其实个子高矮主要取决于基因，但是经常吃一些富含蛋白质的食物，尤其是含有"氨基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、等其实就是多吃主食类似于这种玉米饼 里面有小麦面粉和玉米粉
玉米面在现代社会非常的受人关注，经常吃对人的身体非常的有好处
不过要想做好吃，也是需要合理得搭配的
今天我就教大家用它做一款早餐饼，不用十分钟一家人的早餐就搞定啦
好了话不多说上菜谱
原料：玉米面、白面、鸡蛋、香葱
调料：盐、香油
第一步：两个鸡蛋、200克玉米面、200克白面用水和在一起成面浆
第二步：香葱切段放入面浆里，然后用盐调味，最后淋少许香油备用
第三步：平底锅烧热，加适量色拉油接着将玉米面浆倒入锅内开火煎成两面金黄后放在案板上卷成圆卷，最后用刀切成段即可食用啦。
孩子长身体，需要优质的蛋白质，所以植物蛋白、动物蛋白都是极好的。此外还得要补钙，所以奶制品也要经常喝着。鲜牛奶、酸奶、奶酪都是不错的。另外，光吃肉不吃菜也不成。还得要补充蔬菜纤维、水果纤维。促进肠胃的蠕动，不留宿便，这样才能做到体内的“收支平衡”。
下面的这道炖牛肉做法也是极为简单的。牛肉洗净切块，焯不焯水随意。焯水会觉得干净些，不焯水汤汁会浓郁些。有时间就用铁锅慢慢炖煮着，时间就用高压锅来完成。放八角、桂皮、酱油、盐、大蒜、大葱等这些常用的调料同炖。留些汤在锅里。可以直接吃牛肉，也可以配上胡萝卜、土豆、海带什么的一起做菜。再或者放点咖喱一起做成咖喱牛肉，都是不错的选择。
同样一锅炖牛肉，舀几勺汤和几块牛肉，做成了咖喱牛肉，外加土豆胡萝卜芹菜，营养丰富吧。
还是这锅牛肉，加上土豆块同炖，就是经典的土豆烧牛肉。
再或者大块牛肉用上述的方法来炖、来卤，放凉之后切片、蘸汁，也是极好的。
下面这是牛肉片成大片，然后腌料腌一下，卷成卷，用锡纸包起来吓死糖果状，然后进烤箱里烤熟，最后5分钟打开锡纸，继续 烤一烤，让其中多余的水蒸汽蒸发出来，鲜嫩无比。
所以长高家常菜中我首推牛肉。
长高的重要因素---营养因素。 每个家长都关心给孩子吃什么能长高，都知道给孩子补钙，却忽略了很多其他营养素，要知道身体是一个庞大的系统，需要很多种营养素，营养素之间有着很大相辅相成的协作作用，那孩子长高主要要关注哪些营养素呢？需要重点关注那些营养呢？ 孩子长高要关注哪些营养素？
一、蛋白质
蛋白质是组成生命的基础物质,没有蛋白质就没有生命。孩子在成长，需要足够的蛋白质，每天摄入量占总能量的12%-14%，其中要保证一半的优质蛋白，牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆腐等的蛋白质属于优质蛋白。
二、钙
孩子在不同的阶段需要的钙量不同，6—8岁钙的适宜摄入量为每天800毫克，进入青春发育期每天要达到1000毫克，不要再给孩子熬骨头汤补钙，那是不科学的，牛奶是钙的最好来源，容易摄入，也易于吸收，南豆腐、北豆腐的钙含量都很高，每天可以适量吃一些。钙的摄入要合理，可耐受最高摄入量为每天2000毫克，如果过多的钙摄入会加重肝肾负担，可能会导致钙的排出增加，钙从肾脏排出的时候如果遇到草酸有形成结石的风险。
三、维生素D
维生素D促进钙吸收，促进骨组织钙化，促进肾小管对钙、磷的重吸收。维生素D在食物中的来源较少，脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、蛋黄中含量相对较多，需要晒太阳，皮肤内的7—脱氢胆固醇经紫外线的照射转变成维生素D，所以要经常到户外活动，要多晒晒太阳，时间选择9—10点,16—17点比较适宜，不要暴晒，晒太阳的时候尽量多裸露出皮肤。
四、铁
铁可提高机体免疫力，缺铁不仅会造成贫血，还会对儿童青少年的发育受阻。动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁比较高，不要相信红枣、菠菜等植物性食物来补铁，植物性食物含的铁人体吸收率很低。
五、锌
锌对生长发育有着非常重要的作用，有多种酶需要锌来起催化作用，锌缺乏还会引起食欲减退，孩子不爱吃饭的话自然无法长高。
六、镁
镁是多种酶的激活剂，是骨细胞结构和功能所必需元素，维护骨骼生长。镁在食物中存在比较普遍，绿叶蔬菜中富含较多的镁。不爱吃蔬菜的孩子一定要改正饮食习惯。
七、维生素A
维生素A不仅维持视觉功能，还维持骨骼生长发育，有助于细胞的生长。含维生素A丰富的食物是动物肝脏、全奶、蛋黄，含有含维生素A源的蔬菜如胡萝卜、西兰花等，在油脂作用下能转化为维生素A。
八、维生素C
维生素C促进钙、镁、铁、锌的吸收，这些矿物质的吸收都需要维生素C来作为载体竞争吸收，同时维生素C还促进胶原的合成，要长高，就需要合成更多的骨胶原蛋白。维生素C广泛存在于蔬菜和水果中，其中鲜枣的维生素C含量很高。
总之，长高不是单一元素决定的，除了上面列举的这些元素，还有很多元素不是不重要，而是膳食中一般比较容易获取，人需要的必需营养素有四十几种，需要多种搭配，均衡营养。要想长高，需要注重全面均衡的营养。
