常见的“刮油”食物有哪些？

Answer 1

1.黄瓜

黄瓜的水分特高，热量却很低。可生吃也可以炒或者煮汤。黄瓜含有丙醇二酸和纤维素，可防止脂肪生成；纤维素成分能让肠道蠕动加速，让身体新陈代谢加快，是减肥的好食材。

2.冬瓜

冬瓜中特有的物质并不会助长脂肪，还帮助身体的多余水分排出，减少发胖的几率。冬瓜可以煲汤或者清炒，都是偏胖人群的好选择。

3.魔芋

魔芋，是一种几乎没有热量的食材，食物拥有大量的纤维跟水分，所以吃了之后你会有饱腹感，降低你进食的欲望，减少了热量的摄入。

4.南瓜

南瓜是低热量的蔬菜，纤维成分高，很容易饱。晚上南瓜代替米饭的话，可以让你瘦身成功。

Answer 2

在众多的减肥方法中有这么一条很受大家认可，也就是在减肥期间不吃肉类，只吃蔬菜和水果，把自己变成真正的素食主义者。

为什么要把饮食变得如此清淡了呢，因为在大家的想象中，这段时间清淡的饮食，或是这种素食主义，会把囤积在成为中的油给完全清除，所以美其名曰“刮油饮食”。

但事实上这种理解方式是不对的，这种饮食方法相对于减肥的意义是：进食高膳食纤维的食物，增强身体的饱腹感，从而达到减少热量摄入以及辅助减肥的目的。

当然，这类食物中的某些物质也可以妨碍油脂的吸收，或者帮助降低血脂，就拿红豆来说，红豆所含的石碱酸成分可以有效增强肠胃蠕动，促进新陈代谢，帮助减肥。

并且在米饭中，放入一些红豆能够有效增强饱腹感，减少热量的摄入和吸收。

所以从这种意义上讲红豆也算刮油食物！

那么常见的刮油食物，还有哪些呢？

一：水。

不要小看水，多喝水能够有效提高新陈代谢，明天养成早起喝水的习惯。

多喝水会有效提高身体的代谢速度，当然了，除了水以外，茶也是不可错过的燃脂饮品，普洱茶和绿茶都有较好的燃脂效果。

生活中简简单单的一杯水就是让我们越吃越瘦的燃脂食物，也能有效提高我们的代谢水平。

二：高膳食纤维食物和高饱腹感食物。

这类食物中，燕麦最具代表性，燕麦含有大量的可溶性膳食纤维和植物固醇，能够有效降低胆固醇和血脂。

褐色糙米在人体内吸收速度较慢，并且升糖指数也比大米要低，所以用褐色糙米做饭，对于减肥人群来说是更合适的。

生活中能够带来强大饱腹感的食物可多了，比如绿豆，红小豆，海藻，还有一些新鲜的瓜果蔬菜，都能有助于提高饱腹感。

三：肉类。

很多人觉得减肥就要抛弃肉食，但事实上这是不对的，相比于肉类而言，我更希望你减少自己主食的摄入。

并且很多肉类含有人体所必需的营养物质，在这减肥的过程中，你要保证自己营养摄入的均衡。

只要采用正确的使用方法，挑选合适的肉类，你不仅能够满足自己的食欲，还能把吃肉这件事变得很正确，很健康。

首先第一点，尽量以水煮清蒸的形式来烹饪你的食物，这样热量摄入就会少很多。

其实第二点，你要学会挑选自己的肉类，鱼肉，鸡胸脯肉，蛋清，水煮蛋都是非常棒的食物。

下面再为大家推荐加快燃脂速度的几大诀窍。

首先，每个星期至少进行四次以上的长时间有氧运动，每次进行的时间尽量保持在40分钟以上。

其次每天可以给自己安排一些力量训练，不要多也不要强度很大，做一些简单的深蹲，俯卧撑之类的就可以了。

最后不要给自己太大的压力，快乐的心情能够帮助舒缓压力，维持正常的激素分泌，这对你的减肥是有利的。

