大米生虫子了，做出来的米饭口感不好，有补救的方法吗？

Answer 1

大米生虫了，做出来的米饭口感不好，我来教你解决的方法。

生虫的大米做出来米饭口感不好，就煎个鸡蛋，切点葱花，炒饭吃，这样既有简单又改善了米饭的口感。

Answer 2

有救 洗三次后 往锅几加适量的水 然后滴几滴花生油进去 饭香可口 还能多吃几碗

Answer 3

多洗几遍把虫子洗掉就沒事了！

Answer 4

首先趁中午的大太阳，把米倒出来晒晒，这样虫子就会自己跑掉了，多晒几天，然后再买一下新米，煮饭的时候一半新一半旧的量，这样的话就不会太难吃了.

Answer 5

很高兴回答你的问题，“大米生虫子了，做出的米饭口感不好，有补救的方法吗？

下面我来给你支几招：

第一招：腊味饭

制作过程：

• 米洗净放电饭煲内放入适量水，。
• 放入一根腊肠一同焖制。
• 饭煮熟后取出腊肠切片。
• 可炒菜用也可就饭吃。

这样做是把腊肠里的油脂溶入米饭中，能使米饭吃起来不粗糙。

第二招：大米发糕

制作过程：

• 将生虫的米清洗干净，浸泡四小时。
• 将泡好的米沥干水份放料理机中，加入没过米的牛奶打成米糊备用。
• 将打好的米糊放入面粉（用量是泡发米的一倍量）、酵母粉（用量是面粉和泡发米的总重的百分之一）、糖（用量是米面总重的百分之三～五、也可不放。）、鸡蛋根据米糊多少放1～2枚、最后加水搅拌成粘稠的糊状，饧发至二倍大。

• 饧好的面糊搅拌排气，放入少许的碱面（一是起酸碱中和作用，二是抵减酵母的味道。）搅拌均匀。
• 取模具刷油，倒入米糊至模具六分满，表面摆上自己喜欢的果干，进行二次饧发，饧发至米糊两倍大。

• 锅中加足量的水烧开，放入饧发好的米糊进行蒸制，全程大火，上气计时蒸30分钟，关火焖五分钟，开盖取出米糕，待凉后脱模，香甜的大米发糕制作完成。

以上是我分享的两种处理方法，是否能帮助到你？

我是爱做饭的@北方食堂楼兰公主 ，如果喜欢我的菜，请观看我的制作视频，谢谢朋友们的指教！

Answer 6

把生虫子的米拿出来晒晒，煮饭的时候把米多洗几遍，那样就感觉不出什么味道了

Answer 7

炒两个好吃的菜吧，这样吃起来会不那么难吃。

Answer 8

放到太阳地里晒，可以有效杀气虫子

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Answer 9

你好，我是美味约的作者强子，很高兴回答你的这个问题。

1、冷冻法

生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。

2、过箩过筛法

夏季大米生虫是常见的，为了缩短除虫时间，将表面的虫子除去后，可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去;用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除。

3、放姜片法

我们首先准备一些生姜片，用纸巾把它包裹起来，放在大米中。因为生姜的辛辣气味，有很好的驱虫效果。大米里的虫子会自己跑掉。这样不仅能驱虫，还能使大米变的更清香。

4、花椒水煮米袋法

花椒是一种自然的抗氧化物，不仅具有特殊的香味，还有驱虫作用。将20至30粒花椒放入锅内，加适量清水煮出花椒香味后关火，将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效的防止大米生虫哦。

湿润的夏季大米是最容易长米虫的时候，我们买回家的大米不要靠着墙或直接放在地上，最好在米袋下放个垫板，也不要和鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，这样才能让大米不生虫不发霉。