孩子们在长身体时， 要多补充蛋白质，人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质；其次是供给维生素和纤维素：三要增加矿物质；如我们经常吃的鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品； 而动物性肝、肾、鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素、纤维素和矿物质，应多食用一些新鲜蔬菜；海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。要注意食物要多样性， 营养丰富， 才能更有利于孩子们的成长。
【黄骨鱼焖豆米】
原料： 黄骨鱼 蚕豆米 青红椒 葱姜蒜 料酒 生抽 油盐
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅，放入适量的油，下入两片姜擦下锅底； 3. 将黄骨鱼放入锅中煎， 同时将葱姜片放在锅的一般一起煎；4. 小火慢煎，直到一面煎至金黄后翻面同样煎至金黄； 5. 倒入适量的料酒、生抽和适量的水； 6. 加盖炖煮十分钟； 7. 倒入蚕豆米放入里面进去再煮上两、三分钟； 8. 加入适量的盐调味，大火收汁， 注意收汁时将汤汁多浇淋在鱼的上面； 9. 汁收的差不多的时候放入青红椒段，变色后可以了；
【苦菊金针菇拌干丝】
原料： 干丝 金针菇 苦菊 小米椒 蒜末 小葱 浓汤宝 生抽 香醋 小麻油
制作：1. 准备好原材料； 2. 干丝和金针菇放入锅中煮， 加入适量的盐； 3. 再加入一块浓汤宝一起煮； 4. 大火煮开后约再煮一分钟就可以捞出来了， 沥干水分； 5. 将焯煮过的干丝金针菇放入碗中， 加入适量的盐和小麻油， 拌均匀； 6. 稍微凉下后加入蒜末、小葱末、生抽和香醋； 7. 最后加入苦菊； 8. 拌均匀即可盛盘，再在上面撒些小葱末。
【海参鸡蛋豆腐羹】
原料：鸡蛋 日本豆腐 海参 蒸鱼豉油 小葱末 油盐
制作：1. 准备好原材料； 2. 将日本豆腐切成小段， 放入小碗中， 将海参放在豆腐表面； 3. 鸡蛋中加入适量的盐，搅拌均匀； 4. 加入1-1.2倍的水， 搅拌均匀； 5. 将打散的鸡蛋液过筛； 6. 过筛后的鸡蛋液倒入碗中； 7. 加盖放入蒸箱中， 蒸上十五分钟； 8. 最后在表面上蒸鱼豉油和香油，再撒些小葱末。
当然不管吃什么， 多做运动， 在户外多晒天阳， 都有利于体内维生素D的合成，促使胃肠对钙、磷的吸收，从而保证骨骼的健康成长。
别整乱七八糟的，我觉得鸡蛋就很好，而且可以变着方法让孩子吃。这里给大家介绍四种鸡蛋吃法。
1早餐不用愁，只需要酱油和糖就可以做出红烧味的煎鸡蛋！
红烧鸡蛋是那种吃起来蛋黄结合红烧酱汁，有一种浓香的美妙感觉。蛋清也边上略略有点焦，超级美味。
而红烧酱汁异常简单：只需要酱油和糖再加点水混合。
中火。锅底刷一层油。
鸡蛋磕一下后顺着锅边进去，一定注意这个动作。然后把刚才兑好的汁倒进去。
盖上盖子，让水和油噼里啪啦三十秒左右关火。继续盖着盖子闷五分钟，打开后如下图右，就可以盛出来了。
做好的鸡蛋可以搭配任何好吃的蔬菜或水果，鸡蛋黄全熟了但是又很软，口感超好。这就是我的早餐。寿司加鸡蛋，加一杯酸奶水果。
2如何做出又营养又蠢萌的粉色鸡蛋？
把鸡蛋做成蠢萌的粉色，给生活增添一丝乐趣，其实很简单。
首先就是要买到很受欧美国家欢迎的甜菜根。美国福克斯新闻报道称甜菜根汁可能成为运动员的秘密武器，研究发现它可以帮助肌肉利用氧气，效果约提升3%，持续30分钟。 但是今天我们要用甜菜根来煮鸡蛋！
鸡蛋放入水中和平时一样去煮，只不过把甜菜根丢进去一起。
鸡蛋煮熟后，用勺子轻轻，让鸡蛋裂缝，甜菜根的汁液可以渗进去。
鸡蛋放回去或者直接把皮扒开放进去也行。 最后的成果如下图这种。哈哈，就是茶叶蛋的变种。
如果不想颜色太夸张，可以是下图这种稍微泡一下就剥皮。摆盘早餐开吃！
如果想把颜色再搞得夸张一点，可以直接剥皮后把鸡蛋用甜菜根水煮。下面这俩图是网友做出来的。
3芥末鸡蛋
材料：鸡蛋四枚，蛋白， 醋， 第戎芥末，橄榄油，黑胡椒，辣椒粉，盐，龙嵩叶。
1. 72度， 35分钟将整个鸡蛋煮熟。
2. 鸡蛋剥皮，小心将蛋白取下， 将蛋黄放在一边。
3. 将蛋白，醋，芥末酱以14：2：1的比例混合，放入搅拌机， 再将100克橄榄油缓缓倒入继续搅拌成蛋黄酱。
4. 摆盘，放龙嵩叶，黑胡椒，辣椒，盐调味。
云朵蛋长这样
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
用搅拌器把蛋清打发成下图这样。烤箱预热180度，然后把蛋白放在烘培纸上面，中间放蛋黄，五分钟后取出即可。
取出来如下图所示，有些人觉得三分钟就够了，有些想蛋黄更硬可适当延迟时间。之后撒黑胡椒调味。
吃一口此蛋，有一种飘飘然成仙的赶脚！
我的身高数据由之前的1.68增高至1.71（净身高），也就是说通过一年多的锻炼我长高了3公分，那么这一年我是如何锻炼的呢，请看如下总结：
