有人说烘焙是成年人的玩具，我非常认同这句话。

话说买烤箱以后可真烧钱啊！我买了一个烤箱，花了二三百块钱，以后买模具、买刷子、买防热手套、买奶油、买黄油、买奶酪，我还买了挤奶油的裱花嘴，更别提还有蛋挞皮、蛋挞液，披萨胚，买来这么多东西以后对我的生活带来了很大的改变。

自己做的桃酥，香甜酥脆;自己做的蛋糕，没有任何添加剂;自己做的面包，刚出炉时满屋香甜，而我相信，这香甜就是生活的味道，幸福的味道。有一次我还试着做过泡芙皮，从网上找的方子，一次就成功了，然后在里边挤上打发好的奶油，货真价实，满口留香。

自己做了一段烘培以后，我知道所有香酥的东西，含油量都很大，在超市里再遇见那些酥性饼干，我就会避而远之。

自己做蛋挞，买一包蛋挞皮二三十多块，加上蛋挞液，一个蛋挞做出来也就合一两块钱。面包房一个蛋挞六块，如果没有烤箱，吃蛋挞就成了奢侈的行为。孩子生日，给小朋友们做一盘子蛋挞，烤一个大披萨，妈妈好有成就感的！

其实我更享受的是做烘焙的过程。做蛋糕的时候需要打发蛋清，要制作蛋黄液，你拿着打蛋器打发鸡蛋清的时候，在轰隆的打发声中，心无旁骛，所有生活中的烦恼，工作上的烦心事全部一哄而散，世界只剩下了轰隆隆的声音，心里边无比的宁静和祥和;等着蛋糕出炉的时候，看着烤箱里的蛋糕慢慢的上爬，闻着烤箱里逐渐溢出来的香味，看着孩子急切的眼神，呵，我觉得自己是一个最幸福的人。

听说厨师界分白案和红案，白案是面食，有时候我在想，要不要去考一下面点大师？

其实我心里明白，我喜欢烘培，喜欢用烤箱，是因为我喜欢这种慢慢的过程、慢慢的节奏，用一天的时间来等待面包的醒发，用不停的搅拌来看着蛋清干性发泡，看着时光慢慢的流淌，而不是在鸡飞狗跳的琐事上浪费！

从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢，经常用烤箱，是因为我喜欢慢生活，喜欢从容的享受生活！

你们呢？

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烤箱在我的厨房里已经是必备的厨具，最重要的厨具之一了！烤箱菜很好做，腌一腌，烤一烤就好了，很适合炎热的夏天！也很适合待客的时候做，不用在烤箱边上看着！

最好做的烤箱菜，用一点牛肉馅混合猪肉馅，做成小饼，烤盘里放你喜欢的蔬菜，调味，开烤就好了！

烤肉稍微麻烦点儿，要先用你喜欢的调料腌肉，最少要腌两个小时以上，再放入烤箱烤就好了！

烤甜品比较麻烦，要有现成的recipe！要准备所有需要的材料还有需要的模具和烤器！要严格按照recipe的量去量取需要的材料，然后按照步骤去做！

谢谢邀请！
好像对于我来说作用太大了，尤其是在家里经常做饭的这种。下面由我来传授一下居家生活经验。

一·因为有烤箱可以发挥，它的最主要的作用就是烤各种东西。比方说在家自己烤个鸡翅中，烤个面包，烤个纸杯蛋糕啦。鸡翅中划几刀，然后腌入味，腌上半个点，光烤箱里一丢不到一个小时他就透了，也可以做非常流行的奥尔良味儿的，特别受欢迎。还可以，然后自己买点儿蛋挞的皮，自己和一个蛋挞糊往里面一倒烤个蛋挞，味道美极了，早晨吃又有营养还充满能量。


还可以烤地瓜，自己去菜市场买点好点的红心小地瓜，小一点儿的糖分又特别高，红扑扑的，又有食欲颜色非常好，因为是家庭用的小烤箱，所以说功率没有这么足，你要是买小一点儿地瓜的话，能节约不少时间，一个小时之内也是完全可以搞定。在烤地瓜和烤蛋挞，面包??的同时，你也可以炒个菜，洗个菜，收拾一下卫生，这样的合理利用时间，一点儿不浪费资源。

二.烤肉或者烤鸡翅中，那里有小孩的话，完全就可以烤鸡翅中，看看我做的非常有食欲。

自己去商店或者晚上买点儿纸杯蛋糕杯，然后我自己做一个蛋糕的糊，倒里面之后放点儿葡萄干儿这一类的东西。做出来的确就跟外边儿西点店卖的一样的。

三.完全也可以烤披萨，这个虽然有点儿技术含量，但是也是特别简单的，西红柿片，洋葱丝这一类的非常简单，然后切点水果丁，水果口味，牛肉丁或者火腿丁，玉米粒儿，小豌豆等

这样撒上的非常简单，一会儿就烤好了在家里就能吃到西餐的感觉。

四.在家里做馒头或者做面包的话，完全可以用这个烤箱做醒箱，温度调低一点儿，在里边儿醒个十来分钟的话，一会儿就醒好了，一点儿也不占用资源。非常溜！

五.好的，最后来一个压轴了，如果我过年过节，或者家里来客人，亲戚朋友在家聚一聚的话，也可以用它当作保温箱，热好的牛奶，豆浆，


还有很多菜提前做出来一些鸡块炖土豆儿，小炒肉，盐水虾，小龙虾这一类的不容易变色的菜。提前做好之后就放到烤箱，就可以在里边儿保温。这些菜放进之后等客人来的都差不多了，完事儿再把青菜和小凉菜一做齐活，上桌儿有热有凉，有荤有素，满满登登，一点儿毛病都没有！

