茅台酒厂是如何防止员工上班偷喝茅台的？

Answer 1

茅台酒厂如何防止员工在上班时偷喝茅台酒？

这是一个很有意思的问题，明确的说防止不了，应该说在喝的问题上面，不用去防止，因为在上班时间在忙工作，再说对于制酒工人来说喝酒是很正常的事情，我们每一个轮次的酒自己都会品尝，看看酒精度达不达标，还有就是酒质好不好。

我们的产出的每一个轮次的酒都是按醇甜、酱香来归类的，酱香越好酒质也就越好，我们的工资都是跟酒的质量和产量挂钩的，如果交上去的酒出现质量问题那对于我们的年终绩效是有影响的，所以每一轮次的酒我们都会品尝，看看酒是否有异杂味，油味或者是泥味，出现这样的问题酒我们都不会交上去，都会重新蒸馏一次，处理好了才上交，所以我们上班时间喝酒也是工作的一部分，并不存在所谓的偷喝。

在上班时间喝的酒充其量应该说是品尝，因为喝不了多少，而且单轮次的酒并不好喝，市场售卖的茅台酒都是经过勾调存放以后包装出厂销售的，能够接触到酒的一般就是制酒工作人员、酒库工作人员、包装工作人员在制酒的时候品尝没有事，但是包装好的酒是成品酒了，已经不能品尝了，再品尝那就不行了，一经发现，那处罚很严重，没人愿意去冒险。

其实酒厂不防你在里面喝酒，但是防你带出酒厂，那就叫偷酒了，酒厂监控比较多，一般是没有什么机会，而且厂规比较严格，如果发现你偷酒了，轻一点的处罚就是停工待岗检查，量多了严重的直接就是送到警察局了，对于茅台酒厂这份工作来之不易，一般是没人想丢工作，所以偷酒的事情在近些年还是发生的比较少的。

我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我！私信我咨询了解茅台当地正宗的酱香散酒。

Answer 2

这个问题很难杜绝。因为酒厂太大了，工人有特别多，除了按监控没有更好的选择了，但是监控又不能360度无死角的全天照射。

我也是做纯粮烧酒的，主要做的是固态发酵原浆酒。因为是清香的，所以都是自己家里人。加上一个员工。在去年的时候，因为我爸身体有些不舒服，所以也雇了一个人，但是这个人也偷酒喝。其实工人喝一酒倒也无所谓，就怕喝多了之后会影响工作，造出来不好的酒。有一次我回家赶上我爸外出家里的工人正在烧酒，然后边烧酒，还边喝，被我发现了，我就及时制止了。我给他讲了一下道理，你在我这工作，我可以给你酒喝，但是绝对不可以在工作的时间喝，因为你可能因为喝酒之后，导致白酒的出酒率不够或者买酒的品质不好。这样会影响我顾客喝酒的感觉。所以如果你想喝酒，白天发现了我只有将你开除。但是因为知道你喝酒，所以你可以在晚上和在工作结束之后，你可以自己喝酒，但是不能影响第2天的工作，喝酒也是有要求的，不能超过二两。因为喝多之后会对身体不好，虽然我是做酒的，但是我也强烈建议喝酒人每顿不要超过二两适量饮用白酒。

在我家这个工人干了一年就不做了，因为他实在是太能喝酒了，并不是我心疼酒，而是每天晚上喝了之后都会影响第2天的工作，他都喝一斤左右。就着一根黄瓜，他就能喝一瓶白酒。现在所有工作都是由家里人亲自在做的。白酒虽好，切莫贪杯

Answer 3

谢谢邀请！

其实在一些食品厂、食品加工厂大多虽然都禁止员工偷吃偷喝，但一般也不会限定的太严格，有些工厂甚至不禁止员工偷吃，随便吃，只要不带回家，当然有时候做人可以的偷偷拿回家点，人家也真一只眼闭一只眼。

