烤箱我用过数字式带wifi功能的和机械式两种，感觉还是机械式好用。数字式有时会死机，机械式就不会。牌子当然要选大品牌，质量才有保证。至于容量，一般家庭三十升到四十二升足够，三十升已经能烤一个十寸的蛋糕了，我觉得三十升已经够用了，不要买容量太少的，烤不了多少东西。

烤箱尽量少烤肉，因为油污真的很难清洗，我家的烤箱被我经常烤叉烧，现在那些油污已经洗不掉，差不多要报废了。

我来说说烤箱，前几天刚回答完别人关于烤箱的问题～用过了n多烤箱，嵌入式烤箱用过西门子、beko、海尔、方太，台式烤箱用过美的、九阳、北欧生活、还有些小牌子，每个都有自己的问题，所以我也是不停的再换。现在我用的烤箱，功能强大，温度精准（为了防止说是广告，我就不说品牌了）。真的，温度精准太重要了，还有就是，温度分布均匀也太重要了，否则看出来的东西这部分还没熟那部分已经焦了，或者是我按照食谱设置了多少度，拿出来发现已经烤过了。。。总之，因为温度方面的问题我真的是一度对烤箱这个东西很头疼，非得买个上万的才行吗？然后，又抱着不死心的态度入手了新烤箱，心想这次要是再不行我就退出烘焙圈，结果一下子爱上了。所以，烤箱到底好不好跟价钱有关，但不是必然相关的，最重要的是它的温度准不准、分布是否均匀，同时能否满足你烤东西的容量需求。然后我的烤箱用法很多，就各种烤，烤肉、烤面包、烤蛋糕、烤布丁，这款烤箱买的时候价钱还不到1000块，但我觉得比我装修的时候买的那个嵌入式的小5000的烤箱更好。。。

下面的图片都是我用烤箱做出来的美食，详细食谱可以来我的头条号看@辅食记与食物恋

买大一点的，做什么菜都可以。

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要买比较好的品牌，小品牌烤箱温度不好控制，烤出来了面点是没有保障，品牌烤箱，烤出来非常好

