我一天三杯,感觉好上瘾,一天不喝就难受,我喝的是雀巢原味的,我怕时间长了,喝咖啡对身体不好!又戒不掉,曾经看到一个新闻,一个女白领一天喝七杯咖啡,喝了好多年,20几岁,骨骼像60岁的!咖啡这东西还是少喝,能戒就戒了吧!
速溶咖啡究竟好不好?长期喝对人体有害吗?
虽然说现在现磨咖啡越来越普及,甚至不少咖啡爱好者都自己在家做咖啡了,但是速溶还是有相当的受众人群和市场的。
速溶咖啡的分类
有的朋友可能会一脸蒙逼,速溶就是速溶,除了牌子差别,还能有什么分类?
速溶还真的有。下面来看看:
1、三合一速溶
这一类就是被我们大家最熟知的了,一包里除了有速溶咖啡粉末,还有咖啡伴侣和糖。我们常说的不健康指的是什么?虽然说咖啡粉末是经过高温将咖啡液水分蒸发干净得到的(叫做“雾干法”),在风味上会有不少损失,厂家就会添加一些香精来提升口感,但是最为大家诟病的还要算咖啡伴侣,因为咖啡伴侣往往是使用的植脂末,而没有氢化完全的植物油是含有反式脂肪酸的。
还有就是你题目中提到的糖。往往三合一速溶里,糖的含量都比较大,摄入过多的糖对身体的危害就不用我列举了。
2、黑咖啡
也就是没有添加伴侣和糖的,只有速溶咖啡粉末的一种速溶。这一种比起第一种来,还算是比较健康。建议大家可以自行添加牛奶和糖,会比三合一更加健康。
3、冻干速溶
这一种跟之前两种制作工艺有区别,前两种都是“雾干法”制作的,而冻干速溶则是通过低温萃取,相较之下,咖啡风味损失比较小,能保存更多香气,口感优于前两种。
Tips:
1、关于三合一咖啡,其实现在也有一些不含植脂末的,大家最好是学会看配料表,比较靠谱。
2、反式脂肪酸,是一定要植物油不完全氢化才产生的,现在一些大厂的工艺是能达到将反式脂肪酸降到很低的程度,在国内的标准是小于0.3%即可标注为0。所以我认为或许一些标注了反式脂肪酸=0的食品,可能也并没有那么的耸人听闻。在这一点上,究竟反式脂肪酸高于多少的阈值才会对人体造成伤害?欢迎懂的朋友来告诉大家。
如何更加健康的喝咖啡?
我不太喜欢咖啡鄙视链,好像喝单品比花式高级,现磨比速溶高级。怎么选择,是根据个人实际情况来决定的。有人就是喜欢动手做咖啡的过程,那么就自制或者去精品咖啡店;有些朋友只希望咖啡续命,只需要咖啡因,相反对咖啡的口感不是那么在意,那么冲速溶多方便。
刚刚说过,三合一咖啡中,除了有香精、植脂末、含量较高的糖,对身体健康可能还是会有一定的隐患。所以我给大家按”最推荐-最不推荐“来排列各种速溶咖啡。
1、挂耳咖啡包
我把挂耳咖啡包也算在速溶里面,其实它并不是速溶,只是因为它的操作方式便捷的跟速溶一样,懒癌患者选挂耳也不麻烦!
挂耳是什么?简单说就是把咖啡豆磨成粉,加入滤袋中,冲饮时加入热水,冲好之后丢弃滤袋和咖啡渣即可。它长这样:
就是跟立顿的茶包感觉很像。跟咖啡馆的手冲也很像,但是做法要简单很多。一般包装上都有制作方式,按照步骤来就行。由于是咖啡粉,因此不会有不知道的那些添加剂、过量的糖。
2、冻干速溶
刚刚已经讲过它的制作工艺,不再赘述。它长相也跟一般的黑咖啡速溶有区别,它长这样:
3、黑咖啡速溶
大家如果觉得太苦,就自行添加牛奶和糖进行调配吧。
当然,不推荐大家喝”三合一“,原因上面讲过了。
长期喝咖啡到底有没有危害
这个难题,其实到现在依然争论不休。有的认为在适量摄入的前提下,咖啡有助于降低患某些疾病的风险,建议每天一到两杯咖啡;也有些人认为会增加风险,建议一点都不要饮用。
我自己其实是长期饮用咖啡的,重度依赖者,但是每天不会超过两杯。欢迎有懂行的朋友来详细解答:咖啡长期饮用到底有没有危害吧!