写在最后，其实烤箱这个东西，要是在家就能做饭的话，也是非常实用的，尤其是一天三顿饭。在家不怎么做饭，经常下馆子的话，我建议你还是不要买烤箱了，每一样家居的东西都要根据实际角度出发来购买，你要是不用的话，放在家里还是浪费的，还很占地方，这不就如同鸡肋，食之无味，弃之可惜了吗？

看小红书上别人用烤箱烤出来的食物，特别有食欲，也让女儿网上给买了烤箱。去超市买了很多食材，黄油奶酪烤酱什么的，信心满满。烤了几次，不是预想的那么好。就不想做了，闲置那里了。过了春节不忙了，再看食谱再试试吧。这是我做的红薯球

我的回答是：买烤箱后，我经常用哦。

大家好，我是沈小怡。每天，我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得，有眼光的你记得关注我，并且每天来看我哟。

烤箱一般分商用烤箱和家用烤箱两种，商用烤箱不太适合家庭，家用烤箱又分台式烤箱和嵌入式烤箱。台式烤箱相对比较灵活，可以摆放于厨房的任何一个角落，而嵌入式烤箱相对体积比较大、功率大，密封性和隔热性更好。

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

如果是新手，建议根据自己的需求，买合适大小的家用烤箱。

推荐一道特别简单的小零食，也特别应季，就是糖烤栗子。

但自从看到电视里曝光过小贩在栗子里添加有毒化学剂，我更愿意选择在家里自己动手DIY糖烤栗子，吃得健康和放心。

原本以为会很麻烦，结果做下来，觉得其实很简单嘛。不但很容易剥壳去皮，而且味道软糯香甜，有滋有味，完全不输外面的糖炒栗子哟。

1.栗子买回来以后清洗干净，使用利刀，在栗子拱起的一面划切出一道裂缝。

2.放入锅里，倒入没过栗子的清水，水烧开三分钟后关火，把栗子沥干取出。

3.预热烤箱10分钟。把白砂糖和清水同时放在锅里烧开，再让栗子均匀地裹上糖水。

4.把栗子一个个平铺在烤盘的锡纸上，有裂缝的朝上面，用刷子刷上一层油，放入烤箱190度烤制10分钟。

5.取出，再涂上一层前面剩余的糖水，栗子裂口处可以多刷几遍，继续190度烤10分钟即可。

特别要注意的是，每个烤箱都有自己的性格脾气，要注意着看哈，千万不要烤糊了。如果吃不准温度和时间，可以先把温度调低一些，时间短一些，不够可以再加，过了就糊了，那就真的是车祸现场了。

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我会经常用，我家孩子爱吃面包，我就想着自己做没有添加剂干净卫生，就开始了我的烘焙旅程，从今年5月份开始学做面包烤蛋糕，三天两头就做一次，蛋挞饼干我都学会了，只要孩子想吃什么，就去找方子来做，孩子都不吃外面的面包和蛋糕了，为了家人健康还是自己做的放心，烘焙真的会上瘾哦??

买烤箱快三年了，长帝烤箱，299块钱，从刚开始只能够烤一些简单的，蛋挞，后来到饼干，蔓越莓，曲奇，戚风蛋糕，酸奶蛋糕，芝士蛋糕，桃酥，豆沙一口酥，蛋黄酥，到面包，烤肉，烤鸡，烤鸡腿，我感觉非常实用，买的时候不知道怎么学。就网上各种找教程，买模具，买原材料，到后来的买包装袋，包装盒，我家人过生日从来都是自己做生日蛋糕，动物奶油比较好，外面大部分会兑，甜味太浓，自己做，好歹，糖，油，都可以控制，明年双十一准备换个好点烤箱，功能多点，最后来句，烤箱家用30-40升，最好，别买啥迷你，不实用，最后来个总结一入烘焙深似海，从此钱包是路人??????

很高兴能回答你这个问题。

大学毕业没多久，我们就买了一台烤箱，第一次好像是为了买来烤鸡翅的。那时候还是用得很勤快，经常会用到它，拿来做烤鸡翅，烤番薯，烤生蚝。肥美的生蚝，搭配一下黄金蒜蓉，放进烤箱烤几分钟，一口下去爆汁的那种鲜甜，让人沉迷。
其实用烤箱的频率也是看季节的，比如冬天就会用得比较多。夏天本来就热了，对于很多广东人来说，很多时候不会吃这么热气的东西。但是的矛盾，有些时候就是想来一顿，烧烤配啤酒。自己在家烤一盘鸡翅，生蚝，烤猪蹄，来两个茄子，两根玉米，再来上两瓶啤酒，完美！

使用频率的问题还有一个很重要的原因就是，你的烤箱是不是就放在固定的位置，你经常可以看到它。比如我以前就是放在架子上，经常看到它，你就会想到说，烤个什么吃好呢？但现在由于地方的问题，我都把它打包放箱子里，只有要用的时候才会拿出来，结果就越用越少。偶尔还会拿出来烤红薯，做南瓜饼，番薯饼或者是蛋挞这些比较简单的。

我们家烤箱是当时的男朋友（现在的老公）在我过生日的时候送我的，然后我们家家电都是节日他送我的，我记得有一年教师节他还送我了电动牙刷[捂脸]以至于后来新房子装修好电视机，洗衣机，烤箱之类的都不用买了，言归正传，我经常用来做些吃的，蛋糕，面包，蛋黄酥，泡芙，千层饼，羊肉串，烤鸡翅等等。

从入烘焙这个坑已经换三个烤箱了，从小升的换到60升的。每周有四天用的。为家里的孩子和老人做做点心。很少在外面买了，自己做放心吃。自己也学着做。吃不完送点邻居家孩子吃。