济南市早餐——甜沫+油旋

老济南人的早餐品种丰富，甜沫+油旋无疑是济南最最平民最最受宠的早餐之一：“甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说”。最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”——粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”，一尝，味道好极了！“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。

油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。当年毛主席来济南考察特意品尝过，它也是学界泰斗、国学大师季羡林老先生的最爱，他亲笔题词：“软酥香，油旋张”。记住，这油旋得趁热吃！

青岛市：青岛大包+胶东大虾面

说起青岛大包，很多老青岛都会记起1996年青岛推出的首届十大地方特色小吃评选活动。当时的十大特色小吃，分别是：小红楼牛肉灌汤包、春和楼三鲜蒸饺、四方大酒店大虾烧麦、天府元霄、长城海鲜水饺 、谷香村排骨面、青岛饭店青岛大包、青岛锅贴、馄饨王海鲜馄饨、万和春排骨砂锅米饭。青岛大包的盛衰史正是青岛特色小吃业发展的缩影。

胶东大虾面，虾鲜嫩，面条软滑香鲜，虾汤红亮鲜香，韭菜、香菜更增味道。到山东必须要吃的美食，胶东大虾面便是其中一道。

淄博市：博山火烧+煎包

博山肉烧饼皮薄酥脆，外面还有一层芝麻，馅是纯肉和葱，烤熟后散发的香气能飘出去老远。

金禾水煎包，被评为淄博名小吃，皮薄、馅大、味好，趁着那热乎劲儿，用筷子拦腰将其夹起，咬下水煎包的上端，口中感觉面是发面，泡松柔软，亦具弹性。水煎包的底部一半是绵软，一半是焦脆。

枣庄市：菜煎饼+羊肉汤

一张自制的煎饼里面包裹着五颜六色的蔬菜，萝卜，白菜，还有韭菜......吃起来当然味道很特别。早晨起来来一卷，再加个鸡蛋。真的是经济实惠好吃不贵。

枣庄人历来有暑天喝羊肉汤的习俗。羊肉属温热之物，本不该热天喝，不过拌有红辣椒油、色香味俱全的羊肉汤喝下去，大汗淋漓后，也会感觉神清目明、身心舒泰。于是，乡亲们伏天就爱喝羊肉汤。

东营市：利津水煎包

利津水煎包是东营利津县颇具特色的食品。水煎包皆是圆柱形的，齐齐地立着，像一顶顶小型的厨师帽，皮表呈麦黄色，里面充满了浑厚的猪肉和辛辣的葱味。利津水煎包始于清代，扬名于民国年间，提起地方名吃，人们总是说：“利津煎包，蒲台面条，滨县名吃锅子饼。”

烟台市：福山大面、蓬莱小面

福山拉面又称福山大面，烟台名吃，据传已有二三百年的历史，操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。它以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多、工艺性强而著称于世。

蓬莱人傍海而居，因此蓬莱的小吃也主要选用海产品为菜肴原料，以清香、脆嫩、原汤原味见长。而蓬莱小面，却颇有些江南细腻的韵味，面坯少、卤汁多，清鲜味美、别具特色。既是海滨地区的美味佳肴，也是普通老百姓最喜爱的早餐和正餐。

潍坊市：肉火烧、烩杠子头

杠子头，是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。

济宁市：糁汤

糁汤，又名“肉粥”，其汤为骨头汤，需熬制4个多小时，配以打碎鸡蛋，用大骨汤一冲，再配以姜末、香菜、香油等佐料。正宗的糁汤应为乳白色。传说乾隆皇帝下江南路过古兰陵峄县（今枣庄峄城）时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人也叫它“啥”汤。

泰安市：泰安煎饼+东平咸鸭蛋

“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食俱用，卤咸则卵浮。”东平腌鸭蛋历史悠久，可以下酒，可以佐食。油黄酥软，配以煎饼，实乃美味。

