你好，很高兴能回答你的问题！
其实对于我们的童年来说，所谓的美食，其实就是各种零食了，零食永远是童年最美的美食！我们当时家里条件普遍不好，而能吃到那些零食，会感觉是无比的幸福。
看看下面这些零食，能否勾起你儿时的回忆！
（点开有图片，满满童年的回忆）
1用废品换的麦芽糖，咬着硬，化了又很黏
2亲亲虾条，还记得那个卡通广告吗，亲亲虾条，比鲜虾还好吃??
3还记得那个小女孩做的亲亲八宝粥广告吗
4酸梅粉，酸酸甜甜的，还会配个迷你小勺
5小浣熊干脆面，里面还有卡片，当时的梦想就是能集齐全套
6大大泡泡糖，忘了广告词
7玫瑰丝，无花果，长大才知道，就是萝卜干做的，哈哈
8爆米花，可以不给钱，用粮食去换，现在店里卖的爆米花，已经没有灵魂了
9麦乳精，这可是奢侈品，一般走亲戚送礼才会买的
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很高兴回答您的问题！
我们老家叫宝塔糖，形似宝塔而得名，70,80后应该都知道，这是一种驱虫药，用来杀蛔虫的，很有意思的是这是我儿时唯一一种不拒绝吃的药，有时还偷着吃，甜甜的，现在好像都不需要吃什么驱虫药了。
时常能见到一个叔叔或者阿姨背着一个泡沫的保温箱，嘴里吆喝着“冰棒...,雪糕...”，小时候冰棒1毛钱一个，雪糕2毛钱一个，现在觉得很便宜，可当时也买不起。妈妈还不让买，说吃了冰棒会肚子疼的。暑假里上山挖点草药去药店换了钱后定会偷偷去买个冰棒解解馋。
因其跟牛奶一样白，儿时都管它叫“白糖”，身挑长担，手里叮当作响，口中“白糖，白糖”的吆喝声不绝于耳，当时只要2毛钱，卖糖的爷爷叮当一下能给你敲一大坨下来，甜滋滋的，不过小心把你牙粘掉哦。
我们管它叫“泡泡”（一个念二声，一个念四声），真不知道这种叫法是怎么来的，跟泡泡一点也不沾边。上小学时总有一个老奶奶在校门口摆摊，摊中卖各种零食，其中就有这个“泡泡”，1毛钱4根，脆酥脆酥的，还有点甜。
法饼
我们叫它“牛奶饼”，因其吃起来有很浓的奶香味而得名，在当时我们的“美食界”属于“奢侈品”，因其卖的比较贵，只有家里条件相对好一点的小孩才买来吃。很幸运的是，我远方的小姨家是开副食品店的，有时候来我家会给我们捎点糕点之类的，当然也包括“牛奶饼”，这是一个解馋的好机会。
米糕
我们管它叫“杯子糕”，因其成品之后形状类似杯子而得名，也是在小学校门口才能买得到。上学放学的时候总是能看到一个老爷爷地上架一个煤球炉，炉子上放一个铝制蒸锅，锅里盛满了白白嫩嫩的的小米糕，1毛钱2个，甜甜的，香软香软的，基本上一口就是一个，一到嘴里还没够味就吞下肚了。
结语
童年的美食，现在好多都找不到了，即便能找到，那味道也不一样了。那么你们童年的美食又有哪些呢？欢迎分享与交流！
再次感谢，我是“记录一日三餐美食，分享一年四季佳肴”的LU哥，非常期待和大家在一日三餐上多多交流！(图片来自网络，侵删)
大家好！我是冰点与沸点。以下是我的回答，感谢您的关注！
