这个问题其实是关于癌症到底是什么引起的问题，也就是癌症的原因。但遗憾的是，癌症的确切病因不明，也因此难于彻底预防，但某些癌症的发病相关危险因素还是有些研究证据的。

关于癌症的发病，目前一般认为有三种说法，一种是环境相关因素致癌，一种是遗传相关因素，一种是随机的“运气”因素。也就是说，有的人得癌症确实可能就是环境因素引起的，这里说的环境因素，不只是指环境污染，而是指各种外在因素，既包括空气污染，也包括吸烟，酗酒，也包括不良的饮食习惯和生活方式等；有的人得癌症是他天生多上一代遗传了有缺陷的基因，在同等条件下更容易得癌症；有的人则完全是由于随机突变导致，说白了，“运气不好”，所以有的人各方面做得好，也没有家族史，还是可能得癌症。

回到这个问题中，癌症到底是吃出的病还是生活习惯造成的？这其实说的就是上面提到的“环境因素”。可以说，部分癌症是吃出来的，部分癌症是不良的生活方式造成的。

吃出来的癌症。“癌”字三个口，癌从口入，也许在这个“癌”字里就暗藏玄机，当然，这只是调侃而已，不能据此说癌症是吃出来的。但研究确实表明，营养不良，营养过剩，膳食结构不合理，会增加患癌风险，穷有“穷癌”，富有“富癌”，吃得太不好，或者太好，都不利于健康。因此，我们强调大家要均衡饮食，多样化饮食，多吃新鲜蔬菜瓜果，适量摄入肉类，红肉类要控制，加工肉制品要少吃，各种烧烤腌熏类食物要避免不吃或少吃，等等。除了吃本身，吃的习惯不好也可能致癌，比如，吃得太快，过得过饱，暴饮暴食，饮食无节制无规律，吃得太咸，吃得太烫，都可能增加胃癌、食管癌的风险。总这，不当饮食致癌，一是饮食结构不合理，二是不良饮食习惯。

不良生活方式致癌。这个涵盖的内容很广，比如饮食酗酒，比如久坐少运动，比如睡眠不规律，长期熬夜，婚外性行为，滥性，不安全性行为等等，都可能增加患癌风险。

所以，在某种程度上，部分癌症确实可能是吃出来的，也是“任性”出来的。

有的人会说，有的人各方面做得好，还不是得了癌症，有的人不注意这些，不一样没得癌症。这其实是不了解癌症，前面说了，这些不良的饮食习惯和不良的生活方式，会增加某些癌症的风险，首先是部分癌症，不是所有癌症，而且是增加风险，不是一定会得癌症。另外，前面也说了，癌症还有遗传因素，还可能有随机的运气因素，如此一来，没有不良饮食习惯和生活方式的人，也仍可能得癌症，但得癌症的概率会更低，这是不用怀疑的。所以，我们尽管不能完全避免绝对不得癌症，但可以努力去降低风险。（图片来源网络，仅供参考）

癌症是人的错误思维错误行为造成的！比如说便秘严重的人很容易得癌症叫直肠癌，废物一直反复被人体吸收，这就是致癌物！引起的原因就是观点错误，他认为大吃乱吃是正常的！不考虑后果！癌症患者一般女性居多，女人打胎是引起癌症的主要原因，自己把自己的孩子弄死你觉得思维正常吗？肉体虽死灵魂不死，他还在你的身体呆着，合适的时候报复你！因此癌细胞会活动的就是这个原因，因为他是活的！用化疗放疗癌症患者会死的更快！男人吸烟是引起肺癌的主要原因，另外摄入大量烈性酒可导致口腔咽喉食管恶性肿瘤发生！吃霉变食物可诱发肝癌，食道癌，胃癌！环境污染吸入过量的气体如油漆，煤焦油，矿物油等也会诱发癌症！还有电离辐射如X线，放射线可引起皮肤癌白血病等！引起癌症的原因是多方面，如果你的思维正常混身上下是正能量的一般不会得癌症！

癌症发生是多因素作用下的结果，与遗传基因、年龄等内在因素有关，也与外环境刺激因素有关，包括生活方式、环境污染、饮食习惯、内分泌因素以及生物感染等。

目前对这些外因如何导致原癌基因突变、抑癌基因失活的机制还不完全清楚，相关的致癌因素也是基于临床研究得出的结论，到底主要是吃的问题？还是生活方式的原因？

01、与生活方式相关的癌症

公共场所到处都贴有“禁止吸烟”，相关部门也出台了一些惩罚措施，但我们国家禁烟效果确实不好，估计目前吸烟人群有3.5亿，不乏青少年吸烟的情况。

烟的危害也说的很多了，本身含有、燃烧过程产生的致癌物很多，环芳烃、亚硝胺等。美国、日本、英国等国家对肺癌病人进行回顾性研究，结论一致指出吸烟者患肺癌的概率大于不吸烟者的几倍，甚至几十倍，与每日吸烟量、吸烟时间有关。

