hi我是茜茜，很高兴能回答你这个问题！

西瓜是我们经常所见的水果，在夏天炎热的天气，多吃一些西瓜也可以起到解暑效果，而且西瓜的皮也可以炒着吃，西瓜皮炒着吃清脆爽口，而且还可以清凉解热具有消暑除烦的效果，所以你在买西瓜吃完洗完之后可以把皮切成薄片拿来炒着吃，既味道好吃还能祛暑，西瓜皮炒着吃的做法也有很多种，可以根据自己喜欢的口味炒着吃，今天介绍几款炒西瓜皮的做法。

1 最简单的炒西瓜皮就是把西瓜皮洗净然后去掉外面那层绿色的硬皮，留下白色的那一层，然后把白色这层西瓜皮切成片，把锅里放适量的油然后瘦肉丝，翻炒到8成熟后加入蒜末炒香，倒入西瓜皮翻炒，然后往里面放适量的盐味精，炒至西瓜皮软熟为止，出锅即可清脆可口。

2 如果比较喜欢吃辣的人，可以在炒西瓜皮的时候，往里面放一些青辣椒，这样做出来的西瓜皮微辣清爽，特别开胃！对食欲不佳的人可以食用一些，这样能够起到开胃的效果，而且还不会因为吃辣上火。

3 西瓜皮还可以用来凉拌，也是先把西瓜皮洗干净去掉那层硬皮，留下白色的一层，然后切成薄片用水焯一下，最后放上葱花、生抽、香油、盐、醋，糖等佐料一起拌匀，凉拌西瓜皮就做好了，在夏季的时候吃点凉拌西瓜皮会觉得清爽无比。

西瓜是我们经常吃的水果，在夏季为了解暑吃的更是多，但西瓜和西瓜皮都是属凉性，所以体寒的患者应该尽量不要过多的食用西瓜或西瓜皮这样对身体都会有一些不好的影响。

您好，我是福光明，很高兴回答您的问题。

西瓜果肉通常用来制作一些果汁与冷饮，西瓜皮做菜的却比较多，口感脆嫩、味道清香。

西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑，种子含油，可作消遣食品，果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

1.糖醋西瓜皮

原料：西瓜皮、糖、醋、盐

●西瓜皮去皮洗净切条

●西瓜皮放入盐、糖、醋拌匀即可

2.五花肉炖西瓜皮

原料：

●五花肉500克、干西瓜皮100克、干辣椒1个、葱姜适量

●把五花肉焯水。控干水分。

●炒锅烧热把五花肉煸炒至微黄。

●加入 酱油 料酒继续煸炒。

●加入开水，放入葱姜 八角 桂皮 干辣椒。

●大火烧开转小火炖至1小时，加入西瓜皮炖3分钟，收干汤汁即可。

3.炒西瓜皮

原料：西瓜皮、西红柿、油、蒜蓉、盐

●将瓜皮切成细条。

●油热，爆炒几下。

●出锅前加入蒜蓉、盐，出锅。

4.西瓜馅水饺

原料：

猪肉馅、西瓜皮、葱、姜、花椒油、酱油、盐

●西瓜皮切成小块

●将猪油馅里葱、姜、花椒油、酱油、盐

●猪肉馅里加入西瓜皮拌匀即可

5.鲜榨西瓜汁

●将西瓜放进榨汁机里榨出果汁即可，冷藏后口感更佳。

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于家常菜必用的调料有什么这个问题，我来分享一下自己的看法。

西瓜是一种好吃的水果，尤其在夏天，吃上一个冰镇的大西瓜，那可是特别的爽。西瓜我们一般都是吃瓜瓤，扔掉瓜皮，实际上西瓜皮也是可以吃的，可以做凉拌菜，也可以炒来吃。

下面就和大家分享一道西瓜皮炒菜的做法

西瓜皮炒三丝

食材：西瓜皮、胡萝卜、火腿

配料：新鲜红辣椒、大蒜

调料：盐、味精、蚝油

做法：1、先处理西瓜皮，把西瓜皮洗净，去掉青皮，留白色部分，切成细条。放入碗中，用盐稍微腌几分钟，待水分渗出后倒掉水分，这样能让西瓜皮更加爽脆。

2、胡萝卜洗净去皮，切丝。火腿也切丝。

3、红辣椒切丝，蒜去皮切蒜末。

4、锅内放油，下蒜末爆香。随后下辣椒丝、胡萝卜丝，火腿丝、西瓜皮丝，翻炒至熟，下入盐、味精、蚝油调味即可起锅。

如果不搭配其他食材，西瓜皮直接素炒也很不错。不过建议搭配两个红辣椒，炒出来很好看，也能增强味道。

西瓜皮富含水分，口感清爽，适合搭配的食材还是很多的，我个人比较喜欢做凉拌和腌着吃，爽脆的同时还觉得很有水分，吸收了调料以后非常入味。而且可以选择的口味很多，酸辣的、糖醋的都可以。大家也可以结合自己的喜好尝试着做做看。

以上就是西瓜皮怎么炒菜的回答。如果你有更好的建议，欢迎来留言分享。如果你喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条优质美食领域创作者和答主，有很多好吃的要和你分享。