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说起童年，对于我们80后来说贫苦中带着快乐，那时生活条件差，没有多少好吃的，只要填饱肚子就好。记忆中的童年很少吃小麦面粉，大多都是玉米面粉。吃玉米面粉长大的我，最让我回味的还是童年记忆的美食——玉米面馍馍，老家人称它为玉米锅挞挞。还有土猪肉臊子，酸菜疙瘩等。
一、玉米面馍馍
玉米面馍馍酥软香甜，味道鲜美。小时候经常吃，感觉非常好吃。现在想吃自己动手做，就算按童年的制作方法做了，但就是吃不出童年记忆中的味道，不知是因为现在的玉米变味了，还是因为现在的生活水平太好，美食太多，吃什么都没有味道了。
玉米面馍馍的具体做法如下:
——【开始制作】——
(1)取适量的玉米面粉用热水烫熟，再用老酵子和在一起。
(2)揉光后盖上盖子，醒发面4个小时。
(3)面团增加一倍大时，放入适量的碱面揉搓均匀，搓成长条，用刀切成等份剂子。
(4)把剂子用手掌旋转揉成圆团，蒸锅水开后放入圆团蒸10分钟，关掉火后二次醒发5分钟，开火后再蒸20分钟即可。
香甜可口的玉米面馍馍就做好了。
tips:玉米面粉一定要用开水烫熟，这样玉米面团才光滑，做的馍馍暄软香甜。
二、土猪肉臊子
童年时家里喂养的猪全部是年猪，吃的都是田地里的草。喂养到年终时宰了吃肉。那是我们小时候最盼望的事情，终于可以改善伙食了。土猪肉的臊子就是我们最爱吃美食，也就是我们的零食。
土猪肉臊子的做法如下:
——【开始制作】——
(1)土猪肉放热水里面煮2分钟捞出，放到案板上凉置后用刀切丁，放入热锅中翻炒。
(2)油和臊子分离后，铲出臊子装到罐子里面。盖上盖子随吃随取。
我们经常把罐子里的臊子装到衣服兜里当零食吃，最搞笑的是衣服经常油油的。
三、酸菜疙瘩
酸菜疙瘩是我童年经常吃的食物。酸菜是我们西北人的特色，脆嫩酸爽，开胃下饭，很受欢迎。酸菜和玉米面粉做的疙瘩因此也受欢迎。
制作方法如下:
——【开始制作】——
(1)柴火烧水，水开后放入酸菜和盐。
(2)慢慢的撒入玉米面粉，用筷子不停的搅拌，搅成疙瘩后盖上盖子焖5分钟，继续搅拌，连续如此3次即可。
酸爽开胃的酸菜疙瘩就做好了。放上青红辣椒和蒜苗用肉臊子炒后食用，味道特别棒，到现在一直都怀念那种味道。
- tpis:要用干酸菜不要带浆水，带浆水做的疙瘩太酸，影响口感。
结语:童年虽然生活艰苦，没有大鱼大肉，只有一些能够填饱肚子的粗茶淡饭，但它朴实味道一直让我回味无穷。一直怀念童年欢乐的那种味道，而现在一直吃不出的味道，玉米面馍馍、土猪肉臊子、酸菜疙瘩我的最爱。
你好，很高兴回答这个问题。
作为一个80后，已经快步入中年，面对儿时最能激起回忆的就是那些让我们忘记不了的美食。那个时候我们都是熊孩子，熊孩子的年纪也是最快乐的年纪，充满幸福的年纪，“美食”都是记忆中的链接点。现实中很多难以找寻的，都只能在回忆中找寻了。下面来跟大家分享一下，有哪些能让人值得回忆的美食。
第一，烤红薯。远远就能闻到烤红薯的香味，当你掰开红薯冒着热气腾腾香气扑鼻而来的时候再吃上一口的那种满足感油然而生，这绝对是最有回忆感的美食。
第二， 棉花糖 。棉花糖不仅是现代社会中小朋友喜爱的食物，想当年也是我们一直追求的美食。一小勺糖放在机器内转瞬间就可以变成一团又大又软的棉花糖。与小伙伴一起品味，看着对方满脸粘着的糖，傻笑不已，简单的美食却能够让我们欢乐无比。
