全国各地早餐都吃什么？

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河南洛阳的早餐有别于全国任何一个城市，市民一早起来，奔赴大街小巷的汤馆，肉汤有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、杂肝汤、鸡汤，素汤有豆腐汤、丸子汤、糊辣汤、小米汤、面汤，但是洛阳人最爱的是牛肉汤，各种汤馆加起来起码有上千家，洛阳除了牡丹花城荣誉之外，被称之为汤城，名不虚传。

甘肃人早餐

兰州牛肉面

江西人爱吃米粉，南昌人又爱喝瓦罐汤。

所以南昌早餐就是拌粉加瓦罐汤了，其实还有炒粉汤粉不过偏爱拌粉的多而且也快。南昌拌粉特别便宜两块钱拌粉三块钱瓦罐肉饼汤或者排骨汤。

每家店的味道都不一样，看店家发挥了…有偏辣的有海味的有蒜味重的有麻香味重的还有放一点米酒的？还有结合南昌人口味特色放腌冬瓜皮柚子皮的。所以！！！你有可能有时候会吃到好吃到飞的拌米粉有时候可能食之无味。有时候高兴来个小笼包或者蒸饺。来过北方发现北方的蒸包皮很厚很顶饱不过皮薄的真的很好吃

其实我也喜欢把瓦罐汤扣没有放酱油的拌粉里做成汤粉 也很好吃！现在有人开始往拌粉里加牛肉牛肚龙虾老蛤之类的昂贵食材 嗯 感觉也好吃没有我觉得不好吃的=_=创新多元化挺好

唔还去过宜春吃炒米面，应该是河粉？也很好吃。赣州吃的米粉是细米粉 也很有特色！

其他地方没去过就不清楚啦

现在在西安念书。这里就是西安风格的胡辣汤还有肉夹馍当道了。早上没看过吃凉皮的…

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油条和油馍是早餐桌上的熟面孔。只不过外表略有差别，一个瘦高，一个圆胖。然而在长垣，也千变万化出了不一样的景致。

站在油锅边的男人，双手各拿一根筷子粗细的不锈钢油条棍，他把右手里的小棍从面盆的一边插入，将面挑起来，左手里的小棍搭在挑起的面糊上，双手由外向里上下卷动，看绕在棍上的面糊有二两左右时，双手猛地往上一提，棍上的面就跟盆里的分了家。这时候男人将两棍并到一起，向左右拉长，看长度够了，随即丢进油锅，就听吱吱啦啦，一阵翻滚，油条迅速喧涨变色。

等全部变成了明黄色，男人把油条捞到旁边的小竹筐里。旁边的女人已经打好了一个鸡蛋，用竹筷将油条的一头捅了个洞，把鸡蛋倒进去，用手捏住一端的洞口，慢慢滑入油锅，滚油中略一翻滚，又捞了出来。这时候女人把油条铺在开水烫过的四四方方的油豆皮上，加张生菜叶、撒点脆萝卜丁，这名为油条灌鸡蛋的长垣名吃，就递到了旁边眼巴巴等着的食客手里。

一口咬下去，油豆皮的韧、油条的酥和半凝固的鸡蛋的嫩滑在嘴里绽开，中间还夹着生菜叶的草木之气和咯吱咯吱的小咸菜的爽，那感觉简直棒极了。

??安徽淮南牛肉汤配上油酥烧饼，非常美味，想吃吗？

作为一个湖北人，那不得不说热干面。到外地之后，才发现好像只有湖北人才吃热干面，其他地方的人都不待见热干面。热干面，热干面，顾名思义，热的，干的，面。换个名字，也可以说是芝麻酱拌面。不过热干面没这么简单，首先它的面是碱水面，先煮熟然后淋上油，然后运用一定手法使其冷却，这叫做掸面。然后顾客来吃面的时候，商家只需要汆一下面就好了。就这么一碗面，上面淋上芝麻酱，香油，撒上葱花蒜子辣椒，一碗热干面就好了。一般来说，商家还会给你配一碗汤，可能是海带蛋汤，也可能是海带排骨汤或者冬瓜排骨汤。总之，作为一个湖北人，早上吃一碗热干面，爽的飞起，还管饱。
热干面

我早上喜欢吃泡饭，

酸辣粉

重庆人爱吃辣，早餐也喜欢重口的酸辣粉，以红薯粉为原材料，筋道弹牙，口味酸辣，是极好的开胃早点。

煎饼

山东煎饼在全国范围内都很受追捧，以简单的蔬菜、杂粮、酱汁作为原材料，虽然不是山珍海味，也能让人吃的津津有味。

肠粉

广东人喝早茶，美味的茶点不胜枚举。肠粉只是其中之一，这种表皮晶莹微透，内陷丰富美味的食物赢得了不少吃货的青睐。

牛肉拉面

牛肉拉面是兰州特色，属于当地清真风味小吃，清汤搭配白萝卜、红油辣椒、香菜和蒜苗，面条筋道，汤味鲜美。

汤圆

宁波人吃汤圆，不仅仅是在春节或者元宵，平时宁波人也有围坐一起吃汤圆的习惯，黑芝麻馅料香甜，糯米表皮软糯。

锅边糊

锅边糊属福建特色，常常会搭配肉饼一起吃，是当地人最爱的早点之一。将米浆摊在锅边，半熟之后铲入汤中，加香菇、虾皮等食材煮制而成。

胡辣汤

河南传统早餐，汤里有粉条、豆皮、肉、海带、木耳等食材，口感微辣，爽口美味，营养丰富。

作为土生土长的广东人，珠三角地区的广东人，我们的早餐有精致的早茶茶点。喝早茶，对于小时候的我是一件很值得期待的事。叉烧包，豉汁凤爪，烧卖，虾饺，奶黄包，金钱肚，马蹄糕，萝卜糕，豉油王炒面，糯米鸡，肠粉，各式各样的生滚粥。不过喝早茶对于现在的我是很奢侈的事，因为忙着一份没日没夜的工作

叉烧包

豉汁凤爪

烧卖

虾饺

萝卜糕

奶黄包

来个合照???????

大众化的早餐是各式各样的汤粉，粥，肠粉，云吞面，炒面炒粉。平时最爱的是汤粉，天天吃都不腻，一般情况都是吃汤米粉，我这人很专一，爱吃米粉爱了二十多年了，没有别的粉面能代替它在我心里的位置，哈哈