威海市：鲅鱼煎包

一道鲅鱼煎包，让人大饱口福。这道新派山东威海菜，却颇有几分南北结合的味道，素来南方的小笼包秀色可餐，闻名于世，而这道鲅鱼煎包则融合了北方的咸鲜口味与南方的清秀外表，内外兼修，让人垂涎。

日照市：乌鱼蛋汤+胶东面

酸辣乌鱼蛋汤是日照的代表菜，乌鱼蛋为东港区独有的海珍品，营养丰富，味道鲜美，有冬食去寒、夏食解热之功效，且富含人体必须的多种微量元素。

莱芜市：莱芜火烧+羊肉汤

椒盐面团油，主要是烤制的家什比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子。期间还要不停地翻烤，刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道，随处可见的莱芜烧饼，家喻户晓。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼。

临沂市：糁+烤牌

烤牌又名潮牌（音），郯城马头镇出产最为有名。外观金黄，闻则香气扑鼻，品则酥脆可口。

德州市：长官包子+珍珠琪

“长官包子、大柳面，要吃驴肉到保店。”这句宁津民谚，说的是尽人皆知的宁津三大名吃。长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃，面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃，不膻腥。发面稍嫩，入口软而不粘，兜馅不渍，上捏十八褶，熟后宛如菊花盛开，形、色、味俱佳，实为大快朵颐之上品。

珍珠琪，主要采用特精粉，配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料，经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠，具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点。

聊城市：临清什香面

临清“什香面”即《金瓶梅》小说中提到的“温面”。据民间相传：该面清乾隆皇帝南巡路经临清时，曾享用过并亲自为其赐名。相传至今，已成临清最具运河文化特色的代表主食之一。今天，大家看到的临清“什香面”，用“金瓶梅”小说中所提到的“温面”，并结合临清民间“小吃捞面”进行综合改进、演变创新而来。

“什香面”的上桌次序和食用方法也是很讲究的。首先，服务人员将小碗调味料按距摆放转盘边沿（约离沿3厘米，便于客人食用），其次，将小菜送上，再上各式蔬菜，最后，将面条奉上桌面中间位置。食客这时感觉到桌上佳肴色彩艳丽，满目地会使自己食欲顿开，垂涎欲滴了。但不要慌，您要想吃出品味，首先要听服务人员介绍一下食法：面条挑入碗中，以占碗的三分之一为宜（因还要加入各种菜码），依次，按照个人口味，加入蔬菜，小菜，调味料，最后将面条与菜拌匀后，即可享用这天下美食了。面条劲道加之菜码齐全，维生素含量极其丰富，可谓“营养之上品”。

滨州市：乔庄水煎包

说起乔庄水煎包，在博兴县是无人不知、无人不晓的一种名吃了，其实乔庄水煎包在博兴县的各个乡镇都有制作，但叫法各有不同，有的叫水煎包，有的叫打包，出锅的水煎包是焦黄色的，很容易让人食欲大开，而且包子们个个相连，吃起来满嘴冒油，特别是吃到包子的焦壳时，又香又脆，实乃一绝。

菏泽市：单县羊肉汤+壮馍

有近200年历史的单县羊肉汤，“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，被誉为中华美食之名汤！民间有云“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！

壮馍呈椭圆形，长宽约30X15公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。

山东哪个地方的早餐最有特色？

大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答山东哪个地方的早餐最有特色，希望我的回答会对你们有帮助。

在淄博这里，关于吃饭有一句很有名的:“要想吃好饭，围着博山转”博山美食在整个淄博乃至山东都非常有名，博山酥锅、博山香肠、博山豆腐箱、博山炸肉……，让我们吃得满嘴鲜香。

博山美食丰富多彩，吃博山饭，最好从早餐开始，据说博山的早餐吃一个月都不待重样，让你吃的心服口服。

博山最有特色的早餐都有哪些呢？

博山油粉

这个的应该是博山特有的早餐吧，是由做粉条剩下的酱汁，加入粉条、花生、黄豆等食材熬煮而成，说白了它也是博山的一种粥，是种口感酸溜溜的早餐喝食，所以它也叫酸糊渡，吃博山早餐，就从一碗油粉开始。