第三， 搅糖。搅糖（也叫麦芽糖），两根竹签子，加一团半透明的糖稀，1毛钱一团.搅一搅，拉一 拉，又好吃好玩。只是我们是无法在固定地点买到的，那时候的麦芽糖都是现做现卖的，商家挑着扁担走街串巷的叫卖。每当听到叫卖声，都会忍不住的问妈妈要钱，然后冲出家门。含在嘴里不仅甜甜的，而且还会有一丝丝麦苗的清香甜美。
第四， 蒸米糕。那个时候的美食都是挑着担子穿街走巷的叫卖，这种米糕在放学的路上都会拿着自己的零花钱去买一个，边走边吃。
还有太多的美食了，就不一一发上来了，这些美食无形之中，承包了我们童年的味道！
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说起回味无穷的童年美食，作为八零后，你的提问让我勾起了太多太多的回忆，在当时资源匮乏的年代，这些小美食，真的不亚于现在的一些山珍海味！
小时候在学校门口有位老大爷，一个人一辆自行车，每天都在卖搅搅糖，只要一放学大家都是争先恐后的跑过去，一会儿就围成一圈了。两根小木棍，棍子前面都有一小团糖，拿在手里搅啊搅，等玩的手累了才会吃。长大之后想想那时还挺傻的，不过我知道那时也是最开心的，这种美食现在的大街上已经看不到了，只剩下满满的回忆！
说起爆米花我就会想到小时候，村头嘣爆米花的场景，一个火炉，上面架着一个密封的黑铁炉，一位老人坐在炉子前面握着转把，不停地转啊转，还时不时的往炉膛里面加把煤，过了几分钟就会喊上，好了好了，要爆了，都离远点。这个时候我们都会跑的远远的，只听“嘭”的一声，美味的爆米花在一阵烟气中出炉了，嘣到外边的我们都会去捡起来吃掉，现在想想很是幸福！
小时候因为吃泡泡糖，真的是没少挨打，那时家里条件普遍都不好，可又嘴馋，我就偷偷拿鸡蛋去换着吃，现在记得一个鸡蛋当时小卖部老板给我了三个大大泡泡糖，一个口味一个，吃在嘴里的味道对于那时的我就是最好的东西了。
除了这几样童年美食，还有好多值得想念的！有时候想念是一回事，现实又是一回事。假如现在让我吃手搅的搅搅糖，可能我真会觉得这个糖太甜，吃两口就腻了。但不妨碍我还是会想念那种味道，毕竟有些东西适合在回忆里呆着，偶尔回味一下，随着时间的推移，记忆中某些事物也许会发酵出特别的味道，又或许不会！
大家好！我是“三秦大弟”，喜欢我的回答请点赞+关注，谢谢大家！
看见这个问题，记忆瞬间被拉回到童年，我笑了，我小时候吃的美食，放到现在都还不错。看来我对美食的喜好还是小时候培养出来的。
第一道菜:泡椒炒鹅肠
由于物资匮乏，猪肉是奢侈品，哪家能吃肉都是一家值得高兴的事情。荤腥比较少见，当然鹅肠也不是想吃就能吃的东西。要看运气，偶尔在妈妈下班买菜的时候能碰见。平时家里也没吃过，闻起来还很腥臭，姜还是老的辣，奶奶说:按照炒鸡杂的方法炒，应该不会错。第一次泡椒炒鹅肠就诞生了，味道出奇的好吃，比鸡杂有肉感，而且嘎嘣脆，泡椒掩盖了腥味，吃起来特别赶口。鹅肠比猪肉便宜，所以妈妈更愿意买鹅肠炒给我们吃。
第二道菜:家常泥鳅
