福建，云南，浙江，湖南，安徽都产茶，哪个省的茶叶最好喝？

终于有人邀请我回答了，这个题目太大又容易得罪人，实在是不太好回答，回答少了显示不出内容，回答多了又是长篇大论。

其实说茶叶好喝分大众口味和个人爱好的，如四川人吃辣，浙江人不吃辣，让四川人吃浙江菜总是淡而无味还甜腻，同样浙江人吃四川菜，除了不断的擦汗以外就是满嘴向外哈气了，所以我只是以大众口味以及根据一些古书典籍记载的特点来评论茶叶的口味特点。

说茶叶好喝需满足一些有利于改进茶叶质量工艺的条件，如茶叶本身茶种工艺等级气候土壤还有泡茶技艺等特点。

我是浙江人先说浙江特点，浙江有全国最高的茶叶研究所，所以在茶种更新上是名列前茅的，茶种我认为是口味的第一条件，品种不好做不出好口味 （如各种大米蔬菜品种），其次是工艺，浙江的名优茶技术推广，改珠茶为龙井等芽茶，使茶叶品质等级是整体提升 ，春茶的气候浙江属于江南多雨多变，气温不是急剧上升，所以古代以来安徽浙江江西江苏出好茶最多，缺点是浙江人脑子灵活，外地茶进入不少。浙江的一些代表性茶叶龙井，安吉白茶，径山毛峰，惠明茶，乌牛早等

安徽茶叶在中国茶史上的地位最重要的其实并不是现在的四大名茶，而是大方和松萝茶，松萝茶开炒青绿茶之先祖，而且迅速影响周边的浙江福建江西四川茶区，在明末到清朝中叶一直是顶级茶叶的代表，如瑞典打捞的哥德堡号沉船密封舱的松萝茶两百多年以后依然能泡出茶香，现在在广州茶博馆的松萝茶颜色还保存色泽乌绿，并没有故宫普洱那种灰蒙蒙的样子。现在论能承接松萝茶口味香味还是六安瓜片，并不是黄山毛峰，毛峰是烘青工艺在香味上先天不足，过度要外形好看。祁门红茶是安徽茶叶的另一张名片，是中国红茶巅峰的香味口味。

福建茶不好评论，一个武夷牛栏坑以几十亩地不到一吨产量被一帮网络上吹嘘成三十万的天价连央视都惊动了，然后接下来就是大家都吹高价动辄上万的价格。铁观音有腥味我个人不喜欢，也许是我喝不惯的原因，白茶普洱化陈茶化金融化，那是茶叶神话，论口味还是武夷的大红袍工艺，严格来说大红袍工艺对接传承松萝茶后半段烘焙的成功的，有人不喜欢碳火烤味，我感觉很香，就像炒菜一样，高温爆炒并不是烤焦了。

其实上面的省里面忘记两个地方了，一个是江西，一个是贵州，江西的赣北茶区尤其是婺源，古代是徽州六县之一，婺源的绿茶工艺从环境工艺茶种来说都是上乘之选。贵州是全国茶叶进步最快的地方，我不是指贵州自己的品牌什么都匀毛尖遵义红这些，我说的是贵州茶叶的规模，全国茶园面积第一，产量第四，也就是说中国人喝十斤茶叶有一斤是贵州产的，但是市场上却见不到贵州茶的品牌，因为因为贵州的茶园都是新兴改良的新茶种如白茶乌牛早龙井43等等，大量的茶叶补充到龙井碧螺春白茶毛峰里面去了。

最后的云南茶是吐槽的，先是被茶叶骗子鼓吹上天的普洱，一个不要保质期越陈越好最苦涩的茶叶你敢放心喝？还有人说云南的茶种是保存自然竞争遗留下来的茶种，我请问一下，古老的梗米和现在的杂交水稻那个口感好?海南的三季稻旱稻和东北大米哪个口味好?袁隆平他们努力的目的是什么？提高产量提升品质，让我们碗里的饭更好吃更有营养。云南有丰富的原始茶种资源这我承认，口味最好就未必了，八十年代还有人认为野茶有微毒呢。然后再请解释一下两个历史事件，1939年在中国抗战最关键的时候，茶叶桐油作为中国仅有可以出口换取国际武器等物资的农产品，为什么要改普洱成滇红工艺出口?2000年，普洱萎缩到茶厂不收毛茶，库存了需要几十年销售的茶叶，为什么会有这种情况发生?说到底就是卫生差，工艺差，口感差，茶种差。

大致上面那些省份的特点我简单的介绍了，剩下的人见人智了。喝茶符合自己口味的才是最好的，别人介绍都只能是参考。

个人觉得肯定是安徽产的茶最好喝喽，因为安徽淮河以南地区多丘陵山区地带，气候温暖湿润，很多山区终年云雾缭绕，最适宜茶叶生产，从古至今所产的名茶在我国品种最多，如黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片，屯溪绿茶，霍山黃芽，岳西翠兰，泾县特尖，涌溪火尖，桐城小花，天柱箭毫等绿茶不下十几种，还有祁门红茶都是豁豁有名的。不知名的好茶更多，因产量太少，只有本地人才有福品尝。安徽茶在中国历届名茶评选中获奖数次次都是数量第一，在前十名中国顶级茶中最少占据四位，有时还占到六位。还有安徽的茶叶都是实打实，不搞过度包装，不搞过度宣传，以质量，口感，口碑，价格适中迎得消费者的青睐。你说安徽茶好不好？谁个省产的茶能和安徽比得了？当然福建，云南，浙江，湖南甚至江苏都出产有名茶，但按好喝的品种数，产量数，价格适中数，口碑数安徽数第一

