串串这种食品和火锅有什么区别？为什么非要将一丁点食材串起来煮

在底料的口味上火锅还是要更重口一些 如图对对比

注意看沸腾处的颜色 一般火锅的颜色会更深

不过，个人感觉火锅和串串最大的区别还是在菜品上。如果就餐人数不多，吃串串可以吃到丰富的菜品，吃多少拿多少。但是火锅如果只有2、3个人点菜就不太好点。如果大家想吃的不太一样 要么就有人吃不到想吃的菜 要么想吃的都点就容易浪费。基于这一点串串也比火锅更适合做夜宵。

菜品上还有一大区别。如下图所示，这种牛肉裹菜 煮熟后一口吃下的感受就只能在串串中才有。现在有很多口味比如牛肉裹折耳根、泡椒、香菜、芹菜等等。

撸串也能增加进食时的乐趣。

还有就是关于签子浪费木材是不太成立的。一是因为这些签子大多是竹制的，竹子生长周期短，有韧性，成本低，是环保的材料，现在不是还是竹制的纸巾吗，都是从环保出发的；二是绝大多数老板都想降低成本，竹签都是回收使用的，蒸煮再晒干，我周围的串串店经常能看到晒竹签的，目前手边没图，下次看到照了补上。

关于这个问题，其实，最早的时候，我也和你拥有同样的疑惑。不过，作为重庆人，平常除了吃火锅，其实串串也吃得不少。

使用串串，的确感觉有一点多此一举，但是正因为这样的多此一举，才让串串有了区别火锅的体验。火锅的菜品要么一份，要么像海底捞可以点半份，量都是比较大的，如果人数比较少，能够吃的食材种类是很有限的。所以，通常建议吃火锅，4-6个人最好。

另外一方面，串串这种把食材固定的方式，在烫煮之后，一般食材是不会掉落的，可以方便取食，当然，因为分量少的问题，需要反复多次，但是你可以一次取很多根呀！

还有一点，大家可能比较在意的就是使用的竹签，目前来说，竹签都是回收反复使用的，因为如果每次都用新的，成本太高，转嫁给消费者也是消费者不愿意的。

竹签通常没有直接和人的嘴接触，而且每次都会经过高温烫煮，基本可以消除有其他病菌的问题了。反正，吃串串的人，是不会在乎这一点的。

串串开得到处都是，而且生意很好，其实已经足够说明问题了。

撸串的乐趣谁又能拒绝呢？

四川的串串和火锅看起来都是食物丢进锅里煮，然后捞出来吃，但串串的乐趣要多很多吧！

其一，吃串串的时候看着竹签慢慢的堆积，这种感觉其实很奇妙，或许这就是撸串的快乐吧！

其二，串串的选择相对更灵活，因为和朋友一起吃饭，每个人的口味不一样，如果吃火锅，每个人都点点，那么，一定是一大桌子菜，最后吃不完。

但串串可以每个人都拿点，最后还能愉快的吃完。既让每个人吃到了想吃的东西，又没有造成不必要的浪费。

其三，串串的食材品种和火锅的食材品种相差还是挺大的，同时，串串吃完了可以随时自己去补充食材，这样非常的方便，随性。而火锅则需要找服务员再下单，然后还要等待他们的后厨配好，等待他们的服务员端上来。