吸烟除了与肺癌的关系很大之外，与喉癌、口腔癌、鼻咽癌、食管癌等肿瘤关系也很密切，与其它癌症多多少少也有一些关系。

酒，白酒、啤酒，喝酒又是癌症发病一大外因，尤其酒精浓度较高的白酒。酒精会直接刺激口腔、咽喉、食管、胃，导致粘膜细胞直接损伤，这些部位癌症高发的原因之一。

酒，又称乙醇，体内在乙醇脱氢酶的作用下转化至乙醛，乙醛又在它的脱氢酶作用下转化成乙酸，乙醇、乙酸对人体也没多大伤害，但乙醛却是强致癌物，几乎与所有的癌症发病都有关，尤其是食管癌、肝癌！

现代生活久坐不动、缺乏锻炼的人多了，会影响到肠蠕动减缓、超重、肥胖等问题，与结直肠癌、乳腺癌发病存在一定的关系。

02、与饮食习惯相关的癌症

与吃相关的癌症主要是消化系统癌症，食管癌、胃癌、结直肠癌等。

腌制食物摄入过多，有两个危害，一是亚硝酸盐含量大，体内或转化为亚硝胺，强致癌物，还有一个是腌制食物大多高盐，直接破坏食管、胃的粘膜细胞。

烧烤、煎炸等高温烹制的食物，尤其是肉类食物，多环芳烃物在火与肉的碰撞下大量产生，随着味蕾享受的同时入腹，对消化道肿瘤有促癌的作用。

结直肠癌是种与饮食相关性比较大的癌症，高脂肪、动物性高蛋白会引起胆汁酸分泌增多，而胆汁酸代谢为甲胆蒽有很强的致癌作用！若摄入纤维素的东西少，肠蠕动减缓也会影响到肠粘膜接触致癌物的时间。

饥一顿饱一顿、暴饮暴食等不规律饮食对食管、胃也不好，本来该休息了要工作，它们难免不愿意、造反。

癌症形成“非一日之寒”，一个缓慢的过程，与致癌因素的强度大小、持续时间呈正向相关，一般认为需要15-25年的时间，预防癌症也需要长时间的坚持，管嘴、迈腿确有些不容易，努力么。我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！

病从口入，人类重大疾病的发生几乎都可以从我们饮食中找到答案。人体有70万亿个细胞，每天大约产生1万个癌细胞，癌细胞繁殖速度是正常细胞的一万倍。如果现代人继续以酸性食物为主，癌症患者还会越来越多。你只要提供适合癌细胞生长环境它一定会大量繁殖。

德国????科学家诺贝尔医学奖得主,奧拓海因里希.瓦尔堡研究成果：【剥夺一个正常细胞35%的氧该细胞就在48小時內发生不可逆转的癌变，当PH值达到7.4时癌细胞处于休眠状态，当PH值高于7.6时癌细胞就会在数小时内死亡，癌细胞在酸性的环境中繁殖更快】。

根据癌细胞生存特点，浙江大学胡讯、晁明用碳酸氢钠（小苏打）治疗癌症。取得了很好的效果，治疗40例肝癌患者40例有效。其实如何生命体都有一个适应范围，癌细胞也不例外。少吃酸性食物，多吃蔬菜水果等碱性食物，生成更多的碱性物质，提高身体内的碱性，破坏癌细胞的生存环境，让癌细胞无法繁殖。

了解人类历史对现代人有指导意义。

人类先祖以守猎-采集型膳食持续了进化的500万年。采集如：水果类（桃、梨等）、坚果类（核桃、杏仁、板栗等）、绿叶类、（各种蔬菜）根茎类（红薯、胡萝卜等），这些食物代谢后产碱，属 碱性食物。喝的水是天然水，天然水99.9是碱性水。

现在我们进入了后农业时代，由于粮食过剩促进了养殖业发展，餐桌上多了很多的肉类。90年代初纯净水的诞生，水以发生了变化，由喝碱性水向酸性水、饮料过度。现在与30年前相比代谢性疾病是越来越多。据全国肿瘤登记中心统计显示，2015年新增癌症429.16万例，30年增长465倍。被称为“帝王病”的痛风患者有9000万人，高尿酸人群2亿多。据中国糖尿病研究会会长，向红丁介绍，2013年糖尿病患者有1.14亿，是30年前的14.47倍。肾病患者1.3亿。

