有朋友指出：题目明明写的是十大难吃蔬菜，你却在这整什么哪个最好吃，这不是严重跑题吗？没错，确实跑题了！如果按照高考作文标准，我写的就是零分作文。
但这不是高考，所以跑题也就跑题了，无所谓。我评的是十大最难吃蔬菜当中，哪个相对好吃，完全是个人感受，不喜可劲喷。
中国人如果不算是食草动物，最多也只能算是杂食动物，但也从食草动物进化而来的。
我们都自称炎黄子孙，而炎帝就是神农。
神农氏本是三皇之一，出生在烈山的一个石洞里，传说他牛头人身。由于他的特殊外形和勤劳勇敢，长大后被人们推为部落首领，因为他的部落居住在炎热的南方，称炎族，大家就称他为炎帝。有一次他见鸟儿衔种，由此发明了五谷农业，因为这些卓越的贡献，大家又称他为神农。
他看到人们得病，又到都广之野登建木上天帝花园取瑶草而遇天帝赠神鞭，神农拿着这根神鞭从都广之野走一路鞭一路回到了烈山。神农尝百草多次中毒，都多亏了茶解毒。因誓言要尝遍所有的草，最后因尝断肠草而逝世。
在远古，打猎是个极其艰难的事，通常是吃不到肉的，因此，神农尝的百草，虽说是草药，但也是蔬菜最早的来源，从那时起，我们的基因就烙上了菜色。可以三月不知肉味，要是三个月不见菜叶，是断断受不了的。
所以，中国人不管到哪，是离不开青菜的。
而题主提出的十大青菜，都是非常常见的，很难比较什么难吃好吃，萝卜青菜，各有所爱，习惯不同。
我就按照我家的习惯排序吧：
1、香菜
香菜是个很奇怪的菜，喜欢的人离不开，讨厌的人受不了。
我家的香菜通常是做配菜，春节做的清蒸桂鱼，上面撒几根香菜，提味也好看。不过这回放的少了点儿，都放到鱼身下了。
香煎龙利鱼，上面也撒几根香菜。不只为了美观和提味，还为了遮挡烧糊的部位，干冒烟了！
拌凉菜也离不开香菜
除了做配菜，香菜也可以单独烧制，通常配肉丝炒，我们这叫山东肉丝，非常爽口，我特别喜欢。
也可以用来涮火锅，或者做饺子馅，也很好吃。
2、芹菜
芹菜是四季常备菜，任何时节几乎都有，而冬季因为便宜，是我家的家常菜。今天晚上还做了芹菜，我家的做法一般就是炒肉。
哈尔滨的芹菜有三种：香芹最贵，适合小炒。
西芹粗壮脆嫩，汆水后适合凉拌，我家经常做西芹腰果。
以前吃的普通芹菜一般就是拌馅了。
3、韭菜
韭菜的名声差点叫股票坏掉，其实，韭菜作为时令蔬菜，还是非常好吃的。小时候在农村，一冬天吃不到青菜，每家的菜园子里，第一个破土而出的就是韭菜。割第一刀韭菜，炒鸡蛋，那种清香，彻底冲破了一冬天的酸菜缸的腐臭味，真正的豁然开朗、耳目一新，那就是满满的春天的感觉啊！
韭菜俗称壮阳草，男人吃了你好我也好，真的是个好东西。
韭菜还非常适合拌馅，烙韭菜盒子，或者包饺子都非常好吃。
我家过年煮的就是韭菜馅饺子，寓意长长久久。
4、胡萝卜
我家几乎从未将胡萝卜当作主菜，一直是配菜、配色用的，做锅包肉、鱼香肉丝，配上胡萝卜，好吃又好看。
有时做牛肉，也放点胡萝卜，所说胡萝卜比较配羊肉，但我家羊肉通常只会涮，不会其它做法。
5、茼蒿
我家不太常买，但涮羊肉时必买，不会其它做法。
昨天我家又涮了羊肉，照例买了茼蒿。
6、洋葱
洋葱是四季最便宜的菜了，而且营养丰富，降压降脂，可惜，我家都不爱吃。洋葱我家一般不买，只有做海鲜时把它当成配菜，或者煎牛肉时把它当成配菜，但好久不做了，图都找不到了。
食堂做洋葱，我从来不吃，其实，洋葱的做法是非常多的，但我家几乎不做。
不过前天我做了新疆大盘鸡，最后也放了一堆洋葱丝，挺好吃的。
7、苦瓜
苦瓜我家只两种做法，一是苦瓜煎蛋：
二是凉拌苦瓜：
我不喜甜食，火又特别大，吃苦瓜，对我来说好处很大，而且感觉挺好吃的。
8、油菜
我家油菜就一个做法，一小把虾米爆锅，然后扔进油菜，锅盖一闷，烧熟为止。
9、青椒
青椒是最常见的青菜了，但我家几乎从来不买，没人喜欢吃。我们倒是常年买尖椒，但从不买青椒，因为实在不爱吃。而尖椒便宜时可以做油焖尖椒，贵时做尖椒干豆腐，我的最爱，或者做其它配菜，彻底取代了没有任何味道的青椒。
10、鱼腥草
只在饭店吃过，实在享受不了那个味道，所以从未买过。
