用一道菜证明你有苦过？

小时候家里的经济条件不算好，晚上吃饭也比较清淡的。不过，如果说要用一道菜证明我有苦过，那我就会选择爆炒鱼鳞！也许很多人都会有一种疑问，虽然鱼身上都是宝，但是鱼鳞还能吃真是没有听过，很多人都是将鱼鳞作为做鱼的剩余垃圾扔掉。殊不知，小时候我父亲却能做成一道人间美味，这也从侧面证明我有苦过。

下面，我就将这道菜的做法分享给大家，希望大家都知道现在的好日子来之不易。

一、 将鱼鳞洗净（鱼越大越好，鱼大鱼鳞片就大），放入容器内+生粉+适量食盐，搅拌均匀，待用。

二、将调制好的鱼鳞入铁锅炸，注意掌握火候，千万不要炸糊了。

三、炸至金黄色，捞起。

四、 装盘待用。

五、准备好辣椒、生姜、大蒜头、香葱。

六、切好待用。

七、将佐料放入热油锅中爆炒出味。

八、加入炸好的鱼鳞片，翻炒几下即可，放入香葱并装盘。

上面我就是对苦日子的分享，希望能够对大家有所启发。欢迎关注我的“粤北地区第一吃喝玩乐”头条号，里面还有更多的美食资讯等着大家哦！！！

很高兴回答您的问题。这种话题是忆苦饭么？哈哈，苦逼大比拼。大家都是过来人啦，在那个代年生活打拼谁没有吃过苦，现在想想都是满满的心酸。2006年刚从学校出来参加工作，身上仅有80块钱。在同学的帮助下找到了一份办公室文员的文职工作。

公司是包住不包吃，所以吃饭成了一个很大的问题。农村家里条件也不是很好，所以没好意思开口问家里要钱做生活费。天天吃泡面，顿顿吃白粥+榨菜，偶尔吃外卖，炒米粉，不加蛋不加肉，一块五角一份。一米六多的个子，75斤不到，苗条的像竹竿一样，走路都飘飘然，严重营养不良。

同在那一个月里的某天，我人生第一台手机（诺基亚4300）被小偷偷走了，是在公交车站台眼睁睁看着小偷拿却无力反驳，可怕又可恨。真的觉得好惨。后面公司领导了解到了当时我的生活困难，依然决然提前预支半个月的工资给我作为伙食费，这样才帮我度过了那一段艰难的岁月，苦逼的人生。所以我对公司，对领导都是充满感恩的。谢谢他们，所以我在这家公司一呆就是十二年多，在这里得到关爱，能力得到提升，可以实现人生价值。欢迎留言评论，关注黄皮妹妹。喜欢我的请点赞，转发。

有一道菜我到现在真的看到都会流泪:鲫鱼火锅！我和我老公2008年结婚，当时要啥啥没有，有啥啥没剩，但是我爱他，义无反顾嫁给他，婚后才知道他的恶习赌博，2009年有了儿子，各种没钱。俗话说贫穷夫妻百事哀，说的一点没错。儿子连打预防针都得去借，终于挨到儿子9个月我出来打工，儿子留给家婆带。孤身一人来到东莞长安上班，想着临近过年，也没多少钱回去，我找了家化妆品店上班，刚开始三个月属于学习上手阶段，没工资，就靠老公一个月一千二的底薪（业务员），腊月二十九我还在上班，他中午发了工资打算过年的钱拿去赌（属称三公），一下午输的干干净净，晚上我下班回来才知道家里连过年的油米菜都没有钱买了，因为爱他，当天晚上给我们老板打电话预支两百块钱。就是这两百块钱我们两个才过了个穷酸年！去超市买了一条鲫鱼，买了十元钱散装瓜子（耐吃），一袋旺旺雪饼，两棵白菜，一条鱼整整煮了三天，早中晚三顿只能吃下在锅里面带有鱼味的白菜，如果把鱼吃了，就只能吃光白菜。到第四天直接吃到我闻到鱼味都恶心了！直到现在我都记得

这一路走来我痛过苦过，却很少开怀大笑过，有时候穷了饿了不知道吃什么?_?比自己小的大的都比较优秀，有钱，知道与咱一样处境的也必有一票人存在，只是生不由己罢了，外表开似不在乎，很风光，内心真的是这样子的吗？离开家乡身在孤独的城市，面对各种各样的事、物、人，都是在强颜欢笑！我们都实属不易，只有我们的存在才会有比自己生活高的阶层们存在，有穷才有富，有苦才会有乐！