人类敷衍进化了500万年，500万年适者生存法则持续进行。由于地球上的江水、湖水、泉水、井水几乎都是天然的碱性水，喝这样的天然碱性水持续进化的500万年。食物以采集型碱性食谱为主。人类先祖的生存环境中只能吃到这样的食物。自然选择让更适应碱性食谱的DNA持续传递，让不适应的被淘汰。遗传决定的代谢机制更适应碱性食谱还是酸性食谱？30年来的饮食变化可以说明，人类代谢机制更适合的是碱性为主的食谱。人类的DNA是按照碱性食谱编码。

如果现代人继续以酸性食物为主，5年内代谢性疾病还要增加10%以上。癌症可能不是现在的465倍，有可能是500倍。

我们应该恢复到碱性为主的膳食。多吃碱性食物，多喝碱性水。才能达到自然选择的有益人类健康的结果。让癌症降低465倍，回复到30年前的发病水平，甚至更低。

不良的饮食习惯和不良的生活习惯都是致癌的元凶。研究表明: 营养不良、营养过剩、膳食结构不合理，都会增加患癌症的风险。穷有穷“癌\"，富有富“癌\"，吃得太不好或者是吃得太好，都不利于健康。因此，我们强调要做到均衡饮食、多样饮食，多吃新鲜蔬菜瓜果，适量摄入肉类，红肉类要控制，加工的肉制品要少吃，等等。

除了吃本身，吃的习惯不好也可能致癌，比如吃得太快、吃得过饱、暴饮暴食、饮食无节制无规律丶吃得太咸、吃得太烫、常吃垃圾食品等，都可能增加胃癌、食道癌的风险。与此同时，不良的生活方式也致癌，这个涵盖内容很广。比如经常酗酒丶经常呆坐不运动、长期睡眠不足、长期熬夜、性生活无节制、乱性，等等，都可能增加患癌风险。

饮食和我们的一些生活习惯，只能说对癌症有影响，能起到增加或者减少致癌几率的作用，但并不能决定你是否得癌症。

癌症的本质

在人体细胞分裂过程当中，有一定几率会产生变异的非正常细胞，这些变异细胞当中，而原癌基因被激活的，我们称之为癌细胞。

人体有强大的自我修复能力，来源于我们的免疫力。人体的免疫力会自动去识别这些非正常细胞。如果被生成的癌细胞被识别出来，并且被清理掉，那么你也不会得癌症。但是，如果人体的免疫功能没有识别出来这些癌细胞被他骗过去，或者能识别出来，但是免疫细胞的杀伤癌细胞的能力低于癌细胞生成的能力，那么这两种情况你都是得癌症了。

在上述过程当中，日常的生活饮食和习惯只能对其造成影响，但并不能彻底决定。

癌症与饮食和习惯的关系

经过多年的医学研究，我们发现，我们日常生活中的一些食物，还有我们接触到的一些环境和我们的一些习惯。

有些会增加致癌的几率，我们称之为致癌因素，比如PM2.5、炭火烧烤等；有些会起到降低得癌症几率的作用比如生大蒜、姜、咖啡等，我们认为其能起到预防癌症作用。

癌症最核心的还是和我们的寿命，和我们的器官活性有关（先天因素）。根据最近几年研究数据表明，40岁以下的人得癌症的几率相对较低，年龄到40岁以上，患癌症的几率直线上升。但我们后天的一切都在影响着它。

营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、衡膳营养讲师、营养大使，擅长上班族营养、癌症营养）想了解靠谱营养，欢迎关注我们，上贼船。

首先要知道，随着我们生活水平的不断提高，我们的物质生活越来越丰富了，可是大家也发现了一个不争的事实，癌症的发病是越来越多了。那么癌症到底是吃出的病，还是生活习惯造成的病呢？今天青优医师来回答这个问题。

癌症的发病机制异常复杂，人体内有原癌基因和抑癌基因，每个人一天新陈代谢的细胞超过几十亿，因此不可能保证每个细胞都是合格的，总有一些残次品被生产出来，总结一下，就是每个人体内都有癌细胞。天啊，听上去似乎危言耸听，但的确如此。那为什么大部分都是健康得呢？原因在于人的机体内有抑癌基因，健康的免疫系统会及时清理掉癌变的细胞。而年轻人的机体免疫力是最好的，所以也就证明了为什么年轻人很少得癌症，老年人才是癌症的高发人群。