我是Tian甜品研究所,一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙的那些事儿,让烘焙不再无聊不在神秘。关注我,获取更多有趣的烘焙知识和免费烘焙配方。
我来告诉你长期喝咖啡的人,现在怎么样了!本人喝咖啡也有好多年了,起因是因为晚上睡眠质量不好。后来在益寿文摘上看到有一篇关于失眠的报道,说是早晨起来,当然不是睡起来就喝,大概就是中午之前喝一杯咖啡,可以提神一整天,然后晚上就能休息好,我抱着试试看的心理开始喝,没想到,效果真的很好。晚上九点多就睡了,慢慢的喝咖啡的习惯就养成了,但是由于我一直是空腹喜欢喝,胃不怎么好!也可能是因人而异吧!脸上有斑点了,医生建议少喝咖啡,说容易色素沉着,但是不喝又馋,还有就是咖啡可以缓解头疼。
“长期喝速溶咖啡的人现在怎么样了,好像感觉速溶里很多糖?”,关于这个问题,以下是我自己的看法和回答,希望对你有一定的帮助。
咖啡不仅美味,而且能提神,所以随着大家生活水平的提高,现在咖啡越来越受大家的喜爱。无论是明星还是普通人,无论是工作还是平时出去逛街,手捧着一杯咖啡成为很多人的习惯,或者称为一种比较流行的生活方式。可见咖啡在我们的生活中成为越来越重要,或者换句话说成为越来越普遍和被大家钟爱的饮品。特别是速溶咖啡,在所有咖啡种类中,在我国大概占据70%-80%的消费市场。那到底喝速溶咖啡好不好?长期喝有没有危害?下面我们一起来聊一聊这个问题。
首先为了更好的了解咖啡或者速溶咖啡,我们先来了解下什么是速溶咖啡,以及它有什么样的特点。只要了解了这些,对于所要回答的这个问题就自然而然的得出答案。
一、什么叫速溶咖啡和现磨咖啡
咖啡的种类,通俗的讲,食用的时候如果直接用热水冲咖啡粉后直接喝,我们这类叫做速溶咖啡,如果是现磨咖啡豆然后萃取的咖啡,拿来现煮的咖啡,我们非速溶咖啡(或现磨咖啡)。
二、速溶咖啡和现磨咖啡的区别
1)原材料上的区别
速溶咖啡在商业上大批量的生产和使用,商家在为了控制成本,获得最大的经济效益,往往在选择咖啡豆上,不会特别的去选择优质的咖啡豆。一般都会选择比较劣质的咖啡豆,咖啡含量比较高,但是它的味道不是特别的浓烈,比较平淡,而且磨成粉末后,用户完全看不出来。
相反,现磨咖啡不是大批量生产,在选择咖啡豆上,会比较重视咖啡的质量,往往选择优质的咖啡豆。
2)生产工艺区别
简单的来说,速溶咖啡是在现磨咖啡的基础上,进行第二次的加工,经过不断的加工,提取到的咖啡粉,其实很多的营养或者本身咖啡的香气已经所剩无几,而且原有速溶咖啡选择的咖啡豆是劣质的,为了掩盖的劣质的豆子的臭味,往往都是往咖啡粉里加大量的糖和奶精,甚至是别的我们不知道的添加剂。
与速溶咖啡相比,现磨咖啡就不一样,咖啡含量会很高,因为其生产就是比较简单,将完整的咖啡生豆烘焙、研磨,不添加其他成分,所以比较健康。
3)味道区别
刚在工艺上可以了解得知,由于速溶咖啡加了大量的糖和奶精,速溶咖啡所以我们平时喝起来会喝出奶香味,而没有太多的咖啡味的原因,真正的咖啡含量其实很少。而现磨咖啡正好相反,正是由于这个特点,使得咖啡喝起来有很浓的咖啡味,味道也更加的纯碎。
三、速溶咖啡可不可以喝?