吃好睡好才能帮助减肥嘛，这句话是有一定道理的。

Answer 3

世间的食物有千千万，但是并不是每一种食物都是利于减肥的。

有些食物确实刮油减脂，帮助我们更快的实现减肥的目标。

很多“刮油”食物已经众所周知，比如苹果、海带、韭菜、蘑菇等。

我在这里为大家分享一些容易被忽略的“刮油”食物。

紫薯。

它的热量只有70千卡/100g，脂肪含量也很低，纤维素含量高，可以促进肠胃的蠕动，起到排毒的作用。

紫薯富含复合碳水化合物，是低GI的食物。它拥有低GI食物的所有特性：消化时间长、饱腹感强、对血脂和胰岛素的影响小，不易生成脂肪。

相对于红薯来说，还含有更高的花青素！

我会经常把蒸熟的紫薯做成上图这种紫薯月饼，好看又好吃！

芹菜。芹菜是大名鼎鼎的减肥明星蔬菜了。

它的热量只有20千卡/100g。含有大量的纤维素，饱腹感也特强。尤其是西芹，那粗纤维都能扎手了！每一餐放一片西芹，饱腹感都是足足的。

冬瓜。

冬瓜也是减肥明星蔬菜之一。

冬瓜的热量和芹菜一样，也只有20千卡/100g。

并且冬瓜不含脂肪，碳水化合物的含量也仅有2.4g/100g，维生素的含量特别高，达到了16mg/100g，还特别利尿。

冬瓜性寒，能降低人的食欲。

洋葱。

很多人不爱吃洋葱，但是洋葱的“刮油”能力确实杠杠的！

主要是因为洋葱含有胱甘肽、硒和硫化物，这3种物质可以分解脂肪，排除毒素。

魔芋。

如果只推荐一种“刮油”食物，我应该会推荐“魔芋”了。

魔芋本身的热量是非常低的，并且它含有丰富的丰富的可溶性膳食纤维。这种纤维遇水膨胀，不会被人体吸收，饱腹感特别强。并且魔芋制品，比如魔芋拉面、魔芋结、魔芋乌冬面等，和面条的口感很强，偶尔可以替代面食，在减少热量的情况下，满足减肥者对面食的渴望。

结言：

当然，只吃这些“刮油”的食物营养是不充分的，也是不能减肥的。

减肥是要在合理搭配饮食的前提下，将热量控制在一个合适的范围内，健康的、慢慢的降低体重。

我是天星妈，祝您减肥成功！

Answer 4

我以前体重最大的时候100kg，眼睛往下望看不见自己的脚尖，走到哪里人们都管我叫胖子。

为了自己的身体健康，也为了不让别人管我叫胖子，我下定决心开始减肥的征程。刚开始就是节食加运动，但是效果不是太明显。

在健身老手的建议下，开始改变饮食习惯，以高蛋白、低脂肪的肉类和一些素菜为主。经过半年多的坚持，体重变成73kg，身上也有若隐若现的腹肌。

常见的“刮油”食物有哪些？

一，我理解的刮油食物

• 这类食物多以素菜为主，是植物纤维含量比较高的蔬菜，吃进去特别有助于消化的的食物。
• 本身不会吸附太多的油脂，即使炒菜时放了很多油，但是吃起来也不会太油腻的食材。根茎类食材因为淀粉含量比较高，也容易吸油，所以我觉得差点意思，还有茄子也不能算作刮油的食物。

二，我们常见的刮油食物

1. 菌菇类食材:这里面我觉得最厉害的是金针菇，因为金针菇属于明天见的食物，自然可以把体内的油带出来。还有就是木耳也不错，吃了太油腻的食物，来点木耳泡醋和辣根食用，顿时可以清爽解腻。还有干蘑菇也有这种作用，否则就不会用它们来搭配荤菜一起炖解腻了!
   
