富含维生素和胶原蛋白的食物，比如燕窝、新鲜水果、蔬菜、粗粮等。

每个人都希望自己拥有一个好皮肤，细嫩光滑。其实，在我们的日常生活食物当中就有许许多多对皮肤好的食物，下面就一起来了解一下吧！

1、莲藕：保持肌肤光泽

莲藕让肌肤保持美白光泽.其含有丰富的维生素C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知.最近更证明了莲藕有益于心脏，有促进新陈代谢.防止皮肤粗糙的效果.莲藕和莲子合用，效果更好，只需在莲子粥中放三十克的莲藕。

2、红薯：给肌肤光滑质感

红薯使粗糙的肌肤变得光滑.改善毛孔粗大问题。红薯和其他带有黏液的蔬菜一样，含具有滋养.强壮效果的黏蛋白及各种酵素成份.这些成份可使细胞机能活性化，增进新陈代谢.而这些功用正可强化胃肠.促进消化.改善便秘引起的肌肤粗糙。

3、山芋：润泽肌肤

山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑.山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养.强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分.这些成分可使细胞机能活化，增进新陈代谢.而这些功用正可强化胃肠.促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙.山芋拌咸梅干，更能促进新陈代谢美白肌肤。

皮肤好坏，靠的是本色！对吃什么食物没有多大好处、害处！如果是过敏体质的人有很多东西都不能吃！

拥有健康靓丽的肌肤是所有女性朋友梦寐以求的，在饮食中多吃一些富含蛋白质、微量元素铁、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素A以及植物化学物质的食物，有利于维护健康肌肤。

富含蛋白质的食物有，鱼虾禽肉奶蛋豆制品等，充足的蛋白质能够一定程度上保持肌肉及皮肤的紧实度，其中鱼虾禽肉还富含铁元素，可以为身体合成充足的血红蛋白，维持正常的血液运输氧气的能力，使皮肤红润有光泽。每天300毫升牛奶、一个鸡蛋，2~3两鱼禽瘦肉，一块巴掌大的豆腐或者相当量的豆浆，可以提供一天充足的蛋白质及微量元素铁。

B族维生素的轻度缺乏可导致皮肤粗糙、皮炎、红斑、脱屑、干裂等问题，全谷杂粮杂豆可以提供丰富的B族维生素，主要有：全麦、糙米、燕麦、黑米、荞麦、高粱、绿豆等。每天全谷杂粮的摄入量占主食的三分之一即可。 要想皮肤好富含维生素C、维生素E以及维生素A的食物不能少，这就需要多吃新鲜蔬菜水果及适量坚果。新鲜蔬菜、水果尤其绿色、黄色蔬果富含维生素C及β-胡萝卜素（可在体内转化为维生素A），比如菠菜、油菜、芹菜、韭菜、西兰花等绿叶蔬菜，及胡萝卜、南瓜、西红柿、芒果等。每天1斤左右蔬菜，半斤水果。坚果能量比较高每天10克即可，如瓜子、杏仁、核桃、花生、芝麻、开心果等。

健康肌肤单靠这些食物还是不够的，研究表明大量的高碳水化合物、高脂肪的食物会对皮肤造成一些负面影响，因此，要想皮肤好饮食中除了要多吃对皮肤好的食物，还要避免那些含大量精制碳水化合物和大量饱和脂肪的食物，如白馒头、白米饭、白面包、油条、油饼、蛋糕、饼干、蛋黄派、油炸食品等。

另外，日常适量的运动和良好的生活作息也是维持健康肌肤的保障。以下这些做法严重伤害皮肤健康，要及时制止： 1、不使用防晒措施，皮肤直接裸露于阳光下。 2、熬夜 3、睡觉不洗脸、不卸妆。

作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，衡膳学院一级讲师

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皮肤覆盖全身，它是人体面积最大的器官，起着双向的屏障作用：一方面防止体内水分、电解质等物质丢失；另一方面阻止外界物理性、化学性等有害物质的侵入。皮肤不但保持着人体内环境的稳定，同时也参与人体的代谢过程。那么吃什么对皮肤好呢？