I、这里只是说我的个人经历。拉伸运动包括这些运动（倒吊、吊砖、瑜伽、拉筋等直接刺激骨骼的方式），（慢跑、摸高、游泳、高坡往下冲等间接辅助增高的方式）。
II、运动的时间安排上宜选择早晚两个时间段上，时间宜从早六点起 晚九点起，锻炼时间每次宜一个小时或40分钟左右，根据自身工作安排自行划定！这里只是给个参考，注意出门前一杯水，我的每天锻炼项目有1，早起晚睡前伸懒腰20下，作为一个习惯养成，习惯成自然，你也可以踮起脚去摸比你更高的东西，比如电灯泡… 2，先热身，慢跑20分钟，我绕广场跑约3圈左右，这个没有具体算过多少M，拉单杠早晚各50一组，倒吊20分钟每次，结束前纵跳摸高50下，结束一天运动回家做瑜伽，完了睡觉前泡脚和按摩穴位。一星期游泳2~3次，偶尔约朋友骑行到乡间钓鱼。
III、饮食方面没有特别要求，吃的就是每天荤素搭配，也没有说什么一定得骨头汤什么的，我家三口人，每次吃饭三菜一汤，很简单，补钙的话就吃牛奶钙片加了AD的。不喝牛奶和豆浆，自己喜欢喝椰奶冲的汁，往里面加点AD钙片就这么喝着吃，以上作为日常饮食。
我本人和老公的身高都是166cm，儿子今年15岁，身高181cm，体重60kg，儿子不爱做运动，但爱吃我做的饭菜汤水，孩子长身体时，需要优质的蛋白质，所以植物蛋白、动物蛋白都是极好的，我们制作饭菜时一定要营养搭配均匀，粗中有细，细中有粗。此外还得要补钙，我儿子从小到大就爱喝牛奶和豆浆和各式汤水，我经常煲田七竹丝鸡汤，红萝卜牛尾汤，花旗参鸡汤，淮山杞子红枣鸡汤，绿豆乳鸽子汤，苦瓜蚝干排骨汤，莲藕花生猪脚汤，淮山百合莲子猪筋汤等等，由于营养跟足了，所以我儿子就算不爱运动也长高最重要是不会胖，当然，如果能加上体育锻炼就更好了。
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LZ您好！关于吃什么菜有助于孩子长高，首先我们应该了解一下，孩子长高需要什么营养。要营养均衡是长高的原则，以下四个元素对孩子长高非常重要。
1、钙 骨骼中对身高最有影响的，就是脊椎骨和脚骨。而钙是构成骨骼的重要级元素，另外磷、钾、硫磺、钠，也都是骨骼中的重要成份。蔬菜中的钙不会很丰富的，牛奶中的钙丰富而且容易吸收，虾皮中也含有丰富的钙。
2、蛋白 增进孩子身高的成长激素，是属于蛋白质系的物质。同时吸收好蛋白质，钙才能完全吸收。此外，肌肉发育也需要蛋白质。含蛋白的菜就比较多了，豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等，看孩子喜欢哪一类。
3、维生素 维生素B2是成长促进剂，而缺乏维生素D，会造成骨质软化，有弯腰驼背的后果，维他命A、B、C 、D可促进体内的蛋白质进行再合成。 以下这些食物中有：
维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。
维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类中。 维生素B6：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。
维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。
维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。 维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。 维生素K：绿叶蔬菜中。
4、纤维素 它可扫除对增高有阻碍的肠内有害的东西，促进养分的消化与吸收 。这些菜中含纤维素比较高，可以做给孩子吃： 芹菜、韭菜、葱、地瓜、莴笋,萝卜,蕨菜,卷心菜,扁豆,豌豆,西红柿、香菇、番茄、大豆,冬瓜、大蒜、金针菜等。
OK！以上提出的菜，LZ可以根据孩子喜好，给他做着吃，祝愿孩子长高高，学习棒棒！
身材的高矮60%取决于父母的遗传，但按科学的方法抚育孩子，可以增加孩子的身高。饮食一定要丰富，多样，保证营养吸收及钙质的补充，为孩子长高提供营养基础。
蚝油杏鲍菇
原料：杏鲍菇400克、猪肉200克、盐、酱油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法：美食天下菜谱大全
1. 杏鲍菇洗净，切片；肉切片，加酱油1勺、淀粉1勺抓匀，腌10分钟。
2. 调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用。
3. 锅中热油，下肉片，炒散，入杏鲍菇片，炒匀。
4. 倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮3—5分钟，撒适量的盐，大火略收汁即可。
肉末烧豆腐
原料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉
做法：
1. 豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。