   
2. 竹笋:竹笋是非常刮油的食物，因为竹笋的粗纤维含量特别高，吃竹笋感觉不来点油都难以下咽，所以竹笋的刮油应该是没有问题的。
   
   
3. 干菜类:所有的干制蔬菜有个共同的特点，就是制作时必须跟肉搭配在一起会吸收油脂，所以很多的干菜都是搭配肉类来制作。目的就是吸收肉类中的油脂，有很多脍炙人口的名菜都是如此，比如【梅菜扣肉】、【干豆角炖五花肉】等。如果单独来点不加荤菜的干菜，刮油效果肯定是一流的。
   
   
4. 野菜类:现在很多人迷恋上山野菜，最主要看重的还是它们的“刮油”效果，尤其是生吃蘸酱的山野菜。比如:曲麻菜、苦菜、婆婆丁这些，吃完以后会感觉特别的舒爽。
   
   
   
5. 咸菜:家里腌制的小咸菜，很多人吃完大鱼大肉后，都特别特别想这口，而且吃完以后感觉特别的舒服。这就是为什么早起大家不喜欢吃油腻食物，都要来点小咸菜唤醒味蕾的原因。
   
   
   
6. 海菜类:海菜因为本身在海水里生长，基本都是滑溜溜的布满粘液，我觉得是比较刮油的食物。比如:海带、裙带菜、海苔这些菜，看看常年食用这些食物渔民的身材，就知道这些菜刮不刮油了!
   
   
   

我觉得食物刮油只是一个方面，最主要还是烹制过程中要少油低盐。而且一些可以生食的食材就尽量不去加工它，因为加工后的食材多少还是要有其它添加的。不过人也要适量的摄入一部分脂肪，否则极易造成营养不均衡，所以还是保证食物的多样性，饮食上不能太过的单一。

Answer 5

　　1、黄瓜

　　黄瓜，清脆爽口，还具有利尿的作用。它所含的纤维素能促进肠道排除食物的废渣，从而减少胆固醇的吸收。而且黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内的糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。

　　2、茄子

　　含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着型，提高微细血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

　　3、绿豆

　　夏季降暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白。临床试验证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

　　4、香菇

　　具有消食、去脂、降压等功效，其中富含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇的分解。常吃香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

　　5、番薯

　　营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。

　　6、山楂

　　具有扩张血管。改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，也不宜过多久食，最好在饭后食用。

　　7、苹果

　　国外有句话“一天一个苹果，医生远离我”苹果中的果胶可以降低胆固醇水平，有利于预防动脉粥样硬化。

　　8、冬瓜

　　冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以拿来煮汤，也可以腌制，更可以入药治病，中医认为冬瓜味甘、性微寒、五毒，有利于消肿、清热、解毒、减肥等作用。

　　9、燕麦

　　具有降胆固醇降血脂的作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，利于减肥。

　　10、山药

　　其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

　　特别提醒：合理搭配饮食，学会如何去调理自己的饮食，易胖体质也能变成易瘦体质哦!

Answer 6

现在物质条件比原来改善了，大伙的伙食也比以前改善了很多，吃肉不再是件奢侈的事情。但是有一个问题也随之凸显出来：因为吃得太好，又加上缺少体力劳动，高血脂在现在的人群中非常常见。

血脂的组成成分有几种，一些“坏血脂”如果升高太多，就会对我们的血管造成损害，从而导致冠心病、脑梗死等一系列的心脑血管疾病，而且还可能会引发胰腺炎！

很多老百姓也把血脂当成是血液里的“油”。为了我们血管的健康，也为了避免胰腺炎，清除血管里的“油”真的很有必要。

那么，问题来了，常见的“刮油”食物有哪些？

这些食物多了去了，比如各种粗粮、各种水果、各种蔬菜等等都是很好的“刮油”食物，这些食物不但富含各种维生素，重要的是还含有肠道清道夫——膳食纤维。

之前吴医生就有一个病人，抽血检查甘油三酯等血脂成分高出了正常值3倍之多，我建议他服用降脂药+饮食+运动综合治疗。谁知道他回去之后并没有服用降脂药，不过他加强了运动，并且通过控制饮食（减少油腻、高糖等食物，增加粗粮、水果、蔬菜的摄入）降血脂。半年之后他来找我复查，结果血脂居然正常了！

当然了，只有一部分患者可以不用药物就能把血脂控制下了，很多患者还是得需要降脂药物来控制，特别是已经有高血压、糖尿病等其他心脑血管疾病高危因素，或者已经发生了冠心病、脑梗死、动脉粥样硬化等患者就更是需要降脂药物来控制血脂、稳定斑块了！