焦庄烧饼

博山烧饼不少，最有名的估计就是焦庄烧饼，它是由面团里面加了猪肉烤制而成，吃起来外酥里嫩，还有肉的满口留香，轻轻咬上一口，油水滋滋往外冒，是博山特色美食。

博山素火烧

博山的素火烧也非常的有名气，于油火烧不同，它也是烤不出来的，在博山吃素火烧，有韭菜馅、甘蓝馅、胡萝卜馅等，不过想要吃最有代表博山素火烧，就要吃豆腐粉条馅，是博山风味的一大特色。

博山油煎包

博山人也特别爱吃面食，从博山特色的水饺中就能看出，博山水饺好吃，博山做出来了的油煎包也特别好吃，上面柔软，底下香酥，吃起来满口鲜香。

我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！

我本人是山东人，同时也因为工作的原因会经常到各地出差，所以我大概总结了一下山东各个地方的小吃，供各位朋友参考一下:

第一就是鲁西南一带的糁汤，其中每个地方口味和做法也不太一样，枣庄的糁汤讲究清爽香，是用鸡汤当底，放上大麦仁，就这样放在大锅里面一直咕嘟咕嘟滚着，有客人要的时候，往碗里打入一颗鸡蛋，然后从大锅里舀上一大勺汤往上面这么一泼，再淋点香油，撒上点香菜，那味道带着香菜的鲜味和鸡汤的香味，美啊。临沂的糁汤以牛肉糁汤为主，还有其他一些。主要以牛肉汤为底，是浓厚荤香型。如果用酒做比喻的话，临沂的糁汤是茅台，那枣庄济宁的糁汤就是五粮液，香型也不一样，哈哈，开个玩笑。 糁汤现为当地百姓的日常 美味早餐，历史悠久。又传糁是古代西域人的早餐饮料，唐朝传入内地。乾隆下江南时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人遂叫此汤名为“啥”，即糁汤。

另外还有济南的甜沫，潍坊的火烧，青岛的炉包等等，总之还有挺多，欢迎朋友们来尝一尝。

您好，我是行行很高兴回答您这个问题。

首先自我介绍一下，我来革命老区山东临沂，在我们临沂有一种小吃也是临沂的特色独有的小吃别的地方应该是没有那就是“糁”看到这个字很多朋友都会念shen错了哦，其实念sa 大概的做法就是用了上百万材料熬制一夜，具体我也不知道，我们这里几乎每个人都喜欢喝糁配上小咸菜油条味道那个美哦。据听说糁的由来有个小故事呢！

上周到上海出差，和出行的同事感慨还是上海更为洋气，吃的更讲究，城市的舒适感也更好。

比起像上海，杭州，苏州这样江浙城市，以及广州，顺德这样华南城市，北方城市的饮食普遍粗糙得多。

老李的老家在山东威海，老家吃饭的基本要义还是要量大味好，包括早餐。一家三口或者四口，早餐也会要求吃得既好又饱。

老李的早餐基本都是在家里吃，妈妈一般会煮粥，乎三个鸡蛋，炒两个菜，烙着饼或蒸包子。其中炒的两个菜基本会有一个是炒的海鲜。

要说威海早餐最大的特色，也就是早餐也经常会配有海鲜，或熬鱼，或炒蛤等。

威海的海鲜确实非常好，因而早餐中的海鲜也变得很有特色。在整个山东，乃至全国，也是比较有特色的早餐食谱。

你的老家在哪里？早餐有什么特色？欢迎在下方留言分享。

山东人民的早餐合集~

??老话说的好，“一日之计在于晨”?，早餐对于人们来说就好比是清晨的闹钟?，如果早餐吃的好那就是元气满满的一天。貌似早餐吃什么也是一个世纪难题，但是??山东人不一样，早就给安排的明明白白了。

