柠檬作为一种营养极高的水果，在人们的生活中是很常见的。由于柠檬往往味酸，因此在生活中，柠檬片泡水是较为常见的柠檬食用方法，特别是受到很多女孩子的欢迎，究竟柠檬泡水所具有的功效都有些什么呢？

1、润肤美白。柠檬中作为一种高度碱性的食品。其具有很强的抗氧化作用，因此对于促进机体肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等，都是十分有效的。所以柠檬水也被人们认为是美容的佳品，人们在生活中常常进行饮用的话，往往能够防止和消除皮肤色素沉着的情况，最终起到润肤美白的作用。

2、防治肾结石。由于柠檬片泡水后，能够释放出大量的柠檬酸盐，进而抑制钙盐的结晶，从而最终有效阻止机体肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少和变小，因此其对于肾结石疾病能够起到较好的防治作用。

3、清热化痰。根据研究发现，柠檬还具有一定的袪痰功效，很多人不知道的是，柠檬皮所具有的袪痰功效甚至比柑橘还强。尤其是在炎热的夏季，当机体出现痰多或者是咽喉不适时，如果能够将柠檬汁加温水和少量食盐后进行服用，那么往往就可以将机体喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

4、生津解暑开胃。经过研究发现，在柠檬果皮中富含有芳香的挥发成分，因此其可以起到生津解暑和开胃醒脾的作用。人们在感觉困乏的时候，选择喝一杯柠檬片泡水，其清新酸爽的味道往往能够让人精神一振，并且促进机体的食欲。

上述就是对于柠檬泡水所具有的好处的简单介绍，有些人在食用的时候，可能会觉得比较酸，此时人们大可结合自身的实际情况，选择加点蜂蜜，以改善其味道，更好进行食用。

指导专家：苏丽玲，副教授，副主任医师，广州市中医医院肺病科。

擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。

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夏季很多姑娘喜欢喝些柠檬水，实际上，柠檬泡水的确是不错的选择，不过它的效用并不仅仅是美白哦！

　　柠檬泡水的功效

　　柠檬是降压果：预防心血管疾病。能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。可以使异常的血糖值降低。

　　柠檬是个开胃果：柠檬生津解暑开胃。可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

　　柠檬是化痰果：常吃柠檬清热化痰。柠檬也能袪痰。，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

　　柠檬是消炎果：具有抗菌消炎功效。犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体.

　　柠檬是美容果：延缓衰老抑制色素沉着。具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

　　接下来，教教大家如何用柠檬泡水吧。

　　柠檬泡水的方法

　　如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

　　最后，需要提示大家的是，柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。

每天喝一杯，美白减肥通通不是问题，还能让病毒离得远远的。炎炎夏日，请丢掉你们的饮料，小编带你们自制这些高逼格柠檬水，好喝又健康，你值得拥有！

你知道每天早上喝一杯柠檬水会对身体产生什么影响吗？

一颗小小的柠檬竟拥有你闻所未闻的强大用处。

柠檬水带来的10个健康美丽的秘诀，赶快收藏起来吧！

1、早餐前一杯柠檬水能提高消化能力

柠檬富含果胶纤维，这种纤维对维持结肠生理功能来说是必不可少的，一杯热柠檬水对消化系统而言是良性刺激，提醒它这几天的垃圾该清一清了，健康的消化系统可是好身体的基石。

2、柠檬水可以维持你体内的矿物质平衡，是钾的宝库。

钾是人体第三大宝库，它的重要性却常常被忽略，柠檬水可以让你的心、脑、肾和肌肉都维持在最佳状态，平时我们的身体在运动过程中不断随汗液流失矿物质，只补充水分，很容易水化，但柠檬水会加快体内矿物质恢复平衡的速度，它被当成很有效的脱水治疗措施。

3、柠檬水有助于视力

富含维生素C和抗氧化剂，二者协同保护眼睛，防止白内障和黄斑退化。

4、柠檬水的解毒功效，让你的皮肤柔柔嫩嫩

众所周知，保持水润，补充足够的水分，才是保护皮肤的首要办法，把纯水换成柠檬水的话，效果会更加棒，柠檬含有强大的抗氧化剂，色斑和细纹就减少了，皮肤自然变得细滑有光泽，这可是柠檬的解毒功效在起作用。

5、柠檬和肝脏是好搭档

柠檬水能帮你的肝脏在良好的状态下发挥功能，通过增强酶的功能，柠檬水还能清除体内的毒素，柠檬酸还有助于驱逐有害的细菌。

6、柠檬中的维生素C防止各种感染入侵

每天喝柠檬水的人，通常不容易感冒，维生素C是毋庸置疑的守卫，防止各种感染入侵，协同免疫系统起作用。

7、柠檬水是炎症克星

慢性炎症是重病表现之一，炎症与体内酸过多联系在一起，柠檬水能降低体内酸，帮助身体清除可能造成炎症的酸。

8、柠檬水能维持酸碱平衡

柠檬尝起来很酸，一旦吸收入血管，柠檬水对皮肤产生的是碱性作用，尽管消化食物需要酸的作用，但是维持酸碱平衡是相当重要的，体内酸过多会导致高胆固醇、糖尿病等一系列疾病。