西瓜吃完，瓜皮去表皮，可以凉拌，也可以清炒，可以去火解暑，不仅可以资源二次利用，而且保护了环境！

大家好啊！我是美食爱好者小霖儿，很荣幸能回答这个问题！

西瓜瓤??吃完西瓜皮的营养也是超丰富的，但是西瓜皮又不能直接食用，所以就有了这道——酸辣西瓜皮

非常简单又开胃的菜。夏天到了，吃完了西瓜一般就把皮扔掉，有点可惜，其实西瓜皮做的菜很有特色，我这里介绍一种做法--酸辣西瓜皮，有西瓜特有的清香味、而且特别脆，兼有清热去暑的作用哦！

材料

半个西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一头剁碎，干红椒四个切丝，盐少许，味精少许，白醋

做法

1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条

2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。

3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。

4、大功告成。

小诀窍

建议白醋，如果放香醋的话，一是颜色不好看了，会变黑，二是香醋的味道会盖住西瓜的清香，那就很失败了。

第二道：凉拌爽口西瓜皮

西瓜皮味甘性凉，具有良好的清热解毒作用，新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质，同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用。

材料

材料：西瓜皮。

调料：盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。

做法

1 西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮；

2 西瓜皮切成丝用盐腌制半小时；

3 滗去腌出的水，加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更佳！

今天分享了两道西瓜做成菜的方法，希望可以帮到大家，拜拜??

有的，西瓜皮可以拿来炒菜，也可以做成凉拌的西瓜皮，口感就跟吃黄瓜一样。西瓜皮还可以做成面膜用来敷脸呢。下面我就给你分享一个清炒西瓜皮的食谱，要注意看到底哦，别错过了底部的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。

制作方法

材料：西瓜皮、 红辣椒 2-3个、蒜、 盐 、 鸡精

步骤：

1、先把西瓜的外皮去掉，再去掉红色的西瓜囊部分。切成小块，或者切成丝。

2、切好的西瓜丝，放少许的盐，腌制20分钟。

3、西瓜皮腌制的过程中会出水，要滤干水分。

4、锅中加入少许油，放入辣椒、蒜瓣爆香，再把腌制好的西瓜皮丝倒入，快速翻炒。当西瓜皮变色了，撒少许鸡精、盐就可以关火起锅了。

小贴士

• 也可以切一些胡萝卜丝一起炒，这样更鲜甜，
  

• 西瓜要挑那种皮薄的，爽脆的，软绵绵的那种不适合做这个菜。
  

• 炒西瓜皮的时候一定要快，大火炒，不要加水，否则会变软绵绵的。
  

以上就是我对这个问题的回答，如果我的回答能帮助到你，别忘了给我点赞加关注哦。我是一个爱分享美食，爱收集食谱的吃货，食谱集。

在炎热的夏天，吃一吃冰镇西瓜一定是一件非常开心的事吧；冰冰甜甜的果肉放在嘴里，感觉整个人都要飞起来了。那大家吃完可口的西瓜后，会怎么处理剩下的西瓜皮呢?其实一个西瓜全身都是好东西呦，可不能只知道红红的果肉是好吃的，那样的话，西瓜皮可不同意了。西瓜皮具有清热去火的功效呢，千万不要扔掉哦，今天就来和你们分享一下我们是怎么用西瓜皮制作出一道美味菜品的吧。首先，把西瓜皮用清水洗干净，削去外面绿油油的皮；第2， 准备好配料：洗干净的辣椒、葱、盐、酱油；这些配料可以根据个人口味，自行调换哦。如果你不吃辣的话，就可以把辣椒换成甜椒或是土豆丝之类自己喜欢的食物。第三，将西瓜皮、辣椒切成一小块一小块的，葱切成小段即可；接下来就是下锅喽，待油锅热了以后，先将西瓜皮倒入锅中翻炒一会儿，再把辣椒放入锅中一起翻炒，放适量盐、酱油；最后放入葱花翻炒一小会儿，这道清炒西瓜皮就出锅啦!是不是看一眼就很有食欲了呢，想想都要流口水了。看完之后是不是也觉得这道菜的做法很简单呢？这样一道做法简单，美味可口的家常菜学到就赚了，赶紧回家试着做做吧。

西瓜绝对是个好东西！全身都是宝呀！我们可以把里面果肉吃完后！！首先把绿色的表皮切掉！然后把西瓜皮切的细细的丝，放入盐 糖 生抽 再滴几滴香油，凉拌西瓜皮做好拉！夏天吃绝对爽口噢！喜欢的小伙伴你们可以去试试！！

你好很高兴回答你的问题，西瓜可以做菜，西瓜瓤做菜的话就只能做一些甜食了，我建议炒菜的话用西瓜皮，这样西瓜瓤也可以吃，一点也不浪费我给你举两个西瓜皮做菜的例子吧

西瓜皮炒肉：1西瓜去掉红壤和外面的硬皮切成薄片，清洗干净控水，五花肉也切成薄片，喜欢吃辣可以加点尖椒搭配一下。

2起锅烧油，放入肉片煸炒，出油加点葱姜蒜炒香，放生抽，蚝油，老抽炒香，放入西瓜皮煸炒，放尖椒，调盐味精鸡精胡椒粉炒熟就可以了

凉拌西瓜皮

1西瓜皮去瓤去硬皮，切成薄片撒盐腌制五分钟

2腌好的西瓜皮加入尖椒丝，蒜蓉白芝麻，白糖，香油，一点醋和生抽抓拌均匀

最好是放冰箱冷藏一下，非常爽口的一道两凉菜

我只知道西瓜皮可以做菜吃，西瓜就不会