常用的降脂药物分为两类，一类是他汀类降脂药（比如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等等），这类药物应用最为广泛，主要用于降以低密度脂蛋白升高为主的高脂血症；另一类是贝特类降脂药物（苯扎贝特等），这一类降脂药主要用于甘油三酯升高为主的高脂血症。我只是粗略地跟大家介绍一下降脂药物治疗，具体治疗方案还得根据病情由专科医生制定。

纯属手打，实属不易，若觉得我说的有道理就赏个赞呗。

Answer 7

感谢邀请。

这么努力却还瘦不下来，那可能是忘了给肠道减减脂！饮食搭配出了问题，听说减肥的食物就拿来试，却不知道为什么我推荐这11种食物。

为什么呢，因为当肠道出现脂肪堆积的现象，就可能会扰乱微生物的平衡，导致人体难以正常代谢，不仅加重肠胃负担，对减肥也是不利的，让你的肚腩原形毕露。

刮油食物能清除肠道油脂和垃圾毒素，促进排泄，增加肠道蠕动和避免便秘，从而让减肥更轻松，也更健康的减肥。

有很多人平时上班时间比较忙，加上工作压力大，导致就餐时间和熬夜的现象，其实这些都是为了生活。但是这些习惯也会导致有些人出现便秘和体重的飙升，平时吃一些清肠刮油的食物，既能轻松排便又能清除肠道油脂和垃圾，从而轻松减体重，还能维持身体健康。

有血脂异常、便秘问题且经济条件允许的，不妨通过可溶性膳食纤维补充剂来足量摄入。定时、定量的补充方式，更有利于平稳改善血脂、便秘问题。

市面上可溶性膳食纤维的产品较多，尤以低聚果糖最为突出。它是一种应用广泛、科学靠谱的可溶性膳食纤维，可极大促进有益菌的繁殖，恢复肠道菌群的平衡，辅助解决血脂便秘问题。

建议，健康成年人每日摄入的膳食纤维总量控制在25-35克。其中额外补充的低聚果糖等可溶性膳食纤维补充剂，建议每日摄入≤10-15克。

先纠正一个概念，减肥期间吃“刮油”食物能事半功倍，前提是摄入足量膳食纤维：健康饮食的基础

很多人一听到膳食纤维，就会想到芹菜、韭菜、青菜这些蔬菜，里面都是一丝丝的纤维。但这一认知是错误的，膳食纤维不等于纤维素。那些无法被人体吸收的碳水化合物，都被统称为膳食纤维。

它可分为可溶性与不可溶性这两类。可溶性膳食纤维则包括果胶、藻胶、低聚果糖等，不可溶的食物纤维包括纤维素、木质素、半纤维素等。

可溶性膳食纤维又分为有粘性及非粘性两种。粘性的可溶性膳食纤维进入消化道之后，可吸收消化道中的水分，变成粘稠的胶体状。

这种特性让它可以在小肠中结合脂质，让它们从肠道中直接排出，不吸收进血液，从而降低血脂。而不可溶性膳食纤维则不具备这个特点。

一些研究证实，每天摄入5克可溶性膳食纤维便可使低密度脂蛋白水平显著降低约8%。

富含可溶性膳食纤维的食物

那些吃了容易放屁、肚子有反应的食物，通常都是富含可溶性膳食纤维的。

它们虽不能被人体吸收，但会被肠道有益菌分解，从而产生大量气体，刺激肠道蠕动。

具体来看，可进一步将富含可溶性膳食纤维的食物分为以下几类。

（1）谷物类：薯类、燕麦、大麦、土豆等。

（2）豆类：黑豆、黄豆及相关制品、豌豆、青豆等。

（3）蔬菜类：萝卜、卷心菜、胡萝卜、洋葱、魔芋、西兰花。

（4）水果类：桃、香蕉、杏、苹果、柑橘、菠萝、无花果、梨等。

（5）海藻类：海带、紫菜等。

具体有哪些刮油的食物呢，如果要精选效果好的，我总结了有11种，如下：

1，如果只推荐一种“刮油”食物，我应该会推荐“魔芋”了。

魔芋本身的热量是非常低的，并且它含有丰富的丰富的可溶性膳食纤维。这种纤维遇水膨胀，不会被人体吸收，饱腹感特别强。并且魔芋制品，比如魔芋拉面、魔芋结、魔芋乌冬面等，和面条的口感很强，偶尔可以替代面食，在减少热量的情况下，满足减肥者对面食的渴望。

