谢谢！很高兴能回答你的问题。
作为生活在北方的我，对面食还是情有独钟的，平常馒头、面条、过节吃饺子，都是用面粉制作而成的。对于河南人来说，虽说是中原地区，但是对于面食也特别喜爱的，我个人认为河南人吃面食的好，原因有以下几点：
第一点：
河南省是我国重要产粮基地之一，河南省属平原地区，土地平整，肥沃、雨水充足，自古以来都适合小麦的生长。小麦种植面积大，产量高，而加工成面粉方便快捷，因而形成河南人吃面食的习惯。从早饭的馒头、包子、油条，中午的烩面、汤面条、捞面条、晚上的糊糊、菜盒子几乎每一顿都离不开面食，及时偶尔吃个米饭，大多人也不太喜欢。但是也有一小部分河南人比如河南信阳地区还是以米饭为主的，按照气候的划分，信阳地区更像南方，吃米饭也很正常，原因就是那里种植的主要粮食作物就是水稻。所以按照河南主要粮食作物是小麦的情况，选择吃面食更好。
第二点：
河南省有着悠久的的文化和历史，也有着自己独特的饮食文化，绝大部分河南人都是吃着面食长大的，从小就养成爱吃面食的习惯，如果您让一个河南人天天吃面食类的食物，估计他永远也不会吃腻的，但是如果你让一个河南人连续三天只吃米饭，我估计马上就会受不了，因为在大部分河南人眼里主食永远都是面食，只有吃面食才可以吃饱，吃的舒服，吃的带劲。所以说受河南人根深蒂固饮食文化影响，选择吃面食还是比较好。
第三点：
河南作为小麦的主产区，必然在河南地区形成了各种各样的用面食做的美味可口的食物，比如烩面、捞面条、蒸面、浆面条、芝麻叶面、饸烙面等等，选择性更强，种类更多，也更适合河南人的胃口。所以从面食的多样性来选择，河南人还是吃面食的好。
以上就是我总结河南人吃面食好的原因，希望我的回答能足以说明河南人还是吃面食的好。但是随着社会的发展，人们对食物的不断追求，选择多元化的食物，才对人体身体更加有益处，选择多元化的食物，我们才能吸收不同的营养成分，才能对身体更好，所以说以后我们不管是面食还是米饭都要交替的吃。这样我们身体才更加健康。
上述回答属于我个人观点，如果有不同观点欢迎评论、关注、说说你们那里是吃面食为主还是米饭为主。
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