食品厂偷吃很正常，当然其实一种东西吃多了也觉得恶心，吃着吃着也就不想吃了。

---

本人一堂兄以前在黄鹤楼烟厂那边上班，他们那边有时候偷偷的用烟厂的那种好烟丝自己用纸卷着做成烟自己抽。

你们有见过火腿肠大小的1916？他曾经用1916的烟丝卷成了一个火腿肠粗的1916拿回来给我抽。

---

因此，烟厂的人弄烟是很简单的，茅台那边的自己偷偷喝点这个本身就没什么意外的，只不过对于生产的工种，上班期间肯定是禁止喝酒的，你喝醉了谁来工作？

至于一般了，酒厂的人用酒给员工些福利也是正常的，而且白酒本身又不是其他食品，本身又不好喝，谁闲着没事一天到晚的喝酒嘛。

其次，茅台酒本身生产出来又不贵，酒也没多少的价值，只是他的品牌价值使得他的身价很高，茅台酒你装在塑料带里面和装在茅台的瓶子和包装里面显然存在感和价值就不一样，虽然酒是一样的。

因此，茅台的员工用小瓶子或者塑料带装点回去自己喝，这个也没什么。茅台其实有时候卖的并不是他的酒，而是他的品牌价值。

---

我有个朋友在一个成人用品的工厂上班，他们那边做全世界各大性用品品牌的代工，我们知道的很多大品牌的性用品都是他们家做的，他都给我寄了一大堆。

我有时候给他开玩笑，说在你们那上班真幸福啊，是不是可以随便玩？我朋友说对啊，是可以玩的，公司还巴不得你拿点回去玩，然后给个体验报告什么的，他们产品部的经常抓壮丁做测试员的。

Answer 4

其实酒厂工人偷喝酒并不是什么大事，就像饭店里的厨师偷吃菜一样，既然工作人员都敢偷吃偷喝了，那么也说明质量得到保障。其实现在很多的企业，或者像饭店一样。并不怕你偷吃，因为你也吃不了多少，酒也一样你能喝多少？你也不可能去喝很多，所以对企业来讲也没什么损失。

况且酒厂里的分工都是明的，每个人都有各自的工作，所接触到的酒，也不太相同。可能有些人所在的岗位，接触到的酒，还不是成品酒，还没有达到喝的标准，口感也不好，那么他也不会去喝。有些人接触到的是成品酒，但是即将就要包装了，恐怕他也没有什么机会喝。

酒厂里还有一种人是以喝酒为主工作的，他们的职责就是品尝酒的味道，进而研发出更好的口感。其实他们也不愿意每天去喝，但这是自己的工作不得不做。在这些酒厂里，即便是再贵的茅台，可能你也只是一时比较感兴趣，可能会长尝一点儿，但是时间长了，估计你闻到这个味道就已经厌烦了，更别说再去偷喝了。

而且大型的酒厂中，都有严格的管理制度，甚至很多的车间都装有监控全覆盖，时刻都有人盯着你的行为。也不可能为了偷喝一点酒，去触犯公司的规定，导致被扣钱，丢人。

Answer 5

谢邀啊。如何防止茅台酒厂的员工上班时间偷喝茅台，其实我并不关心，估计茅台酒的boss也不关心，不过头条的网友估计因为喝不上茅台关心起来了。

我不关心情有可原，毕竟即便偷喝了几口，喝的又不是我的酒，无所谓啊。说茅台的boss也不关心，大概理由有：

1.刚取出来的酒，估计给的小费不是足够多的情况下，也没有人愿意喝；

2.勾酒的时候，调酒师闻一下、品几口，职责所在，应该喝；

3.罐装的时候流水线作业，如何喝，还偷喝，才不被身边的人看到？

4.我们买茅台可能要两千，出厂价毕竟不到一千，员工应该明白，喝一口喝几口也就几块钱，和几千上万的工资对比，犯不着；

5.醉醺醺地如何走出车间大门？

6.杜蕾斯的boss应该也不关心员工工作时间偷偷偷用他的杜蕾斯吧？

好了好了编不下去了……

Answer 6

为了回答这个问题，我专门去酒厂的各个能够在上班时间接触到茅台酒的部门的几个朋友和以前茅台酒厂的老员工。

说实话，我以为这个问题满敏感的，所以问的前面几个人，我都还是很委婉，可是没想到几个人问下来，结果让我很惊讶！

生产一线的员工有机会"偷喝茅台酒"

对于生产一线的员工来说，很多人都很直言不讳的说，这用偷吗？不用偷喝，想喝直接喝就可以了。我问为什么？其结果其实和我们外面的情况也是大同小异，新酒出来的时候，温度较高，口感较单一，根本没几个人愿意喝，只有班长和酒师是不得不喝，因为他们要随时观察酒的温度，度数，量优择酒。

