自己做的哪道菜最好吃？

Answer 1

自己做的哪道菜最好吃？

我做的好几个菜味道都好吃，要说最好吃的菜，而且还简单易做，应该是上海菜白切肉

白切肉一般用五花肉，肥而不腻，筋道，做法是这样的

准备材料

五花肉一斤、盐、鸡精、葱、姜、八角、香菜、花生碎、蒜、香油、料酒、生抽、米醋

1.五花肉清洗干净，凉水下锅，加入葱、姜、八角、料酒焯水2分钟，捞出

2.起锅烧水，下入五花肉、葱、姜、八角、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟

3.煮熟后捞出，晾凉切薄片，装盘

4.碗里放入鸡精、香菜沫、花生碎、生抽、香油、蒜沫、盐、米醋搅拌均匀

白切肉就可以吃啦

温馨提示：这个菜可以蘸着吃，也可以把蘸料倒白切肉上搅拌均匀后吃，喜欢吃辣的，还可以依个人口味加入辣椒油

这是我前几天做的白切肉，味道还是不错的

Answer 2

糖醋排骨这道美食相信大家都吃过，也有不少人在家里也做过这道菜，我就特别喜欢妈妈做的那种口味！分享给大家！

第一步：将排骨剁成大小均匀的小块状后放入清水中冲洗干净。

第二步：锅中放入适量的凉水，倒入排骨后加葱段、姜片和少量的料酒，开大火将水烧开后继续煮一分钟。把排骨捞出来之后控干水分待用。

第三步：起锅，加入少量的油之后关中火，将之前煮好的排骨下入锅中来回煸炒，等到排骨的表面呈现出少许的焦色之后盛出来。

第四步：锅中放入少量的油和20克冰糖关小火煸炒，用勺子背部将冰糖快速敲碎之后迅速煸炒冰糖，将冰糖炒到融化并呈现红色之后下入排骨继续快速翻炒，让排骨上都包裹上糖浆。

第五步：排骨上色后下入清水，让清水没过排骨之后加入一小勺料酒，取一大勺陈醋、少许生抽、少许老抽和三小勺白糖迅速搅拌成糖醋汁浇入锅中开大火煮。

第六步：等到水开了之后将燃气灶调到小火并盖上锅盖，继续用小火焖煮20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

第七步：20分钟之后解开锅盖，加入一小勺食用盐之后再次开大火收汁。

第八步：等到汤汁收的快要没有了之后加入少量的陈醋并且翻炒均匀，临出锅的时候加入少量炒熟了的白芝麻继续翻炒均匀即可。

以上就是这道糖醋排骨的全部做法了，这是我最喜欢吃的一道美食，在我童年一直到我成年，都是我爱吃的美食！

Answer 3

我最喜欢的是铁板小羊排，太好吃了

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Answer 4

自制家庭式燃面

除了花生碎没有，其他的都有！比如口味！

老家带的干盐菜，我用水煮后切碎。冰箱里的油渣也切碎，最后一起放入锅里炒，放入干辣椒葱盐等，起锅后备用。

煮好的面条捞起来 放入碗中 再把炒好的料倒入面条中 霍匀即可～ 加入煮好的豌豆尖

美味

Answer 5

很高兴能回答你的问题！我个人觉得自己做的都好吃，因为每一道菜都是自己用心去做出来的！分享一部分我做的菜：煲仔饭，酸辣猪蹄，鱼香豆腐，豉油鸡，回锅肉，炒花蟹，麻辣鸡脚，烧肉，清蒸黄骨鱼。

Answer 6

我做的最受欢迎的菜就是家常焖豆腐，家里的老人、小孩都喜欢[舔屏]

Answer 7

你好，我是刘小厨，很高兴可以回答您的问题。我认为自己做的【酱烧三文鱼头】最好吃，下面我来说说制作过程，希望大家喜欢。

第一步：准备食材（三文鱼头，葱姜蒜，蒜苗），

第二步：锅中放油，把鱼头炸一下捞出待用，

第三步：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒出香味，

第四步：放入三文鱼头翻炒，放少许生抽和耗油，

第五步：放入蒜苗翻炒即可，

第六步：转盘

好了，以上就是我最拿手的酱烧鱼头制作步骤，谢谢。

Answer 8

我觉得自己做的菜都好吃呀！每次孩子们都会超高兴的说，妈妈做的饭菜是最好吃的！

黄炸。这个比较的费油费时间。但是做的好的黄炸真的超级好吃呀！每次做这个给孩子们吃的时候，他们都会拍我箩筐的马屁……

猪血丸子炒腊肉。在我们湖南，每到冬天都会做这道菜哦！虽然现在我们这的肉肉超级贵还要38元一斤，但是也不能阻挡我们做腊肉的决心呀！

糯米珍珠丸子。不知道别的地方是不是和我们这一样，每年有一个月的月初或者月末给孩子吃了打虫药后，要给她们做这道菜来堵洞洞？好像我们小时候妈妈就是这样做的，所以现在我也是给孩子们月初吃打虫药后，第二天就给他们做这道糯米珍珠丸。

蛋饺子。蛋饺子是我经常给孩子们做的菜。把瘦肉剁成肉沫，用鸡蛋液包起来，很适合小朋友吃哦！

麻辣小龙虾。哈哈，我们湖南人在夏天一定不能少了一盆麻辣小龙虾啦！今年我们这的小龙虾便宜，十一块一斤，吃过瘾啦！

红烧或者清蒸基围虾，还有红烧花甲。我们这不靠海，所以海鲜就比较的贵和难得了。因为吃的机会少，所以孩子们特喜欢这些。

扣肉。扣肉是我们这的大菜啊！由于要蒸的软糯所以也比较受小朋友的喜爱。但是做法很麻烦，吃的机会也比较的少呀！

反正在孩子们的眼里，妈妈做的就是最好吃的。经过十年的家庭煮妇培训，我已经能够独立做出一大桌家人喜欢的美食啦！欢迎条友们来我们湖南做客呦！

Answer 9

我做的辣椒炒肉最正宗

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