谢邀！

当年在农村时，我吃过老鼠肉，感觉像仔鸡肉一样鲜美。

那一年入冬后，我的妹妹和弟弟都想吃肉，可我这个当家的哥哥身上的钱不多，不敢乱花。于是，我瞒着妹妹和弟弟，从堂兄家里借来了一个老鼠夹子。

人们都认为老鼠是最肮脏的，生长在角角落落，吃的是脏东西。其实那个时候的老鼠，专门偷吃家里谷仓中的稻谷，一个个长得精壮肉肥。所以我们农村的人很是厌恶老鼠，恨不得赶尽杀绝。

到了夜里，我独自一人在我睡觉的房间谷仓旁边，安放了老鼠夹子。在老鼠夹上撒上一点米饭，然后静静地躺在床上等老鼠上当。

折腾了大半个晚上，我一共夹到了六只大老鼠。

第二天，我起了个大早，将老鼠剥皮洗净，切成小块放在碗柜里。到了中午，我亲自下厨，在灶里放几块劈柴，将老鼠肉放在锅里炒炒闷闷，不大一会儿功夫就弄熟了，足足有一大菜碗。

吃午饭时，妹妹和弟弟吃了老鼠肉后，纷纷惊叫道，哎呀，哥哥，这是什么肉呀？真香！我笑眯眯地说，这是野鸡肉，是我一大早在山上捡回的一只小野鸡，被猎人打中了，但猎人没发现，小野鸡跑到我身边来了，我便捡回来了。

此事尽管过去了近四十年，但如同昨天发生的一样。

我永远也忘记不了那个清苦的年代。

回答完毕。

吃过最恶心的美食是什么？但口感又非常美味;！我的回答，溜肥肠，猪大肠想起来其作用，想起来装过的啥，就恶心死了，做起来非常麻烦的，要正反面反反复复又泡又洗，真有人，说出龙叫来，都不会吃的，可真正的大厨做好了，还真是美味！回味无穷

我从小生活在海边，餐桌上最不能缺少的就是海鲜，因此凡是海里长的、能吃的，基本都要尝试一下。

以前我们这里海滩上，退潮之后的沙滩上就会有一个一个的小洞，有经验的赶海人顺着小洞挖下去，就会挖出来一种软体的小动物。

这个软体的小动物肚子里全是水，而且没有眼睛，只有两头长着类似毛一样的东西。大肚子里全是水，用手一挤会像尿尿一样的呲水，我们这里管它叫海鸡子，它的大名就是海肠。

海肠的长相确实难登大雅之堂，而且看上去还有些邪恶感，不过把它的两头剪去，把内脏挤出来，简单的用水一焯烫，就是能够鲜掉舌头的美味。

海肠现在因为食客众多，已经变得售价不菲了!现在鲜活的海肠市场已经很难见到，基本都被饭店收购而去，而且带水称都要50块钱一斤以上，这个价钱要比海参还要贵上一些。

海肠可以烹制很多脍炙人口的美食，这里面最负盛名的就是【海肠饺子】和【海肠捞饭】，这在现在也是难得一尝的美味。

【海肠捞饭】

【主料】:海肠、瘦肉丁、米饭

【配料】:韭菜苔、姜末

【调料】:一品鲜酱油、白糖、胡椒粉、料酒

【做法】:

1.把活海肠剪去两头，然后挤去内脏加盐搓洗去粘液，用开水轻烫一下，迅速捞出过凉。

2.锅中入油爆香姜末，下瘦肉丁炒至变色，烹入料酒，加一品鲜酱油炒上色。

3.海肠用剪子剪成小段入锅，加白糖少许提鲜，撒上切成末的韭菜苔翻炒均匀，然后出锅拌在盛好的米饭上即可。

【海肠的制作要点】:

• 海肠是极易成熟的海鲜，因此焯烫时下锅只要一收缩即可捞出，如果用冰水过一下效果会更好。
• 海肠主要食用鲜活的，因此死去的海肠不值钱，也没有必要购买。
• 制作海肠就为了品尝它那极鲜的味道，以及哏揪弹牙的口感，因此火候要短，调味料的施放要少一些。

