??，让我们一起研究美食！

外婆总要去传统饼店买上一些核桃酥，在南方，因为“核桃”与“合桃”音近，取其“百年好合”之意，所以核桃酥也叫合桃酥。

传统核桃酥都是用猪油做的，但考虑到很多宝宝家里极少会存放猪油，以及家里长辈胆固醇高不适合放猪油，所以就用了玉米油。今天就给大家推荐中国传统面食小吃核桃酥。

?核桃酥

制 作 时 间：30分钟

烹 饪 器 材：烤箱

烹 饪 食 材：低筋面粉 100克 、核桃仁 适量、泡打粉 3克、苏打粉 1克、玉米油 50克、 糖粉 50克、蛋黄 1颗（22克）、全蛋液（刷表面） 少许。

?

制 作 过 程：

1、将100克低筋面粉、3克泡打粉和1克苏打粉过筛后备用

?2、将核桃仁提前切碎，放入预热好的烤箱中层，150度烤5分钟后备用

?3、碗里倒入50克玉米油和1颗蛋黄，并用手动打蛋器搅打均匀

?4、加入50克糖粉，搅拌至糖粉溶化，蛋黄糊就做好了

?5、将蛋黄糊倒入步骤1的面粉中，并搅拌均匀

?6、用双手将面团捏成长条状

（核桃酥面团和面手法是抓握，而不是揉压，而且不可过度，无干粉颗粒即可）

?7、再把面团分成20等份

8、将分好的20个面团搓成圆形小球，再按扁中间，然后放在烤盘里

（放的时候烤盘中需要留一些间隙，因为会有一些膨胀）

?9、再用全蛋液扫一遍表层

?10、接着在表面镶一颗核桃仁

?11、放入预热好的烤箱，175度上下火烤12分钟，核桃酥就做好啦！

?刚烤出炉的核桃酥色泽金黄，圆润饱满，浓郁的香味勾得人心痒痒。

一口咬下去，香酥松脆，核桃的油脂香混合着蛋奶香在嘴里弥漫，甜而不腻。

?细细咀嚼，还能感受到核桃仁带来的香脆口感，唇齿间阵阵酥麻动人。

核桃酥出炉时整体是软的，苏苏建议宝宝们彻底晾凉后再吃，这样口感是才最棒的。

中国的面食源远流长，历史悠久，品种丰富多彩，令人垂涎，各地都有不同的代表面食。

北京：老北京炸酱面，是传统的汉族面食，流行于北京 、河北，天津等地。由菜码、炸酱拌面条而成。具有增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠、清热利湿。

天津：狗不理包子，狗不理包子始创于公元1858年清朝咸丰年间，是全国闻名的天津市传统风味小吃，为\"天津三绝\"之首，是中华老字号之一。

黑龙江：鸡西冷面，鸡西冷面是用荞麦面加淀粉加水拌匀，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、香油等佐料，加入牛肉汤即成。受到了当地人几十年来经久不衰的喜爱。

辽宁：老边饺子，老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，已有180多年历史。选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。

陕西：荞面饸饹， 荞面饸饹是陕西著名的小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹古称“河漏”，已有600多年历史。《农书?荞麦》节中有“北方山后，诸郡多种，磨而为面或作汤饼，渭之河漏”。

宁夏：馓子，馓子是一种油炸食品，香脆精美，宁夏回族的馓子最为有名。主要营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物，不宜多吃。

青海：尕面片，又叫面片子，是将揉好的软面先切成粗条，然后用潮毛巾盖上片刻，用手指捏扁、揪断。投入沸水中，煮熟可食，是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。

甘肃：兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，起源于唐代。兰州牛肉拉面与山西刀削面、河南烩面、四川担担面、北京炸酱面、武汉热干面，昆山奥灶面，镇江锅盖面，杭州片儿川，吉林延边冷面，为中国十大面食，是不可多得的美味面食。

新疆：烤馕，是吐鲁番维吾尔族最主要的面食品，它的做法跟汉族烤烧饼很相似。馕在新疆的历史也很悠久，我国许多史料中都有记载，自居易在《寄胡饼与杨万州》诗中也有描述。

河北：南沙饼，南沙饼是河北名小吃，已有500余年历史。以白糖、瓜子仁、核桃仁等作馅，以面粉、荞麦粉包馅成型，烙制而成。清朝康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。

山西：刀削面，刀削面是山西面食文化的招牌，堪称\"天下一绝\"，有数百年的历史。刀削面全凭刀削，因此得名。

上海：南翔小笼包，南翔小笼包是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史。它的馅心是夹心腿肉肉酱，撒少许姜末，以肉皮冻、糖和水等调制而成，皮是用不发酵的精面粉制作而成的。