这个问题可以不假思索的告诉你，这道菜或者根本就不能算做菜的菜就是腌葱，什么是腌葱，就是用盐把大葱腌起来吃。

说起这段经历简直不堪回首。那是1999年，刚走出校门，两眼一摸黑，想留城里发展，不想回农村，怎么办，先留下来，慢慢寻找机会。

那个时候工资真低呀，找的第一份工作是一家小办公用品公司，每月300块钱，就这300块钱，是我一个月的全部开销，除了吃饭每月还要负担70块钱房租（租的地方也真是远呐，每天骑自行车上班需要2个小时），这连最基本的吃饭问题都解决不了，更不用说其他的花销，怎么办？咬牙也得挺着，先解决吃饭问题，什么最便宜最省钱？买馒头吧，馒头便宜管饱，干吃馒头还不行，怎么办？买大葱吧，用盐腌上，还不辣，一捆葱可以腌一盆子，够吃一段时间的，就这样，馒头大葱，大葱馒头，吃了整整两个月。

现在生活好了，也如愿以偿的定居在了城里，这段经历虽然很痛苦，但也应了那句话，不吃得苦中苦，哪来甜上甜呢？

我也很久没有敢吃这道菜了～！现在见了这道菜！腿都軟了…！关键不补腿[我想静静][做鬼脸][惊呆]

刚出来社会时，母亲只给我180块钱来深圳，车费花了80块，买必须生活用品花去几十块钱，手上还有几十块钱。由于所剩无几，洗衣粉跟宿舍的人借的，当时是夏天，所以衣服只带一套穿一套，晚上睡觉不用不着被子，但席子捡别人不要的，对于我这样一个有洁癖的人来讲，那是根本无法接受的，但是没有钱没办法，只能洗干净晒干先用着，牙膏也是用老乡的，吃饭是不可以先从公司拿饭票的，要到发工资了才有资格在公司订饭票，吃饭也是老乡借的，到发了工资才买来还给她，现在想想，如果没有同事老乡们帮助，可能得饿死街头，在此时此刻非常感谢老乡们的帮助，一辈子难以忘怀。

我是一个勇于挑战的人，在公司里觉得太无趣，又没有竞争，只是讲究人脉关系，所以离职出去自己闯荡，刚出去时手上还有一点积蓄，又是租房又是生活开支，很快又所剩无几的状态。怎么办呢，又不好意思去跟家里人借，只能自己从生活费里剩，省着省着，最后连房租都交不起，只能跑到房东家里去跟房东说明原由，房东也答应缓2个月再交租也可以。

当时的困难不仅仅是交不起房租，而是身无分文了，而且离发工资的时间还有一个月。像饮水机什么的能卖的都卖了，翻箱倒柜的找值钱的东西，怎么也找不到一块钱现金，估计已经用得连一毛的都没有啦。

在我极度气馁的情况下，一个药瓶子映入眼帘，我顺手拿起便丢进垃圾桶，塑料瓶落入垃圾桶时发出一种金属声，出于好奇，就把瓶子拿起来打开来看，里面是我爸爸给我的银碎子，要不是我翻找东西，可能就把它给遗忘掉，有了银碎子就有希望，我当即拿去典当行卖了。典当行的老板也真的是坑，那么多银碎子才给我50块钱，也正是这50块钱，让我有活下去的生活资本，也让我一辈子把这段艰辛铭记在心。

这50块钱刚好够一个月的伙食费，一天3个馒头（北方老馒头），一个馒头5毛钱，一天只能用1.5元，那一个月不敢出门，不敢跟同事一起去吃午饭，下班了就回到住处反省自己，修心养性。没有煤气就洗冷水，洗发沐浴只能用香皂。庆幸自己遇到一个好房东，没有因为我交不起房租而赶我出去，也感谢自己能在逆境中自强不息，不断学习，不断提升自己，这些苦对别人来说不算什么，对我来讲那是社会阅历的财富。一辈子都不会忘记的经历，祝福自己能挺过那点不堪的岁月。深漂不容易，且行且珍惜，祝大家都安好。

一道菜？证明我苦过？为什么我心里一下一下犯了酸，眼角突然有了泪？

那就来说说这道菜？这道菜是水！是的，没错！是水！

那就从零五年开始说吧，少回忆一点，大概是不想把带脓的痂全部揭开，太疼了！

那一年我十七八岁。

五六月份，朋友的老爸在淀粉厂刚升了主任，我呢，就在朋友老爸的安排下，进了淀粉厂，被安排在了淀粉厂最干净的段，胚芽车间！

这里，开始工作的一个月里，截止发工资我粒米未进，一个月的主食就是水！（可能有人会说，现在的很多人减肥也是一个月只喝水不吃主食啊？）（不知道看到这篇文章的读者里有没有在淀粉厂上班过的？）

一吨玉米出一袋胚芽，五个小时左右放一次料，放出得料用袋子接好，倒在车间空地，晾晒热气后装料，四十公斤每袋，每次大概在四五十袋！五个打一摞，上下我可以码到四个袋！有孩子的大姐总是提醒我不要太累，累坏了，缓着来。班里其他两人都是堆两个或者三个，剩下的全部料装完和其他同事一起抬打堆，码到五个！一个班子大概有一百二三十袋！

