哪些菜称得上是血管清道夫？

吃这12种菜容易降血压！

降压药吃多了伤肝，有高血压的人不妨从食疗来控制血压，下面推荐了12种能降血压蔬菜，从饮食入手，轻松降血压！

12种菜容易降血压！

1、芹菜叶

很多人在吃芹菜时，只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。因为，在很多营养成分的对比之中，芹菜叶的含量都要高于芹菜茎。而且在秋季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。

2、胡萝卜

胡萝卜素拥有“细胞OK绷”的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

3、茼蒿

别名蓬蒿，原产于我国，是草本植物。它有蒿之清气，菊之甘香。因其叶形似菊，又称菊花菜。茼蒿消食开胃，通便利腑;清血养心，润肺化痰;利小便，降血压。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

4、香菇

香菇的养生价值很高，其中含有嘌呤、胆碱、氧化酶、酪氨酸和一些核酸类的物质，这些物质可以起到降血压、降胆固醇和降血脂的作用，同时对于动脉硬化也有防治作用。

5、冬瓜

冬瓜也具有降血压的作用，冬瓜性味甘、寒，具有消热、利尿和消肿的作用。同时其含钠量低，对于动脉硬化、冠心病、高血压和肾炎等就有一定调理作用。

另外，冬瓜也属于高钾低钠的蔬菜，钾元素具有平衡血压的作用，而且其含有的多种矿物质更有利于身体的保健。

6、菠菜

菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。

7、苋菜

苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃，性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。

8、茄子

紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P。维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

9、黑木耳

黑木耳被称为“素中之荤”，其降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接降压。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。

10、绿豆

中医认为绿豆可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。

经常吃，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。

绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。

11、南瓜藤

中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。

12、海带

海带之所以能够降血压源自于其表面的甘露醇，海带表面的白霜常被认为是一种霉变物质，但却是海带中的精华。甘露醇在医学上属于一种利尿剂，可以降低颅内压、眼内压，常被当做急救药物。

另外，海带还具有降脂、降糖和提高免疫力的作用，其中含有的大量膳食纤维和不饱和脂肪酸，可以清楚血管壁上的胆固醇，防止血栓形成，从侧面降低血压。

高血压饮食的原则是高钾盐、低钠盐、低脂肪，注意戒烟，减少饮酒。 经常食用以上12种蔬菜能有效的降低血脂，改善血管功能。

下面每一种食物

都是血液垃圾的天敌

看完不要惊讶哦！

1.绿茶

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血压、血糖的最佳调节剂

绿茶可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化的作用，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。

最简单的方法是“以茶入菜”。将绿茶叶研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、馒头等，蒸透入味，可达到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一试。

2.黑豆

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血液循环催化剂

很多人都知道黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身。

这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。

3.猕猴桃

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血管柔韧利器

猕猴桃的维生素C含量相当丰富。每100克猕猴桃中，含有69毫克维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一。猕猴桃可以帮助我们打造柔韧性强的血管，并且具有调节血压的作用。

将猕猴桃榨成果汁，在其中加入适量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨猕猴桃汁的时候，最好保留果皮，因为猕猴桃皮中同样含有清血的营养素，还能增强果汁的口感。

4.荞麦面

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强韧血管

荞麦的营养相当地均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。

除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分可以改善高血脂，净化血液，强健血管，不可错过。

5.卷心菜

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血管也要弹

卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣，其除了会有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K。这些维生素保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。

此外，卷心菜还具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。

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海带，菠菜，洋葱，茄子，真菌类，芹菜，韭菜，黄瓜，卷心菜，西蓝花，花菜，苋菜，西红柿，总之，几乎所有的绿色，紫色，黄色的呈碱性的蔬菜都有净化血液，清洁肠道的作用。

血管垃圾无外乎过多的血糖、血脂以及进入我们血液中的有毒有害物质。因此，能减少这三类物质沉积或者能促进它们排出的菜都是我们需要的：

1、竹笋

这是因为竹笋中富含可溶性膳食纤维，它既能溶于水又能吸水膨胀，食用后饱腹感很强但人体吸收的糖分和脂肪的量却很少，间接降低了胆固醇和血糖的水平。

2、南瓜

南瓜中的环丙基氨酸能激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，降低血糖浓度；南瓜中还含有丰富的果胶和粗纤维，可以结合胆固醇，降低人体内胆固醇含量，同时极强的吸附性又能粘结和消除体内细病菌和重金属等毒害物质。