从以上我们已经了解了什么叫速溶咖啡和现磨咖啡,以及它们的区别后,我们知道速溶咖啡可以喝,但是特别提醒,速溶咖啡还是不宜多喝,偶尔喝个一两杯提提神可以。由于速溶咖啡有很多糖、奶精以及很多我们不知道的添加剂,如果长期喝,添加剂积累多了,会对我们的身体造成很大的伤害。
四、总结
咖啡作为我们越来越受欢迎和普遍的饮品,总的来说,我还是建议如果条件允许的话,尽可能少喝速溶咖啡,甚至不喝速溶咖啡,如果要喝,选择现磨咖啡。适时适量的喝咖啡,可以提神,一般可以选择在午睡前喝杯咖啡,下午会特别的精神。特别温馨提醒下,孕妇及母乳中的妈妈、儿童、·高血压患者、肠胃病患者、糖尿病患者等人群,不论是速溶咖啡还是现磨咖啡,都是不易喝的。
以上是我对这个问题的全部回答,如有不一样的见解,欢迎留言评论,一起交流学习,感谢。
我喝咖啡也有好多年了,说对身体有什么影响,还真没感觉,开始喝速溶咖啡,看报道说有不饱和脂肪酸不好,买了咖啡机自己煮黑咖啡加奶加糖喝,然后总出门又习惯了速溶咖啡,各种牌子的都喝过,雀巢最难喝,俄罗斯的最甜,国产的咖啡都淡,现在喝的最多的是白咖啡!咖啡对于我估计要一直喝下去,早上醒来第一件事就是去烧水冲咖啡,下午困的时候冲一杯,晚上偶尔喝一杯!习惯了这样的方式,不管好不好就这样了吧!
我跟老公每天一条咖啡,一包奶粉当早餐已是习惯(20年了)!体重166/115保持中!今年56岁!不信任何网上胡言乱语
本人72 ,每天一杯速溶快30年了 ,知道现磨的好但是太麻烦 !也试过咖啡粉加奶粉;代糖 ,也麻将且出去本方便带 。管它了 ,自觉开心就好 ……[捂脸][捂脸]
看了下大家的发言,看来爱喝咖啡的还真多,挺好,本人也是其中一员[大笑]
我是喝速溶咖啡,有好多年了,而且只喝一种,就是越南的G7,味道不错。以前买过咖啡豆,自己磨自己配,但总也配不好,味道太单调了,没有速溶的好喝,而且速溶咖啡快捷便利。
最近做了个体检,骨质疏松,后来就关注有关骨质疏松的资料、报道等,都说是喝咖啡影响钙吸收,促进钙流失,特别是过了更年期的女性。现在仍然喝,一天一条,我觉得,只要不过量,应该没那么严重吧,准备继续喝下去。
我喜欢喝咖啡多年了。原来一段时间喝速溶咖啡,后女儿给我买了台胶囊咖啡机,就改喝胶囊咖啡。
我当下66岁,每早起必须喝一杯咖啡,晚上睡前半小时喝一杯,丝毫不影响7.5小时的睡眠。晨起血压117/70,心律50.当时喝速溶咖啡时也是这样,不同的是那时40多岁。当下喝胶囊咖啡我是必须加糖,没糖的咖啡我是不用的!
我就没口福的命,所有的咖啡不管消磨还是怎样,只喜欢喝雀巢原味三合一速溶咖啡,基本一天一到两条,喝了七八年了吧,一天不喝就少点啥似的,特别难受,估计习惯成自然很难改掉了。目前也没觉得有啥不妥的地方,吃喝睡正常,体重93斤二十年没变过。