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猪肉价格已连续两个多月下降，你最喜欢猪肉的哪种做法？
2020-11-20 00:05阅读(59)
猪肉价格已连续两个多月下降，你最喜欢猪肉的哪种做法？1.红烧肉2.四喜丸子3.炸酥肉4.锅包肉5.其他:我记得吃的最好吃的猪肉就是小时候吃的杀猪饭，肥肉和骨头放
我记得吃的最好吃的猪肉就是小时候吃的杀猪饭，肥肉和骨头放在高压锅里煮，肉都化掉了，那都是自己家养的黑猪，特别香特别好吃，很多年都没吃过了，怀念小时候思念亲人，回不去的时光
感谢友友邀请！
我还是喜欢红烧肉吧！估计我偏苗条，加之最近经济比较拮据，好像好久没有吃到肉了。
如果有机会的话，我愿上街买一块“五花肉”，拿回来洗净，放几两清水，煮去血水，捞起至案板之上。拿起菜刀，将其切成适宜方块大小。然后再一起将小方块，置入空置已久的砂锅炖罐之中。再切几段葱段，为了几许清香；放几片生姜，除腥去膻；丢几个八角，沁一些五香气。往汤汁里再加入些许黄酒，淡淡的酒气也能添加香溢。倒入适量常用生抽，增加酱香着色。最后轻轻地盖上锅盖，开启文火慢炖1.5~2小时，耐心等那些配料熬制的汤水，基本蒸干入味，起锅。再撒入几许青葱，一盘色香味俱全的“东坡肉”就大功告成了：油而不腻，香而不涩！
不说了，雕龙兄准备动用过冬之储蓄，上街买肉了，此时满屏肉色味香，垂涎以待！
好吃不过饺子。猪肉配大葱，茴香苗，白菜，白萝卜，香芹，韭菜等做馅再好不过了。
红烧和清蒸
猪肉有多种吃法和做法：红烧肉、腊肉、回锅肉、粉蒸肉、小酥肉、猪肉水饺 我个人比较喜欢回锅肉做法，每次看舌尖上的中国回锅肉做法，口水都流下来了，肉片薄而香，吃起来那叫一个巴适
谈不上上最喜欢，而是都喜欢
腊
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