2，海带。

海带不仅热量低，还含有丰富的胶质。其中，胶质具有较强的虚吸附能力，能够帮助排出肠道内的油脂和废物，而钾元素可以帮助平衡体内的含钠量，消除水肿，碘是合成甲状腺的重要原料，适量补充能够帮助维持甲状腺的健康，有利于脂肪的分解。

海带中的褐藻酸能减缓放射性元素锶被肠道吸收。因而海带对进入体内的镉也有排泄作用。假期里可以多吃点海带排毒。

3，木耳、菌菇等菌类食物

热量很低，膳食纤维含量非常高，超过其他蔬菜水果，不仅味道鲜美，还能给人较长时间的饱腹感，属于耐饿蔬菜。菌菇类食物中维生素B3的含量比较高，维生素B3可以改善血液循环，有助于避免脂肪囤积在下半身。

4，韭菜。

韭菜被人称为洗肠草，因为它含有多种微量元素和丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，排出体内多余的脂肪和废物。而且它的热量又很低，清肠刮油是很好的食物选择。

5，芹菜。

芹菜不仅水分充足，还富含膳食纤维，能够帮助清理肠胃内废物，促进排便。

6，西兰花。

西兰花不仅水分高，热量低，还含有大量的膳食纤维，胡萝卜素与类黄酮，膳食纤维可以促进消化，有助于排出肠道中的多余的油脂。而胡萝卜素与类黄酮，能帮助促进身体分泌一种加速脂肪代谢的酶类物质，对减肥也有很大的益处。

7，奇亚籽。

奇亚籽富含脂肪酸，膳食纤维和蛋白质，能够提供饱腹感，可以抑制食欲，并加速代谢。有助于刺激肠胃蠕动，帮助调节胃肠功能，有效清除肠道油脂与垃圾。

8，绿茶

饭后30分钟来一杯绿茶，不仅能解油腻、促消化，还能帮助排出肠道内的油脂。因为绿茶中的儿茶素能促进脂肪燃烧。同时绿茶中还含有维生素B1、维生素C和咖啡因，能帮助提升代谢水平，还能帮助消除水肿。

9、燕麦等粗粮。

人们常说的吃点粗粮刮刮油，是有科学依据的。

燕麦属于粗粮食物，富含膳食纤维，能够给人提供持久的饱腹感，帮助肠道蠕动，促进排便。而燕麦作为粗粮的杰出代表，还含有大量的蛋白质，纤维素等营养物质，可以提高人体代谢，对减肥和刮油都有很大的帮助。

10、玉米。

玉米富含钙质和膳食纤维，足量的钙质在人体肠道内与食物中的脂肪酸，胆固醇相结合，具有阻碍肠道对脂肪的吸收。而膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助清除体内垃圾。

11、山楂

春节后已经到了吃鲜山楂的尾声时期了，鲜山楂中维生素C的含量很高，而且有很好的解油腻作用，是节后清肠的佳选。

除了这些刮油的食物以外，平时也要注意均衡饮食和适量运动，保持充足的睡眠，这样才能达到健康减肥的效果。

结言：

当然，只吃这些“刮油”的食物营养是不充分的，也是不能减肥的。

减肥是要在合理搭配饮食的前提下，将热量控制在一个合适的范围内，健康的、慢慢的降低体重。

Answer 8

“刮油”可以简单理解为去除油脂，避免这些油脂通过胃肠道进入血液，一旦进入血液可导致血脂升高，血脂升高是诱发动脉粥样硬化的危险因素。血液中油脂又称为血脂，它不是单一成分，而是胆固醇、甘油三酯、磷脂等的总称，其中胆固醇，尤其是低密度脂蛋白胆固醇，是构成动脉粥样硬化斑块的脂质核心，它的升高可显著增加冠心病、脑血管病等心脑血管疾病的风险，换句话说，“刮油”的目的就是为了抑制低密度脂蛋白胆固醇吸收，从而降低低密度脂蛋白胆固醇，哪些食物可以“刮油”呢？今天孙药师为大家一一介绍：