所以，串串和火锅两种不同的吃法，里面最根本的是两种不同的饮食场景。虽然锅底没有很大的区别，但方式不同，给食客的进食体验是完全不一样的。

我们来讲一讲串串和火锅的区别。

1.我们从名字和眼睛看到的来说，最直观的区别就是，串串是用一根根竹签把食材串起来的，而火锅食材则是直接放盘子里。

2.工序上。串串是先把食材煮熟，再蘸上依个人喜好选择各种口味的蘸料；火锅则先调好锅底，放入食材煮熟。

3.感受上，个人认为串串适合三两好友一起吃。如果人较多，图热闹，那么选择火锅就再合适不过。

两者也有共通处，食材都丰富多样，荤素齐全。可根据食用者喜好来选择口味。如火锅可设鸳鸯锅，同时满足辣与不辣口味的人一同享用。

串串的竹签，除了方便手拿食用外，往往也用于计价，老板会用统计签子的数量来计算总价。

每次吃火锅和串串，各种菌菇是我的最爱。金针菇、香菇、平菇、木耳……通通都要一份。当然海鲜类也是必不可少的。

现在这个季节，还是比较适合吃火锅，看着锅里热腾腾的食物咕噜噜直冒泡，哪怕外边下着雪，心里也顿时暖和呢！

最后我要自豪的说，你们尝试过一个人吃火锅吗？我有哦！耶～

串串和火锅都是非常美味的食物，在美食市场受到了很多人的喜爱。但是仍有很多人不知道串串和火锅有什么区别，他们认为串串和火锅除了名字不相同，其他各方面都是相同的美食，所以将串串和火锅视为同一种食物。但是事实上，串串和火锅还是有很大的区别的。它们的不同表现在方方面面，从制作穿串串和火锅的材料到制作出来所需要的调料以及在销售价格方面，都表现出了很大的区别。所以那些将串串和火锅视为同一种食物的人应该好好区分串串和火锅之间不同的区别。在区别串串和火锅的时候，可以从一下几个方面进一步了解他们的不同之处。

　　一，串串和火锅价格定位的不同

对于串串和火锅之间的区别，首先要说的就是串串和火锅之间的价格定位是不同的。一般情况下，串串是走大众化市场，尤其喜欢在街道旁边摆摊。因此，由于贩卖串串的商家并不需要装修经费昂贵的门面，所以串串的价格相对来说是比较低一些的。而对于火锅来说，的价格要高于串串的价格。因为火锅店主要是打造高端市场，他的客户主要来源于80后和90后。而对于这群人来说，他们已经走入了社会岗位，有充足的资金去享受一些价格贵一点的美食。所以火锅的价格一般都比较高。

　　二，串串和火锅制作方法的不同

串串和火锅第二个不同点就是他们的制作方法是存在差异的，每一种特有的美食都有其特有的制作方法。串串和火锅之所以会属于两种不同的美食，正是因为它们在制作的方法中存在的很大的差异。对于串串来说，采用的是一次性锅底油，把原料和插满食材的竹签一起放入锅中，然后用火慢慢熬直至成熟，随后就可以后的食物放入一些喜爱的调料就可以使用了。而火锅的制作方法则不同，制作火锅的时候，先将低料放入锅中熬至沸腾，然后再加入一些自己选择的配菜，所以将配菜在锅中煮熟之后就可以配着调料使用了。

　　三，串串比火锅有更多的品种

　　相对于火锅食材品种，串串有比火锅食材更多的品种。这因为在吃火锅的时候火锅的食材十分讲究，而串串则不是这种情况，所以在吃串串的时候相对比较随意。

最后，当然串串浪费木材制作是不太可取的，希望能找到其他方法改正。

很高兴回答您提出的问题：

串串和火锅的区别我认为串串一般都是一人一锅，如果自己一个人想吃火锅但又觉得没必要就会选择串串，火锅一般是家庭就餐或者同事聚会坐在一起吃火锅气氛好，串串相当于大排档。串串很少食材用竹签穿起来，是在视觉和心里上给消费者一种很便宜的心里，吃完以后觉得很实惠不贵，其实就是换一种经营方法，在火锅上改良而已！

还是有区别的火锅只能坐在那里用筷子夹着吃，而串串可以用手拿着吃，吃火锅有时想吃自己喜欢的菜都要翻过来翻过去。而串串想吃什么拿什么，吃火锅的配菜分量太大两个人点4—5个菜都可以吃饱了。多了浪费也吃不完，可以选的品种太少，而串串分量小可以想吃什么一样拿一点。把自己想吃的都吃一遍也不怕点多了浪费。串串就是火锅的简化版。

串串和火锅其实本质上没有太大的区别，味道什么的也都差别不大，最主要的区别就是一个串签签，一个不串，为什么要串？其实这是一种营销模式一种文化，一种乐趣，其实有时候吃的不是菜的本身，而是吃的方式过程感觉，而且串串用的签都是竹签，大家都知道竹子是环保材料，可再生资源，所以大可不必担心环保问题，民以食为天，食有千万种，提醒大家，健康饮食，身体健康！@今日头条创作空间 ?@今日头条

现在，吃火锅一份菜的量大吗？一点点而已，摆个表面。