1.柠檬：富含维生素C，常吃可以使皮肤光滑、白皙、细腻。

2.豆浆：能够迅速补充维持年轻的大豆异黄酮，减缓皮肤的松弛、衰老。

3.牛奶：富含丰富的蛋白质和维生素，对皮肤有着天然的修复作用，长期喝牛奶的人，皮肤会变得更加奶白、滋润、光滑。

4.芝麻：含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，对延缓皮肤衰老非常有益。

5.白萝卜：富含维生素C，经常食用可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积，令皮肤白净细嫩。此外。白萝卜有利肠作用，能抑制肠道内大肠杆菌分解蛋白质产生的氨类物质，减少其吸收进入血液后对人体产生的不利影响，延缓机体的老化。

6.樱桃：含有大量的微量元素，尤其铁的含量居各种水果之首，常食用可提高血液中的血红蛋白，达到补血养颜的效果。

7.豌豆：含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。

8.蜂蜜：富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，常食可以提高血液中血红蛋白的含量，使面容红润有光泽，不宜干裂，而且对润肺止咳、润肠通便、防治心血管疾病和神经衰弱等症有显著功效。

9.枸杞子：含有大量的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、烟酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。

10.苹果：还含有铜、碘、锰、锌等微量元素，经常食用使皮肤光滑、润泽。

11.桑椹：含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣酸、苹果酸、钙、磷、铁等矿物质，对防衰润肤有很好效果。桑椹还具有补血功效，血虚体弱者适宜食用。

12.大白菜：老年斑是由于过氧化脂质增多造成的，维生素E是脂质抗氧化剂，能够抑制过氧化脂质的形成。大白菜富含维生素E，常吃能防止皮肤色素沉着，抗皮肤衰老，减缓老年斑、黄褐斑的出现。

13.鱼类：含有丰富的胶原蛋白和黏蛋白，保持皮肤光洁、无皱褶和富有弹性。

14.米糠：含有一些特殊的酶，可以切断各个氨基酸的锁链，即把老死的表皮角质层切割成细屑状，使它们很容易脱落下来，从而加速皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤的光洁润泽。此外，米糠内含有丰富的细胞营养成分，比如维生素B1、B2、E等，在洁肤时，能强化肌肤的抵抗力。

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• 人体的五脏健康状况，会表现在脸部皮肤上。对皮肤最好的东西就是睡眠，只有充足的睡眠，皮肤才能散发出活力光彩。不过日常的防晒和饮食也相当重要，人体皮肤很容易随着时间逐渐老化。日常防晒和养护工作必不可少。外出戴帽、涂防晒霜。特别在海边游泳日晒时间长，很容易灼伤人体皮肤，最好避免长时间晒太阳，也可以保护我们的皮肤。

• 皮肤的润泽离不开血、油和水分，充足的气血才能滋养全身皮肤。皮肤的油份和水份可以保持皮肤弹性。也就可以说延缓衰老。除了补气血外，多吃含植物油的食物，如核桃、黑芝麻、杏仁等。也可适当补充些胶原蛋白，如鱼胶、阿胶、猪蹄、猪皮、牛奶、蜂蜜、银耳、莲子、大枣等，对皮肤都有好处。

还有经常运动出点汗对皮肤好，不但人体可降温，也促进皮肤新陈代谢。

总觉得我们国家的种族人吃了水果蔬菜都能有对皮肤的好处，光滑透彻水嫩嫩的，而非洲人同样吃水果蔬菜，他们的皮肤怎么也变不光滑和白，可能是种族不一样的。

皮肤是人体对外保护屏障，皮肤好不仅是健康的外在表现而且也是爱美人士所追求的。

至于吃什么对皮肤好，首先应该知道皮肤是由什么组成的，然后才能有针对性的选择食物。

皮肤大体由水分、蛋白质、脂肪及维生素等多种营养元素组成。因而在日常饮食中一定做到均衡饮食，因为只有均衡饮食还能养好皮肤。比如蔬菜，(尤其是含有叶绿素的蔬菜)如小白菜、小萝卜菜、西红柿、胡萝卜、黄瓜、菠菜等维生素含量较高，对皮肤有好处。同时水果、牛奶、酸奶、鱼、豆腐及花粉等不仅营养丰富而且还有美容功效。此外还应保持身体不缺水，最好喝温白开水，有利于血液循环和排毒。