江苏：三丁包，扬州三丁包是以鸡丁、肉丁、笋丁制成。三丁又称三鲜，三鲜一体，清晨果腹，至午不饥。据传，当年日本天皇吃到空运去东京的扬州三丁包子，赞誉名为天下一品。

我知道的北京本地的，老北京炸酱面 饺子 馄饨，糖耳朵，炸糕 蜜三刀 豌豆黄 焦圈 饹馇盒 驴打滚 艾窝窝 ?
?
?天津狗不了的包子 十八街大麻花 ??煎饼果子 ?油酥烧饼 棒棒鸡锅巴菜 ??山东大煎饼 周村烧饼 ??油旋
，，
山西小吃更多了，刀削面 手擀面 ?猫耳朵 面皮 各种花馍
重庆小面 武汉热干面吉林的冷面，
?
总之每个省份都有自己代表性的传统面食小吃，，

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 288, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/ea152e932de146078039107db00dfa06\

中国传统面食千万种，唯钟情山西刀削面

非常感谢回答这个问题。

说到面食，就要提起中国五大面食：山西的刀削面北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面。闻名中外，享有盛誉。中国传统面食千万种，唯钟情山西刀削面。

中国面食制作是一部饮食文化大史。

面条在近2000年的经历中，形成了擀、扯、揪、切、削、压、捻、搓、拨、擦、溜等多种制法，以及煮、蒸、炒、炸、烩、炝、卤、拌等多种烹调方法，以及有着季节特色的面食。

春季浇卤面，夏季凉拌面，秋季肉炒面，冬季热汤面，是各个季节不同的吃法。

世界面食在中国，中国面食在山西。

在山西面中，最有名的还是山西刀削面，在中国大地传播甚广也是独领风骚的。吃过刀削面的想必都知道有这么句话:吃刀削面是饱口福，看刀削面是饱眼福。

刀削面的文化故事：

刀削面怎样产生的呢?

据说在元朝时期，蒙古贵族为了防止汉人造反就大量没收民间的金属制品，尤其是铁器，并严格规定每10户共用一把厨刀用完就收回。有一天中午，一位老汉去取刀，却先被别人取走了，无奈只好用拣到的一块薄铁皮“砍面＂，没想到这一无奈之举，竟然成就了中国五大面食之一的刀削面，也成为山西面食的代表。

山西刀削面的制作：

刀削面对和面的技术要求较高，水和面的比例，要求要准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，醒半个小时再揉，直到揉软、揉匀、揉光。如果功夫不到，削时容易粘刀、断条。

刀削面之妙在于刀功，刀要用特制的弧形钢刀。操作时，左手托住揉好的尺余长筒状面团，人站锅前，左手托面，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对准汤锅，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，在空中划出一道弧形白线，落入锅内，恰似流星赶月。

面叶落入汤锅，面翻汤滚，又像银鱼戏水，煞是好看。削出的面条呈三棱形，条条宽度厚度长度要一样，吃起来柔软光滑，容易消化。削面高手可在30秒之内削出144刀，平均每秒削4刀，面叶的长度，都是6寸。

刀削面的调料，多种多样。有西红柿酱、肉炸酱、卤酱、牛肉、猪肉等各种各样，再配上黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽，那是非常可口的。

山西刀削面的传播

在公元13世纪，意大利著名旅行家马可?波罗来到中国，沿着丝绸之路将面食文化引进到意大利。意大利人由此喜欢上了面条，而且富有创新和发展。其中，大多是空心面，这就是风廉世界的意大利的通心粉。

山西面食历史悠久，源远流长，在中国面食制作的海洋中首屈一指。大家是否同意我的看法？欢迎评论。

大家好，我是@厨爸美食记

中国最传统的面食小吃点心有哪些是有代表性的呢？

我觉得应该是面条。

首先都晓得面食里的面条起源于中国，然而中国的面条种数又分为好多种。

比如：老北京的炸酱面、武汉的热干面、重庆小面、陕西的油泼面、四川的担担面、兰州的牛肉面、河南的烩面、山西的刀削面、吉林延吉的冷面等等，数不胜数。

面食

我国的面食文化博大精深，品种繁多。尤其在北方盛行吃面食，面食也是北方人的主食。

面食演变出来的小吃也是多如牛毛，有麻花、饺子、馄饨、凉皮、烤饼、花卷油条等。

而面食在烹饪和制作方法上有煎、炸、烤、蒸、煮等好几大类型。

宋代诗人黄庭坚曾写下：汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筋玉簪横。