9、减肥好帮手

如果你想通过改善饮食和改变生活习惯来减肥的话，柠檬水是好帮手，柠檬水的果胶纤维能加速新陈代谢，抑制食欲。

10、柠檬水比咖啡好用

大多数人早上都是靠咖啡提神，咖啡让我们觉得能量满格，效率超高。但到早上10点多就会有困意袭来，假如咖啡换成一杯柠檬水，2周以后，你会觉得焕然一新，身体状态满分。

说了这么多，你还无动于衷吗？

还不快去厨房为自己泡一杯神奇的柠檬水。

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有哪些吗?喝柠檬水要注意那几大误区呢?柠檬水的功效有哪些呢?今天就让小编一起和大家分享一下

1.提高免疫力

柠檬水中富含有很丰富的维生素C它有助于人体的免疫系统抵抗感冒，柠檬水还能够促进人体对铁元素的吸收，因为维生素C可以让人体的血红铁素的生物利用率提高4倍。

2.促进伤口愈合

维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。

3.抗击皮肤衰老

小编表示，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。

4.降低食欲

柠檬水中含有很丰富的可溶性的纤维素果胶，可以很有效的增强饱腹感，进而可以很好的控制你的食欲，防止自身的过量的饮食。可以让你保持很长时间的饱腹感，可以很有效的有助于你减少吃零食，从而来控制你的体重。

5.助消化

柠檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。

6.净化尿道

柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生。

7.降低尿液酸度

柠檬水中虽然有柠檬酸，但其中的钾、钙等离子都可以与酸根离子结合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的碱性食品。

8.清新口气

柠檬水具有很强的杀菌的作用，它可以很有效的杀死口腔中的有害细菌，从而让你的口气保持清新。早晨喝一杯柠檬水可以很有效的提神他比咖啡效果更好。小编建议，柠檬水不要和冰镇的，温室的效果最佳。

9.改善血液循环

柠檬水中富含钾，能帮助控制血压，缓解压力。柠檬水中还含有维生素P，有助于增强毛细血管弹性，改善血液循环。

10.益肝排毒

柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。

揭开柠檬水八大误区

柠檬水，一向被赋予了“美容饮料”的好名声。它味道清新，又含有维生素C，是时尚女性最喜欢的饮料之一。不过，您是怎样泡柠檬水的?泡的时候有没有一些纠结呢?

如果不是某报记者来采访，我可能不会知道，关于柠檬水还有那么多奇奇怪怪的说法，甚至是很多禁忌和误解。这里就把常见的误区总结如下，看看您有没有中招?

有关柠檬水1：泡得浓点好

柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。

有关柠檬水2：不能用热水

有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。

有关柠檬水3：会促进结石

有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水，我查了一下，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。

有关柠檬水4：胃病不能喝

有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当)。由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。

柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果，在生活中也很常见。柠檬中含有丰富的营养物质，如维生素C、糖类、钙、磷、铁、柠檬酸等，对人体十分有益。

柠檬片泡水即是将柠檬切成薄薄的片泡在温开水中饮用，柠檬片泡水既方便又有营养，其主要功效体现在以下几个方面：

1、润肤美白。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，是高度碱性食品。其具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效，因此，柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到润肤美白的作用。

2、防治心血管疾病。柠檬片泡水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬中还含有丰富的柠檬酸，有降低血管通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可以缩短凝血时间和出血时间。

3、防治肾结石。柠檬片泡水能释放出大量柠檬酸盐，抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。并且，美国泌尿学会年会上公布的研究成果也有表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

4、提高免疫力。柠檬中含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，对人体发挥的作用犹如天然抗生素。经常喝柠檬水，可以补充维生素C，增强体质。

5、清热化痰。柠檬还能袪痰，柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。尤其是夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

6、生津解暑开胃。柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬片泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，可促进食欲。

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想要身体更好，那就开始柠檬泡水喝吧!

　　想要身体更好，那就开始柠檬泡水喝吧!