海肠是我吃过的看着恶心，但是一试之下就欲罢不能的美味。以前海边的渔民都是用晒干的海肠磨粉，然后代替味素来做菜，可想而知海肠的鲜美。

吃过最恶心，口感又最美味的食物我觉得是我们家乡的黄豆豆豉。

大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。

坐标，陕西宝鸡农村。在我们老家有一种美食叫做豆豉。豆豉做好后就是一种粘稠状的食物。主要用来当做下饭菜，拥有一股浓浓的臭味，比臭豆腐还臭。只要有人在做豆豉，整个家里都是臭味。甚至家的四周都充满了这股臭味。小时候我是最讨厌吃这种豆豉的，我觉得它的味道和它的形状很像我们平常遇到的一种东西。为了文明期间还是不要直接说明的好，大家发挥自己的想象去猜一下吧。但是当时农村人生活条件比较差，除了这个没有多余的蔬菜。家里经常吃这个，也就慢慢的习惯了吃这个。后来越来越觉得这个好吃，简直就是一种美味。

其实这种豆豉的做法也非常简单，就是将黄豆煮熟后，然后放到一个盆了一让他自己发酵。等它完全发酵好后，然后再放到太阳底下晒干即可。

在食用的时候，我们先往锅里放点油，然后下入豆豉，加入水和盐。将它熬成粘稠状的时候即可盛出食用。

我吃过最恶心，但又最美味的就是我们家乡的豆豉。大家好，我是川陕美食坊。我会认真的回答每一个问题，希望我的回答可以帮助到大家。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注。谢谢大家！

那螺蛳粉必须榜上有名。

最开始接触螺蛳粉的时候其实是看视频，具体的就是一个年轻的小伙在美国的街头免费请大家吃螺蛳粉，但是几乎所有人，在闻到螺蛳粉的时候都吐了，隔着屏幕我都已经感觉恶心的不行不行了，结果所有尝过第一口的人，都说真的是太好吃了。我当时就在想这到底是个啥味呀，有机会一定要试试，这到底是个什么神奇的存在。

后来有一次去朋友家，刚好他就准备了螺蛳粉，当时我闻到味道就不行了，说实话感觉就像是在煮翔一样，那个恶心，我完全接受不了，硬生生的拒绝了。

那我是怎么开始吃螺蛳粉的呢，主要也是之前说想要尝试，忍着恶心，在朋友的推荐下我买了螺霸王的螺蛳粉，说实话我觉得这是新手必备福音，酸笋虽然也是很臭很臭的，但是让人没有那么不能接受，吃一口之后，就感觉停不下来了，吃着吃着就感觉闻不到那个臭味了。

汤头微微带有一些辣，米粉也非常有嚼劲，尤其是配料非常丰富，花生米、鹌鹑蛋、酸豆角等等，最爱的就是腐竹。

但是第一吃的时候，朋友给我推荐酸笋夹着米粉一起吃，我是完全拒绝的。虽然吃着吃着闻不到那个味了，但是把酸笋入口，心里还是有些接受不了。

但是到现在，我已经完全爱上了这个臭到不行的螺蛳粉了，入口是真的“香”呀，看到这个标题的时候刚好这碗就快吃完了。说实在话，隔几天不吃，还想的慌。

臭豆腐吧，尤其是长沙臭豆腐。

螺蛳粉也是如此，越吃越想吃。

肥肠面也不错哦！

在农村老家小时候吃过老鼠肉，其实那时的老鼠比现在老鼠干净很多，那时是在自己家里谷仓（农村自家的粮仓）里捉到的，吃了很多粮食很肥，于是就宰了来吃，味道记不得了??，了。现在看到城市中的老鼠就觉得恶心！

长大了在外面吃什么猪鞭，牛鞭，还有什么牛欢喜这些是不是重口味。

还有猪大肠那味道真香??????

我觉得吃过最恶心的美食应该是泡面，首先泡面在饿的时候吃起来非常的香，吃过之后就有点犯恶心。

而且速食面也会引发各方面的不适，首先可能会引起胃肠胀气、胃痛等消化不良的症状，由于方便面中的许多食物为反天然的食物，可能存在一些有害物质。同时方便面中自带的塑料餐具，有可能会导致人的肝脏、肾脏、中枢神经系统的损害，除此以外，还可能会导致肠道的肿瘤以及出现上火等症状。

进几年，随着外卖市场的扩展开发，泡面销量逐年下滑，市场萎靡不振。加班忙碌熬夜的人们只用打开外卖，不用再为吃不到可口的饭菜，不知道吃什么而发愁，外卖平台囊括了整个城市所有的美食，任你翻牌。