???油旋

油旋是传统面点中最为精细面点，形如漩涡。老济南人的回忆就是从一碗甜沫一口油旋开始的，松软酥脆的油旋，再加上热乎的甜沫，记忆的味道妙不可言。暖心暖胃。

???纸皮包子

制作纸皮包子全凭一双巧手，包子皮薄如蝉翼，精选优质小麦，用长山细毛山药汁液和面，制作出的包子皮薄如纸、口感筋道。轻轻挑破肉馅饱满汤汁溢出，嘬上一口直逼灵魂深处。

???糁汤

糁汤是临沂一带的传统名吃。肉汤用稻米、羊肉熬制，入口粘稠并不油腻。一碗热气腾腾的糁汤，撒上些许香菜，随着胡椒粉的热辣感，鲜香的味道贯穿气鼻，直入胃部，再痛快不过。几片羊肉铺在上面，一口汤一块肉，带劲。

???豆腐脑

豆腐脑一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，早晨的早点铺几乎都有售卖，常与豆腐花、豆花混用。北方人喜欢放入咸卤子，南方的小伙伴偏爱甜豆花。口味百搭，香滑细嫩。

???油条

油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。色泽金黄诱人，入口酥脆，与豆腐脑、糁汤是最佳拍档，吸饱汤汁一咬，香味充斥口鼻。

???胡辣汤

主要制作材料包括：胡辣汤料、胡椒、牛羊肉、面筋、木耳、黄花菜等等。制作完成后汤色比较透亮，汤汁是十分粘稠的，喝起来真的是香辣回味无穷。寒冷的冬天喝上一碗胡辣汤，身体热乎乎的充满能量。

???水煎包

东营人早晨的最爱当数水煎包啦，滋滋作响的平底锅上煎着金黄热乎的水煎包，一个个水煎包好似裹着黄金甲。扑鼻的香气久久不散，咬一口皮儿脆肉香。

???甜沫

甜沫不是甜的哦，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。配上油条油旋，香上增香，早餐标配。

???介绍了这么多美食肯定勾起各位看官的馋虫了吧，下面这两家小早餐铺就可以满足大家的味蕾。

??文利快餐

地址：济南市市中区七里山中路11-15号2楼，距巨源滑翔伞俱乐部步行1.0km

??徐家老甜沫

地址:青岛嘉善路人民二路12-3号，距青岛悦荟广场步行800m

??山东美食琳琅满目，各类特色早餐互不相让，究竟哪一款才是你记忆中心心念念的味道呢？

您好，我是赵振很高兴回答您这个问题。

特色早餐-山东高唐老豆腐

山东高唐老豆腐享誉省内外，外地人来高唐不喝老豆腐真是一大遗憾。高唐人外出归来，坐在摊前喝碗老豆腐，实为一种享受。城镇不少人早餐时常食用 馍馍和老豆腐。

高唐老豆腐，豆腐洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡、 油香而不腻；食之豆香、油香香气扑鼻。有肉味而不腥。盛入碗中，豆腐似雪如玉，卤像 玳瑁琥珀，红中透白， 红白相间，豆香、料香、卤香、油香、辣香，五味俱全。百吃不厌，回味悠长。

山东临沂—糁

我是在淄博上的大学，家里离淄博有3000公里远。因为不了解，所以以为山东的常吃“煎饼卷大葱”抱歉。

后来我我慢慢了解的山东的饮食，品尝到了，济南把子肉，博山炒鸡，周村煎饼…但是我最爱吃的是临沂的美食—糁

糁作为早餐食用。喝糁讲究，热、辣、香、肥。一碗热糁配上油条、烧饼，等食用是最美好的早餐享受

列举一个临沂牛肉糁的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片状（冷冻肉比较容易切成薄片），将切好的薄片放入冷水中焯开，后捞出。