皮肤好不好对于女性来说太重要了，爱美是天性，特别是女人，永远美丽是每个女人所一直向往和追求的目标。脸是一个人的“门面”，是给别人的第一张名片，如果脸上出现干燥起皮，暗黄无光等问题，看起来不仅是憔悴，更多的健康问题。想拥有好的皮肤，就需要在饮食上注意。

补水

足量饮水，体内水分缺失，如果不补水，单靠外在的化妆品不能维持肌肤的水润。每日足量饮水但要注意时间和量的摄入，一次不可过量需少量多次，不要等口渴时再喝水。

蔬菜水果

吹弹可破富有弹性的肌肤是所有爱美人士的向往，说起“弹性”优先考虑的是维生素C，充足的维生素C不但可以有效清除自由基，还有助巩固细胞组织，促进胶原蛋白的合成，减少细纹淡化色素沉着，增加毛细血管弹性，能有效维持皮肤的弹性。

鲜柠檬、甜椒、冬枣等食物中的维生素C含量非常丰富，是天然的美容佳品，能预防和消除皮肤色素沉着，具有美白滋养皮肤的作用。特别值得注意的是在烹调过程中急火快炒无疑是最好的烹调方式，控制好油温很重要，因为维生素C遇热容易被破坏。

红色肉类

冬季空气干燥皮肤也随之干燥，身体水分补充充足的同时应注重铁的摄入，铁参与造血功能，帮助氧气运输。缺铁身体容易疲劳，面色苍白无力，严重可导致贫血。补充充足的铁可有效提升皮肤肤色，使面部皮肤泛出健康红润之色。推荐含铁性食物如：肝脏、瘦肉、全血等。水果中的维生素C和有机酸等有助于铁的吸收。搭配食用效果好。

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冬天，天气干燥，人的皮肤也会因为缺水而变得紧绷绷的，爱美之心，人皆有之，每一个女孩都希望有光洁靓丽的肌肤。除了每天使用的化妆品外，食物也能改变肌肤的状况，吃对了食物，皮肤就会细腻光滑，饮食不健康，皮肤可能就冒痘痘，这是让人非常担忧的，今天，就带大家看看，哪些食物对皮肤有好处。

三文鱼

三文鱼中的欧米加—3脂肪酸能滋润肌肤，预防和去除皱纹，有很强的抗氧化作用，有效防止皮肤衰老和产生皱纹。

猪蹄子

众所周知，猪蹄里所含有丰富的胶原蛋白质，能够防止皮肤过早衰老，还可以促进人体毛皮生长，它的营养价值是非常高的。

蜂蜜

蜂蜜，自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需要的氨基酸和维生素，常吃可使皮肤红润细嫩，有光泽，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。

西红柿

西红柿含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

杏仁

杏仁中的特殊维生素E和自由基可以使你的皮肤保持鲜活水润。

绿茶

人体的新陈代谢会导致肌肤的氧化，产生大量自由基，使肌肤加速老化。而绿茶中含有大量SOD(超氧化物歧化)，它是一种强大的自由基清除剂，能有效减少自由基的产生，同时舒缓肌肤，去除肌肤本身的黄气和暗淡，多喝绿茶，有助于美容养颜。

柠檬

柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。柠檬中的柠檬酸又具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

但是，柠檬比较酸，一般人能无法直接食用，可以用来做柠檬汁或者泡水。

要注意的是，柠檬和黄瓜一样都是感光食物，在食用之后，如果晒太阳，容易导致氧化反而会变黑，这是需要注意的。

葵花油

人体的肌肤如果缺乏亚油酸，即使水分充足，仍会干燥甚至脱皮。富含亚油酸的葵花油也是高档婴儿润肤霜的主要成分，所以在烹饪的时候使用葵花油来炒菜。

最后，除了在日常的生活中多吃一些有益于皮肤的食物外，多喝水也很重要，建议每天至少喝六杯水，喝水是生命体通过口腔摄入水，以补充自身细胞内水份，是生命体新陈代谢的重要一环，也是补充生命体和植物微量元素的方式之一，多喝水可以补充身体流失掉的水分，保持肌肤光泽、润滑，给身体喝水，是亮丽皮肤的基本原则。