　　有时候让一个人身体变得更好，是从生活中的一些小细节来决定的，俗话说得好!细节决定成败。在这里我就给大家推荐一个小窍门，那就是柠檬泡水，相信大家都不知道喝它对人体会有什么好处，接下来就让我来为大家列举以下它的三个作用吧。

　　1.提高自身的免疫力。首先因为柠檬它本身就含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助人体骨胶原生成等多种功效。只要你经常去喝柠檬水，就可以补充人体维生素C。尤其是感冒的时候，你一天能喝上那么500至1000毫升的柠檬水，不仅可以减轻你流鼻涕的现象，连感冒也会散得快一些。并且刚感冒时立马去喝，甚至可以不药而愈，它除了以上的功效，还可以帮助人开胃消食、生津止渴解暑等。

　　2.防治一些疾病。喝柠檬泡水对人的一些疾病预防也是大有帮助，像防治心血管疾病，这是因为柠檬水具有帮助人体缓解钙离子促使血液凝固的作用。还有防治肾结石作用，在柠檬水中含有大量的柠檬酸盐，其能够抑制住钙盐结晶，以此阻止人体内肾结石形成。再加上祛痰的作用，很少人才知道，并且它祛痰的作用甚至比橙和柑橘还要好，只要你在柠檬水中再加一些盐，喝下去就可以把喉咙里的浓痰顺利咳出。

　　3.美白、减肥、润肤、美容的作用。

鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用；喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死；柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。

　　柠檬水也叫柠檬醋是一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。

柠檬富含有丰富的柠檬酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、多种矿物质，以及维生素C，维生素B，维生素P，维生素H，维生素E 等营养成分。

在水果中是一种营养和药用价值都极高，具有抗癌、抗氧化、杀菌、美容、稳定情绪、提神、润喉、降低胆固醇、预防坏血病、预防肾结石和心血管动脉硬化等功效。

柠檬在营养价值和药用价值上的表现源自丰富的营养素含量，可是柠檬变成了“片”，它的有效成分又剩下多少呢？如何在享受“柠檬片”方便特性的同时，最大程度的保留它的营养？

首选新鲜柠檬，其次选择真空冻结冷冻干燥制作的柠檬片，这是目前加工技术里最大程度保留营养的工艺。以挥发性风味化合物和维生素C含量为例，简单解释。

1、挥发性风味化合物

新鲜柠檬含量最多的5种挥发性风味化合物分别是 D-柠檬烯 （23 320.39 μg/g）、萜品烯（4 509.64 μg/g）、左旋-β-蒎烯（2 279.08 μg/g）、β-蒎烯（879.92 μg/g）、蒎烯（480.73 μg/g）等化合物。经过3种方法干燥成品后，含量变化如下图。

真空冻结冷冻干燥方法对柠檬片中5种化合物的保存率最高，第二是传统冷冻干燥的方式，热风干燥方法保存率最低。

2、维生素C含量

新鲜柠檬维生素C质量分数达 0.22 mg/g，3 种干燥方法获得的柠檬片维生素C含量如下所示。依旧是真空冷冻干燥的保留度更高。

本文原创，柠檬片加工后营养物质数据引用自王海鸥等：不同干燥方式对柠檬片干燥特性及品质的影响。部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

很荣幸受邀作答！现将饮用柠檬水的好处及注意事项分列如下。

1、促进消化 ：喝柠檬水能够促进胃部消化，当你消化功能不是很好时，可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌，让食物更容易被消化和吸收。

2、清除宿便 ：长期喝柠檬水的人，肠道都是比较干净的，不容易产生便秘的问题，能够产生排毒养颜的效果，宿便也会变排出体外。

3、补充维生素c ：柠檬水里含有大量的维生素c和p，不仅可以补充人体每天所需的维生素，也更容易促进皮肤胶原蛋白的生成，让人更年轻白皙。

4、消除自由基 ：多喝柠檬水，能够有效消除人体内的自由基，达到预防癌症，保持健康体魄的目的，也会塑造更加精力旺盛的精神状态。

饮用柠檬水的注意事项

1、腐蚀牙齿 ：这是多喝柠檬水的副作用，因为柠檬水的酸性非常大，特别容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题。

2、胃酸过多 ：空腹时不能大量喝柠檬水，会造成胃酸过多，胃部疼痛的毛病，尤其是小朋友和老人，更加不能空腹饮用。

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至美中医、至朴之言！

众所周知喝拧檬水对人体百利无一害，清理胃肠道，补充维生素C，美白了，净化血液了……以上都说了拧檬的作用，拧檬的泡法也关健，每天从早上开始泡一杯蜂蜜水白天就够了。拧檬蜂蜜水的泡法很简单的。每天切两片，剩下的用保鲜膜一包继续存在冰箱里，否则几天就干了，没有水份了，那么拧檬的营养价值就大打折扣哦！先切两片拧檬，放到温开水里，（是温开水泡最好）拧檬酸，如果嫌酸了放两勺蜂蜜进去就好喝多了，在兑热水。市场上的拧檬十块钱三个，到处都是，贵在坚持，每天喝拧檬蜂蜜水对人的身体有大大的好处处啦！