但确实存在"顺手牵羊"的小搬运鼠，听说最常见的就是用矿泉水瓶子装一矿泉水壶，然后裹在衣服或身体哪个部位，下班的时候"忘记拿出来"了，到家了才发现"天哪，身上居然有一瓶酒。"

哈哈哈，这样的话当然是没几个人能相信了，可能是我这朋友比较幽默的原因。

而且这种情况在以前是更严重的，几乎成为不成文的秘密，就是大家都是这样做的，那就大家都这样做了。可能厂里面的领导也知道，但是当时确实没怎么管，所以这两年还有些朋友手里有"散茅台"——这个是真正的散茅台了，有时候遇到合适的，我自己也会买一点进来作为调味酒使用。

但是后来酒厂将撤件产量，班产量与员工的年终绩效挂钩，再在每个地方都装上摄像头，这种情况就很少发生了，我听说还有人用衣服打湿了酒，悄悄带出来，这个我也是服气的，可是却有点不信，这样的酒酒质会大打折扣，费力不讨好。

生产酒库的员工有机会"偷喝茅台酒"

因为酒厂里面一线员工把酒酿造出来之后，需要分类装酒，先放到小酒库，考完某个轮次，再用车将酒拉到专门的酒库的分类储存。

所以酒库的里面的人也是容易发生这样的情况的。其方法和一线的工人其实也是一样的。所以管库房的人比较关键，也是很容易发生这种情况，没有每一坛酒都要写好日期，数量，因为酒在老化的过程中会存在"跑酒"的情况，但是是有允许区间范围的，如果超出这个区间范围，是要追究责任的，随着监管的严格，这种情况也随着消失。嗯

包装车间的员工有机会偷喝茅台酒

但是包装车间的员工"偷喝"的茅台酒和生产线上的有区别，生产线上的新酒，单轮次酒，而包装车间的成品酒，马上就要包装出厂了的酒。

我的认识的一个女生就在茅台酒厂包装车间上班，听他说，茅台酒厂对包装是非常严格，每一瓶酒可以追溯到包装环节每一个员工的身上。

所以大家都比较细心，那些破了的或者有瑕疵的酒就要踢出来，但是这些酒怎么办呢？肯定是"带不走"的，因为安装有监控，怎么办呢，可以还回去，也可以喝掉，我常常听她们讲一会儿喝一瓶，一会儿喝一瓶，所以很少跟她们喝酒，确实比较凶，喝不赢呀关键是。

品酒师和调酒师有机会"偷喝"茅台酒

但是品酒师和调酒师喝茅台酒我想就谈不上是"偷喝"了。因为必须通过品酒找到酒的缺陷，然后才能调出风格独特的茅台酒，所以品酒师和调酒师都是光明正大的喝茅台酒，用不着"偷喝"。

但是会不会存在"偷茅台酒"呢

茅台酒厂从一线工人到品酒调酒的工资都还是很高的，但是也不排除有这样"顺手牵羊"的可能性，但是我想作为品酒师和调酒师来说，本身工资就很高了，完全没有必要冒这样的风险去做这样的事情。而且茅台酒"管够"。又何必"品着杯里-念着缸里"呢！

合理的人性化管理反而有好处。

其实这个现象是很正常的，这就像我自己烤酒的时候其实也知道以上的这种情况会难以避免，但是我的宗旨是，你不用"偷喝"，你可以当着我的面喝，而且还可以和我一起喝，说实话，能喝多少呢，你总不能喝醉吧，喝醉了工作谁来干？喝醉了能干好么？不干和干不好我都要追究责任，所以我就放开了，想喝尽管喝！

但是有一点，不能够带走。一旦发现，那就是严惩不贷。

老板显得既不抠门，又能合理的避免的"跑酒"情况发生，何乐不为。

Answer 7

上班时偷喝茅台酒的问题，应该说很难防止，这也要分工作岗位，并不是每个岗位都能接触到可以直接饮用的茅台酒。

作为酿酒技术岗位上的工人来说，茅台酒酿造过程中，能接触到酒的环节有接酒、储存、调酒、品酒等环节，但是，接酒过程中，直接出来的酒是不适合饮用的，口感不是很好，但是，如果想喝的话，也是可以喝的，也有人会接一点用来直接饮用。