入门烤箱选购指南！

近几年入坑烘焙的小伙伴比较多，作为新手比较建议购买台式烤箱，毕竟你不知道烤箱最后会不会吃灰。

烤箱有台式和嵌入式之分，价格便宜台式作为入门烤箱是最佳的选择。

烤箱选购无非几点：

容量：决定你可以制作的食物数量和种类。

温控：决定了你烤出来的食物好坏。

内胆：关系到是否容易清洁和耐用性。

附加功能：关系到使用是否舒心，比如能不能定时、温控范围大小、烤箱门把手是否会烫手等等。

一.先说容量。

台式电烤箱容量建议25L以上，容量太小使用会很局限。

有些商家会宣传10L就够家用，但小容量烤箱上下两层容易糊，中层也就烤几个蛋挞、小面包和饼干之类的，一次出炉食物太少。

建议在25L、30L、32L、35L、38L这几个容量中选择，对烤鸭、烤鸡类有需求的用户选择35L以上机型。

二.说说温控。

温控要选择上下管独立控温机型。

这个功能非常实用，上下加热管温度可以单独调节，不需要考虑中途换盘等问题，食物着色更得心应手，不会出现上熟下生或者下熟上生的情况。

三.再说内胆。

选择镀铝内胆或搪瓷内胆！

目前烤箱内胆主要有：镀锌内胆、镀铝内胆、搪瓷内胆、不锈钢内胆。

不锈钢内胆主要是嵌入式机型用，就不多说了。

镀锌内胆容易氧化，同时镀锌内胆的密封性都不好，设定温差跟实际温差会有很大差距。

所以推荐搪瓷内胆和镀铝内胆，这两种内胆密封性出色，耐高温，抗氧化能力出色，容易清洁。

四.最后说说附加功能。

1.选择有定时功能的机型！

定时功能有0-60分钟的，也有0-120分钟的，肯定是越长越好，设定好温度定时可以干别的事情，时间一到开始享受美味。。

2.选择温控范围较大的机型！

目前温控范围多为90℃—230℃，有部分机型温控范围是60℃/70℃—230℃，温控范围越大越好。

3.选择双层玻璃门的机型！

双层玻璃门密闭性出色，烤箱内腔保温能力更好，可以解决烤盘边角处温度不够的问题。

此外可以降低外层玻璃温度防止烫伤，还能防止烤箱由于外界造成的突然降温所发生的玻璃炸裂，对人体起到保护作用。

4.低温解冻、发酵功能。

低温解冻可以处理冻肉之类的，很实用的功能。

发酵功能对经常做面包的用户非常实用，尤其是冬季真的太好用啦！

5.热风循环功能。

很多人认为热风循环比较鸡肋，实际上它有两大优点。

① 适合烤饼干曲奇类食物，热风循环让温度更均匀，烤出来的饼干会比较酥脆。

② 可以用低温开热风循环烘干柠檬、山楂之类的泡水喝，还可以烘干其他食物，这一点很实用。

烤箱选购要点分享完毕，下面给大家分享一些优质的烤箱品牌和单品。

长帝

长帝是国内一家专注于电烤箱产品的品牌，有多项电烤箱的专利技术，比如精确控温技术，扩容技术，低温技术，发蓝技术，品牌技术实力出众。

长帝的电烤箱主打中低端产品，售价集中在199元到1300元之间，如果你是烘焙新手，长帝是个不错的选择。

推荐型号：长帝机械控温电烤箱CRTF32PD

这个型号是长帝销量最好的机型，一般售价429元，最低卖到349元。

产品容量32L，上下独立控温，有热风循环功能，采用搪瓷易清洁内胆，双层玻璃门，温控范围60-230度，定时0-120分钟，有低温发酵和快速解冻功能，此外还配备了旋转烤叉，综合性价比非常出色。

海氏

海氏是一个专注于厨房电器的品牌，创立之初第一款产品就是电烤箱，其电烤箱的特点是容量大，普遍都在30升以上，容量最大有75升的机型，产品价位在270元到1500元之间，性价比非常出色。

海氏还有一个亮点是颜值高，在国产烤箱品牌里外观设计可以说名列前茅，如果你对外观颜值有要求，海氏是个不错的选择。

推荐型号：海氏电子控温电烤箱C41

这个型号不是海氏最便宜的，但是销量最高，性能非常出众，一般售价559元，最低卖到499元。产品容量40L，最大亮点是电子控温，采用了NTC双探头，控温精准度可以达到±5℃，在这个价位可以说非常厉害了。

注意是这款机型是是单层玻璃门。

这款机型跟长帝那一款的差别就在电子控温和机械控温上面，内胆一个是搪瓷一个是镀铝，都很出色，其他方面完全一样，注重价格就长帝，预算充足推荐海氏。

ACA（北美电器）

ACA是近年来异军突起的小家电品牌，品牌1998年在美国注册，2000年进入国内，之后被广东德豪润达电气股份有限公司收购，到2006年10月份ACA电烤箱销量、销售额就双双排名中国市场第一位。

虽然ACA总假装北美品牌让人诟病，但其电烤箱产品做工跟质量都很不错，型号也很丰富，价位从259元到1599元都有选择。

推荐型号：ACA机械控温电烤箱BBRF32S

这款产品是ACA使用镀铝板内胆最便宜的机型，一般售价399元，最低卖到299元。容量32升，镀铝内胆，上下管独立控温，有热风循环功能，有低温发酵解冻功能，定时0-120分钟，唯一不足是温控范围100-230度。

上述都是常规操作，这款产品机身居然采用了全不锈钢机身，而且双层玻璃门可以拆卸清洗，如果活动价买到这台机器，那性价比可以说非常高了！

格兰仕

格兰仕是国内老牌的白电品牌，2005年开始进入电烤箱领域，利用在微波炉方面的积累，2008年格兰仕电烤箱就拿到了产销量世界第一的成绩。

格兰仕电烤箱定位于中低端，价位集中在170元到600元左右，产品质量可靠，性价比很高，售后网点覆盖也是非常广，唯一不足的是烤箱内胆均为镀锌板。

推荐型号：格兰仕机械控温电烤箱K1H

如果要买一款镀锌板内胆的电烤箱，那一定是格兰仕这款产品，日常售价299元，最低269元。容量32L，上下独立控温，有热风循环功能，有发酵解冻功能，定时0-120分钟，虽有不足，但综合性价比很高了。