浙江的茶叶清香淡雅，回味甘咧；比如杭州的西湖龙井；湖州的安吉白茶；温州的永嘉乌牛早等绿茶系列

安徽的茶叶比较有意思口感味道也很不错；太平猴魁的型泡开后笔直如剑，祁门红茶的状泡开后朵朵如花；黄山毛峰的淡气香等等

福建的茶则闻名全国，安溪的铁观音闻名世界，在发酵茶里独领风骚更是闽粤一带必备的早茶，乌龙茶则香味独特味如香篸，尤其流行在闽台一带

云南呢则是以普洱茶和滇红闻名天下，普洱茶里还份各式各样的生茶熟茶还有合制茶如陈皮普洱柑橘普洱等等，滇红也是红茶里的特色，气味香浓口感甘甜很是受当地百姓和外来游客的喜欢。

湖南的茶比较有名的则是安化黑茶，以竹篓装茶或把黑茶制成砖块以外纸包装，泡出来的茶汤红黑色，味道浓郁，非常似乎饭后饮上一杯祛油解腻。

中国的茶叶历史悠久，早在神农氏尝百草时期已经流传入世，但真正在民间普及开来还是在西晋以后，千余年的民间流传也诞生了不同地域各有特色的茶叶，每款茶叶都在当地深受百姓喜爱，硬要挑选一款最好喝的茶叶确实有难度，只能说中国的茶文化博大精深，百花齐放，我都喜欢把Im loving it??

原创问答：真茶君—普文

感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地，茶山经营者对您的问题做个人解答。福建、云南、浙江、湖南、安徽都产茶，那个省的茶叶最好喝？这个问题非常引起相互爱好的茶友，互评，但普文必须给大家做自己的分析。都有好喝的茶叶，但我个人会选择云南、安徽、浙江、福建、湖南从高到低依次排名。因为我是浙江人，这些省份的茶叶，我几乎喝边。

《1》各个省份产什么名茶？

福建：

①大红袍（尼克松的礼物）

②铁观音（疯狂的乌龙）

③正山小种（红茶鼻祖）

④金骏眉（红茶贵族）

⑤福鼎白茶（宋徽宗的爱）

云南：

①普洱茶（疯狂的泡沫2007）

②滇红（伊丽莎白的礼物）

浙江：

①西湖龙井（乾隆御用）

②安吉白茶（绿茶的新贵）

③顾渚紫笋（没落的贵族）

湖南：

①君山银针（黄茶之名）

②安化黑茶（营销之王）

安徽：

①黄山毛峰（名山之名）

②六安瓜片（寿春之韵）

③太平猴魁（现代之贵）

④祁门红茶（各省之宗，世界之名）

⑤霍山黄茶（黄茶之鼎）

《2》那个省的茶叶最好喝呢？

说到这个问题，普文先讲解自己的经历，从小耳听目染且会饮用的茶，就是“龙井”“輝白”，然而如今不管如何，依然会时时想念饮用。

而作为浙江人为什么不经营浙江的茶品，却爱云南的茶品，那不是忘本而是普文制作茶与饮用的茶都遵循了一个原则“以优质生态为第一的原则，以原生种茶树为基础、以精益求精的制作为保障。”

在云南有大量的野生古树群落，有大量的优质生态的古茶园，尤其是现在提倡的荒野茶园，而在普文在经营的茶山就有500多亩的荒野古茶园。

茶首推生态，无生态，没法谈好喝，没法谈贵贱，只有生态，才有价值，打药施肥茶，谈价值何必呢？有个朋友说的好“现在的人呢，花大价钱去买D茶喝呢！心疼呢！”

真茶君—普文

安徽茶叶最好喝哦，你懂的，别问为什么

全宇宙最好的茶不是云南就是福建，所有的茶山灵气十足，茶叶又大又老，茶树又高又壮，每一片都像一个70岁的老太太，美丽动人甜美鲜嫩。至于北纬31度那些茶叶，茶树矮小，产量稀少，茶叶未成熟就采摘了，是全宇宙最差的茶叶了，20块一吨都没人要。但是福建的茶叶都是莆田人开过光的，每一片茶叶都被现代化学熏陶过，精美昂贵的添加剂才是最好的！至于云南的茶叶，只要不是埋在粪堆里的都是好茶！

绿茶安徽，红茶福建

综合看，福建最好。白茶、乌龙茶占尽优势，红茶起源于福建，绿茶也独具特色。上面所述四大茶类，都是原料极为讲究的。福建茶蕴历史悠久，并且护茶敬茶氛围浓厚，中国第一个无性系良种――福鼎大白就是当地茶农的优选实践。中国最有名的茶树――大红袍母树也在福建，并且受到了当地人神明般的保护。远在两宋时期，福建就是著名的贡献产地。历史归历史，需要改进的东西太多。祝福福建茶叶取得更好成绩。

茶无上品，适口为尊。

我和别人说过一句话。在我没有喝过云南的普洱之前，还在考虑哪个省的茶比较好喝。当我喝了云南的普洱茶之后，所有省份的茶都不需要再考虑了。