北京本地桃子做罐头好吃吗？

1.材料:桃子、冰糖、橙子味的果珍

2.洗桃子，削皮

3.去掉桃核，将桃子切成你喜欢的形状和大小，自己做给自己吃，就是要任性一点点，哈哈！

4.将锅中加入适量的水，适量的冰糖，别问我适量是多少，根据你的口味儿来定。

5.冰糖不见了，水沸腾了。桃子下锅...转中小火。

6.煮啊煮...等水开后，一分钟就差不多软啦！桃桃还是硬的话就继续沸腾吧，3到5分钟基本OK。

7.加入一勺橙味果珍，就一点点，提色用。

8.煮好入味后盛到有盖子的容器中哦，自然放凉。

9.凉了后盖严容器盖子，放入冰箱冷藏。想吃的时候就凉爽爽啦。

来自网络

爸妈家住北京郊区，院子里有各种桃树。果子成熟太多吃不了，掉到地上太可惜了。所以我就做成了罐头，换换口味。做好的罐头，密封罐放在冰箱里能1-2个月都没问题的。

今天做的是京白桃罐头。

黄桃罐头，比超市的好吃。
我喜欢口感硬一点的桃罐头，不太喜欢吃烂乎的，所以都先煮好糖水，再放桃子。

1.煮冰糖水（冰糖+白糖，白糖可以增加粘稠性的。）水开锅然后再下削好皮的桃子。

2.再次开锅后两三分钟关火，自然凉透之后，放入罐中入冰箱保存。这时候口感最好。

★如果冷水和桃子一起下锅，等开锅桃子就特别软烂了。这个可以根据个人口味，选择桃子放入的时间★。

我吃过平谷的黄桃罐头，特别好吃比超市的味道还好。我同事的家是平谷的，每年桃下来的时候，会给我们带桃子吃，她们家也会自己做好多黄桃罐头。每年都会给我们带罐头，自己做的干净卫生，吃着放心，要是放到冰箱冰镇一下，脆甜脆甜的，口感更好。感谢我的同事让我们吃到好吃的罐头。

反正我是觉得不太好的

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