正是应了一句话，打败你的不是同行，有可能是异业。所以，能不吃泡面尽量还是不要吃，偶尔解解馋就行了~

你好，谢谢邀请。

我吃过最恶心美食是臭豆腐。它看起来黑黑的，像撒满了灶灰一样，闻起来臭的，就好像不能呼吸似的。但吃起来，却越嚼越香，好吃的就舍不得放筷子，时间长了不吃，就会想起那难得的臭香味，令人回味无穷。中燕子什么时候再去吃上一回，好过过瘾。

大家都知道美食讲究一个色香味俱全，就是看起来好看让人想吃，闻起来香味扑鼻，吃起来味道很好的才算是美食，而且色在最前面，这也说明了美食外观的重要性，看着就很恶心更别说吃了，都没有品尝的机会，所以有很多外表不怎么样甚至恶心的食物，吃起来却很美味，就让我们一起来看看吧！

1.猪脑

首先就是猪脑了，猪浑身都是宝，不提那些猪尾巴，猪耳，猪头之类的，那些虽然有一部分人觉得恶心，但大部分人觉得还好，但是猪脑就不一样了，人类天生对脑状物感到恶心，但不得不承认，这个猪脑味道确实不错，不论是炖猪脑，还是吃火锅时涮的猪脑，口感都是特别的柔滑，味道鲜美，是很多人的最爱，但是男性同胞们还是少吃，吃多了这个对那啥还是有一些损害的。

2.油炸知了猴

这个知了猴就是蝉的幼虫，然后放进油里面炸，外表金黄鲜亮，味道也是特别的香，但是再怎么金黄也是虫子，对于很多人特别是女生来讲也是感到恶心，油炸知了猴山东人吃的比较多，周边省份也有不少吃的，别看外表可能有点吓人，但是吃起来是绝对的香，近几年随着城市化发展都很少有知了猴了，很多人想吃还吃不上呢，所以这道油炸知了猴也是一道不可多得的美食。

3.羊瘪汤

羊瘪汤，有的地方也喝牛瘪汤，看上去虽然不怎么样，但比起上面那两道也还好，但是如果你知道这个汤用什么做的，我觉得你可能会瞬间远离这道美食，所谓羊瘪牛瘪，其实就是翔，把肠子简单处理一下开始熬制，肠子里面的东西是什么大家都心知肚明，所以羊瘪汤就是翔熬的汤，怎么样，你觉得恶心吗？但是别小看这羊瘪汤，这是云贵地区特有的美食，不仅味道鲜美，而且有健胃消食的功能，所以你要不要来一碗？

4.腌小海鲜

说起来看起来恶心但很美味的食物怎么能不提广东，当然了我们说的并不是福建人而是潮汕腌小海鲜，这道美食是用扇贝啊等一些小海鲜，用特制的酱汁进行腌制，然后也不蒸煮，直接生吃，其实很多海鲜都是生吃的，大家也觉得没什么，但是这道小海鲜加上那种红色的酱汁，里面的肉可能还会动，所以看起来要比一般的海鲜要难看一些，但是味道却极其鲜美，充分保留了海鲜原有的味道，也是一道美食。

5.卤煮火烧

老北京特色美食，很多北京人觉得并没有什么，看上去很有食欲啊，但对那些看了内脏就想吐的人来说，这道美食确实是一道挑战，卤煮火烧里大多是猪大肠，猪肺和一些肝脏，虽然味道很是咸香无比，回味无穷，但是看上去对一部分人来说是真的恶心，别说吃了，看都不敢看一眼，所以也算是彼之砒霜，吾之甘露，各有所爱吧。

6.活珠子

活珠子可不是毛鸡蛋，虽然二者看起来差不多，都是那么恶心，但是毛鸡蛋是小鸡在孵化过程中由于各种因素死了停止发育了，而活珠子则是正在发育的小鸡还没有死，正在孵化中的鸡蛋，相比来说活珠子味道更加鲜美，而且营养价值丰富，但是听起来也更不人道，很多人不仅因为外观也是觉得不人道才觉得这道菜恶心，但不得不说味道确实鲜美，但是敢吃的确实很少。

好了，以上美食虽然看起来恶心，但是味道都很不错，美食确实讲究色香味俱全，但是色也只是其中一部分，虽然有的食物看上去不怎么样，但是把味发挥到了极致，这样的谁也不能不承认是一道美食！