3、桑叶

桑叶中的黄酮类化合物具有降低血脂、清除体内自由基、抑制脂质过氧化的活性等功效，对心血管疾病有一定辅助防治作用。

当然，仅凭一种菜呵护血管健康只是一厢情愿，我们要做的是从饮食、运动入手养成健康的生活习惯。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

　　哪些食物具有

清洁

芹菜

　　推荐吃法：烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。

燕麦

　　推荐吃法：建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、

奶精

海带

　　推荐吃法：可以直接将海带泡发后，制成

凉拌海带丝

普洱茶

　　推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。

哪些食物可以清理血管，其实这个问题非常简单，答案是一大类——蔬菜水果，而不是个别的某几种食物。

为什么这么说呢？因为植物血液是动物血液的清洁剂。而植物的汁液就是植物血液，蔬菜水果大多是碱性的，而肉类多为酸性。我们身体的内环境是要求弱碱性的，如果能够保证身体ph值维持在7.3到7.5之间，疾病一定不会找上你。

中国居民膳食指南2016年版，推荐每人每日蔬菜摄入量300到500克，水果摄入量200到350克，绝大多数人都没有达到这个指标，与此同时，肉类的摄入量过多，血液内的垃圾一点点累积，身体的免疫力越来越差，即使大病不来，也是小病不断。所以建议大家平常饮食中一定注意蔬菜和水果的摄入，如果说平日饮食摄入不够的话，建议可以家中添置一个多功能料理机，每天几分钟打一杯新鲜蔬菜水果汁直接喝下，如果养成习惯，慢慢的也会发现身体越来越好。

4种食物养血管

食物一，玉米

富含不饱和脂肪酸的玉米，亚油酸的含量在60%以上，不饱和脂肪酸可以帮助人体改善胆固醇以及脂肪对血管内壁的伤害，减少胆固醇沉积，及时清理血液之中过多的胆固醇，减少动脉血管硬化的机会。

食物二，西红柿

西红柿是一种水果也是一种蔬菜，它的维生素含量比苹果、梨高数倍，而且还有含有可以增强血红蛋白携氧的能力维生素：芦丁，既可以消除体内的过多氧自由基，又能保护血管免受氧化。对于血栓的形成具有很重要的帮助。

食物三，海带

岩藻多糖以及丰富的维生素是海带特有的，其中类似肝素的物质能够很好预防血栓形成，避免堵塞血管，而其他的多糖则可以降低胆固醇，抑制动脉硬化的进程。

食物四，绿茶

经常多喝绿茶，可以很好的预防血管硬化。这是因为绿茶之中含有丰富的茶多酚，可以中和血管内的凝血因子，舒缓以及降低动脉粥样硬化速度，另外经常性喝茶可以有效预防老年痴呆。

实际上，所有的新鲜蔬菜都是血管清道夫。但是，不同的蔬菜种类，所含的营养元素略有差别。在选择蔬菜的时候，需要关注几个方面的问题。

1.鲜。无论是蔬菜还是水果，如果放置的时间过长，不但丢失了大量的水分，口感也变得很差，而且，蔬菜腐烂时能够增加亚硝酸盐含量，对人体不利。所以，在选择蔬菜的时候，一定要以新鲜的蔬菜为主。

2.色。根据颜色，蔬菜可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜包括深绿色、红色橘红色和紫红色的蔬，是我国人民膳食维生素a的主要来源。这些深色蔬菜应占蔬菜总量的一半以上代表食物有菠菜，油菜，西红柿，胡萝卜等。

3.品。蔬菜的种类有上千种，在选购的时候每天至少应达五种以上。

需要注意的是，蔬菜的营养元素除了受品种，产地，季节等因素影响之外，还受烹调方式的影响。所以，对于一些可以直接食用的蔬菜，个人建议可以考虑直接食用，另外，在炒菜和炖菜的时候，尽量缩短蔬菜加热的时间，以减少营养素的流失。