工作量大，出汗多，渴了饿了，地上有一个黑色的橡皮管，是长流水，水冲着嘴就是一肚子水。热了拿起水管从头上浇一遍！（那时候小，性格男孩子，头发剪了毛寸）

有小孩的一个大姐提醒说不能直接对着脑袋浇，激出毛病了！我笑笑！

就这样一个月了，终于在一个晚班，凌晨装料的时候，我趴倒在胚芽堆上！大姐关切的责怪，桑子让你不吃饭，你看身体怎么受得了？吓死人呢，还能晕倒了！胖子都成瘦子了！趴了一会我抬头笑笑！继续装料，大姐说不装了，缓缓！

终于发工资了，再我家路口有家砂锅居，每天红烧肉砂锅，好好补补！每天中午吃食堂点两个菜，晚上买一桶康师傅！一桶不够我买两桶！总之，不会再饿着咯！

有钱了，开始胡吃胡喝，家里我爸发声了，“挣了几个钱，天天红烧肉，不知道省着点，家里来着商店，再外面买方便面？你把钱省下你不会吃家里面的？怕挨骂了你把钱给我，袋袋已不好吃了你吃桶装的，一桶吃不饱你不会吃它两桶？火腿肠有呢，再加个火腿肠它能咋一下？”我心里呵呵一笑，甩都没甩！

我下班回家没饭，拿包泡面我妈骂骂咧咧你怎么不吭声？我一个月不吃饭作为父母的你们有没有问一声？没钱的时候你怎么不说把泡面拿着？再加个火腿肠？我一个月瘦了二十几斤，邻居都说我是不是上班苦太累瘦了，你们有问过吗？邻居问我工作苦不苦，你们有没有问过？

我现在有钱了，你让我吃泡面？一桶不够吃两桶？再加个泡面？早干嘛了？

后面或许心里也没这么气了，吃完会给我爸带一份，呵呵，我爸说我吃剩下带回去给他的，呵呵，好吧！

同年得九月份出了事故，差点要了命！不说了！

来年三月份终于腿做了手术（五六年前崴了腿，父母没有重视），端午前后插秧，常言伤筋动骨一百天，手术不满百天，就被我妈叫着下泥地插秧！（没有经历过的可以看下向往的生活里面插秧的情景脑补下）我妈和三个表嫂插秧，我负责给他们运输青苗，我爸负责铲苗！我大姐负责把我爸铲的苗给我，让我运输！我穿着插秧的靴子在地里，寸步难行！手术的这条腿抬脚感觉骨头分离，腿只有皮肉带着！我使气把靴子脱了，天哪，手术的这条腿钻心的冰凉！双手扶着小腿拔出来挪一步，换另一只腿，却发现，手术的这条腿根本不能支撑整个身体的重量让另一只腿从地里挪步！却比穿着靴子更难！一边却又传来我妈的催促和谩骂“原地站着，维着（磨蹭），好好维着，这里苗都没有了，你维着！

终于在我原地不动的时候表嫂发声了，问我妈我什么时候手术的？我妈说几月几号，三个嫂子惊呼，“哎呦，好娘娘呢（姑妈），别不到三个月咋就让下田？别都说伤筋动骨三个月一百天缓，阿都当总四五个月了，怪不得站的不动，那单不腿疼呢么？赶紧让别上去，这要给别落个毛病还小的呢，别埋怨一辈子呢！”我瞬间眼泪啊！终于有人帮我说话了！然后我妈“壳（去），都不让下田壳睡着去，睡着缓着去！”后面的的话我不想说了，最后的工作就是搬苗……

现在32岁了，还记得清清楚楚！呵呵，年纪轻轻，怨气太重！

烧螃蟹！！！

我看了不少回答，只能证明他们生活不如意过，如果说有代表苦的菜，我认为无过于烧螃蟹。

我小时侯家里穷的沒油没盐没煤火，我想吃肉，可哪里有肉给我吃呀！

于是自巳动手去河里捉螃蟹解谗。

不是不想捉鱼，实在是凭两只手没法捉。而螃蟹是凭两只手就能从洞里掏的，当然得有不怕夹手的精神。

在我10岁那年，我和妹妹在家，大人出去干活了，5岁的妹妹饿哭了，家里找不到吃的，于是我又去河里捉了七八只大螃蟹。可是家里没煤火，连火柴都没有，于是就去村长家厨房里用他家的煤火烧螃蟹吃。煤火因为怕灭，总是在中间留个火眼，可是村长家煤火的火眼留的小了点，我把火眼捅大些，等火旺了烧螃蟹吃。

等火旺的过程中，发现村长家竟然有半包方便面料，我把螃蟹按在火眼上，一会蟹壳内就跟煮饭一样的沸腾起来，蟹盖自动开了，加入一点方便面料就成了，那次烧出的螃蟹从来没那么好吃过。

不过后来村长找我妈告我去他家偷东西，我被我妈一棍子打在后脑上晕过去了。

二十多年了，我问妹妹吃过最好吃的美味是什么，妹妹说是小时侯我烧的螃蟹，被打晕的那次烧的最好吃。

我们家生活在海边，从小就一直吃那几道菜，从来都没机会换过！乏味的生活[流泪]