所以癌症发病的第一因素不是饮食，也不是生活方式，而是年龄。岁月不饶人，随着我国人均寿命的提高，老年人是越来越多了，老年人的机体代谢，免疫力都是减低的，所以清楚癌细胞的能力自然是下降的，所以当然容易导致各类癌症的高发。

第二也和饮食有关。我们机体确实有清除癌细胞的能力，但我们也不能无限制的加速癌细胞的生成啊。如白酒，腌制油炸食品中的亚硝酸盐，腐败食物中的黄曲霉毒素等都是一级致癌物质。我们经常食用这些物质的时候，会导致体内产生大量的癌细胞，长期如此，当我们无法清除这么多癌细胞时，肿瘤自然就发生了。

第三不健康的生活方式也是癌症发病原因之一。通宵熬夜，工作压力巨大，缺乏锻炼和运动等都会导致我们机体的免疫力失去平衡。当免疫力减弱到不足以清除每天产生的癌细胞时，肿瘤自然也就发生了。所以肿瘤的发生是多重因素导致的，我们通常称之为二次打击学说，或者多次打击学说，不是某一个原因导致的。癌症的发生也和家族祖传基因相关。

那我们应当如何来预防肿瘤的发生呢？当然是坚持健康的四大基石，合理膳食，适当运动，戒烟戒酒，心理平衡，这样才能始终保持好我们机体的免疫平衡，才能尽量减少肿瘤的发生。当然最后还有重要的一条一定要说，那就是40岁以后每年健康的体格检查，如果能早期发现肿瘤，治愈的机会是很大的。所以希望人人都能关注健康，因为癌症是可以预防的。

这句话很难讲，得癌之前，我棍信一般都是火气过旺。可又是寒体（气湿）过重。

这二者关系致癌非常重要，恰恰这二者，留在身体内部，去一、而不能全留！往往火与湿相克产生的一种有毒气体演变而成产生的。话又说回来了，在不懂医的情况也可与饮食有关，如;高温、火锅、冬天里的重味，当你吃出汗时，为了一时舒服解热，宽衣解扣，寒气来侵，当时根本不考虑后果！或许经常爱在外面吃烤鸡、烤鸭、羊肉串时，出汗、一吸一出，虽然爽快，寒和火已混合在你体内演变，所产生的毒素慢慢演变成癌症。

记住喜欢重口味，口感好！中华大地随处都有，请你记住，每年要为内脏清扫二至三次，癌细胞组织决不会与你、我、他（她）相亲相爱，会永远离你而去！

肿瘤是细胞而有别于正常细胞的过度增生异常，肿瘤的发生有外因和内因两种因素导致。

外因包括物理的，化学的，生物的多种有害因素，内因包括神经内分泌功能性紊乱。精神紧张，免疫功能低下，家族遗传因素等

首先，应该纠正一下，生活习惯包括饮食、工作、休闲，而“吃”应该属于生活习惯范畴里的饮食区块。

如谈是生活习惯问题还是环境因素，那就恰当了。

如果您家门口有条柏油路且当地经常高温或家装极度奢侈（厚重的窗帘、大理石地板、精美的漆艺家具）甚至饮用水库周围工厂、垃圾四环，工作场所粉尘飞扬、机器轰鸣那么环境因素是主因。

又如，菜必须美且无虫孔，西红柿、黄瓜要大且无暇，各式配制好的佐料一厨房，碳酸饮料、糖果、小袋食品是经常喝（吃），盐不重不够味，不辣不香，重油方可口，没几款肉食吃不下饭且味道越好越需烟酒助兴，那么受饮食影响的比例当然会直线上升。

对于身体来说，细胞更新换代越快往往身体就会越好，所以蛋白质的需要无可厚非。

年轻时，免疫力一直在扶持正常细胞压制癌细胞，可现实是癌细胞不但分裂更快较正常细胞的吸收和适应能力也更强单个依附宿主的时间亦更久，还能借助外界强加给身体的副作用（农药、化肥、盐、尼古丁、糖、防腐剂、黄曲霉素等等），其不但适应还会借机战胜正常细胞争取主动并利用各种不利加快壮大发展。

小时候，就玩试纸，特别惊讶酸碱的易变特性。而温水煮青蛙，生活越方便其实利用的辅助措施就越多，而被污染物包围的可能性也就越大，同样，饭菜制造者的口味越重要求越高，家庭用餐者中标的百分比也就越大。

所以，是环境污染还是饮食习惯、作息问题（未能根据脏器调节时间安排作息），因人而异。

还是活着且累着吧，因为是你的问题自己可以注意些，而其他仅靠个人真无法改变……