1.膳食纤维：胆固醇以胆汁的形式进入消化道，然后只有一小部分胆固醇被食物残渣带走，随粪便排出体外，而相当大一部分胆固醇被重吸收进入血液，增加了高血脂的风险，膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，进入消化道后，可吸收消化道中的水分，变成粘稠的胶体，在小肠中结合胆固醇，将胆固醇从肠道中直接排除，不吸收进入血液，从而抑制胆固醇的重吸收，降低血液中胆固醇的含量，因此，荞麦、燕麦、糙米、黑米等全谷杂粮，红薯、紫薯等薯类，黄豆、红豆、黑豆、芸豆、绿豆等豆类，豌豆、豆角、油麦菜、菠菜、苋菜、西兰花等蔬菜，苹果、梨、草莓、柚子、桃子等水果、紫菜、海带、蘑菇、金针菇等菌藻类食物富含可溶性膳食纤维，是常见的“刮油”食物。

2.植物固醇：植物固醇就是植物来源的不饱和脂肪酸，植物固醇在结构上与胆固醇相似，但不会像胆固醇一样损害心血管健康，它可以竞争性抑制胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇含量，花生油、亚麻籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油等植物油，三文鱼、海鲈鱼、金鲳鱼等深海鱼，榛子、花生、腰果、杏仁、核桃等坚果富含植物固醇，也具有“刮油”作用，但是这些植物固醇毕竟是油脂，不宜多吃，根据中国居民平衡膳食宝塔的推荐，一般人每天烹调油摄入量应少于30克，鱼类不超过75克，坚果不超过35克。

总之，可溶性膳食纤维和植物固醇可有助于减少胆固醇的重吸收，粗粮、蔬菜、水果、豆类等食物富含可溶性膳食纤维，植物油、深海鱼、坚果等食物富含植物固醇，是常见的“刮油”食物。

Answer 9

很高兴回答您的问题，要知道刮油的食物，首先需要了解“刮油的概念”，刮哪里的油？

所谓“刮油”有两个层面：

第一个层面是：限制油脂在肠道当中被过多地吸收

第二个层面是：帮助体内油脂的代谢

明确了这两个层面，接下来就需要了解什么食物能胜任呢？

要刮油先控油

我想在“刮油”之前首先要控油，限制过多的油脂摄入，对于减肥也是至关重要的，因此一定要控制肥肉，植物油脂，含油脂比较多的坚果，烹调油多的菜肴，油腻的零食等等都需要严格把控，严格控制热量的摄入。中国营养学会推荐成年人每日摄入的油脂量是25-30克左右。先控制入口刮油才有意义。

肠道刮油食物：富含膳食纤维的蔬菜水果

其实所谓的刮油并不是真正的会把油刮走。而是核心地可以限制脂肪过多被吸收。在食物营养成分当中，膳食纤维可以做到这一点。膳食纤维是不被肠道吸收的，在肠道中会包裹油脂限制其被消化吸收。所以从理论上来说，只要多摄入膳食纤维高的粗杂粮，蔬菜水果对于“刮油”都是有帮助的，所以粗杂粮，各种蔬菜，菌类食物，海藻类食物，各种水果都是有帮助的。

一个现象：大家尝试过每天吃素，会感觉到搜肠刮肚的感觉，肚子咕咕叫，不顶饿。

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另外一个刮油其实就是帮助体内油脂代谢

体内能帮助油脂代谢的食物其实就是我们日常所说的能够帮助降脂的食物，这类食物对于瘦身也会有一定帮助，比如：苹果，木瓜，芹菜，山楂，洋葱，猕猴桃，柠檬，大蒜，黄瓜，香菇。这一类食物的特点是食物本身含有的营养素以及植物有效成分能帮助脂肪代谢。比如维生素C能帮助胆固醇代谢，所以富含维生素C的食物就有帮助胆固醇代谢。大蒜素能帮助降低甘油三酯所以大蒜就有帮助降脂等等。

因此对于刮油食物，这两个层面的理解有助于大家更能明白如何选择食物帮助减肥。

今天就分享到这里，希望我的分享对大家有帮助！