让你直流口水:当烤串遇到了烤鱼[我想静静]
不多说,就一句!“太馋啦!”
我就是其中一个。就等着哪天疫情结束,然后排队吃烧烤,虽说在家也可以做,只是身体解个馋,心里没有,因为没有店里那个氛围,也没有很多朋友一起聊天。如果只是单独想解馋,我这可以分享下电烤箱版烧烤,希望我的回答有所帮助。
做法:
1. 把五花肉切成块状,
2. 用料酒,白胡椒粉,洋葱,白糖,盐,生抽,鸡蛋清,孜然粉腌制二十分钟
3. 串起来。家里没有签的可以用牙签
4.烤盘刷层油,将肉串摆在盘中再刷些油。
5.放入烤箱,180度15分钟就可以了,
烧烤还是东北最地道!
不看到你这问题还好,看到你这问题后,我就特别想念,我们这里的一家特色烧烤了。
我们这里有一条专做烧烤,冷淡杯,夜啤酒的美食街。
白天这里看上去似乎只是普通的住宅小区, 然而,暮色渐浓之时,清静的小街便会来一个“华丽变身”,卷门哗的一声被拉开、小摊摊推出、街边各色灯被点亮,这条街,瞬间热闹了起来!
然而在就是在这条街上有一家非常赞的烧烤。
他们家店的两大特色是烤五花肉、烤腰片。
五花肉:
他家的五花肉肉质很好,很新鲜,烤出来后焦脆而不油腻。在他家来吃烧烤的都是以十为计量单位的烤五花肉,老板加二十串五花肉。
腰 片:
绝对没有一点异味,那个嫩脆的感觉,我第一次吃的时候真有点不相信,真是腰片吗?当然没有这点技术,怎么会令很多人开很远的车,专门来吃他家的腰片了。也都是十做计量单位的点哦,听起来都有点不可思议,真不知道他家一天要卖多少个腰子哦。
烤毛肚、烤鳕鱼、烤排骨、烤肥肠、韭菜、香菇、魔芋、牛肉、香肠、羊肉串、臭豆腐、金针菇、豆腐干、郡肝等一系列菜,也算是中规中距的,很好吃,但是算不上惊喜。和她的两大特色还是有一定差距的。
除了以上就要说说他家的凉拌鲫鱼,和火爆系列。
凉拌鲫鱼:
没有一点腥味,鲜嫩麻辣,入口芳香,感觉还是挺不错。
火爆鱿鱼须:
感觉口感还是比较爽脆,麻辣味也是有的,总感觉差一点爆炒的感觉。不过总的来说还是可以及格过关的。可能是做为一个美食小编比较挑剔吧。
写到这里,口水都要就出来了,你们感觉咋样啊。
喜欢的点赞,转发加关注哦,谢谢了。
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喜欢吃烤串的人还是很多的,因为烤出来的食物香气十足,味道诱人,让人很难把持住吃的欲望,特别是烤肉串,老远就能闻到香味,我就喜欢吃。但是,由于现在提倡健康饮食,清淡饮食,加之物价上涨,吃的人相对减少了一些。
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不能出门,在家无聊,今天买了二斤羊肉,自制烤串,分享给大家!
食材;羊肉,600g,洋葱一个!
步骤1
将羊肉切成小块,肥瘦分开,洋葱切块放入小盆拌匀。
步骤2
用烤肉调料(超市谁便买的),再加耗油,糖,生抽,盐,蜂蜜抓匀,盖上保鲜膜入味,腌制2-3小时。
步骤3
竹签泡水洗净,将羊肉肥瘦穿插串好,烤箱230度预热10分钟,单面刷油,上下火230度烤10分钟。10分钟后取出,翻面刷油,撒孜然辣椒少许盐,再烤6分钟就好啦!
简单吧!干净卫生还好吃!!
个人非常喜欢有个节目说的一句话,人生一串,人活着,就为了那一串!找到了属于你的那一串,你的人生于是也就美满了,起码在享受那一串的时刻是美满的!动漫《海贼王》里大蛇丸说,生命本来是没有意义的,为了让生命变的有意义,找到喜欢的事物就非常重要!我找到了我喜欢的事物!烤腰子!我认为烤腰子是非常考验烧烤师傅的一种食材!处理不干净吃起来有异味!这样会影响吃烧烤的心情!烤的火候也很重要,多一分则老,少一分味不到!所以能够吃到一份好的烤腰子非常难得!非常有名的“忘京小腰”有幸吃过几次,确实还不错!归根结底找到自己喜欢的东西去填补不完整的人生才是正道!