四川泡菜一直都非常有名，每家都有几个泡菜坛子，有自家做的豆瓣酱，有腌酸菜、泡萝卜、泡椒、泡姜、泡豇豆反正至少都有三个泡菜坛子。如果家里没有菜，或是到月底没有钱买菜，从泡菜坛子里抓点酸菜，几个泡辣椒，一块泡姜，全部切碎，用菜籽油翻炒几下就可以下饭了。
家常泥鳅，就是把炒制后的酸菜、泡椒、泡姜掺点水，泥鳅下锅煮耙即可，后来居然有耙泥鳅这道菜，呵呵。
还有一道菜是我爸独创的叫:巴倒烫
一碗干淀粉用清水搅拌均匀，锅里加入适量水烧开，倒入调好的水淀粉，快速搅拌均匀，就像现在勾芡一样，只是要更浓稠一些。这个过程就是让水淀粉熟化，放入容器静止凝固。然后就切成煮凉粉一样的小块，用类似的方法烹饪，味道简直就是一绝。
为什么叫巴倒烫？
刚出锅的巴倒烫没有热气，吃一口在嘴里，那简直就是太酸爽了，因味道鲜美，又舍不得吐掉，所以就只能——巴倒烫。
现在回想起来都是甜蜜的回忆，勤劳朴实的人们，没有因为贫穷、物资匮乏而怨声载道。而用他们的智慧、乐观的精神养育着下一代，让生活充满阳光和乐趣。
您好！很高兴回答您的问题！有些美食味道让人永远忘不掉，美食不仅对味蕾有一个短暂的冲击，还有美食背后的故事给人留下的美好回忆。
我小时候在农村长大，那时候过年吃上饺子，炸地瓜，就是一件非常高兴的事情。妈妈正在炸地瓜，我和妹妹就围在灶台旁边，看着地瓜在锅内变色之后到熟，然后妈妈就给我们捞到碗内，我和妹妹就端着碗，还没等地瓜完全凉透，我和妹妹就已经用手捏一个小角就放到嘴里，给我和妹妹烫得直缩了嘴，我们吃得特别开心。记得当时还有粉色的汽水糖，还有儿童乐饼干，都是我小时候的记忆中的美食，回味无穷。现在条件比那时好了，年龄也大了，之后再也没有当时童年的美食味道了。
感恩在这里遇见，我是热爱美食的丽丽！但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！
小时候回味无穷的美食，跳跳糖和话梅糖
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我的童年美食虽然不多但到现在还是让我特别回味，我小时候由于家庭条件不允许，很少吃到零食，所以才显得无比珍贵，每次吃都会慢慢品尝，吃得慢我就就可以多吃一会，多品尝一下这来之不易的美食。
下面跟我一起来聊聊童年美食吧，让我印象最深刻的“河蚌肉”应该排在首位
小时候的夏天，没有空调没有WiFi，但是小伙伴有的是，那时我们的解暑方式就是去小河边玩水，一到下午小伙伴准时集结去小河边，不光是为了好玩，更多的是为了水里的美味
运气好的话，一下午一个人可以捞5斤河蚌，那时候的河水没有被污染，水质清澈，非常想念，现在很少能看到喽
傍晚回到家让家长把河蚌放到清水里撒把盐吐尽泥沙，之后去除蚌壳，取出白嫩如玉的蚌肉，清干净内脏。切成厚片，用水煮开
之后起锅烧油，油热放葱姜，把柴火放到炉灶内，烧旺火，在放蚌肉，快熟时放辣椒快速翻炒，放盐调味即可出锅，出锅要鲜掉眉毛，原汁原味的，吃起来咯吱咯吱的，肉韧而不柴，跟别的美食完全不一样的感觉
小时候补充蛋白质最主要的来源大部分来自于小河、野地，家禽在平常日子是不是的吃的，另外小时候的零食有凉嗖嗖、老冰棍、麦芽糖、小浣熊干脆面、泡泡糖太多经典零食了，现在零食花样比以前多了，但是再也吃不到以前那种味道了