步骤 2

重起一锅，讲焯好的牛肉倒入，倒入适量的水（因为要多煮一会，可以多放一点水），放入葱，姜，八角，花椒，桂皮等，再倒入洗净的大麦米，大火煮开，然后小火煮一个小时左右

步骤 3

碗中倒入适量五香粉，盐，以及较多胡椒粉，酱油，然后搅匀后倒入锅中。

步骤 4

将适量面粉和水充分混合，将混合后的面粉倒入锅中，大火再次煮开。煮开以后打入两只鸡蛋即可，最后倒入适量醋。就可以关火啦！ 盛入碗中后，可在碗中倒入香油，放入适量香菜。

济南市早餐——甜沫+油旋

老济南人的早餐品种丰富，甜沫+油旋无疑是济南最最平民最最受宠的早餐之一：“甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说”。最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”——粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”，一尝，味道好极了！“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。

油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。当年毛主席来济南考察特意品尝过，它也是学界泰斗、国学大师季羡林老先生的最爱，他亲笔题词：“软酥香，油旋张”。记住，这油旋得趁热吃！

青岛市：青岛大包+胶东大虾面

说起青岛大包，很多老青岛都会记起1996年青岛推出的首届十大地方特色小吃评选活动。当时的十大特色小吃，分别是：小红楼牛肉灌汤包、春和楼三鲜蒸饺、四方大酒店大虾烧麦、天府元霄、长城海鲜水饺 、谷香村排骨面、青岛饭店青岛大包、青岛锅贴、馄饨王海鲜馄饨、万和春排骨砂锅米饭。青岛大包的盛衰史正是青岛特色小吃业发展的缩影。

胶东大虾面，虾鲜嫩，面条软滑香鲜，虾汤红亮鲜香，韭菜、香菜更增味道。到山东必须要吃的美食，胶东大虾面便是其中一道。

淄博市：博山火烧+煎包

博山肉烧饼皮薄酥脆，外面还有一层芝麻，馅是纯肉和葱，烤熟后散发的香气能飘出去老远。

金禾水煎包，被评为淄博名小吃，皮薄、馅大、味好，趁着那热乎劲儿，用筷子拦腰将其夹起，咬下水煎包的上端，口中感觉面是发面，泡松柔软，亦具弹性。水煎包的底部一半是绵软，一半是焦脆。

枣庄市：菜煎饼+羊肉汤

一张自制的煎饼里面包裹着五颜六色的蔬菜，萝卜，白菜，还有韭菜......吃起来当然味道很特别。早晨起来来一卷，再加个鸡蛋。真的是经济实惠好吃不贵。

枣庄人历来有暑天喝羊肉汤的习俗。羊肉属温热之物，本不该热天喝，不过拌有红辣椒油、色香味俱全的羊肉汤喝下去，大汗淋漓后，也会感觉神清目明、身心舒泰。于是，乡亲们伏天就爱喝羊肉汤。

东营市：利津水煎包

利津水煎包是东营利津县颇具特色的食品。水煎包皆是圆柱形的，齐齐地立着，像一顶顶小型的厨师帽，皮表呈麦黄色，里面充满了浑厚的猪肉和辛辣的葱味。利津水煎包始于清代，扬名于民国年间，提起地方名吃，人们总是说：“利津煎包，蒲台面条，滨县名吃锅子饼。”

烟台市：福山大面、蓬莱小面

福山拉面又称福山大面，烟台名吃，据传已有二三百年的历史，操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。它以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多、工艺性强而著称于世。

蓬莱人傍海而居，因此蓬莱的小吃也主要选用海产品为菜肴原料，以清香、脆嫩、原汤原味见长。而蓬莱小面，却颇有些江南细腻的韵味，面坯少、卤汁多，清鲜味美、别具特色。既是海滨地区的美味佳肴，也是普通老百姓最喜爱的早餐和正餐。