格兰仕其他机型不推荐，比它便宜的控温不行，比他贵的也都是镀锌板内胆，那个价位不如买长帝和海氏了。

美的

美的是国内知名家电品牌，其产品品控出色，售后覆盖面积广，综合性价比出色。美的台式电烤箱型号丰富，容量从10升到42升都有选择，价位集中在120元到700元。

推荐型号：美的机械控温电烤箱T3-L324D

这个型号是美的搪瓷内胆机型中最便宜的，比它便宜的都是镀锌内胆，产品一般售价419元，最低卖到369元。

容量32L，搪瓷内胆，双层玻璃门，上下独立控温，温控70-230度，定时0-60分钟，有热风循环功能，有低温发酵和解冻，综合性能非常出色，重点是外观也非常好看！

松下

松下的大名不用多说了吧，品牌大，知名度高，产品以质量好而闻名。松下目前在售的烤箱都是台式机型，容量从9升到38升可选，价位集中在300元到4000元左右。

1500元以下都是普通电烤箱，1500元以上机型相比普通烤箱多了蒸的功能，能蒸能烤，用途更多，功能更丰富，价位也相对较高。

推荐型号：松下机械控温电烤箱NB-H3201

这是松下性价比最高的机型，除了不是双层玻璃外，上述选购要点它全部符合。

拥有32L大容量，采用附铝内腔，有热风循环，上下独立控温，30-50度低温发酵，温控范围70-230度，定时最长120分钟，一般售价699元，最低卖到569元。

如果有喜欢蒸烤箱的用户，推荐松下NU-SC200这个型号，因为大多台式蒸烤箱容量在15L，而松下这款容量达到30L。

德龙

德龙是意大利著名的小家电品牌，在电烤箱方面德龙定位高端，容量从8升到32升可选，价位在990元到3300元左右。

德龙的电烤箱外观设计复古，产品逼格很高，适合对产品格调有要求的用户。

对于普通消费者来说，德龙没什么性价比，毕竟接近3000块的电烤箱还是手动机械控温，上下加热管还无法独立调温，除了逼格外还能有什么呢？

推荐型号：德龙机械控温烤箱EO12562

德龙不推荐普通消费者购买，土豪建议选择这款机型，一般售价2690元，最低卖到1990元。

产品容量24L，上下一体控温，搪瓷内胆，双层玻璃门，有热风循环，有低温发酵解冻功能，温控范围60-220度，定时0-120分钟。

用户对这款产品评价多为做工考究、高大上、质感好，很复古，逼格满满。

以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。

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对于选择烤箱，根据我使用的经历，建议以下4点：

1.选择大品牌，质量有保障，避免安全隐患，大品牌的电子生产线要求比较高（这个是个人曾经进电子厂总结的经验），因为我们买烤箱是用来烤食物的，所以为了安全起见还是选大品牌要好些。

2.选择容量大一些的，如果是一家三口，或者是一家四口，建议最少也要选个两层的，因为一层实在太小了。比如烤鸡翅，如果有两层，上下可以各烤6个，一家人足够吃了。我有次买烤箱没注意看层数，收货后傻眼了，太小了，没法用，退货又闲麻烦，后来丢我妈家了。

3.选择容易清洗的，烤箱清洗真的是超麻烦，没选好烤箱，清洗的时候会让你想哭。

4.选择烤箱功能多，刻度容易掌握的。我买的第一个烤箱，时间旋钮刻度不清晰，对上的时间和手机时间误差比较大，刚开始烤蛋糕总烤糊，后来总结了误差，然后在上面自己做了个指示钮，才好用。

希望我的经验能帮到你。

根据自己的需求和心里价位选择烤箱，比如只是新手烤点蛋挞，烤肉之类的，小的就够了，家庭普通用，偶尔烤个蛋糕什么的，普通价位的30-40升左右即可，机械的就够了，价格便宜。如果对颜值，电子控温等要求高一点的，不缺钱的，建议购买好一点的烤箱，毕竟一分价钱一分货，好的烤箱肯定比普通的做工用料等都要好的，电子温控温差更小，更好掌握一些。如果是购买第二台烤箱，那不用介绍我知道你自己的需求了，肯定是越好的越贵咯！需求看自己咯！

首先，要考虑品牌，因为大品牌的做的时间长，工艺比较成熟，对于温度什么的控制的比较好。

其次，即使是家用的，也建议略微大一点，太小的烤箱每次烤不了多少东西，之前家里有个小烤箱，每次蛋挞只能烤六个，老公总嘲笑我，等着吃你烤的东西好难啊。烤几次自己都没兴趣做了。

再次，尽量选择功能键齐全的，作为新手，每一项都需要考虑到，每一种都想去试试，所以烤箱选择时尽量选择功能齐全的。

烤箱对于喜欢做烘培的人来说比较常用的。

建议风管烤箱