2. 锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。
3. 用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。
西兰花炒虾仁
原料：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油
做法：
1. 西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。
2. 锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
3. 锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
红烧鱼块
原料：草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油
做法：
1. 鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。
2. 锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。
3. 锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。
4. 放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。
粉蒸胡萝卜
原料：胡萝卜1根、玉米面2小勺、油、盐、味精、葱、蒜、干辣椒、香菜
做法：
1. 胡萝卜去皮切细丝，将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
2. 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。
3. 葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
京酱鸡蛋
原料：鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱、白酒、白糖
做法：
1. 豆腐皮用开水汆烫两次，冲洗干净、切成大小合适的方块；大葱洗净切成葱丝；鸡蛋加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液。
2. 锅中放一大勺油烧热，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋块，铲出。
3. 锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火炒酱，加入1勺糖、1勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可。
红烧牛肉
原料：牛肉、油、盐、姜、蒜、八角2个、花椒1撮、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1个、香叶4片、郫县豆瓣、五香粉、小葱5克
做法：家常菜做法大全
1. 牛肉洗净，放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。
2. 锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。
3. 再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。
牛奶炖蛋
原料：土鸡蛋2个、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，用筛网过滤1次。
2. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
3. 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔，放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
我老婆是个营养师，对吃的方面相当有一套。但她的身高并不高，只有1.58米，我也只有1.69米。可我的女孩十五岁却有1.66米高。很明显遗传基因要高也高不了这么多，很可能后天的饮食有关。小孩几岁时牛奶粉吃的真多，我记的品牌有南山，三鹿……好多种。但她从来就不爱吃鸡蛋，要吃就吃少许的蛋羹。到了七，八岁的时候，老婆突然发现了她的美味，放任她吃，每次可吃一碗！这得了？！女孩子如此吃法必整出一大胖子！我怒不可遏了。你,懂个屁！老婆回敬道，吃牛肉不发胖。她倔得很，我行我素，每次一买鲜牛肉至少5斤，剁碎伴青椒炒，放任她吃……随着年龄的增长，她愈长愈高，愈长愈苗条，人也愈长愈漂亮了。最重要的一点，身体也愈来愈健康，很少感冒，即便感冒了，两三天便好。邻居们都笑我生了个优良品种，仅供参考。谢谢！