潍坊市：肉火烧、烩杠子头

杠子头，是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。

济宁市：糁汤

糁汤，又名“肉粥”，其汤为骨头汤，需熬制4个多小时，配以打碎鸡蛋，用大骨汤一冲，再配以姜末、香菜、香油等佐料。正宗的糁汤应为乳白色。传说乾隆皇帝下江南路过古兰陵峄县（今枣庄峄城）时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人也叫它“啥”汤。

泰安市：泰安煎饼+东平咸鸭蛋

“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食俱用，卤咸则卵浮。”东平腌鸭蛋历史悠久，可以下酒，可以佐食。油黄酥软，配以煎饼，实乃美味。

威海市：鲅鱼煎包

一道鲅鱼煎包，让人大饱口福。这道新派山东威海菜，却颇有几分南北结合的味道，素来南方的小笼包秀色可餐，闻名于世，而这道鲅鱼煎包则融合了北方的咸鲜口味与南方的清秀外表，内外兼修，让人垂涎。

日照市：乌鱼蛋汤+胶东面

酸辣乌鱼蛋汤是日照的代表菜，乌鱼蛋为东港区独有的海珍品，营养丰富，味道鲜美，有冬食去寒、夏食解热之功效，且富含人体必须的多种微量元素。

莱芜市：莱芜火烧+羊肉汤

椒盐面团油，主要是烤制的家什比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子。期间还要不停地翻烤，刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道，随处可见的莱芜烧饼，家喻户晓。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼。

临沂市：糁+烤牌

烤牌又名潮牌（音），郯城马头镇出产最为有名。外观金黄，闻则香气扑鼻，品则酥脆可口。

德州市：长官包子+珍珠琪

“长官包子、大柳面，要吃驴肉到保店。”这句宁津民谚，说的是尽人皆知的宁津三大名吃。长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃，面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃，不膻腥。发面稍嫩，入口软而不粘，兜馅不渍，上捏十八褶，熟后宛如菊花盛开，形、色、味俱佳，实为大快朵颐之上品。

珍珠琪，主要采用特精粉，配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料，经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠，具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点。

聊城市：临清什香面

临清“什香面”即《金瓶梅》小说中提到的“温面”。据民间相传：该面清乾隆皇帝南巡路经临清时，曾享用过并亲自为其赐名。相传至今，已成临清最具运河文化特色的代表主食之一。今天，大家看到的临清“什香面”，用“金瓶梅”小说中所提到的“温面”，并结合临清民间“小吃捞面”进行综合改进、演变创新而来。

“什香面”的上桌次序和食用方法也是很讲究的。首先，服务人员将小碗调味料按距摆放转盘边沿（约离沿3厘米，便于客人食用），其次，将小菜送上，再上各式蔬菜，最后，将面条奉上桌面中间位置。食客这时感觉到桌上佳肴色彩艳丽，满目地会使自己食欲顿开，垂涎欲滴了。但不要慌，您要想吃出品味，首先要听服务人员介绍一下食法：面条挑入碗中，以占碗的三分之一为宜（因还要加入各种菜码），依次，按照个人口味，加入蔬菜，小菜，调味料，最后将面条与菜拌匀后，即可享用这天下美食了。面条劲道加之菜码齐全，维生素含量极其丰富，可谓“营养之上品”。

滨州市：乔庄水煎包

说起乔庄水煎包，在博兴县是无人不知、无人不晓的一种名吃了，其实乔庄水煎包在博兴县的各个乡镇都有制作，但叫法各有不同，有的叫水煎包，有的叫打包，出锅的水煎包是焦黄色的，很容易让人食欲大开，而且包子们个个相连，吃起来满嘴冒油，特别是吃到包子的焦壳时，又香又脆，实乃一绝。

菏泽市：单县羊肉汤+壮馍

有近200年历史的单县羊肉汤，“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，被誉为中华美食之名汤！民间有云“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！

壮馍呈椭圆形，长宽约30X15公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。

我觉得是潍坊火烧，