在调酒过程中，要用不同的年份、不同轮次的酒来勾调不同的酒，这个过程也是需要品尝的，每天品尝的酒很多，所有喝酒是必不可少的，这就不存在偷喝了，谁也不会喝多了影响工作。

再来说说品酒的环节，一款酒的口感和品质，最后的决定因素就在于调酒和品酒，而品酒就是最后的把关，品酒师的味觉最好的时候是在早上起床之后，据说茅台酒厂的品酒师工作是这样的，早上五点起床，不刷牙直接去上班，品酒到早上八点，然后下班，再刷牙吃早餐，然后一天的工作就结束了，再有，因为他们每天要品很多酒，大部分酒都是喝到嘴里品完就吐掉，而不会喝下去，他们也是最“浪费”的人，每天不知要浪费多少美酒。所以，品酒师是不会偷喝茅台酒的。

包装工人，因为到了这个环节，酒的灌装采用的是机器灌装，所以包装工人很少能接触到散装的酒，基本也就不存在偷喝的情况。

茅台作为一个酒企，大部分生产线员工每天接触到的都是茅台酒，偷喝这个事是没法杜绝的，但是茅台也不在乎员工偷喝一点，只要不影响工作就可以了，毕竟都不是酒鬼，谁没事天天偷喝酒呢。

Answer 8

作为一个正规的大公司，我想茅台酒厂一定有其严格的员工制度，

在上班时间，应该是绝对禁止饮酒的。

再说了，在茅台酒厂上班的人，整天闻着酒糟的香味

那还那么馋酒啊。就像银行上班的工作人员一样，

钱在他们手里只是工作的东西而已，

跟产品本身的价值无关。

---

我刚毕业那会在一个啤酒厂上班。

但我从事的是行政工作，平时也比较经常的去厂区，

在我们工厂的厂区里，有啤酒生产好了之后，就会经过一个管道

那个管道上面有一个小开关，当时工人渴了的话，

据说是可以自己接一杯来喝的。

但我没见过人喝，因为一般那个是接检测品的开关，

如果被领导看到私自接来喝是要罚钱的。

因为这一点的东西，丢掉了工作实在是不值得，

这笔帐相信很多人还是算得清楚的。

---

所以说，在你眼里是茅台酒，多少钱一瓶，但在工厂里面，

那只是大家工作的东西而已，不存在多么换算成多少钱一说，

也不可能私自偷喝，毕竟上班时间喝酒，

无论在哪个企业应该也是不允许的吧。因为这个丢掉了工作，

实在是得不偿失。

---

最后，作为酒厂的工作人员，每天在酒厂熏就被熏的差不多了，

实在是对酒没有那么大的感觉，所以偷喝这一现象，应该是的确存在，

但很少，因为大家对酒早已见怪不怪了

Answer 9

其实酒厂工人偷喝酒并不是什么大事，就像饭店里的厨师偷吃菜一样，既然工作人员都敢偷吃偷喝了，那么也说明质量得到保障。其实现在很多的企业，或者像饭店一样。并不怕你偷吃，因为你也吃不了多少，酒也一样你能喝多少？你也不可能去喝很多，所以对企业来讲也没什么损失。

况且酒厂里的分工都是明的，每个人都有各自的工作，所接触到的酒，也不太相同。可能有些人所在的岗位，接触到的酒，还不是成品酒，还没有达到喝的标准，口感也不好，那么他也不会去喝。有些人接触到的是成品酒，但是即将就要包装了，恐怕他也没有什么机会喝。

酒厂里还有一种人是以喝酒为主工作的，他们的职责就是品尝酒的味道，进而研发出更好的口感。其实他们也不愿意每天去喝，但这是自己的工作不得不做。在这些酒厂里，即便是再贵的茅台，可能你也只是一时比较感兴趣，可能会长尝一点儿，但是时间长了，估计你闻到这个味道就已经厌烦了，更别说再去偷喝了。

而且大型的酒厂中，都有严格的管理制度，甚至很多的车间都装有监控全覆盖，时刻都有人盯着你的行为。也不可能为了偷喝一点酒，去触犯公司的规定，导致被扣钱，丢人。